Köningsvogel Sambal Ketjap 400g
5.58€
Sambal Ketjap
Všeobecné informácie
Sambal Ketjap je tradičná indonézska omáčka, ktorá spája pikantnú chuť sambalu s bohatou sladkosťou ketjapu (indonézskej sójovej omáčky). Táto všestranná omáčka ponúka dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou, slanosťou a pikantnosťou, vďaka čomu je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň.
Pôvod a história
Sambal Ketjap pochádza z Indonézie, konkrétne z oblasti Jáva. Táto omáčka vznikla kombináciou dvoch základných ingrediencií indonézskej kuchyne – sambalu (pálivá chilli pasta) a ketjapu (sladká sójová omáčka). Postupom času sa stala neodmysliteľnou súčasťou indonézskej gastronómie a rozšírila sa aj do ďalších krajín juhovýchodnej Ázie.
Zaujímavosti
- Každá rodina v Indonézii má svoj vlastný recept na Sambal Ketjap.
- Omáčka sa často podáva ako dip k satay (grilovanému mäsu na špajli).
- V niektorých oblastiach Indonézie sa do Sambal Ketjap pridávajú rozdrvené arašidy, ktoré dodávajú extra textúru.
Tipy na použitie
Sambal Ketjap je veľmi univerzálna omáčka. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho môžete použiť:
- Ako marináda na mäso alebo tofu pred grilovaním
- Ako dip na jarné závitky alebo vyprážané jedlá
- Ako korenie do vyprážanej ryže alebo rezancov
- Ako šalátový dresing s ázijským nádychom
Otázky a odpovede
Je Sambal Ketjap veľmi horúci?
Miera pálivosti sa môže líšiť, ale vo všeobecnosti je Sambal Ketjap stredne pálivý. Sladkosť ketjapu pomáha zmierniť ostrosť sambalu.
Ako dlho vydrží otvorená fľaša?
Po otvorení vydrží Sambal Ketjap v chladničke až 6 mesiacov.
Je Sambal Ketjap vhodný pre vegetariánov?
Väčšina verzií Sambal Ketjap je vhodná pre vegetariánov, ale vždy je dobré skontrolovať zloženie konkrétneho výrobku.
Zhrnutie
Sambal Ketjap je neodmysliteľnou súčasťou indonézskej kuchyne. Táto univerzálna omáčka ponúka jedinečnú kombináciu chutí, ktorá obohatí širokú škálu jedál. Či už ho použijete ako marinádu, dip alebo korenie, Sambal Ketjap prinesie do vašej kuchyne autentický chuťový zážitok priamo z Indonézie.
Návod na použitiemarinujte 500 g kuracieho mäsa v Sambal Ketjap min. 3 hodiny. Na panvici orestujte mäso na 3 lyžiciach oleja 2 minúty, potom ho vyberte. Na oleji orestujte cibuľu, bambusové výhonky a papriku, potom pridajte mäso a zalejte 2 lyžičkami nálevu rozpusteného v 0,5 dcl vlažnej vody. Podávajte s ryžou, ozdobte opečenou cibuľou. |
Zloženiesójová omáčka, kyselina citrónová, kyselina mliečna, sambal barra, <2% cesnaková pasta, kyselina citrónová, guarová guma, xantán, tamarindová vláknina, modifikovaný škrob E1414, karamel, krevetový prášok, sušený cesnak, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová, disiričitan draselný |
Alergiavýrobok môže obsahovať stopy zeleru |
Vernostný program - zbieraj body za každý nákup
- Balíme s láskou
- Ekologický prístup k baleniu
- Dokonalá ochrana vášho nákupu
Popis
Sambal Ketjap
Všeobecné informácie
Sambal Ketjap je tradičná indonézska omáčka, ktorá spája pikantnú chuť sambalu s bohatou sladkosťou ketjapu (indonézskej sójovej omáčky). Táto všestranná omáčka ponúka dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou, slanosťou a pikantnosťou, vďaka čomu je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň.
Pôvod a história
Sambal Ketjap pochádza z Indonézie, konkrétne z oblasti Jáva. Táto omáčka vznikla kombináciou dvoch základných ingrediencií indonézskej kuchyne – sambalu (pálivá chilli pasta) a ketjapu (sladká sójová omáčka). Postupom času sa stala neodmysliteľnou súčasťou indonézskej gastronómie a rozšírila sa aj do ďalších krajín juhovýchodnej Ázie.
Zaujímavosti
- Každá rodina v Indonézii má svoj vlastný recept na Sambal Ketjap.
- Omáčka sa často podáva ako dip k satay (grilovanému mäsu na špajli).
- V niektorých oblastiach Indonézie sa do Sambal Ketjap pridávajú rozdrvené arašidy, ktoré dodávajú extra textúru.
Tipy na použitie
Sambal Ketjap je veľmi univerzálna omáčka. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho môžete použiť:
- Ako marináda na mäso alebo tofu pred grilovaním
- Ako dip na jarné závitky alebo vyprážané jedlá
- Ako korenie do vyprážanej ryže alebo rezancov
- Ako šalátový dresing s ázijským nádychom
Otázky a odpovede
Je Sambal Ketjap veľmi horúci?
Miera pálivosti sa môže líšiť, ale vo všeobecnosti je Sambal Ketjap stredne pálivý. Sladkosť ketjapu pomáha zmierniť ostrosť sambalu.
Ako dlho vydrží otvorená fľaša?
Po otvorení vydrží Sambal Ketjap v chladničke až 6 mesiacov.
Je Sambal Ketjap vhodný pre vegetariánov?
Väčšina verzií Sambal Ketjap je vhodná pre vegetariánov, ale vždy je dobré skontrolovať zloženie konkrétneho výrobku.
Zhrnutie
Sambal Ketjap je neodmysliteľnou súčasťou indonézskej kuchyne. Táto univerzálna omáčka ponúka jedinečnú kombináciu chutí, ktorá obohatí širokú škálu jedál. Či už ho použijete ako marinádu, dip alebo korenie, Sambal Ketjap prinesie do vašej kuchyne autentický chuťový zážitok priamo z Indonézie.
Návod na použitiemarinujte 500 g kuracieho mäsa v Sambal Ketjap min. 3 hodiny. Na panvici orestujte mäso na 3 lyžiciach oleja 2 minúty, potom ho vyberte. Na oleji orestujte cibuľu, bambusové výhonky a papriku, potom pridajte mäso a zalejte 2 lyžičkami nálevu rozpusteného v 0,5 dcl vlažnej vody. Podávajte s ryžou, ozdobte opečenou cibuľou. |
Zloženiesójová omáčka, kyselina citrónová, kyselina mliečna, sambal barra, <2% cesnaková pasta, kyselina citrónová, guarová guma, xantán, tamarindová vláknina, modifikovaný škrob E1414, karamel, krevetový prášok, sušený cesnak, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová, disiričitan draselný |
Alergiavýrobok môže obsahovať stopy zeleru |
