Allgroo Majonéza na SUSHI 500g

Popis

Majonéza na SUSHI

Všeobecné informácie

Sushi majonéza je špeciálne vyvinutá varianta tradičnej majonézy určená na použitie v japonskej kuchyni. Má jemnejšiu konzistenciu a vyváženejšiu chuť, ktorá dokonale dopĺňa chuť sushi. Táto majonéza je obľúbenou zložkou mnohých moderných sushi roliek a je nevyhnutnou súčasťou vybavenia každej sushi reštaurácie.

Pôvod a história

Hoci majonéza nie je tradičnou japonskou ingredienciou, jej používanie v suši sa v posledných desaťročiach stalo populárnym. Tento trend sa začal v 80. rokoch 20. storočia, keď japonskí kuchári začali experimentovať so západnými surovinami. Sushi majonéza vznikla ako reakcia na rastúci dopyt po fusion kuchyni a rýchlo sa stala obľúbenou zložkou moderného sushi.

Zaujímavosti

• Majonéza na sushi obsahuje menej octu ako bežná majonéza, aby neprekrývala jemné chute ingrediencií v sushi.
• Často sa pridáva wasabi alebo yuzu, aby sa zvýšila chuť.
• V Japonsku je známy ako „Kewpie“ podľa populárnej značky, ktorá ho vyrába.

Tipy na používanie

V Sushi:

• Použite ho ako základ pre pikantnú tuniakovú rolku.
• Na nigiri sushi pridajte tenkú vrstvu pre väčšiu krémovosť.
• Zmiešajte s avokádom na krémovú náplň do kalifornských roliek.

Mimo sushi:

• Ako dip k tempure alebo vyprážaným kalamárom.
• Ako dresing do ázijských šalátov.
• Na prípravu japonského zemiakového šalátu.

Otázky a odpovede

Je majonéza na sushi zdravšia ako bežná majonéza?

Nie nevyhnutne. Aj keď obsahuje menej tuku, stále je kalorická. Používajte ho s mierou.

Môžem do sushi použiť namiesto majonézy obyčajnú majonézu?

Môžete, ale výsledok nebude rovnaký. Sushi majonéza má špecifickú chuť a konzistenciu, ktorá lepšie dopĺňa sushi.

Ako dlho vydrží otvorená majonéza na sushi?

Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 1 až 2 mesiacov.

Zhrnutie

Majonéza na sushi je v modernej japonskej kuchyni nenahraditeľnou zložkou. Jeho jemná chuť a krémová konzistencia dokonale dopĺňajú chuťové profily sushi a iných japonských jedál. Táto špeciálna majonéza vám pomôže vytvoriť autentický chuťový zážitok, či už ju použijete do klasických rolád, alebo budete experimentovať s novými receptami. Nezabudnite ho mať vždy po ruke pri príprave domáceho sushi!

Návod na použitie Majonéza na sushi je mierne kyslá, a preto je na sushi ideálna. Majonézu vmiešajte do hotovej ryže alebo na pripravenú rolku na zabalenie.

Zloženie sójový olej, voda, brandy ocot, vaječný žĺtok, soľ, cukor, vaječný bielok, zvýrazňovač chuti: glutaman sodný, mleté horčičné semienka, zahusťovadlo: xantán, horčicový olej, kukuričný olej, repkový olej, farbivo: karotén, paprikový extrakt, kurkumín, antioxidant: disodná soľ EDTA

Alergie sója, vajcia, horčica