Amoy Ustricová omáčka Premium 150ml

Popis

Prémiová ustricová omáčka

Všeobecné informácie

Prémiová ustricová omáčka je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Táto tmavohnedá hustá omáčka má intenzívnu slanú sladkú chuť s jemným nádychom mora. Vyrába sa z kvalitných surovín vrátane čerstvého výťažku z ustríc, sójovej omáčky a karamelu.

Pôvod a história

Ústricová omáčka pochádza z južnej Číny, konkrétne z provincie Guangdong. Jeho história siaha do 19. storočia, keď ho vraj Lee Kum Sheung objavil náhodou, keď zabudol uvariť ustrice. Zistil, že výsledná tmavá hustá tekutina má vynikajúcu chuť, a začal ju predávať ako ochucovadlo.

Zaujímavosti

• Ústricová omáčka je bohatá na umami, tzv. piatu chuť
• Napriek názvu neobsahuje celé ustrice, ale len ich extrakt
• Je kľúčovou zložkou mnohých ázijských jedál, najmä v čínskej a thajskej kuchyni
• Existujú aj vegánske varianty z húb shiitake

Tipy na použitie

Môžete použiť ustricovú omáčku:

• Ako korenie do jedál na miešanie
• Na marinovanie mäsa pred grilovaním
• Ako súčasť omáčok a dipov
• Na ochutenie polievok a vývarov
• Na zvýraznenie chuti zeleninových jedál

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží ustricová omáčka otvorená?

Po otvorení vydrží v chladničke až 6 mesiacov. Vždy skontrolujte dátum exspirácie na obale.

Je ustricová omáčka vhodná pre vegetariánov?

Klasická ustricová omáčka obsahuje výťažok z ustríc, preto nie je vhodná pre vegetariánov. Existujú však aj vegánske alternatívy.

Existuje nejaká náhrada za ustricovú omáčku?

Ako náhradu môžete použiť sójovú omáčku zmiešanú s trochou cukru, ale chuť nebude úplne identická.

Zhrnutie

Prémiová ustricová omáčka je univerzálna prísada, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú ázijskú chuť. Vďaka svojej bohatej histórii a jedinečnej chuti je neodmysliteľnou súčasťou mnohých tradičných aj moderných receptov. Táto omáčka vám pomôže dosiahnuť dokonalú chuť a vôňu, či už pripravujete vyprážané jedlo, marinujete mäso alebo experimentujete s ázijskou kuchyňou.

Návod na použitie Prémiová ustricová omáčka vyrobená z kvalitných ustríc. Tmavá, hustá omáčka s charakteristickou slanou, mierne sladkou chuťou, ktorá je v ázijskej kuchyni nenahraditeľná. Používa sa najmä ako prísada na ochutenie mäsa, rýb a zeleninových jedál. Ideálne na smaženie, dusenie, marinovanie alebo ako základ omáčok. Jedlám dodáva plnú, bohatú chuť morských plodov.

Zloženie voda, cukor, soľ, modifikovaný kukuričný škrob, extrakt z ustríc 2% (voda, ustrice (mäkkýše)), zvýrazňovače chuti E621, E631, E627, farbivo E150c, arómy, regulátor kyslosti E270

Alergia mäkkýše