Ústricová omáčka

Všeobecné informácie

Ústricová omáčka je hustá, tmavohnedá omáčka s výraznou chuťou a vôňou. Je základnou zložkou mnohých ázijských kuchýň, najmä čínskej, thajskej a vietnamskej. Vyznačuje sa bohatou, slanou a mierne sladkou chuťou s ľahkým nádychom mora.

Pôvod a história

Ústricová omáčka má korene v južnej Číne, konkrétne v provincii Guangdong. Jeho pôvod siaha do 19. storočia, keď vraj vznikol náhodou, keď kuchár zabudol uvariť ustrice. Tekutina sa zredukovala na hustú, aromatickú omáčku, ktorá sa rýchlo stala obľúbenou ingredienciou.

Zaujímavosti

• Tradičná ustricová omáčka sa vyrába z výťažku z varených ustríc.
• Moderné verzie často obsahujú sójovú omáčku, cukor a škrob pre lepšiu konzistenciu.
• V ponuke sú aj vegetariánske varianty z húb alebo morských rias.
• V čínskej kuchyni je známy ako„tajná prísada“ mnohých šéfkuchárov.

Tipy na použitie

Ústricová omáčka je všestranná prísada, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:

• Marinády na mäso a ryby
• Pridávajte do vyprážaných pokrmov, aby ste získali extra chuť
• Ako súčasť omáčok a dipov
• Na ochutenie zeleninových jedál
• Ako prísada do polievok a vývarov

Otázky a odpovede

Je ustricová omáčka vhodná pre vegetariánov?

Bežná ustricová omáčka nie je vhodná pre vegetariánov, ale existujú vegetariánske alternatívy z húb alebo morských rias.

Ako dlho vydrží ustricová omáčka otvorená?

Po otvorení vydrží v chladničke až 6 mesiacov, ak je správne uzavretý.

Môžem ju použiť namiesto sójovej omáčky?

Hoci majú podobnú slanosť, ustricová omáčka je hustejšia a sladšia. Môžete ho použiť ako náhradu, ale chuť pokrmu sa zmení.

Zhrnutie

Ústricová omáčka je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka svojej bohatej chuti a všestrannosti je obľúbenou ingredienciou nielen v tradičných receptoch, ale aj v modernej fusion kuchyni. Či už ho použijete na ochutenie zeleniny, mäsa alebo ako základ omáčok, dodá vašim pokrmom autentický ázijský nádych.

Návod na použitie Prémiová ustricová omáčka vyrobená z kvalitných ustríc. Tmavá, hustá omáčka s charakteristickou slanou, mierne sladkou chuťou, ktorá je v ázijskej kuchyni nenahraditeľná. Používa sa najmä ako prísada na ochutenie mäsa, rýb a zeleninových jedál. Ideálne na smaženie, dusenie, marinovanie alebo ako základ omáčok. Jedlám dodáva plnú, bohatú chuť morských plodov.

Zloženie extrakt z ustríc 30%, sójová omáčka (sójové bôby, pšeničná múka, soľ), voda, cukor, soľ, modifikovaný tapiokový škrob, kukuričný škrob, regulátor kyslosti: E575, konzervačná látka: E211

Alergia sója, obilniny, mäkkýše

Kórejská BBQ marináda Bulgogi na bravčové mäso

Všeobecné informácie

Kórejská BBQ marináda Bulgogi je tradičná kórejská omáčka, ktorá sa používa na marinovanie mäsa, najmä bravčového. Táto lahodná zmes obsahuje sójovú omáčku, cukor, cesnak, zázvor a ďalšie koreniny, ktoré dodávajú mäsu jedinečnú chuť a vôňu. Marináda je ideálna na prípravu pravého kórejského grilu v pohodlí domova.

Pôvod a história

Bulgogi, čo v preklade znamená „ohnivé mäso“, má korene v dynastii Goguryeo (37 pred n. l. – 668 n. l.). Pôvodne to bol pokrm z hovädzieho mäsa, ale časom sa rozšíril aj na iné druhy mäsa vrátane bravčového. V súčasnosti sa Bulgogi stalo jedným z najobľúbenejších kórejských jedál a získalo si popularitu po celom svete.

Zaujímavosti

• Bulgogi sa považuje za jedno z najreprezentatívnejších jedál kórejskej kuchyne.
• Tradičná príprava zahŕňa grilovanie mäsa na perforovanom plechu priamo pri stole.
• V Južnej Kórei existujú špecializované reštaurácie zamerané len na Bulgogi.
• Bulgogi marináda sa používa aj na ochutenie vegetariánskych jedál, ako je tofu alebo zelenina.

