La Plantation Kampotské čierne fermentované korenie 50g – tubus

Popis

Kampot čierne fermentované korenie – trubica

Všeobecné informácie

Kampotské čierne fermentované korenie je exkluzívne korenie pochádzajúce z Kambodže. Toto korenie je známe svojou výnimočnou chuťou a vôňou, ktoré sú výsledkom starostlivého pestovania a tradičného spracovania. Fermentácia dodáva koreniu jedinečnú komplexnosť a mierne sladkú chuť.

Pôvod a história

Kampotské korenie sa v provincii Kampot v južnej Kambodži pestuje od 13. storočia. Tento región je známy ideálnymi podmienkami na pestovanie papriky – úrodnou pôdou a optimálnym podnebím. V roku 2010 Európska únia udelila Kampotskému koreniu chránené označenie pôvodu, čím potvrdila jeho jedinečnosť a kvalitu.

Zaujímavosti

• Kampotské korenie sa pre svoju výnimočnú kvalitu často označuje ako „kráľ papriky“.
• Proces fermentácie trvá niekoľko dní až týždňov, počas ktorých korenie získava svoju charakteristickú chuť.
• Každé zrnko korenia sa ručne vyberá a triedi, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita.

Tipy na používanie

Kampotské čierne fermentované korenie je ideálne na:

• Steaky a grilované mäso – zvýrazňuje chuť a dodáva jemnú vôňu
• Syry – najmä tvrdé a zrejúce syry
• Ovocné šaláty – prekvapivo dobre sa hodia k jahodám alebo melónu
• Horká čokoláda – vytvára zaujímavú kombináciu chutí

Odporúčanie:

Ak chcete zachovať plnú chuť a arómu, korenie pomeľte tesne pred použitím.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží Kampotské korenie čerstvé?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží Kampotské korenie až 3 roky bez straty kvality.

Čím sa líši od bežného čierneho korenia?

Kampotské fermentované korenie má vďaka procesu fermentácie komplexnejšiu chuť s jemnými ovocnými a kvetinovými tónmi.

Zhrnutie

Kampotské čierne fermentované korenie je luxusné korenie s bohatou históriou a jedinečnou chuťou. Jeho použitie v kuchyni môže výrazne obohatiť vaše pokrmy a posunúť ich na novú úroveň. Vďaka svojej kvalite a exkluzivite je ideálnou voľbou pre gurmánov a milovníkov výnimočných chutí.

Návod na použitie Kampotské čierne fermentované korenie dodá vašim pokrmom jedinečnú chuť a vôňu, ktorá oživí každé jedlo. Najlepšie vynikne, keď sa rozdrví tesne pred použitím, čím sa uvoľní jeho plná chuť a vôňa. Je skvelý do omáčok, marinád, steakov alebo polievok, ale experimentujte s ním aj v dezertoch alebo kokteiloch, aby ste získali prekvapivý chuťový zážitok.

Zloženie čierne fermentované korenie Kampot 100%

Alergie neobsahuje