Heuschen & Schrouff Wok lopatka 12cm

Popis

Pádlo Wok

Všeobecné informácie

Špachtľa na wok je základným nástrojom každého milovníka ázijskej kuchyne. Tento špeciálne navrhnutý kuchynský nástroj je ideálny na miešanie a otáčanie prísad vo woku. Vďaka ergonomickému dizajnu a odolným materiálom zabezpečuje jednoduchú manipuláciu s potravinami pri vysokých teplotách.

Pôvod a história

Lopatka wok má svoje korene v tradičnej čínskej kuchyni. Jeho vývoj úzko súvisí s používaním woku, ktorý sa v Číne používa už viac ako 2000 rokov. Špachtľa bola navrhnutá tak, aby dokonale kopírovala zakrivený tvar panvice wok a umožnila efektívne miešanie a obracanie pokrmov.

Zaujímavosti

• V čínštine sa lopatka na wok nazýva „chán“ alebo „chánjī“
• Tradičné lopatky na wok sa vyrábali z bambusu
• Moderné verzie sú často vyrobené z odolných materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ alebo žiaruvzdorný plast
• V niektorých oblastiach Ázie sa používajú špeciálne perforované čepele woku, ktoré uľahčujú odkvapkávanie oleja

Tipy na používanie

Správne používanie lopatky wok:

• Pre optimálnu kontrolu držte lopatku v uhle 45 stupňov k panvici wok
• Rovnomerné premiešanie ingrediencií vykonávajte plynulými krúživými pohybmi
• Pri otáčaní väčších kusov potravín používajte celú plochu noža
• Prebytočný olej odstránite tak, že wok nakloníte a špachtľou posuniete jedlo na stranu

Otázky a odpovede

Je lopatka wok vhodná aj pre iné typy panvíc?

Áno, špachtľu na wok môžete používať aj na bežných panviciach, ale jej zakrivený tvar je optimalizovaný pre wok.

Ako často by som mal meniť čepeľ woku?

Pri správnej starostlivosti môže kvalitná lopatka wok vydržať mnoho rokov. Ak spozorujete známky opotrebovania alebo poškodenia, vymeňte ho.

Môže sa wok umývať v umývačke riadu?

Závisí to od materiálu. Kovové čepele je zvyčajne možné umývať v umývačke riadu, ale plastové alebo drevené čepele je lepšie umývať ručne.

Zhrnutie

Lopatka wok je kľúčovým nástrojom na prípravu ázijských jedál. Jeho jedinečný dizajn umožňuje efektívne miešanie a otáčanie prísad vo woku. Naberačka wok s dlhou históriou siahajúcou až do starovekej Číny predstavuje kombináciu tradície a funkčnosti. Tento nástroj vám pomôže dosiahnuť autentické výsledky v ázijskej kuchyni, či už ste začiatočník alebo skúsený kuchár.

Návod na použitie Nepostrádateľný pomocník pre každého ázijského kuchára. Špachtľa je vhodná na miešanie a inú manipuláciu s pripravovaným jedlom vo woku.

obsah balenia špachtľa na wok (1 kus)

Materiál nerezová oceľ, drevo