Köningsvogel Sambal Badjak Extra Heet 375g

Popis

Sambal Badjak Extra Heet

Všeobecné informácie

Sambal Badjak Extra Heet je tradičná indonézska chilli pasta s intenzívnou pálivou chuťou. Táto pikantná zmes sa pripravuje z červených chilli papričiek, cibule, cesnaku a ďalších korenín. Vďaka svojej výraznej chuti je obľúbenou ingredienciou v mnohých ázijských kuchyniach.

Pôvod a história

Sambal pochádza z Indonézie, kde je už po stáročia neoddeliteľnou súčasťou miestnej kuchyne. Variant Badjak je špecifický pre región Západná Jáva. Názov „Badjak“ odkazuje na tradičný spôsob prípravy, pri ktorom sa prísady pred mletím smažia, čo dodáva sambalu charakteristickú chuť a štruktúru.

Zaujímavosti

• Slovo „sambal“ v indonézštine vo všeobecnosti označuje pikantnú čili omáčku alebo pastu.
• V Indonézii existuje viac ako 300 rôznych druhov sambalu.
• „Extra Heet“ v názve výrobku znamená v holandčine „extra horúci “ a odkazuje na koloniálnu históriu Indonézie.

Tipy na používanie

Sambal Badjak Extra Heet sa dá použiť na mnoho spôsobov:

• Ako dip k mäsu, rybám alebo zelenine
• Na zvýraznenie chuti pridajte čajovú lyžičku do polievok alebo omáčok
• Použitie ako marináda na grilované mäso
• Zmiešajte s majonézou a vytvorte pikantný dresing

Otázky a odpovede

Ako pikantný je Sambal Badjak Extra Heet?

Tento sambal je veľmi pálivý. Na stupnici pálivosti sa pohybuje v rozmedzí 50 000 – 100 000 jednotiek na Scovilleho stupnici.

Ako dlho vydrží otvorený sambal?

Po otvorení vydrží v chladničke až 3 mesiace. Vždy používajte čistú lyžicu a dobre ju uzavrite.

Je Sambal Badjak Extra Heet vhodný pre vegetariánov?

Áno, tento výrobok neobsahuje žiadne živočíšne zložky.

Zhrnutie

Sambal Badjak Extra Heet je autentická indonézska chilli pasta s intenzívnou pálivou chuťou. Je ideálny pre milovníkov pikantných jedál a tých, ktorí chcú svoje pokrmy obohatiť o exotickú chuť. Vďaka svojej univerzálnosti sa používa v mnohých receptoch a je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne.

Návod na použitie Pikantná koreninová pasta vhodná do ázijských jedál alebo ako príloha k rôznym druhom mäsa a zeleniny.

Zloženie čerstvo mletá pikantná paprika 36,5 %, surová paprika 6,5 %, mletá cibuľa, rastlinný olej, soľ, cukrový sirup, jemný trstinový cukor, šalotková pasta, <2 % hovädzieho vývaru, L-glutaman sodný, cesnaková pasta, kyselina citrónová, kyselina L-askorbová, guarová guma, xantán, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová, disiričitan draselný

Alergie výrobok môže obsahovať stopy zeleru