sambalshop Súprava surovín s receptom | Krehké mäso
10.38€
Súbor ingrediencií s receptom | Jemné mäso
Všeobecné informácie
Táto kompletná súprava obsahuje všetky kľúčové ingrediencie potrebné na prípravu dokonale jemného mäsa podľa ázijských kulinárskych postupov. Tradičná metóda, ktorú používajú kuchári v ázijských reštauráciách, zaručuje výnimočne jemnú štruktúru mäsa, ktoré sa doslova „rozplýva na jazyku“. Profesionálny výsledok získate v pohodlí domova. Súprava je elegantne zabalená v darčekovej škatuľke s motívom kvetu sakury a obsahuje podrobný recept s postupom.
Obsah sady
Čistá jedlá sóda
Základné ingrediencie pre proces zmäkčovania mäsa. Jedlá sóda narúša bielkovinové väzby v mäse a výrazne zvyšuje jeho krehkosť. Na rozdiel od komerčne dostupných produktov je táto sóda 100 % čistá a vhodná na kulinárske účely.
Tapiokový škrob
Vysokokvalitný škrob získaný z koreňa manioku. Používa sa na obalenie mäsa pred varením a vytvára ultratenkú ochrannú vrstvu, ktorá v sebe udrží vlhkosť a poskytuje hodvábnu štruktúru. V porovnaní s kukuričným škrobom poskytuje lepšie výsledky a autentickejšiu chuť.
Glutaman sodný – Ajinomoto
Pôvodné japonské Ajinomoto, prémiová značka glutamanu sodného. Táto zložka zvýrazňuje chuť umami mäsa a pomáha vytvoriť charakteristickú hĺbku chuti ázijských jedál. Na dosiahnutie optimálnych výsledkov sa používa v minimálnych množstvách.
Darčeková krabička s motívom kvetov Sakura
Elegantné balenie s tradičným japonským motívom dodáva súprave prémiový vzhľad a je vhodné ako darček pre kulinárskych nadšencov.
Recept na prípravu jemného mäsa
Podrobný návod s pokynmi krok za krokom, ktoré vás prevedú celým procesom od marinovania až po konečnú úpravu. Recept obsahuje aj varianty postupov pre rôzne druhy mäsa (hovädzie, bravčové, kuracie) a tipy odborníkov.
Tipy na použitie
- Ideálne na prípravu: miešaných jedál, ázijských polievok, vyprážaných rezancov s mäsom
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov marinujte hovädzie mäso 20-30 minút, kuracie mäso 15-20 minút
- Kombinujte s rôznymi omáčkami, ako sú ustricová, sójová alebo hoisin, aby ste získali komplexný chuťový profil
- Táto technika sa výborne hodí aj na prípravu ázijských dimsumov a knedlí
- Prísady v súprave postačujú na prípravu mnohých porcií jemného mäsa
Pre koho je súprava určená
Táto súprava je ideálna pre milovníkov ázijskej kuchyne, ktorí chcú svoje pokrmy posunúť na profesionálnu úroveň. Ocenia ju skúsení kuchári aj začiatočníci, ktorí túžia spoznať autentické ázijské techniky. Súprava je tiež skvelým darčekom pre gurmánov a kulinárskych experimentátorov. Vďaka jasnému receptu je príprava jednoduchá a výsledok zaručený, čo poteší všetkých, ktorí chcú prekvapiť svojich blízkych domácou ázijskou hostinou v reštauračnej kvalite.
Vernostný program - zbieraj body za každý nákup
- Balíme s láskou
- Ekologický prístup k baleniu
- Dokonalá ochrana vášho nákupu
Popis
Súbor ingrediencií s receptom | Jemné mäso
Všeobecné informácie
Táto kompletná súprava obsahuje všetky kľúčové ingrediencie potrebné na prípravu dokonale jemného mäsa podľa ázijských kulinárskych postupov. Tradičná metóda, ktorú používajú kuchári v ázijských reštauráciách, zaručuje výnimočne jemnú štruktúru mäsa, ktoré sa doslova „rozplýva na jazyku“. Profesionálny výsledok získate v pohodlí domova. Súprava je elegantne zabalená v darčekovej škatuľke s motívom kvetu sakury a obsahuje podrobný recept s postupom.
Obsah sady
Čistá jedlá sóda
Základné ingrediencie pre proces zmäkčovania mäsa. Jedlá sóda narúša bielkovinové väzby v mäse a výrazne zvyšuje jeho krehkosť. Na rozdiel od komerčne dostupných produktov je táto sóda 100 % čistá a vhodná na kulinárske účely.
Tapiokový škrob
Vysokokvalitný škrob získaný z koreňa manioku. Používa sa na obalenie mäsa pred varením a vytvára ultratenkú ochrannú vrstvu, ktorá v sebe udrží vlhkosť a poskytuje hodvábnu štruktúru. V porovnaní s kukuričným škrobom poskytuje lepšie výsledky a autentickejšiu chuť.
Glutaman sodný – Ajinomoto
Pôvodné japonské Ajinomoto, prémiová značka glutamanu sodného. Táto zložka zvýrazňuje chuť umami mäsa a pomáha vytvoriť charakteristickú hĺbku chuti ázijských jedál. Na dosiahnutie optimálnych výsledkov sa používa v minimálnych množstvách.
Darčeková krabička s motívom kvetov Sakura
Elegantné balenie s tradičným japonským motívom dodáva súprave prémiový vzhľad a je vhodné ako darček pre kulinárskych nadšencov.
Recept na prípravu jemného mäsa
Podrobný návod s pokynmi krok za krokom, ktoré vás prevedú celým procesom od marinovania až po konečnú úpravu. Recept obsahuje aj varianty postupov pre rôzne druhy mäsa (hovädzie, bravčové, kuracie) a tipy odborníkov.
Tipy na použitie
- Ideálne na prípravu: miešaných jedál, ázijských polievok, vyprážaných rezancov s mäsom
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov marinujte hovädzie mäso 20-30 minút, kuracie mäso 15-20 minút
- Kombinujte s rôznymi omáčkami, ako sú ustricová, sójová alebo hoisin, aby ste získali komplexný chuťový profil
- Táto technika sa výborne hodí aj na prípravu ázijských dimsumov a knedlí
- Prísady v súprave postačujú na prípravu mnohých porcií jemného mäsa
Pre koho je súprava určená
Táto súprava je ideálna pre milovníkov ázijskej kuchyne, ktorí chcú svoje pokrmy posunúť na profesionálnu úroveň. Ocenia ju skúsení kuchári aj začiatočníci, ktorí túžia spoznať autentické ázijské techniky. Súprava je tiež skvelým darčekom pre gurmánov a kulinárskych experimentátorov. Vďaka jasnému receptu je príprava jednoduchá a výsledok zaručený, čo poteší všetkých, ktorí chcú prekvapiť svojich blízkych domácou ázijskou hostinou v reštauračnej kvalite.
