Cukor
-
3.77€
Palmový cukor Bali – sypaný
Všeobecné informácie
Bali palmový cukor je prírodné sladidlo vyrobené z kvetov kokosových paliem. Má jemnú karamelovú chuť a nižší glykemický index ako bežný biely cukor. Tento sypký cukor je ideálny na použitie v ázijskej kuchyni a pri každodennom varení a pečení.
Pôvod a história
Palmový cukor pochádza z juhovýchodnej Ázie, najmä z Indonézie. Na Bali má jeho výroba dlhú tradíciu, ktorá siaha stovky rokov do minulosti. Miestni poľnohospodári zbierajú nektár z kvetov kokosových paliem a varia ho, kým sa nezmení na hustý sirup, ktorý potom vykryštalizuje do práškovej formy.
Zaujímavosti
- Obsahuje viac živín ako bežný rafinovaný cukor
- Je bohatý na minerály, ako je železo, zinok, vápnik a draslík
- Má nižšiu kalorickú hodnotu ako biely cukor
- Považuje sa za zdravšiu alternatívu bežného cukru
Tipy na používanie
V kuchyni:
- Pridávajte do ázijských jedál pre autentickú chuť
- Použitie pri pečení koláčov a sušienok
- Oslaďte si kávu alebo čaj
- Pridávajte do smoothies alebo ovocných šalátov
V kozmetike:
- Vyrobte si domáci peeling zmiešaním s kokosovým olejom
- Pridajte do kúpeľa na zjemnenie pokožky
Otázky a odpovede
Je palmový cukor Bali vhodný pre diabetikov?
Hoci má nižší glykemický index ako bežný cukor, diabetici by sa mali poradiť so svojím lekárom.
Ako dlho zostáva palmový cukor čerstvý?
Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží až dva roky.
Môže v receptoch úplne nahradiť biely cukor?
Áno, ale môže to mierne ovplyvniť farbu a chuť výsledného pokrmu.
Zhrnutie
Bali palmový cukor je univerzálne prírodné sladidlo s bohatou históriou a množstvom zdravotných výhod. Jeho jedinečná chuť a nižší glykemický index z neho robia skvelú alternatívu bežného cukru. Či už varíte ázijské špeciality alebo experimentujete s novými receptami, palmový cukor Bali vám pomôže dosiahnuť autentickú chuť a lepšiu výživovú hodnotu.
Návod na použitie
Na sladenie nápojov, koktailov, čajov, jedál, cereálií, zmrzliny, pudingov, varenie, pečenie. Jeho sladivosť je 86 % bieleho cukru, v receptoch je možné nahradiť biely cukor v pomere 1:1. Bez farbív a konzervačných látok.
|
Zloženie
100% palmový cukor
|
Alergie
neobsahuje
|
-
4.81€
Palmový cukor Gula Djawa – sirup
Všeobecné informácie
Palmový cukor Gula Djawa je tradičné indonézske sladidlo vyrábané zo šťavy z kvetenstva palmy. Tento sirup má charakteristickú karamelovú chuť a jemnú vôňu, ktorá dodáva jedlám jedinečnú chuť. Je obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni a čoraz obľúbenejšia je aj v západnom svete.
Pôvod a história
Gula Djawa pochádza z Indonézie, konkrétne z ostrova Jáva. Výroba palmového cukru má v tomto regióne tisícročnú tradíciu. Pôvodne sa vyrábala v tuhej forme, ale sirupová forma sa stala populárnou pre jednoduchosť použitia a skladovania. Názov „Gula Djawa“ v indonézštine doslova znamená „jávsky cukor“.
Zaujímavosti
- Gula Djawa má nižší glykemický index ako bežný cukor
- Obsahuje viacero živín vrátane železa, zinku a vitamínov skupiny B
- Výrobný proces je často stále tradičný a ručný
- V niektorých častiach Indonézie sa považuje za posvätné jedlo
Tipy na používanie
Palmový cukor Gula Djawa je univerzálna prísada, ktorú možno použiť v rôznych receptoch:
- Sladidlo do nápojov – káva, čaj, koktaily
- Pečenie – koláče, sušienky, pudingy
- Omáčky a marinády – najmä v ázijskej kuchyni
- Nátierky – skvelé pre orechové nátierky
- Poleva – na palacinky, zmrzlinu alebo jogurt
Otázky a odpovede
Je Gula Djawa zdravšia ako bežný cukor?