Tipy na používanie

Príprava bravčového mäsa Bulgogi:

1. Bravčové mäso nak rájajte na tenké plátky.
2. Mäso zmiešajte s marinádou a nechajte marinovať aspoň 30 minút, ideálne však cez noc.
3. Mäso opečte na grile alebo na panvici dozlatista.
4. Podávajte s ryžou, kimči a ďalšími tradičnými kórejskými prílohami

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží otvorená marináda?

Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 2 týždňov.

Môže sa marinádou ochutiť aj iné mäso?

Áno, marináda je vhodná aj na hovädzie, kuracie alebo králičie mäso.

Je marináda Bulgogi pikantná?

Tradičná marináda Bulgogi nie je pikantná. Ak máte radšej ostrejšiu chuť, môžete pridať gochujang (kórejskú čili pastu).

Zhrnutie

Kórejská BBQ marináda Bulgogi na bravčové mäso je autentický kórejský výrobok, ktorý vám umožní pripraviť chutné a aromatické mäso v domácich podmienkach. Vďaka svojej všestrannosti a jedinečnej chuti je ideálnou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne a tých, ktorí chcú experimentovať s novými chuťami. Vyskúšajte túto marinádu a doprajte si pravý kórejský kulinársky zážitok!

Návod na použitie 450 g mäsa marinujte v chladničke aspoň 30 minút, ale aj cez noc. Ideálne na hovädzie mäso, ale možno ho použiť aj na iné druhy mäsa. Pred použitím dobre pretrepte. Po otvorení skladujte v chladničke.

Zloženie koreninová pasta ( tapiokový sirup, voda, hnedá ryža, mleté červené korenie, soľ, alkohol, sójové bôby, cesnak, cibuľa ), cukor, voda, kvasnice ( výťažok z kvasníc, dextrín ), modifikovaný kukuričný škrob, zázvor, zvýrazňovač chuti R627, E631, farbivo E160c, čierne korenie, olekrezín capsicum, zahusťovadlo E415

Alergie sója, lepok, pšenica

Rybia omáčka

Všeobecné informácie

Rybia omáčka je základným korením v kuchyni juhovýchodnej Ázie. Má tmavohnedú farbu a intenzívnu slanú chuť. Vyrába sa fermentáciou rýb alebo kreviet s morskou soľou. Hoci má výraznú arómu, dodáva pokrmom jemnú a komplexnú chuť.

Pôvod a história

Rybia omáčka má korene v starovekom Ríme, kde sa vyrábala pod názvom „garum“. Jeho výroba sa v juhovýchodnej Ázii rozšírila pred viac ako 2000 rokmi. Dnes je neodmysliteľnou súčasťou kuchyne Vietnamu, Thajska, Kambodže a ďalších krajín v regióne.

Zaujímavosti

• V niektorých oblastiach sa rybia omáčka používa ako náhrada soli
• Kvalitná rybia omáčka môže dozrievať až 18 mesiacov
• Obsahuje vysoké množstvo bielkovín a vitamínu B12

Tipy na použitie

Rybia omáčka je vhodná na prípravu mnohých jedál:

• Ako súčasť dresingov a dipov
• Na ochutenie polievok a omáčok
• Pri vyprážaní ryže a zeleniny
• Pre marinády na mäso

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží rybia omáčka otvorená?

Pri správnom skladovaní na chladnom mieste vydrží otvorená rybia omáčka až 6 mesiacov.

Je rybia omáčka vhodná pre vegetariánov?

Nie, klasická rybia omáčka nie je vhodná pre vegetariánov. Existujú však aj rastlinné alternatívy vyrobené z húb alebo sóje.

Zhrnutie

Rybia omáčka je nenahraditeľnou zložkou ázijskej kuchyne. Vďaka svojej bohatej histórii a komplexnej chuti dodáva jedlám autentický nádych. Hoci jeho aróma môže byť na prvý pohľad intenzívna, pri správnom použití dodá vašim pokrmom nezameniteľnú hĺbku a chuť.

Návod na použitie Používa sa na dochutenie polievok, mäsa, hydiny, morských plodov a zeleniny. V ázijskej kuchyni často nahrádza soľ. Táto aromatická omáčka z fermentovaných rýb dodáva jedlám autentickú chuť. Na výrazné obohatenie pokrmov stačí malé množstvo. Je vhodný na prípravu thajských, vietnamských a čínskych špecialít a tradičných ázijských jedál.

