Jeeny’s Kokosový cukor – sypký 300g

Popis

Kokosový cukor – sypaný

Všeobecné informácie

Kokosový cukor je prírodné sladidlo vyrobené zo šťavy kvetov kokosovej palmy. Má nízky glykemický index a obsahuje viac živín ako bežný biely cukor. Jeho chuť je mierne karamelová s nádychom kokosu.

Pôvod a história

Kokosový cukor pochádza najmä z juhovýchodnej Ázie, najmä z Indonézie a Filipín. Používanie kokosového cukru má v týchto regiónoch dlhú tradíciu, pretože sa tu už po stáročia používa ako prírodné sladidlo v tradičnej kuchyni.

Zaujímavosti

• Obsahuje vitamíny skupiny B a minerály, ako je železo, zinok a vápnik
• Je bohatý na inulín, druh vlákniny, ktorá podporuje zdravie čriev
• Výroba kokosového cukru je ekologicky udržateľnejšia ako výroba trstinového cukru

Tipy na použitie

Kokosový cukor sa môže používať ako náhrada bežného cukru v rôznych receptoch:

• Na rannú kávu alebo čaj
• Pri pečení koláčov a sušienok
• Na smoothies a ovocné nápoje
• Ako posýpka na kašu alebo jogurt

Otázky a odpovede

Je kokosový cukor vhodný pre diabetikov?

Hoci má nižší glykemický index ako bežný cukor, diabetici by sa mali poradiť s lekárom.

Ako dlho vydrží kokosový cukor?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môže kokosový cukor vydržať až dva roky.

Má kokosový cukor menej kalórií ako bežný cukor?

Nie, kalorická hodnota je podobná ako u bežného cukru, ale obsahuje viac živín.

Zhrnutie

Kokosový cukor je zdravšou alternatívou bežného cukru s nižším glykemickým indexom a vyšším obsahom živín. V kuchyni je všestranne využiteľný a má jemnú karamelovú chuť. Hoci nemá málo kalórií, môže byť súčasťou vyváženej stravy pre tých, ktorí hľadajú prírodné sladidlo s pridanou výživovou hodnotou.

Návod na použitie Ovocie ošúpané a nakrájané na tenké plátky ( 1 stredne veľké jablko, 1 hruška), 1 PL citrónovej šťavy, 1/2 šálky kokosového cukru, 1/4 šálky škorice, 2 PL masla, 50 g mandlí, 50 g kešu, 1/4 šálky ananásovej šťavy. Ovocie zalejte citrónovou šťavou, vložte do zapekacej misy, posypte orechmi, v malej panvici zmiešajte cukor, maslo, škoricu a ananásovú šťavu, varte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí, a potom zalejte ovocie, pečte odokryté 20 minút pri teplote 180 °C.C alebo kým ovocie nezmäkne, ihneď podávajte

Zloženie kokosový cukor

Alergia neobsahuje