Hoci obsahuje viac živín, stále je to sladidlo a malo by sa konzumovať s mierou. Má však nižší glykemický index, čo môže byť pre niektorých spotrebiteľov výhodou.
Ako dlho vydrží sirup otvorený?
Po otvorení by sa mal sirup skladovať v chladničke a spotrebovať do 6 mesiacov.
Môžem ho použiť namiesto medu alebo javorového sirupu?
Áno, Gula Djawa sa môže použiť ako alternatíva k iným sirupom, ale nezabudnite, že má svoju špecifickú chuť, ktorá môže ovplyvniť výsledný pokrm.
Zhrnutie
Palmový cukor Gula Djawa je tradičné indonézske sladidlo s bohatou históriou a jedinečnou chuťou. Jeho všestrannosť v kuchyni spolu s možnými zdravotnými výhodami oproti bežnému cukru z neho robia zaujímavú voľbu na experimentovanie v kuchyni. Gula Djawa vám pomôže vniesť do vašich receptov autentickú chuť juhovýchodnej Ázie, či už ju použijete do nápojov, dezertov alebo slaných jedál.
Návod na použitie
Na sladenie nápojov, koktailov, čajov, jedál, cereálií, zmrzliny, pudingov, varenie, pečenie. Jeho sladivosť je 86 % bieleho cukru, v receptoch je možné nahradiť biely cukor v pomere 1:1. Bez farbív a konzervačných látok.
|
Zloženie
palmový cukor, voda, melasa, soľ, E270
|
Alergie
neobsahuje
|
-
4.23€
Kokosový cukor – sypaný
Všeobecné informácie
Kokosový cukor je prírodné sladidlo vyrobené zo šťavy kvetov kokosovej palmy. Má nízky glykemický index a obsahuje viac živín ako bežný biely cukor. Jeho chuť je mierne karamelová s nádychom kokosu.
Pôvod a história
Kokosový cukor pochádza najmä z juhovýchodnej Ázie, najmä z Indonézie a Filipín. Používanie kokosového cukru má v týchto regiónoch dlhú tradíciu, pretože sa tu už po stáročia používa ako prírodné sladidlo v tradičnej kuchyni.
Zaujímavosti
- Obsahuje vitamíny skupiny B a minerály, ako je železo, zinok a vápnik
- Je bohatý na inulín, druh vlákniny, ktorá podporuje zdravie čriev
- Výroba kokosového cukru je ekologicky udržateľnejšia ako výroba trstinového cukru
Tipy na použitie
Kokosový cukor sa môže používať ako náhrada bežného cukru v rôznych receptoch:
- Na rannú kávu alebo čaj
- Pri pečení koláčov a sušienok
- Na smoothies a ovocné nápoje
- Ako posýpka na kašu alebo jogurt
Otázky a odpovede
Je kokosový cukor vhodný pre diabetikov?
Hoci má nižší glykemický index ako bežný cukor, diabetici by sa mali poradiť s lekárom.
Ako dlho vydrží kokosový cukor?
Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môže kokosový cukor vydržať až dva roky.
Má kokosový cukor menej kalórií ako bežný cukor?
Nie, kalorická hodnota je podobná ako u bežného cukru, ale obsahuje viac živín.
Zhrnutie
Kokosový cukor je zdravšou alternatívou bežného cukru s nižším glykemickým indexom a vyšším obsahom živín. V kuchyni je všestranne využiteľný a má jemnú karamelovú chuť. Hoci nemá málo kalórií, môže byť súčasťou vyváženej stravy pre tých, ktorí hľadajú prírodné sladidlo s pridanou výživovou hodnotou.
Návod na použitie
Ovocie ošúpané a nakrájané na tenké plátky ( 1 stredne veľké jablko, 1 hruška), 1 PL citrónovej šťavy, 1/2 šálky kokosového cukru, 1/4 šálky škorice, 2 PL masla, 50 g mandlí, 50 g kešu, 1/4 šálky ananásovej šťavy. Ovocie zalejte citrónovou šťavou, vložte do zapekacej misy, posypte orechmi, v malej panvici zmiešajte cukor, maslo, škoricu a ananásovú šťavu, varte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí, a potom zalejte ovocie, pečte odokryté 20 minút pri teplote 180 °C.C alebo kým ovocie nezmäkne, ihneď podávajte
|
Zloženie
kokosový cukor
|
Alergia
neobsahuje
|
-
4.81€
Palmový cukor
Všeobecné informácie
Palmový cukor je prírodné sladidlo vyrábané z kvetov paliem. Má jemnú karamelovú chuť a svetlohnedú farbu. Vďaka nižšiemu glykemickému indexu a obsahu minerálov sa považuje za zdravšiu alternatívu bežného bieleho cukru.
