Köningsvogel Sambal Manis 200g

Popis

Sambal Manis – sladká indonézska chilli omáčka

Všeobecné informácie

Sambal Manis je tradičná indonézska omáčka, ktorá kombinuje pikantnú chuť chilli papričiek s jemnou sladkosťou. Táto univerzálna omáčka je neodmysliteľnou súčasťou indonézskej kuchyne a obľúbenou ingredienciou mnohých ázijských jedál.

Pôvod a história

Sambal Manis pochádza z Indonézie, kde je sambal (chilli pasta) základom miestnej kuchyne. Slovo „manis“ znamená v indonézštine „sladký“ a odkazuje na charakteristickú chuť tohto variantu sambalu. Táto omáčka sa vyvinula ako spôsob, ako vyvážiť štipľavosť chilli s príjemnou sladkosťou, vďaka čomu je prístupnejšia širšiemu okruhu stravníkov.

Zaujímavosti

• V Indonézii existuje viac ako 300 variantov sambalu.
• Sambal Manis je populárny nielen v Indonézii, ale aj v Malajzii a Singapure.
• Okrem chilli papričiek často obsahuje cesnak, šalotku a tamarind.
• Pri tradičnej príprave sa ingrediencie často drvia ručne v kamennom hmoždieri.

Tipy na používanie

Sambal Manis je univerzálna omáčka s mnohými spôsobmi použitia:

• Ako dip k jarným závitkomalebo vyprážaným jedlám
• Pridávajte do marinád na mäso alebo tofu
• Používajte ako základ pre omáčky na miešanie
• Namažte si sendvič alebo hamburger, aby ste získali pikantnú chuť
• Zmiešajte s majonézou a vytvorte pikantný dresing

Otázky a odpovede

Je Sambal Manis veľmi horúci?

Nie, Sambal Manis je stredne pálivý vďaka pridanej sladkosti, ktorá zmierňuje pálivosť chilli.

Ako dlho vydrží otvorená nádoba?

Po otvorení vydrží Sambal Manis v chladničke až 3 mesiace.

Je Sambal Manis vhodný pre vegetariánov?

Áno, väčšina značiek Sambal Manis je vhodná pre vegetariánov, ale vždy skontrolujte zloženie.

Zhrnutie

Sambal Manis je lahodná a všestranná indonézska chilli omáčka, ktorá do vašich jedál vnesie dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou a pikantnosťou. Sambal Manis obohatí vaše kulinárske zážitky o autentickú chuť juhovýchodnej Ázie, či už ho použijete ako dip, marinádu alebo prísadu do svojich obľúbených receptov.

Návod na použitie Pikantná koreninová pasta vhodná do ázijských jedál alebo ako príloha k rôznym druhom mäsa a zeleniny.

Zloženie 33% mletá feferónka, mleté šalotky, rastlinný olej, soľ, cukor, sirup, hnedý trstinový cukor, šalotková pasta, kyselina citrónová, kyselina L-askorbová, <2% citrónová tráva Sereh, hovädzí vývar, L-glutaman sodný, cesnaková pasta, guarová guma, xantán, sušený cesnak, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová, disiričitan draselný

Alergie výrobok môže obsahovať stopy zeleru