Japonský zelený čaj Sencha

Všeobecné informácie

Sencha je najobľúbenejší zelený čaj v Japonsku. Má sviežu, mierne trávovú chuť a svetlozelenú farbu. Tento čaj je bohatý na antioxidanty a obsahuje menej kofeínu ako čierny čaj, takže je ideálnou voľbou na celodenné pitie.

Pôvod a história

Sencha pochádza z Japonska, kde sa pestuje už stáročia. Názov „sencha“ doslova znamená „čaj pripravovaný v pare“, čo odkazuje na tradičný spôsob spracovania listov. Prvýkrát sa začala vyrábať v 18. storoč í v oblasti Udži neďaleko Kjóta a rýchlo sa rozšírila po celom Japonsku.

Zaujímavosti

• Sencha predstavuje približne 80 % celkovej produkcie zeleného čaju v Japonsku.
• Čaj sa zbiera trikrát ročne, pričom najcennejší je prvý zber na jar.
• Pri tradičnom japonskom čajovom obrade sa používa čaj Sencha.
• Sencha obsahuje veľké množstvo vitamínu C a katechínov, ktoré sú prospešné pre zdravie.

Tipy na použitie

Ak chcete dosiahnuť čo najlepšiu chuť, postupujte podľa tohto návodu:

• Používajte vodu s teplotou 70-80 °C.
• Na jednu šálku použite približne 2 gramy čaju.
• Nechajte 1-2 minúty lúhovať.
• Sencha sa dá pripraviť aj ako ľadový čaj na osvieženie počas horúcich dní.

Otázky a odpovede

Čím sa Sencha líši od iných zelených čajov?

Sencha má jemnejšiu chuť a ľahší nálev ako napríklad čínske zelené čaje. Spracúva sa aj iným spôsobom varenia v pare, ktorý zachováva viac antioxidantov.

Koľko šálok čaju sa dá pripraviť z jedného balenia?

Z jedného balenia sa dá pripraviť približne 50 šálok čaju, v závislosti od preferovanej sily nálevu.

Ako dlho si Sencha udrží svoju kvalitu?

Pri správnom skladovaní v suchom a tmavom prostredí si Sencha zachová svoju kvalitu až jeden rok od dátumu výroby.

Zhrnutie

Japonský zelený čaj Sencha je klasickou voľbou pre milovníkov kvalitných zelených čajov. Ponúka osviežujúcu chuť, bohatú históriu a množstvo zdraviu prospešných látok. Či už ste začiatočník, alebo skúsený znalec zeleného čaju, Sencha je skvelou voľbou na každodenné vychutnávanie a špeciálne príležitosti.

Návod na použitie Vložte 3 g čajových lístkov do šálky vriacej vody (95st.C) a nechajte 2 minúty lúhovať. Prémiový japonský čaj s charakteristickou sviežou trávnatou chuťou a jemnou vôňou. Bohatý na antioxidanty a L-theanín. Na druhý nálev použite vodu s teplotou 80 °C a lúhujte dlhšie. Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste, mimo aromatických látok.

Zloženie čajové lístky Sencha

Alergia neobsahuje