Pôvod a história
Palmový cukor sa tradične vyrába v juhovýchodnej Ázii, najmä v Indonézii, Thajsku a Malajzii. Jeho história siaha tisíce rokov do minulosti, keď sa používal ako hlavné sladidlo v miestnej kuchyni. Výroba palmového cukru je dôležitou súčasťou kultúrneho dedičstva týchto krajín.
Zaujímavosti
- Palmový cukor obsahuje vitamíny B a C
- Je bohatý na minerály, ako je železo, zinok, vápnik a draslík
- Má nižší glykemický index ako biely cukor
- Považuje sa za vegánske sladidlo
Tipy na používanie
Palmový cukor je univerzálne sladidlo, ktoré sa dá použiť v rôznych receptoch:
- Pečenie: skvelé na koláče, sušienky a muffiny
- Nápoje: ideálne na kávu, čaj alebo smoothies
- Ázijská kuchyňa: základná zložka mnohých tradičných jedál
- Dezerty: vynikajúce na prípravu pudingov a krémov
Otázky a odpovede
Je palmový cukor vhodný pre diabetikov?
Hoci má nižší glykemický index ako bežný cukor, diabetici by sa mali poradiť s lekárom.
Ako dlho vydrží palmový cukor?
Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môže palmový cukor vydržať až dva roky.
Môže sa v receptoch namiesto bieleho cukru používať palmový cukor?
Áno, ale môže to mierne ovplyvniť farbu a chuť jedla. Odporúča sa experimentovať s množstvom.
Zhrnutie
Palmový cukor je chutné a zdravšie sladidlo s bohatou históriou a širokou škálou využitia. Vďaka svojej jedinečnej chuti a výživovej hodnote je obľúbenou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne a tých, ktorí hľadajú alternatívu k bežnému cukru. Vyskúšajte tento všestranný produkt a objavte nové chute vo svojej kuchyni!
Návod na použitie
Na sladenie nápojov, koktailov, čajov, jedál, cereálií, zmrzliny, pudingov, varenie, pečenie. Jeho sladivosť je 86 % bieleho cukru, v receptoch je možné nahradiť biely cukor v pomere 1:1. Bez farbív a konzervačných látok.
|
Zloženie
100% palmový cukor
|
Alergie
neobsahuje
|
-
3.42€
Tmavý čínsky cukor
Všeobecné informácie
Tmavý čínsky cukor, známy aj ako čínsky hnedý cukor alebo čínsky kryštálový cukor, je tradičné sladidlo používané v ázijskej kuchyni. Tento cukor má charakteristickú tmavú farbu a bohatú karamelovú chuť. Je menej rafinovaný ako bežný biely cukor a obsahuje viac minerálov.
Pôvod a história
Tmavý čínsky cukor má v čínskej kuchyni dlhú históriu. Pochádza z južných provincií Číny, kde sa tradične vyrába z cukrovej trstiny. Tento druh cukru je už po stáročia cenený nielen pre svoju sladkosť, ale aj pre svoje údajné liečivé vlastnosti v tradičnej čínskej medicíne.
Zaujímavosti
- Tmavý čínsky cukor je bohatý na železo a vápnik.
- V tradičnej čínskej medicíne sa používa na posilnenie sleziny a žalúdka.
- Často sa používa v tradičných čínskych dezertoch a nápojoch.
- Jeho výroba zahŕňa minimálne spracovanie, takže si zachováva viac pôvodných živín.
Tipy na použitie
Tmavý čínsky cukor sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Sladidlo do čaju a kávy – dodáva nápojom jedinečnú chuť
- Pečenie – ideálne na prípravu tradičných čínskych dezertov
- Marinády a omáčky – dodáva hĺbku a komplexnosť chuti
- Varenie guláša – pomáha zjemniť mäso a dodáva mu karamelovú príchuť
Otázky a odpovede
Je tmavý čínsky cukor zdravší ako bežný biely cukor?
