Alesie Ryža Basmati 2kg (India)

Popis

Ryža Basmati (India)

Všeobecné informácie

Ryža basmati je aromatická dlhozrnná ryža pôvodom z Indie. Vyznačuje sa jemnou vôňou a orechovým nádychom. Zrná ryže basmati sú po uvarení dlhé, štíhle a nemajú tendenciu sa lepiť.

Pôvod a história

Basmati pochádza z úpätia Himalájí v severnej Indii. Slovo „basmati“ v hindčine znamená „voňavý“ alebo „plný vône„. Táto odroda ryže sa pestuje už stáročia a považuje sa za kráľovnú ryže.

Zaujímavosti

• Ryža basmati má nižší glykemický index ako bežná biela ryža.
• Pravá indická ryža Basmati je chránená zemepisným označením.
• Pred varením sa často namáča, aby sa zvýšila jeho aróma a chuť.

Tipy na používanie

Ryža basmati je ideálna na:

• Indické jedlá ako biryani alebo pilaf
• Príloha k rôznym jedlám karí
• Základná prísada do šalátov a rizota
• Súčasť vegetariánskych a vegánskych jedál

Otázky a odpovede

Ako dlho variť ryžu basmati?

Zvyčajne sa varí 15-20 minút, v závislosti od požadovanej konzistencie.

Je ryža basmati zdravá?

Áno, obsahuje dôležité vitamíny a minerály a má nižší glykemický index ako bežná biela ryža.

Ako ho správne skladovať?

Skladujte na suchom a tmavom mieste, najlepšie v uzatvárateľnej nádobe.

Zhrnutie

Ryža basmati je prvotriedna odroda ryže s výraznou vôňou a chuťou. Je neodmysliteľnou súčasťou indickej kuchyne a skvelou voľbou pre rôzne jedlá. Vďaka svojej kvalite a jedinečným vlastnostiam je obľúbený po celom svete.

Návod na použitie Ryžu prepláchnite a pridajte do osolenej vody (v pomere 1 : 1,25 až 1 : 1,5). Prikryte a priveďte do varu. Znížte teplotu a nechajte variť pod pokrievkou, kým sa voda nevyvarí (približne 12 – 15 minút). Odstavte zo sporáka, ryžu jemne povarte a nechajte odstáť (približne 3 minúty).

Zloženie 100% ryža Basmati

Alergie neobsahuje