Zloženie ančovičky, soľ, cukor

Alergia ryby

Rybia omáčka – nenahraditeľná zložka ázijskej kuchyne

Všeobecné informácie

Rybia omáčka je tekutá zložka s intenzívnou chuťou a vôňou, ktorá je základom mnohých ázijských kuchýň. Vyrába sa fermentáciou rýb, zvyčajne sardelí, s pridaním soli. Má tmavohnedú farbu a charakteristickú vôňu, ktorá môže byť pre niekoho na prvý pohľad prekvapujúca, ale dodáva jedlám nenapodobiteľnú hĺbku a chuť umami.

Pôvod a história

Rybia omáčka má korene v starovekom Ríme, kde sa podobný výrobok nazýval garum. Jeho výroba sa v juhovýchodnej Ázii rozšírila pred viac ako 2000 rokmi. Dnes je neodmysliteľnou súčasťou kuchyne Vietnamu, Thajska, Laosu, Kambodže a ďalších krajín v regióne. Každá krajina má svoj vlastný variant a spôsob výroby.

Zaujímavosti

• Kvalitná rybia omáčka sa vyrába len z rýb a soli bez pridania konzervačných látok.
• Proces fermentácie môže trvať až 18 mesiacov.
• V niektorých častiach Ázie sa rybia omáčka používa podobne ako soľ v západnej kuchyni.
• Existujú aj vegetariánske verzie vyrobené z fermentovaných sójových bôbov.

Tipy na použitie

Rybia omáčka je všestranná prísada s mnohými spôsobmi použitia:

• Ochutenie polievok – napríklad vietnamskej pho alebo thajskej tom yum
• Súčasť marinád na mäso a ryby
• Prídavok do vyprážanej ryže alebo rezancových jedál
• Ochucovanie omáčok a dipov
• Ako náhrada soli na zvýraznenie chuti rôznych jedál

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží rybia omáčka otvorená?

Vďaka vysokému obsahu soli má rybia omáčka dlhú trvanlivosť. Otvorený vydrží v chladničke až jeden rok.

Je rybia omáčka vhodná pre vegetariánov?

Klasická rybia omáčka nie je vhodná pre vegetariánov, ale existujú rastlinné alternatívy vyrobené zo sóje.

Ako zmierniť intenzívny zápach rybej omáčky?

Do pokrmu ho pridajte počas varenia, keď sa vôňa zmierni a spojí s ostatnými prísadami. Môžete ho tiež kombinovať s citrusovými šťavami alebo octom.

Zhrnutie

Rybia omáčka je nenahraditeľnou zložkou ázijskej kuchyne s bohatou históriou a širokým využitím. Aj keď môže mať pre niekoho na prvý pohľad intenzívnu vôňu, dodáva jedlám jedinečnú chuť a hĺbku. S trochou experimentovania sa môže stať vašou obľúbenou ingredienciou na prípravu autentických ázijských jedál a inovatívnych fúznych receptov.

Návod na použitie Tradičná ázijská prísada vyrábaná fermentáciou rýb a soli. Používa sa na dochutenie polievok, mäsa, hydiny, morských plodov a zeleniny. V ázijskej kuchyni často nahrádza soľ. Jedlám dodáva jedinečnú chuť umami a hlboké aromatické tóny. Praktické 4,5l balenie je ideálne pre reštaurácie a vášnivých kuchárov.

Zloženie ančovičky, soľ, cukor

Alergia ryby

Omáčka na indickú Tikka Masalu

Všeobecné informácie

Omáčka Tikka Masala je kľúčovou súčasťou indickej kuchyne. Táto lahodná zmes korenín a paradajok vytvára dokonalý základ pre obľúbené kuracie mäso Tikka Masala. Naša omáčka ponúka autentickú chuť a vôňu, ktorá vás prenesie priamo do srdca Indie.

Pôvod a história

Hoci sa Tikka Masala považuje za indické jedlo, o jej presnom pôvode sa vedú diskusie. Mnohí odborníci sa domnievajú, že ho v 70. rokoch 20. storočia vytvorili indickí prisťahovalci vo Veľkej Británii. Iní tvrdia, že má korene v Pandžábe. Bez ohľadu na svoj pôvod sa stal jedným z najobľúbenejších indických jedál na celom svete.

