Ayuko Japonské rezance Soba 300g
1.62€
Japonské rezance soba
Všeobecné informácie
Soba sú tradičné japonské rezance z pohánkovej múky. Majú tmavohnedú farbu a charakteristickú orieškovú chuť. Sú obľúbené pre svoju jemnú štruktúru a vysokú výživovú hodnotu.
Pôvod a história
Rezance soba majú v Japonsku dlhú históriu, ktorá siaha až do 8. storočia. Pôvodne sa považovali za luxusnú potravinu dostupnú len vyšším vrstvám. Postupom času sa stali obľúbeným jedlom pre všetky spoločenské vrstvy a dnes sú neoddeliteľnou súčasťou japonskej kuchyne.
Zaujímavosti
- Soba rezance obsahujú všetkých 8 esenciálnych aminokyselín
- Sú bohaté na rutín, ktorý podporuje kardiovaskulárne zdravie
- V Japonsku je zvykom jesť soba na Nový rok pre šťastie a dlhú životnosť
- Existujú špecializované reštaurácie nazývané „sobaya“, ktoré sa zameriavajú len na jedlá z týchto rezancov
Tipy na použitie
Rezance soba sú univerzálne a možno ich použiť v mnohých receptoch:
- Zaru soba – studené rezance podávané s omáčkou
- Kake soba – teplá polievka s rezancami
- Šalát – zmiešaný so zeleninou a dresingom
- Stir-fry – pečené s mäsom a zeleninou
Otázky a odpovede
Sú soba rezance bezlepkové?
Tradičné rezance soba obsahujú malé množstvo pšeničnej múky. Pri bezlepkovej diéte hľadajte rezance označené ako 100% pohánkové.
Ako dlho trvá príprava soba rezancov?
Zvyčajne sa varí 4-5 minút. Dôležité je, aby ste ich neprevarili, aby si zachovali svoju charakteristickú štruktúru.
Ako správne skladovať rezance soba?
Sušené rezance soba skladujte na chladnom a suchom mieste. Po otvorení je najlepšie spotrebovať ho do 3 mesiacov.
Zhrnutie
Japonské rezance soba sú chutnou a zdravou alternatívou bežných cestovín. Vďaka ich jedinečnej chuti a štruktúre sú obľúbenou prísadou mnohých jedál. Vďaka ich vysokej výživovej hodnot e a všestrannosti sú skvelou voľbou pre každého milovníka ázijskej kuchyne.
Návod na použitieTradičné japonské rezance z pohánkovej múky. Vložte do vriacej vody a varte 4-6 minút. Po uvarení opláchnite studenou vodou. Skvelý doplnok do polievok, šalátov alebo jedál z woku. Ideálny na rýchlu prípravu ázijských jedál. Môže sa podávať teplý alebo studený. Vynikajúci zdroj bielkovín s nízkym obsahom tuku. |
Zloženiepšeničná múka, pohánková múka, voda, soľ |
Alergiapšenica, lepok |
Vernostný program - zbieraj body za každý nákup
- Balíme s láskou
- Ekologický prístup k baleniu
- Dokonalá ochrana vášho nákupu
Popis
Japonské rezance soba
Všeobecné informácie
Soba sú tradičné japonské rezance z pohánkovej múky. Majú tmavohnedú farbu a charakteristickú orieškovú chuť. Sú obľúbené pre svoju jemnú štruktúru a vysokú výživovú hodnotu.
Pôvod a história
Rezance soba majú v Japonsku dlhú históriu, ktorá siaha až do 8. storočia. Pôvodne sa považovali za luxusnú potravinu dostupnú len vyšším vrstvám. Postupom času sa stali obľúbeným jedlom pre všetky spoločenské vrstvy a dnes sú neoddeliteľnou súčasťou japonskej kuchyne.
Zaujímavosti
- Soba rezance obsahujú všetkých 8 esenciálnych aminokyselín
- Sú bohaté na rutín, ktorý podporuje kardiovaskulárne zdravie
- V Japonsku je zvykom jesť soba na Nový rok pre šťastie a dlhú životnosť
- Existujú špecializované reštaurácie nazývané „sobaya“, ktoré sa zameriavajú len na jedlá z týchto rezancov
Tipy na použitie
Rezance soba sú univerzálne a možno ich použiť v mnohých receptoch:
- Zaru soba – studené rezance podávané s omáčkou
- Kake soba – teplá polievka s rezancami
- Šalát – zmiešaný so zeleninou a dresingom
- Stir-fry – pečené s mäsom a zeleninou
Otázky a odpovede
Sú soba rezance bezlepkové?
Tradičné rezance soba obsahujú malé množstvo pšeničnej múky. Pri bezlepkovej diéte hľadajte rezance označené ako 100% pohánkové.
Ako dlho trvá príprava soba rezancov?
Zvyčajne sa varí 4-5 minút. Dôležité je, aby ste ich neprevarili, aby si zachovali svoju charakteristickú štruktúru.
Ako správne skladovať rezance soba?
Sušené rezance soba skladujte na chladnom a suchom mieste. Po otvorení je najlepšie spotrebovať ho do 3 mesiacov.
Zhrnutie
Japonské rezance soba sú chutnou a zdravou alternatívou bežných cestovín. Vďaka ich jedinečnej chuti a štruktúre sú obľúbenou prísadou mnohých jedál. Vďaka ich vysokej výživovej hodnot e a všestrannosti sú skvelou voľbou pre každého milovníka ázijskej kuchyne.
Návod na použitieTradičné japonské rezance z pohánkovej múky. Vložte do vriacej vody a varte 4-6 minút. Po uvarení opláchnite studenou vodou. Skvelý doplnok do polievok, šalátov alebo jedál z woku. Ideálny na rýchlu prípravu ázijských jedál. Môže sa podávať teplý alebo studený. Vynikajúci zdroj bielkovín s nízkym obsahom tuku. |
Zloženiepšeničná múka, pohánková múka, voda, soľ |
Alergiapšenica, lepok |
