Indické nakladané chilli Mirch ka Achar

Všeobecné informácie

Mirch ka Achar je tradičná indická pochúťka z nakladaných zelených papričiek. Tento korenistý a aromatický produkt je obľúbenou súčasťou indickej kuchyne a dodáva jedlám výraznú chuť a pikantnosť. Nakladané chilli je ideálnym doplnkom k hlavným jedlám alebo ako samostatné predjedlo.

Pôvod a história

Mirch ka Achar pochádza zo severnej Indie, kde má nakladanie zeleniny dlhú tradíciu. Tento spôsob konzervovania potravín sa v Indii používa už po stáročia a umožňuje uchovávať potraviny dlhší čas. Nakladané chilli sa stalo obľúbeným vďaka svojej intenzívnej chuti a dlhej trvanlivosti.

Zaujímavosti

• Názov „Mirch ka Achar“ v hindčine doslova znamená „nakladané korenie“.
• Okrem chuti slúži nakladané chilli aj ako prírodný konzervačný prostriedok.
• V tradičnej indickej medicíne sa verí, že konzumácia korenených jedál pomáha stimulovať trávenie.

Tipy na použitie

Mirch ka Achar sa dá použiť mnohými spôsobmi:

• Ako príloha k ryži, chapatis alebo parathe
• Pre lepšiu chuť pridajte malé množstvo do jogurtových dipov
• Používajte ako pikantnú prílohu k sendvičom alebo hamburgerom
• Primiešajte do zeleninových šalátov pre zaujímavý chuťový kontrast

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží Mirch ka Achar po otvorení?

Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží až 6 mesiacov po otvorení.

Je tento výrobok vhodný pre vegetariánov?

Áno, Mirch ka Achar je čisto rastlinný výrobok a je vhodný pre vegetariánov a vegánov.

Ako horúci je tento výrobok?

Mirch ka Achar je stredne až veľmi horúci. Odporúčame začať s malým množstvom a postupne ho zvyšovať podľa chuti.

Zhrnutie

Indické nakladané čili Mirch ka Achar je autentický indický výrobok s bohatou históriou a všestranným využitím v kuchyni. Jeho intenzívna chuť a vôňa dodá vašim pokrmom nový rozmer. Či už ste milovníkom indickej kuchyne, alebo len hľadáte spôsob, ako oživiť svoje jedlo, Mirch ka Achar je skvelou voľbou na experimentovanie s novými chuťami.

Návod na použitie Indické nakladané čili Mirch ka Achar dodá vašim pokrmom autentickú pikantnú chuť a vôňu. Podávajte ho ako pikantnú prílohu k hlavným jedlám alebo ho použite ako korenie do omáčok, marinád a dipov. Aby ste dosiahli čo najlepší výsledok, nechajte nakladané čili pred podávaním odstáť pri izbovej teplote aspoň 30 minút, aby sa naplno rozvinula jeho chuť a vôňa.

Zloženie zelené chilli 68%, soľ, kukuričný olej, chilli, horčica, voda, senovka grécka, rasca, kurkuma, kyselina aseptická, regulátory kyslosti: kyselina octová, kyselina citrónová

Alergia horčica