Omáčky

Zobrazených 17–18 z 18 výsledkov

  • Windmill Sambal Brandal WM 200g

    Windmill Sambal Brandal WM 200g

    2.65€

    Sambal Brandal WM

    Všeobecné informácie

    Sambal Brandal WM je tradičná indonézska chilli pasta, ktorá prináša autentickú chuť juhovýchodnej Ázie priamo do vašej kuchyne. Táto pikantná omáčka sa vyrába z čerstvých červených papričiek, cibule, cesnaku a ďalších aromatických ingrediencií, ktoré sa starostlivo miešajú, aby sa dosiahla dokonalá rovnováha chuti a pikantnosti.

    Pôvod a história

    Sambal je neoddeliteľnou súčasťou indonézskej kuchyne už po stáročia. Konkrétne Sambal Brandal pochádza z ostrova Jáva, kde je obľúbeným variantom mnohých druhov sambalu. Názov „Brandal“ odkazuje na jeho intenzívnu korenistosť a výraznú chuť. Tento výrobok verne zachováva tradičnú receptúru, ktorá sa dedí z generácie na generáciu.

    Zaujímavosti

    • Každá rodina v Indonézii má svoj vlastný recept na sambal.
    • Sambal Brandal sa považuje za jeden z najhorúcejších druhov sambalu.
    • Názov „Brandal“ v jávčine znamená „rebel“ alebo „bandita“, čo odkazuje na jeho odvážnu chuť.
    • V Indonézii sa sambal často pripravuje čerstvý tesne pred konzumáciou.

    Tipy na použitie

    Sambal Brandal WM je univerzálna omáčka, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:

    • Ako dip k vyprážaným jedlám alebo grilovanému mäsu
    • Na zvýraznenie chuti pridajte čajovú lyžičku do polievok alebo omáčok
    • Namažte si sendvič alebo hamburger, aby ste získali pikantnú chuť
    • Použitie ako marináda na mäso alebo ryby
    • Zmiešajte s majonézou a vytvorte pikantný dresing

    Otázky a odpovede

    Ako horúci je Sambal Brandal WM?

    Sambal Brandal WM sa považuje za veľmi horúci. Na stupnici horúčosti by sa dalo zaradiť medzi 7-8 z 10.

    Ako dlho vydrží otvorená nádoba?

    Po otvorení by sa mal Sambal Brandal WM spotrebovať do 1 mesiaca a skladovať v chladničke.

    Je tento výrobok vegánsky?

    Áno, Sambal Brandal WM je 100 % rastlinný výrobok a je vhodný pre vegánov.

    Zhrnutie

    Sambal Brandal WM je autentická indonézska chilli pasta, ktorá dodá vašim pokrmom intenzívnu chuť a pikantnosť. Vďaka dlhej histórii a tradícii je ideálnou voľbou pre milovníkov pikantných jedál a ázijskej kuchyne. Vďaka svojej univerzálnosti sa dá použiť v mnohých receptoch a dokáže oživiť aj tie najjednoduchšie jedlá. Ak hľadáte spôsob, ako obohatiť svoj jedálniček o výraznú chuť, Sambal Brandal WM je ideálnou voľbou.

    Návod na použitie

    Pikantná koreninová pasta vhodná do ázijských jedál alebo ako príloha k rôznym druhom mäsa a zeleniny. Táto tradičná indonézska špecialita dodá vašim pokrmom autentickú korenistú chuť a vôňu. Ideálne na marinovanie, namáčanie alebo priame ochutenie vyprážaných jedál. Obohatí vaše jedlá z kuracieho, hovädzieho a rybieho mäsa. Dobre sa kombinuje s ryžou a rezancami.

