TRS Škorica – celá 50g

Popis

Škorica – celá

Všeobecné informácie

Škorica je aromatické korenie získavané z vnútornej kôry niekoľkých druhov stromov rodu Cinnamomum. Celá škorica sa predáva vo forme zrolovaných kúskov kôry známych ako škoricové tyčinky. Toto korenie má sladkú a teplú chuť s mierne drevitým nádychom.

Pôvod a história

Škorica pochádza z južnej Ázie, najmä zo Srí Lanky, Indie a Indonézie. Jeho história siaha až do starovekého Egypta, kde bol vysoko cenený a používal sa pri mumifikácii. V priebehu storočí sa škorica stala dôležitou obchodnou komoditou a bola jedným z hlavných dôvodov námorných objavov v 15. a 16. storočí.

Zaujímavosti

• Existujú dva hlavné druhy škorice: cejlónska (pravá škorica ) a kassiová (čínska škorica).
• Škorica má antibakteriálne a protizápalové účinky.
• V staroveku sa škorica považovala za dar hodný kráľov a bohov.
• Škoricový olej sa používa v aromaterapii pre svoje upokojujúce účinky.

Tipy na používanie

V kuchyni:

• Pridávajte celú škoricu do horúcich nápojov, ako je čaj, káva alebo varené víno.
• Používajte ho pri príprave mäsových pokrmov, najmä v kombinácii s inými koreninami.
• Ochucuje ovocné dezerty, jablkové koláče a pudingy.
• Počas varenia vložte tyčinku do ryže, aby sa vytvorila jemná aróma.

Iné použitia:

• Prírodný osviežovač vzduchu vytvoríte varením škorice vo vode.
• Používa sa ako prírodný odpudzovač mravcov.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží celá škorica?

Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste môže celá škorica vydržať až 4 roky bez toho, aby stratila svoju arómu.

Je škorica zdravá?

Áno, škorica má mnoho zdravotných výhod. Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, má protizápalové účinky a môže podporovať zdravie srdca.

Zhrnutie

Celá škorica je všestranné korenie s bohatou históriou a mnohými spôsobmi použitia. Vďaka svojej jedinečnej chuti a vôni je nepostrádateľnou ingredienciou v mnohých kuchyniach na celom svete. Jeho zdravotné výhody a dlhá trvanlivosť z neho robia skvelú voľbu pre každú domácnosť. Či už ju použijete do sladkých dezertov, slaných jedál alebo ako prírodný osviežovač vzduchu, celá škorica prinesie do vášho domova jedinečný zážitok a vôňu.

Návod na použitie Škorica ako korenie sa používa najmä pri príprave sladkých jedál, v rôznych pekárenských a cukrárenských výrobkoch, pri konzervovaní ovocia, v likéroch, ale aj v parfumérii. Používa sa aj do mäsových jedál v ázijskej, latinskoamerickej, arabskej, tureckej, španielskej a iných kuchyniach.

Zloženie celá škorica

Alergie neobsahuje