Golden Turtle Chef Ryža Basmati 10kg – Chef’s Selection

Popis

Ryža basmati – výber šéfkuchára

Všeobecné informácie

Ryža Chef’s Selection Basmati je prémiová dlhozrnná ryža známa svojou jedinečnou vôňou a chuťou. Táto ryža sa vyznačuje štíhlymi a dlhými zrnami, ktoré sa po uvarení predĺžia až na dvojnásobok svojej pôvodnej dĺžky. Basmati je ľahko stráviteľná a má nízky glykemický index, takže je zdravou voľbou na každodennú konzumáciu.

Pôvod a história

Basmati pochádza z podhoria Himalájí, najmä z oblastí severnej Indie a Pakistanu. Názov „basmati“ v hindčine znamená „voňavý“ alebo „plný vône„. Táto ryža sa pestuje už stáročia a vďaka svojej výnimočnej kvalite a aróme sa považuje za kráľovnú ryže.

Zaujímavosti

• Ryža basmati má jedinečnú genetickú vlastnosť, ktorá je zodpovedná za jej charakteristickú arómu.
• Pravá ryža basmati pred balením zreje najmenej jeden rok, čím sa zlepší jej chuť a vôňa.
• V niektorých častiach Indie sa basmati považuje za posvätné a používa sa pri náboženských obradoch.

Tipy na používanie

Príprava:

• Ryžu pred varením prepláchnite, aby bola voda čistá.
• Ryžu nechajte 30 minút namočenú, aby mala lepšiu štruktúru.
• Pomer ryže a vody by mal byť 1:1,5.

Recepty:

• Biryani – tradičné indické jedlo s pikantným mäsom a zeleninou
• Pilaf – aromatická ryža s korením a zeleninou
• Ryžový puding – sladký dezert s mliekom a kardamónom

Otázky a odpovede

Je ryža basmati zdravšia ako bežná biela ryža?

Áno, basmati má nižší glykemický index a obsahuje viac základných živín.

Ako dlho vydrží ryža basmati skladovaná?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môže ryža basmati vydržať až 2 roky.

Je možné variť ryžu basmati v ryžovare?

Áno, ryžu basmati možno dokonale pripraviť v ryžovare. Dodržiavajte pomer vody odporúčaný výrobcom ryžovaru.

Zhrnutie

Ryža Chef’s Selection Basmati je vysokokvalitná dlhozrnná ryža s nezameniteľnou vôňou a chuťou. Vďaka svojej všestrannosti je ideálnou voľbou pre širokú škálu ázijských a medzinárodných jedál. Jeho výživová hodnota a nízky glykemický index z neho robia skvelú voľbu pre zdravý životný štýl. S ryžou Chef’s Selection Basmati prinesiete do svojej kuchyne kúsok exotiky a vytvoríte nezabudnuteľné kulinárske zážitky.

Návod na použitie Ryžu prepláchnite a pridajte do osolenej vody (v pomere 1 : 1,25 až 1 : 1,5). Prikryte a priveďte do varu. Znížte teplotu a nechajte variť pod pokrievkou, kým sa voda nevyvarí (približne 12 – 15 minút). Odstavte zo sporáka, ryžu jemne povarte a nechajte odstáť (približne 3 minúty).

Zloženie 100% ryža Basmati (India)

Alergie neobsahuje