Zaujímavosti

• Tikka Masala bola v roku 2001 vyhlásená za britské národné jedlo.
• Názov „Tikka“ pochádza z hindčiny a znamená „kúsky“, zatiaľ čo „Masala“ označuje zmes korenín.
• Existuje mnoho variantov receptu, ale základnými ingredienciami sú vždy paradajky, smotana a zmes korenín.

Tipy na používanie

Naša omáčka Tikka Masala je univerzálna a dá sa použiť na mnoho spôsobov:

• Klasická kuracia Tikka Masala: Zmiešajte s grilovaným kuracím mäsom.
• Vegetariánska verzia: použite s grilovanou zeleninou alebo tofu.
• Ako dip: podávajte s chlebom naan alebo samosami.
• Marinády: použite ako marinádu na mäso pred grilovaním.

Otázky a odpovede

Je omáčka horúca?

Naša omáčka Tikka Masala je stredne pálivá. Je dostatočne pikantná, aby uspokojila milovníkov pikantných jedál, ale nie príliš pikantná.

Ako dlho vydrží omáčka otvorená?

Po otvorení vydrží v chladničke až 7 dní. Odporúčame skladovať v uzavretej nádobe.

Je omáčka vhodná pre vegetariánov?

Áno, naša omáčka Tikka Masala je vhodná pre vegetariánov. Neobsahuje žiadne mäsové výrobky.

Zhrnutie

Omáčka na indickú Tikka Masalu je neodmysliteľnou súčasťou kuchyne každého milovníka ázijských jedál. Ponúka autentickú chuť, je všestranná a umožňuje vám rýchlo a jednoducho pripraviť obľúbené indické jedlo. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník v indickej kuchyni, táto omáčka vám pomôže vytvoriť chutné jedlá s minimálnym úsilím.

Návod na použitie 350 g kuracieho mäsa alebo zeleniny nakrájajte na kocky a 5 minút opekajte na panvici, pridajte hotovú omáčku a varte 15 minút.

Zloženie voda, paradajky (15%), cibuľa, smotana (MLIEKO) (5%), jogurt (MLIEKO) (5%), zahustený paradajkový pretlak (4%), repkový olej, mleté korenie (2%), (rasca, koriander), modifikovaný kukuričný škrob, cukor, cesnaková pasta, zázvorové pyré, soľ, rasca, kyselina : kyselina mliečna, parikový extrakt, sušené listy koriandra

Alergie mlieko

Nudľová pasta Pad Thai

Všeobecné informácie

Nudľová pasta Pad Thai je základnou zložkou na prípravu jedného z najobľúbenejších thajských jedál. Táto aromatická pasta obsahuje kombináciu sladkej, kyslej a pikantnej chuti, ktorá je charakteristická pre thajskú kuchyňu. Hlavnými zložkami sú zvyčajne tamarind, rybia omáčka, palmový cukor a chilli.

Pôvod a história

Thajské národné jedlo Pad Thai má prekvapivo pomerne mladú históriu. Vznikol v 30. rokoch 20. storočia za vlády maršala Páka Pchibunsongkrama ako súčasť kampane na podporu thajskej národnej identity. Pasta Pad Thai sa vyvinula ako pohodlný spôsob rýchlej a jednoduchej prípravy tohto obľúbeného pokrmu.

Zaujímavosti

• Názov „Pad Thai“ doslova znamená „vyprážaný thajský štýl„.
• Hoci sa dnes považuje za tradičné thajské jedlo, Pad Thai bol inšpirovaný čínskou kuchyňou.
• V roku 2011 sa Pad Thai umiestnil na 5. mieste v zozname 50 najchutnejších jedál na svete, ktorý zostavila CNN Travel.

Tipy na použitie

Pasta Pad Thai je univerzálna prísada, ktorú možno použiť na mnoho spôsobov:

• Klasický Pad Thai: Zmiešajte pastu s ryžovými rezancami, tofu, krevetami a vajcom.
• Marinády: použite ako základ na marinovanie mäsa alebo tofu.
• Omáčky: zrieďte ich s trochou vody alebo kokosového mlieka, aby ste získali chutnú omáčku na namáčanie.
• Smažte: Pridajte do rôznych smažených jedál, aby ste získali autentickú thajskú chuť.

Otázky a odpovede

Je pasta na Pad Thai pikantná?

Väčšina pascí Pad Thai je mierne až stredne pikantná. Ak máte radšej menej pikantné jedlá, môžete znížiť množstvo pasty alebo pridať viac sladkokyslých prísad, aby ste vyvážili chuť.

