Fuzhou Takumi Japonský nôž Deba 20cm
15.00€
Japonský nôž Deba
Všeobecné informácie
Japonský nôž Deba je tradičný kuchynský nástroj určený predovšetkým na krájanie rýb. Vyznačuje sa robustnou konštrukciou, jednosečnou čepeľou a výrazným hrotom. Čepeľ je vyrobená z vysokokvalitnej uhlíkovej ocele, ktorá zaručuje dlhotrvajúcu ostrosť.
Pôvod a história
Nôž Deba pochádza z Japonska, kde bol vyvinutý v období Edo (1603-1868). Pôvodne ho používali rybári a obchodníci s rybami na rýchle a efektívne spracovanie úlovkov. Názov „Deba“ možno voľne preložiť ako „vyčnievajúci zub„, čo odkazuje na charakteristický tvar čepele.
Zaujímavosti
- Nože Deba sú tradične vyrábané ručne zručnými japonskými nožiarmi.
- Existuje niekoľko variantov nožov Deba vrátane menších verzií na spracovanie menších rýb.
- Správne používaný nôž Deba môže výrazne znížiť množstvo odpadu pri krájaní rýb.
Tipy na používanie
Nôž Deba je ideálny na:
- Oddelenie hlavy ryby od tela
- Filetovanie rýb
- Porciovanie hydiny
- Krájanie zeleniny s tvrdou šupkou
Upozornenie: Vzhľadom na jednostrannú čepeľ je dôležité naučiť sa správnu techniku pre maximálnu účinnosť a bezpečnosť.
Otázky a odpovede
Je nôž Deba vhodný na každodenné používanie v kuchyni?
Hoci je nôž Deba veľmi univerzálny, je určený predovšetkým na spracovanie rýb. Na každodenné kuchynské práce odporúčame univerzálnejšie nože.
Ako sa starať o nôž Deba?
Po každom použití nôž dôkladne vyčistite a osušte. Pravidelne ho melte japonským mlynčekom. Uchovávajte v ochrannom puzdre alebo na magnetickom držiaku.
Zhrnutie
Japonský nôž Deba je nevyhnutným nástrojom pre milovníkov japonskej kuchyne a profesionálnych kuchárov špecializujúcich sa na prípravu rýb. Vďaka jedinečnému dizajnu a kvalitnému spracovaniu je hodnotným doplnkom každej kuchyne. Pri správnej starostlivosti a používaní môže nôž Deba slúžiť dlhé roky ako spoľahlivý pomocník pri príprave chutných jedál z rýb a morských plodov.
Návod na použitieNôž Deba je tradičný japonský nôž. Je určený najmä na spracovanie rýb (vrátane filetovania) a hydiny. |
obsah baleniajaponský nôž (1 ks), darčeková krabička |
Materiálnerezová oceľ, drevo |
Vernostný program - zbieraj body za každý nákup
- Balíme s láskou
- Ekologický prístup k baleniu
- Dokonalá ochrana vášho nákupu
Popis
Japonský nôž Deba
Všeobecné informácie
Japonský nôž Deba je tradičný kuchynský nástroj určený predovšetkým na krájanie rýb. Vyznačuje sa robustnou konštrukciou, jednosečnou čepeľou a výrazným hrotom. Čepeľ je vyrobená z vysokokvalitnej uhlíkovej ocele, ktorá zaručuje dlhotrvajúcu ostrosť.
Pôvod a história
Nôž Deba pochádza z Japonska, kde bol vyvinutý v období Edo (1603-1868). Pôvodne ho používali rybári a obchodníci s rybami na rýchle a efektívne spracovanie úlovkov. Názov „Deba“ možno voľne preložiť ako „vyčnievajúci zub„, čo odkazuje na charakteristický tvar čepele.
Zaujímavosti
- Nože Deba sú tradične vyrábané ručne zručnými japonskými nožiarmi.
- Existuje niekoľko variantov nožov Deba vrátane menších verzií na spracovanie menších rýb.
- Správne používaný nôž Deba môže výrazne znížiť množstvo odpadu pri krájaní rýb.
Tipy na používanie
Nôž Deba je ideálny na:
- Oddelenie hlavy ryby od tela
- Filetovanie rýb
- Porciovanie hydiny
- Krájanie zeleniny s tvrdou šupkou
Upozornenie: Vzhľadom na jednostrannú čepeľ je dôležité naučiť sa správnu techniku pre maximálnu účinnosť a bezpečnosť.
Otázky a odpovede
Je nôž Deba vhodný na každodenné používanie v kuchyni?
Hoci je nôž Deba veľmi univerzálny, je určený predovšetkým na spracovanie rýb. Na každodenné kuchynské práce odporúčame univerzálnejšie nože.
Ako sa starať o nôž Deba?
Po každom použití nôž dôkladne vyčistite a osušte. Pravidelne ho melte japonským mlynčekom. Uchovávajte v ochrannom puzdre alebo na magnetickom držiaku.
Zhrnutie
Japonský nôž Deba je nevyhnutným nástrojom pre milovníkov japonskej kuchyne a profesionálnych kuchárov špecializujúcich sa na prípravu rýb. Vďaka jedinečnému dizajnu a kvalitnému spracovaniu je hodnotným doplnkom každej kuchyne. Pri správnej starostlivosti a používaní môže nôž Deba slúžiť dlhé roky ako spoľahlivý pomocník pri príprave chutných jedál z rýb a morských plodov.
Návod na použitieNôž Deba je tradičný japonský nôž. Je určený najmä na spracovanie rýb (vrátane filetovania) a hydiny. |
obsah baleniajaponský nôž (1 ks), darčeková krabička |
Materiálnerezová oceľ, drevo |