Hoci obsahuje viac minerálov, stále by sa mal konzumovať s mierou. Je však menej rafinovaný a predstavuje prirodzenejšiu alternatívu bieleho cukru.
Ako dlho vydrží tmavý čínsky cukor?
Pri správnom skladovaní na suchom a chladnom mieste môže vydržať až dva roky.
Môžem ho v receptoch používať namiesto bežného hnedého cukru?
Áno, ale majte na pamäti, že má intenzívnejšiu chuť, takže možno budete potrebovať menšie množstvo.
Zhrnutie
Tmavý čínsky cukor je univerzálne a chutné sladidlo s bohatou históriou v ázijskej kuchyni. Jeho jedinečná chuť a minimálne spracovanie z neho robia zaujímavú alternatívu k bežnému cukru. Tmavý čínsky cukor dodá vašim pokrmom autentický ázijský nádych, či už ho použijete pri varení, pečení alebo ako prísadu do nápojov.
Návod na použitie
Tmavý čínsky trstinový cukor dodáva ázijským jedlám autentickú karamelovú chuť a tmavú farbu. Ideálne do marinád na mäso, dusených pokrmov, ako je hong shao rou, a sladkých dezertov. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov rozdrvte alebo vopred rozpustite v teplej tekutine. Skladujte na suchom mieste.
|
Zloženie
trstinový cukor, voda
|
Alergia
neobsahuje
|
-
4.81€
Palmový cukor – sypaný
Všeobecné informácie
Palmový cukor je prírodné sladidlo vyrábané zo šťavy kvetenstiev palmy. Má jemnú karamelovú chuť a svetlohnedú farbu. Tento cukor je obľúbenou súčasťou ázijskej kuchyne, najmä v juhovýchodnej Ázii.
Pôvod a história
Palmový cukor sa tradične vyrába v krajinách ako Indonézia, Thajsko a Malajzia. Jeho história siaha tisíce rokov do minulosti, keď miestni obyvatelia objavili spôsob, ako získavať sladkú šťavu z paliem a spracovávať ju na cukor.
Zaujímavosti
- Palmový cukor má nižší glykemický index ako bežný biely cukor.
- Obsahuje viacero živín vrátane železa, zinku, vápnika a draslíka.
- Považuje sa za udržateľnejšiu alternatívu trstinového cukru.
- V tradičnej medicíne sa mu pripisujú liečivé vlastnosti.
Tipy na používanie
Palmový cukor sa môže používať v rôznych receptoch ako náhrada bežného cukru:
- Na sladké a slané ázijské jedlá
- Ako sladidlo do kávy alebo čaju
- Pri pečení koláčov a sušienok
- Na smoothies a ovocné nápoje
- Ako súčasť marinád a omáčok
Otázky a odpovede
Je palmový cukor vhodný pre diabetikov?
Vďaka nižšiemu glykemickému indexu môže byť lepšou alternatívou bežného cukru, ale vždy sa poraďte so svojím lekárom.
Ako skladovať palmový cukor?
Skladujte na suchom a tmavom mieste, najlepšie v uzatvárateľnej nádobe. Pri správnom skladovaní vydrží niekoľko mesiacov.
Môže sa palmový cukor používať vo vegánskej strave?
Áno, palmový cukor je čisto rastlinného pôvodu a je vhodný pre vegánov.
Zhrnutie
Palmový cukor je univerzálne prírodné sladidlo s bohatou históriou a mnohými zdravotnými výhodami. Jeho jedinečná chuť a výživová hodnota z neho robia zaujímavú alternatívu k bežnému cukru. Či už ste milovníkom ázijskej kuchyne, alebo len hľadáte zdravší spôsob sladenia jedál, palmový cukor sa oplatí vyskúšať.
Návod na použitie
Na sladenie nápojov, koktailov, čajov, jedál, cereálií, zmrzliny, pudingov, varenie, pečenie. Jeho sladivosť je 86 % bieleho cukru, v receptoch je možné nahradiť biely cukor v pomere 1:1. Bez farbív a konzervačných látok.
|
Zloženie
100% palmový cukor
|
Alergie
neobsahuje
|
