TRS Sušené listy pískavice Fenugreek 100g

Popis

Sušené listy senovky gréckej

Všeobecné informácie

Sušené listy senovky gréckej, známe aj ako senovka grécka alebo grécke seno, sú aromatickou bylinou používanou v ázijskej kuchyni. Tieto listy majú intenzívnu vôňu pripomínajúcu javorový sirup a horkosladkú chuť. Sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, vďaka čomu sú nielen chutné, ale aj zdravou zložkou mnohých jedál.

Pôvod a história

Senovka grécka pochádza z Blízkeho východu a Indie, kde sa pestuje už tisíce rokov. Bola známa už v starovekom Egypte a Grécku, kde sa používala nielen v kuchyni, ale aj v ľudovom liečiteľstve. V priebehu storočí sa jej používanie rozšírilo do ďalších častí Ázie a v súčasnosti je obľúbenou súčasťou mnohých svetových kuchýň.

Zaujímavosti

• Senovka grécka sa často používa v ajurvédskej medicíne pre svoje údajné liečivé účinky.
• V niektorých krajinách sa listy senovky gréckej používajú na výrobu syra pre ich charakteristickú vôňu.
• Semená senovky gréckej sú tiež obľúbené v kuchyni a majú iné využitie ako listy.

Tipy na použitie

V kuchyni:

• Pridávajte do indických karí a omáčok, aby ste získali autentickú chuť.
• Používa sa pri príprave marinád na mäso alebo zeleninu.
• Obohaťte nimi zeleninové polievky a dusené jedlá.
• Vmiešajte do chlebového cesta, aby ste získali zaujímavú chuť a vôňu.

Príprava čaju:

Čajovú lyžičku sušených listov zalejte horúcou vodou a nechajte 5-10 minút lúhovať, aby ste získali lahodný a zdravý nápoj.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydržia sušené listy senovky gréckej?

Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na suchom a tmavom mieste vydrží až jeden rok.

Môžem ich použiť namiesto čerstvých listov?

Áno, ale nezabudnite, že sušené listy majú intenzívnejšiu chuť. Použite menšie množstvo ako pri použití čerstvých listov.

Sú vhodné pre vegánov a vegetariánov?

Áno, sušené listy senovky gréckej sú 100 % rastlinného pôvodu a sú vhodné pre všetky typy diét.

Zhrnutie

Sušené listy senovky gréckej sú univerzálnou a chutnou prísadou do mnohých jedál. Ich jedinečná chuť a vôňa obohatí váš zážitok z jedla a ich zdravotné účinky podporia vaše celkové zdravie. Či už ich pridávate do karí, používate na prípravu čaju alebo experimentujete s novými receptami, tieto aromatické listy sa určite stanú nepostrádateľnou súčasťou vašej kuchyne.

Návod na použitie Pred použitím namočte listy do vody asi na 1 minútu a potom ich opláchnite. Ak chcete dosiahnuť charakteristickú chuť, pridajte do pokrmu požadované množstvo. Pred konzumáciou je potrebné listy uvariť. Hodí sa najmä do indických a blízkovýchodných jedál, ako sú kari, polievky a dusené jedlá. Skvele dopĺňajú strukoviny. Varte 5-7 minút, aby sa uvoľnila celá chuť.

Zloženie Senovka grécka (Fenugreek fenugreek)

Alergia neobsahuje