Ita-San Rezance Udon – čerstvé 200g

Popis

Udon rezance – čerstvé

Všeobecné informácie

Udon sú hrubé japonské rezance vyrobené z pšeničnej múky. Vyznačujú sa mäkkou a pružnou štruktúrou. Tieto čerstvé rezance udon sú ideálne na rýchlu prípravu tradičných japonských jedál.

Pôvod a história

Rezance Udon pochádzajú z Japonska, kde sa objavili už v 8. storočí. Hovorí sa, že ich do krajiny priniesol budhistický mních z Číny. Postupom času sa stali neoddeliteľnou súčasťou japonskej kuchyne a rozšírili sa po celom svete.

Zaujímavosti

• V Japonsku existuje viac ako 40 regionálnych variácií rezancov udon
• Názov „udon“ pochádza zo zvuku, ktorý rezance vydávajú pri jedení
• V niektorých častiach Japonska sa udon podáva ako tradičné novoročné jedlo

Tipy na používanie

Udon rezance sú veľmi univerzálne a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov:

• Kake udon – rezance v horúcej polievke s jarnou cibuľkou
• Yaki udon – vyprážané rezance so zeleninou a mäsom
• Zaru udon – studené rezance podávané s omáčkou
• Ako príloha k tempure alebo do ázijských šalátov

Otázky a odpovede

Ako dlho trvá príprava rezancov udon?

Čerstvé rezance udon sa zvyčajne varia 2-3 minúty v osolenej vode.

Sú rezance udon vhodné pre vegetariánov?

Áno, samotné rezance udon neobsahujú žiadne živočíšne produkty.

Ako dlho vydržia čerstvé rezance udon v chladničke?

Pri správnom skladovaní vydržia čerstvé rezance udon v chladničke až 7 dní.

Zhrnutie

Čerstvé rezance udon sú neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Vďaka svojej univerzálnosti a jednoduchej príprave sú ideálne na prípravu rýchlych a chutných jedál. Nudle udon vám prinesú autentický chuťový zážitok priamo z Japonska, či už ich pripravíte v polievke, vyprážané alebo studené.

Návod na použitie Obsah vrecka vložte do horúcej vody a varte 3 minúty. Rezance vyberte z vody, vložte do misky s polievkou, osmažte alebo ďalej pripravte podľa konkrétneho receptu.

Zloženie pšeničná múka, voda, modifikovaný tapiokový škrob, zvlhčovadlo (glycerín (E422)), soľ, regulátory kyslosti (kyselina mliečna (E270), kyselina octová (E260), mliečnan sodný (E325))

Alergie pšenica