Kaki Tiga Sladká sójová omáčka Ketjap Medja 500ml

Popis

Sladká sójová omáčka Ketjap Medja

Všeobecné informácie

Ketjap Medja je tradičná indonézska sladká sójová omáčka, ktorá dodáva jedlám jedinečnú chuť a vôňu. Táto hustá tmavohnedá omáčka je obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni, najmä v indonézskych a holandských receptoch. Vyznačuje sa dokonalou rovnováhou medzi sladkosťou a slanosťou s jemnými tónmi karamelu a korenia.

Pôvod a história

Ketjap Medja pochádza z Indonézie, kde je už po stáročia neodmysliteľnou súčasťou miestnej kuchyne. Názov „Ketjap“ je odvodený od čínskeho slova „kê-tsiap“, ktoré pôvodne označovalo fermentovanú rybiu omáčku. Postupom času sa receptúra vyvíjala a dnes sa Ketjap Medja vyrába najmä zo sójových bôbov, palmového cukru a rôznych korenín.

Zaujímavosti

• Ketjap Medja je kľúčovou zložkou obľúbeného indonézskeho jedla Nasi Goreng.
• V Holandsku je táto omáčka veľmi obľúbená vďaka svojim historickým väzbám na Indonéziu.
• Existujú rôzne varianty vrátane menej sladkej verzie s názvom „Ketjap Asin“.

Tipy na použitie

Sladká sójová omáčka Ketjap Medja je všestranná prísada, ktorú možno použiť na mnoho spôsobov:

• Ako marináda na mäso, najmä kuracie a bravčové
• Na ochutenie vyprážanej ryže a jedál z rezancov
• Ako dip na jarné závitky alebo satay
• Na dodanie hĺbky a sladkosti omáčkam a polievkam

Otázky a odpovede

Je Ketjap Medja vhodný pre vegetariánov?

Áno, väčšina značiek Ketjap Medja je vhodná pre vegetariánov, pretože neobsahuje živočíšne produkty.

Ako dlho vydrží otvorená fľaša?

Po otvorení môžete omáčku skladovať v chladničke až 6 mesiacov.

Čím môžem nahradiť produkt Ketjap Medja?

Môžete vyskúšať zmes tmavej sójovej omáčky a melasy alebo javorového sirupu, ale presná chuť sa bude líšiť.

Zhrnutie

Sladká sójová omáčka Ketjap Medja je nepostrádateľnou ingredienciou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Jedinečná kombinácia sladkej a slanej chuti s nádychom karamelu dodá vašim pokrmom autentický indonézsky nádych. Ketjap Medja vám pomôže vytvoriť chutné a exotické jedlá v pohodlí domova, či už ho použijete ako marinádu, dip alebo korenie.

Návod na použitie Mäso (500g) nakrájate na kúsky, zmiešate so sladkou sójovou omáčkou Kaki Tiga a necháte v chladničke odležať minimálne 1 hodinu. Do marinovanej zmesi pridajte 2 polievkové lyžice Solamylu a dobre premiešajte. Na panvicu dajte 2 lyžice oleja a mäso opečte. Podávajte s ryžou a ozdobte opečenou cibuľou.

Zloženie sirup, sójový extrakt, konzervačná látka (benzoan sodný), regulátor kyslosti (kyselina mliečna), karamel, soľ

Alergia sója