S&B Wasabi Pasta 43g

Popis

Cestoviny Wasabi

Všeobecné informácie

Wasabi pasta je pikantná japonská špecialita z koreňa wasabi (Wasabia japonica). Táto pasta má výraznú , ostrú chuť a charakteristickú svetlozelenú farbu. Je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne a často sa používa ako korenie do sushi, sashimi a iných jedál.

Pôvod a história

Wasabi pochádza z Japonska, kde sa pestuje už viac ako 1000 rokov. Pôvodne sa používala ako liečivá rastlina, neskôr sa stala dôležitou súčasťou japonskej gastronómie. V tradičnej forme sa wasabi strúhalo čerstvé tesne pred podávaním, ale pasta ponúka praktickú alternatívu s dlhšou trvanlivosťou.

Zaujímavosti

• Pravé wasabi je vzácne a drahé, preto mnohé výrobky obsahujú náhrady chrenu a horčice.
• Ostrá chuť wasabi trvá len krátko a nepôsobí na chuťové poháriky tak dlho ako chilli.
• Wasabi má antibakteriálne účinky, čo je jeden z dôvodov, prečo sa tradične podáva k surovým rybám.

Tipy na použitie

Pasta wasabi sa dá použiť na mnoho spôsobov:

• Klasické použitie na sushi a sashimi
• Ako pikantná prísada do dresingov a dipov
• Na ochutenie polievok a omáčok
• Ako zaujímavá príloha k mäsu a zelenine

Otázky a odpovede

Je pasta wasabi príliš pálivá?

Pálivosť wasabi je intenzívna, ale krátkodobá. Na rozdiel od chilli nepáli v ústach, ale skôr v nose.

Ako dlho trvá otvorená pasta?

Po otvorení vydrží pasta wasabi v chladničke niekoľko mesiacov, ak je dobre uzavretá.

Je pasta wasabi vhodná pre vegetariánov?

Áno, pasta wasabi je zvyčajne vhodná pre vegetariánov aj vegánov, ale vždy je dobré skontrolovať zloženie konkrétneho výrobku.

Zhrnutie

Pasta wasabi je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Vďaka svojej jedinečnej chuti a všestrannému použitiu je obľúbenou ingredienciou nielen pre milovníkov ázijskej kuchyne, ale aj pre kulinárskych experimentátorov. S trochou kreativity môže pasta wasabi obohatiť širokú škálu jedál a priniesť do vašej kuchyne nový rozmer chuti.

Návod na použitie Používa sa najmä na dochucovanie jedál a na prípravu sushi. Autentická japonská pasta wasabi s intenzívnou korenistou chuťou a charakteristickou vôňou, ktorá rýchlo preniká do nosových dutín. Ideálny ako dip na sashimi, sushi alebo na dochutenie dresingov, majonéz a omáčok. Dávkujte opatrne – stačí malé množstvo. Po otvorení uchovávajte v chlade.

Zloženie chren 31,7 %, zvlhčovadlo: E420, olej z ryžových otrúb, soľ, dextrín, Wasabi japonica 4,5 %, zemiakový škrob, voda, aróma, kurkuma, regulátor kyslosti: E330, zahusťovadlo: E415, farbivo: E133.

Alergia neobsahuje