Asian Home Gourmet Pasta na japonské Curry (Japonsko) 50g

Popis

Pasta na japonské karí (Japonsko)

Všeobecné informácie

Japonská kari pasta je kľúčovou zložkou na prípravu pravého japonského kari. Táto aromatická pasta obsahuje zmes korenín a ďalších prísad, ktoré spolu vytvárajú charakteristickú chuť a vôňu japonského kari. Je to praktický a rýchly spôsob prípravy tohto obľúbeného pokrmu v pohodlí domova.

Pôvod a história

Japonské kari má korene v období Meidži (1868-1912), keď ho do Japonska priniesli britskí námorníci. Postupom času Japonci prispôsobili pôvodné indické karí svojim chuťovým preferenciám a vytvorili tak jedinečné japonské karí. Kari pasta sa stala populárnou v polovici 20. storočia ako spôsob, ako zjednodušiť a urýchliť prípravu tohto pokrmu v domácnosti.

Zaujímavosti

• Japonské kari je menej pikantné ako jeho indický náprotivok
• V Japonsku sa kari považuje za národné jedlo a je veľmi obľúbené medzi deťmi aj dospelými
• Existuje mnoho regionálnych variácií japonského kari, z ktorých každá má svoje vlastné jedinečné ingrediencie
• Niektoré značky karí pást ponúkajú rôzne stupne pálivosti, od jemnej až po veľmi pálivú

Tipy na použitie

Základný recept na japonské kari:

1. Smažte mäso a zeleninu
2. Pridajte vodu a nechajte ju zovrieť
3. Vmiešajte kari pastu a varte, kým omáčka nezhustne
4. Podávajte s ryžou

Ďalšie možnosti použitia:

• Pridávajte do polievok na zvýraznenie chuti
• Používajte ako marinádu na mäso pred grilovaním
• Zmiešajte s majonézou a vytvorte pikantný dip

Otázky a odpovede

Je pasta na japonské kari pikantná?

Záleží na konkrétnej značke a variante, ale vo všeobecnosti je menej pikantná ako indické karí. Existujú však aj pikantné verzie pre milovníkov pikantných jedál.

Ako dlho trvá otvorená pasta?

Po otvorení vydrží pasta v chladničke až 3 mesiace, ak je správne uzavretá.

Môžem pastu použiť na vegetariánske jedlo?

Áno, pasta je skvelá aj na prípravu vegetariánskeho kari so zeleninou alebo tofu.

Zhrnutie

Pasta na japonské karí je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Ponúka jednoduchý spôsob prípravy autentického japonského kari s bohatou chuťou a vôňou. Vďaka svojej všestrannosti a jednoduchému používaniu je ideálnou voľbou pre všetkých milovníkov ázijskej kuchyne, ktorí si chcú doma rýchlo a jednoducho pripraviť chutné jedlo.

Návod na použitie Ingrediencie: korenie na japonské kari, 200 g mäsa, olej, 100 g cibule, 250 g zemiakov, 100 g mrkvy, 440 ml vody, 2 PL múky. Cibuľu s mäsom restujte 1 minútu, pridajte vodu, pastu, zeleninu a varte 15 minút. Zahustite múkou rozpustenou vo vode a varte 5 minút. Podávajte s ryžou.

Zloženie olej, soľ, hnedý cukor, voda, zázvor, cesnak, med, červená paprika, kvasnicový extrakt, hydrolyzované rastlinné bielkoviny (sója, kukurica), čierne korenie, bylinky a korenie, rasca, koriander, kurkuma, kardamón, škorica, zvýrazňovač chuti: E635, regulátor kyslosti: E296

Alergia sója