Ako dlho trvá otvorená pasta?

Po otvorení vydrží pasta Pad Thai v chladničke zvyčajne 2-3 týždne. Pre dosiahnutie maximálnej čerstvosti ho skladujte v uzavretej nádobe.

Môžem použiť pastu Pad Thai do vegetariánskych jedál?

Mnohé pasty Pad Thai obsahujú rybiu omáčku, takže nie sú vhodné pre vegetariánov. Existujú však aj vegetariánske verzie, v ktorých sa namiesto rybej omáčky používa sójová omáčka.

Zhrnutie

Nudľová pasta Pad Thai je kľúčovou zložkou na prípravu autentických thajských jedál. S jeho pomocou ľahko pripravíte chutné a aromatické jedlo plné typických thajských chutí. Či už pripravujete klasický Pad Thai, alebo experimentujete s novými receptami, táto pasta vám pomôže preniesť kúsok Thajska do vašej kuchyne.

Návod na použitie Na rozpálenej panvici orestujte 3 lyžice oleja so 100 g kreviet a 10 kockami tofu (1 min.). Na okraji osmažte rozšľahané vajce, pridajte 6 lyžíc pasty Pad Thai a 200 g uvarených ryžových rezancov. Premiešajte, smažte 3 minúty. Pridajte 100 g fazuľových klíčkov a pažítku, restujte 1 minútu. Ozdobte limetkou a praženými arašidmi.

Zloženie cukor, voda, šalotka (16%), arašidy (9%), cesnak (3%), rybia omáčka (sardelový extrakt (63%), soľ, cukor) (3%), soľ, zvýrazňovač chuti (E334), stabilizátor (E415), farbivo (E150c), chilli (0,2%)

Alergia arašidy, ryby, krevety, pšenica

Arašidová omáčka Satay

Všeobecné informácie

Arašidová omáčka satay je chutná a univerzálna omáčka pochádzajúca z juhovýchodnej Ázie. Má bohatú krémovú konzistenciu a intenzívnu arašidovú chuť, ktorá je vyvážená jemnou pikantnosťou a sladkosťou. Táto omáčka je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň a je obľúbená po celom svete.

Pôvod a história

Omáčka satay má korene v Indonézii, kde sa pôvodne používala ako dip k obľúbenému pokrmu satay – grilovanému mäsu na špíze. Postupne sa rozšírila do ďalších krajín juhovýchodnej Ázie, ako je Malajzia, Singapur a Thajsko, kde sa stala neoddeliteľnou súčasťou miestnej kuchyne. V priebehu rokov si získala popularitu aj v západnom svete ako univerzálna prísada do rôznych jedál.

Zaujímavosti

• Slovo „satay“ pochádza z jávskeho „sate“, čo znamená „mäso na špajli“.
• Recept na omáčku sa v jednotlivých regiónoch líši – niektoré verzie obsahujú kokosové mlieko, iné sójovú omáčku alebo tamarind.
• Arašidová omáčka je bohatým zdrojom bielkovín a zdravých tukov.

Tipy na používanie

Arašidová omáčka satay je mimoriadne univerzálna. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho môžete použiť:

• Dip na mäso alebo zeleninu – ideálny na grilované kuracie mäso, hovädzie mäso alebo tofu
• Základ pre marinády – dodáva mäsu jedinečnú chuť pred grilovaním
• Šalátový dresing – pre ľahšiu verziu ho zrieďte trochou limetkovej šťavy
• Omáčka na rezance – skvelá voľba pre rýchle ázijské rezance
• Prísady do polievok – pridávajte do kokosových alebo zeleninových polievok pre extra chuť

Otázky a odpovede

Je arašidová omáčka Satay pikantná?
Väčšina komerčných verzií má miernu až strednú pikantnosť. Ak máte radšej ostrejšiu chuť, môžete pridať chilli podľa vlastnej chuti.

Ako dlho vydrží omáčka otvorená?
Po otvorení vydrží v chladničke až 3 mesiace. Vždy skontrolujte dátum exspirácie na obale.

Je vhodný pre vegetariánov?
Väčšina arašidových omáčok Satay je vhodná pre vegetariánov, ale vždy je dobré skontrolovať zloženie, či neobsahuje rybiu omáčku alebo iné živočíšne produkty.

