Monika Čínske pšeničné rezance – Pancit Canton 227g

Popis

Čínske pšeničné rezance – Pancit Canton

Všeobecné informácie

Pancit Canton sú tradičné čínske pšeničné rezance obľúbené v mnohých ázijských krajinách. Tieto tenké žlté rezance majú jemnú chuť a pružnú štruktúru. Sú ideálne na prípravu rýchlych a chutných jedál.

Pôvod a história

Pancit Canton pochádza z južnej Číny, ale na Filipínach si získal veľkú popularitu. Názov „pancit“ je odvodený od hokkienského slova „pian e sit“, čo znamená „niečo pohodlne uvarené“. Tieto rezance priniesli na Filipíny čínski obchodníci v 16. storočí a stali sa neoddeliteľnou súčasťou filipínskej kuchyne.

Zaujímavosti

• Pancit Canton je národné jedlo Filipín
• Tieto rezance sa tradične podávajú na narodeninových oslavách pre dlhú životnosť
• Existuje mnoho regionálnych variácií receptov s Pancit Canton

Tipy na použitie

Pancit Canton sa dá pripraviť na mnoho spôsobov:

• Smažené s rôznou zeleninou a mäsom
• Ako základ do polievok
• V šalátoch na dodanie textúry
• Ako príloha k rôznym ázijským jedlám

Otázky a odpovede

Ako dlho trvá uvariť Pancit Canton?

Zvyčajne stačí 3-5 minút varenia vo vriacej vode.

Je Pancit Canton vhodný pre vegetariánov?

Áno, samotné rezance sú vhodné pre vegetariánov. Vždy však skontrolujte zloženie konkrétneho výrobku.

Ako dlho vydrží Pancit Canton?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží až jeden rok.

Zhrnutie

Pancit Canton je všestranný a chutný rezancový pok rm s bohatou históriou. Sú skvelou voľbou na rýchlu prípravu ázijských jedál a vďaka svojej obľúbenosti a dostupnosti sa stávajú obľúbenými v kuchyniach po celom svete. Či už ich použijete v tradičných receptoch, alebo s nimi budete experimentovať, Pancit Canton vám ponúkne autentický chuťový zážitok.

Návod na použitie Krevety (150 g) umyte a olúpte, mäso (150 g bravčového a 200 g kuracieho) nakrájajte na kúsky. Na oleji osmažte 1 cibuľu, pridajte krevety, mäso a huby. Pridajte šálku vývaru, glutamátovú soľ a korenie. Keď je mäso mäkké, pridajte trochu kukuričného škrobu rozpusteného vo vode. Pridajte zeleninu (karfiol, mrkvu, zeler) a varte, kým nie je hotová. Pridajte kvapku sezamového oleja. V inom hrnci varte rezance niekoľko minút do mäkka. Sceďte a opláchnite studenou vodou. Rezance podávajte poliate omáčkou a ozdobené pásikmi šunky a vyprážanými vajíčkami.

Zloženie pšeničná múka, rastlinný olej, soľ, kurkuma

Alergia obilniny