    Zloženie

    červené chilli papričky 63%, jemný hnedý cukor (cukor, karamel, cukrový sirup), smažená cibuľa (cibuľa, palmový olej, pšeničná múka), tamarind, cesnak, voda, modifikovaný škrob, krevety, regulátor kyslosti E260, konzervant E210, E211

    Alergia

    kôrovce, mäkkýše, pšenica
    DO OBCHODUDone
  • Yamamori Japonská omáčka Tsuyu 220ml

    Yamamori Japonská omáčka Tsuyu 220ml

    3.81€

    Japonská omáčka Tsuyu

    Všeobecné informácie

    Tsuyu je tradičná japonská omáčka s bohatou chuťou a všestranným využitím. Táto tmavá tekutina je základom japonskej kuchyne a je nevyhnutná pri príprave mnohých obľúbených jedál. Omáčka Tsuyu sa vyznačuje výraznou chuťou umami a jemnou slanosťou.

    Pôvod a história

    Omáčka Tsuyu má korene v období Edo (1603-1868), keď sa v Japonsku začali rozvíjať sofistikované kulinárske techniky. Pôvodne sa používal ako základ polievky soba, ale časom sa jeho použitie rozšírilo aj na iné jedlá. Názov „Tsuyu“ v japončine doslova znamená „rosa“ alebo „kvapka“, čo odkazuje na jeho jemnú, ale výraznú chuť.

    Zaujímavosti

    • Tsuyu sa často označuje ako „tekuté zlato“ japonskej kuchyne.
    • Tradičná výroba Tsuyu môže trvať až niekoľko dní.
    • V niektorých regiónoch Japonska sa Tsuyu používa aj ako dip k tempure.
    • Existujú rôzne varianty Tsuyu vrátane vegetariánskych verzií.

    Tipy na použitie

    1. Základ pre polievky

    Tsuyu používajte ako základ pre polievky soba alebo udon. Stačí ho zriediť vodou podľa chuti a pridať rezance a ďalšie prísady.

    2. Dip na tempuru

    Tsuya zrieďte vodou a používajte ju ako chutný dip na vyprážané pokrmy, najmä na tempuru.

    3. Ochucovanie jedál

    Malé množstvo Tsuyu pridajte do duseného mäsa, omáčok alebo marinád, aby ste zvýraznili chuť umami.

    4. Šalátový dresing

    Zmiešajte Tsuyu s olejom a octom a vytvorte jedinečný japonský šalátový dresing.

    Otázky a odpovede

    Je Tsuyu vhodný pre vegetariánov?

    Tradičné Tsuyu obsahuje rybí vývar, ale existujú aj vegetariánske varianty s hubami shiitake a morskými riasami.

    Ako dlho vydrží otvorená fľaša Tsuyu?

    Po otvorení vydrží Tsuyu v chladničke približne 1-2 mesiace.

    Môže Tsuyu nahradiť sójovú omáčku?

    Hoci majú podobnú farbu, Tsuyu má komplexnejšiu chuť a nie je taká slaná ako sójová omáčka. V niektorých receptoch sa môže použiť ako náhrada, ale výsledná chuť bude iná.

    Zhrnutie

    Japonská omáčka Tsuyu je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Vďaka svojej bohatej histórii, všestrannému využitiu a jedinečnej chuti je skvelým doplnkom každej kuchyne. Či už ho použijete ako základ na polievky, dip alebo korenie, Tsuyu vám pomôže vytvoriť autentické japonské jedlá s minimálnym úsilím. Objavte čaro tejto tradičnej omáčky a obohaťte svoj kulinársky repertoár o nové chute a možnosti.

    Návod na použitie

    Používajte ho ako omáčku na namáčanie, marinádu alebo ako základ pre vývar na rezance a polievky. Toto tradičné japonské tekuté korenie sa vyrába z kvalitnej sójovej omáčky, dashi, mirinu a ďalších prírodných zložiek. Jeho lahodne vyvážená chuť umami dodá vašim pokrmom autentický japonský charakter. Ideálne na prípravu soba, udon alebo ramen.

    Zloženie

    sójová omáčka (voda, sójové bôby, pšenica, soľ), cukor, soľ, maltodextrín, alkohol, sójový proteín, zvýrazňovač chuti E621, E635, kvasnicový extrakt

    Alergia

    sója, pšenica
    DO OBCHODUDone