Golden Turtle Chef Ryžový papier GTC – štvorcový 19cm 500g

Popis

Ryžový papier GTC – štvorcový

Všeobecné informácie

Ryžový papier GTC je tenká priesvitná placka z ryžovej múky a vody. Tento produkt je základom mnohých ázijských kuchýň, najmä vietnamskej. Je ideálny na prípravu jarných závitkov, letných závitkov a iných tradičných jedál.

Pôvod a história

Ryžový papier pochádza z juhovýchodnej Ázie, kde sa používa už stáročia. Pôvodne sa vyrábala ručne, ale dnes sa väčšinou vyrába strojovo. Vo Vietname je známy ako „bánh tráng“ a je neodmysliteľnou súčasťou tamojšej kuchyne.

Zaujímavosti

• Ryžový papier neobsahuje lepok, takže je skvelou alternatívou pre ľudí s celiakiou.
• Napriek svojmu názvu obsahuje nielen ryžu, ale často aj tapiokovú múku pre lepšiu štruktúru.
• V niektorých častiach Ázie sa používa aj ako obalový materiál pre cukrovinky.

Tipy na použitie

Ryžový papier GTC má všestranné využitie v kuchyni:

• Jarné závitky: namočte papier do vody, naplňte zeleninou a mäsom, zrolujte a vyprážajte.
• Letné závitky: podobné jarným závitkom, ale bez vyprážania – ideálne ľahké jedlo.
• Zábal: Používajte ako zdravú alternatívu pšeničnej tortilly.
• Ozdoba: Pripravte si chrumkavé ozdoby do šalátov alebo dezertov.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží ryžový papier?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží až rok.

Musí sa ryžový papier variť?

Nie, len ho pred použitím krátko namočte do vlažnej vody.

Je ryžový papier zdravý?

Áno, má nízky obsah kalórií a neobsahuje tuk. Je vhodný pre rôzne diéty.

Zhrnutie

Ryžový papier GTC je všestranná a zdravá zložka, ktorá je v ázijskej kuchyni nenahraditeľná. Vďaka jednoduchej príprave a dlhej trvanlivosti je ideálnou voľbou na experimentovanie s exotickými receptami a na rýchlu prípravu ľahkých jedál. Či už ste milovníkom ázijskej kuchyne, alebo len hľadáte zdravú alternatívu k bežným obalom, ryžový papier GTC by nemal chýbať vo vašej kuchyni.

Návod na použitie Ryžový papier ponorte na 5 sekúnd do vlažnej vody. Na papier dajte 1 polievkovú lyžicu náplne tak, aby okraje boli voľné. Obe strany preložte smerom k stredu a rolku zabaľte do rolky smerom od seba. Papier po namočení zmäkne a stane sa poddajným. Uistite sa, že množstvo náplne je primerané, aby sa rolka dala dobre uzavrieť a pri jedení sa nerozpadla.

Zloženie ryžová múka, soľ

Alergia neobsahuje