Zhrnutie

Arašidová omáčka satay je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka svojej bohatej chuti a všestrannosti sa dá použiť v širokej škále jedál. Táto omáčka vám pomôže vytvoriť autentické ázijské jedlá v pohodlí domova, či už ju použijete ako dip, základ marinády alebo prísadu do obľúbených receptov. Experimentujte s rôznymi spôsobmi použitia a objavte nové kulinárske obzory!

Návod na použitie Táto lahodná Thai Dancer omáčka Thai Dancer Satay s kúskami arašidov, kokosovým mliekom, galangalom, tamarindom, citrónovou trávou a chilli papričkami je veľmi autentická a môžete ju podávať ku grilovanému mäsu a morským plodom. Po zohriatí môžete lahodnú omáčku Thai Dancer Satay použiť ako omáčku na namáčanie grilovaných pokrmov.

Zloženie kokosové mlieko, kokosový cukor, arašidy, sušené červené chilli, citrónová tráva, galanga (alpinia galanga), cesnak, šalotka, soľ, tamarind, rasca, mletá rasca, koriander, mletý koriander, kurkuma

Alergie arašidy

Kari omáčka (Kari) – červená

Všeobecné informácie

Červená kari omáčka je pikantná a aromatická zmes typická pre thajskú kuchyňu. Vyznačuje sa intenzívnou chuťou a farbou, ktorú spôsobujú najmä červené chilli papričky. Táto omáčka je ideálnym základom na prípravu rôznych ázijských jedál, najmä tých s mäsom, rybami alebo zeleninou.

Pôvod a história

Kari omáčka má korene v juhovýchodnej Ázii, najmä v Thajsku a okolitých krajinách. Červený variant je jednou z najobľúbenejších a najstarších verzií. Tradične sa pripravoval v kamenných hmoždinkách, kde sa všetky prísady roztĺkali na hladkú kašu. Recept sa v priebehu storočí vyvíjal a dnes existuje mnoho regionálnych variácií.

Zaujímavosti

• Červená farba omáčky pochádza najmä zo sušených čili papričiek.
• Okrem chilli obsahuje aj citrónovú trávu, koriander, cesnak a ďalšie koreniny.
• Intenzita pálivosti sa môže líšiť v závislosti od konkrétnej značky a receptu.
• V Thajsku sa často používa v kombinácii s kokosovým mliekom na zjemnenie chuti.

Tipy na použitie

Príprava tradičného červeného kari:

1. Kari pastu rozpustite v horúcom oleji.
2. Pridajte mäso alebo zeleninu a krátko orestujte.
3. Prilejte kokosové mlieko a pomaly varte.
4. Dochuťte rybacou omáčkou a palmovým cukrom.
5. Podávajte s jazmínovou ryžou.

Iné použitia:

• Ako marináda na mäso alebo tofu
• Na ochutenie polievok a omáčok
• Ako dip na jarné závitky alebo vyprážané pochúťky

Otázky a odpovede

Je červená kari omáčka veľmi pálivá?

Pálčivosť sa môže líšiť podľa značky, ale vo všeobecnosti je stredne až veľmi pálivá. Na zjemnenie môžete použiť kokosové mlieko alebo jogurt.

Ako dlho vydrží otvorená kari omáčka?

Po otvorení vydrží v chladničke až 2 týždne. Pre dlhšiu trvanlivosť ho môžete zamraziť v malých dávkach.

Môže sa červená kari omáčka používať aj vo vegetariánskej kuchyni?

Áno, je skvelý na prípravu vegetariánskych a vegánskych jedál s tofu, tempehom alebo zeleninou.

Zhrnutie

Červená kari omáčka je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka svojej intenzívnej chuti a univerzálnosti sa dá použiť v mnohých receptoch. Táto omáčka vám pomôže vytvoriť autentické a chutné jedlá s nádychom exotiky, či už pripravujete tradičné thajské kari alebo experimentujete s fúznou kuchyňou.

Návod na použitie Červená kari omáčka v 335 ml balení, autentická thajská špecialita s intenzívnou pikantnou chuťou. Obsahuje tradičnú zmes čerstvých byliniek, červených chilli papričiek a kokosového mlieka. Ideálny základ na rýchlu prípravu ázijských jedál. Omáčku jednoducho ohrejte a podávajte ju hneď s mäsom alebo zeleninou. Výborne sa hodí k ryži alebo rezancom.

Zloženie kokosové mäso, voda, sójový olej, cukor, cesnak, šalotka, chilli, citrónová tráva, soľ, galanga (alpinia galanga), kôra z kafrovej limetky, semienka koriandra

Alergia sója