Mažiare
-
34.23€
Kamenná malta
Všeobecné informácie
Kamenný hmoždíř je v ázijskej kuchyni základným nástrojom. Tento hmoždíř je vyrobený z odolného prírodného kameňa a je ideálny na drvenie korenín, byliniek a výrobu tradičných ázijských pást. Jeho robustná konštrukcia zaručuje dlhú životnosť a efektívne používanie v kuchyni.
Pôvod a história
Kamenné hmoždiere majú v ázijskej kultúre tisícročnú tradíciu. Pôvodne sa používali v tradičnej čínskej medicíne na prípravu liečivých zmesí a postupne sa rozšírili do kuchýň v celej Ázii. V Thajsku sú známe ako„khrok“, v Indonézii ako„cobek“ a sú neoddeliteľnou súčasťou prípravy tradičných jedál.
Zaujímavosti
- Kamenné hmoždiere sa často dedia z generácie na generáciu ako rodinné dedičstvo.
- Každý kolík je jedinečný vďaka prírodným vzorom v kameni.
- V niektorých ázijských kultúrach sa verí, že hlísta absorbuje energiu a chuť pripravovaných potravín.
Tipy na používanie
Ideálne na prípravu:
- Thajská kari pasta
- Indonézske omáčky sambal
- Drvenie čerstvého zázvoru a cesnaku
- Mletie sušeného korenia
Otázky a odpovede
Ako sa starať o blanokrídlovce?
Umývajte iba vodou bez pracích prostriedkov. Po umytí dôkladne osušte a občas potrite trochou rastlinného oleja, aby ste zachovali povrch.
Dajú sa v nej pripravovať aj iné ako ázijské jedlá?
Samozrejme! Je skvelý na prípravu pesta, guacamole alebo domácej majonézy.
Zhrnutie
Kamenná malta je univerzálny kuchynský nástroj s bohatou históriou. Jeho používanie vám umožní vytvárať autentické ázijské chute a experimentovať s novými receptami. Investícia do kvalitného kamenného hmoždiera sa oplatí každému milovníkovi ázijskej kuchyne a kulinárskym nadšencom všeobecne.
Návod na použitie
Vložte požadované ingrediencie do kamenného hmoždiera a krúživými pohybmi ich rozdrvte pomocou tĺčika, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Hmoždíř je ideálny na prípravu čerstvých byliniek, korenín alebo pást na obohatenie jedál.
|
obsah balenia
kamenný hmoždíř (1 ks), kamenné tĺčidlo (1 ks)
|
Materiál
žula
|
-
21.15€
Keramický hmoždíř s dreveným tĺčikom
Všeobecné informácie
Tento tradičný keramický hmoždíř s dreveným tĺčikom je nevyhnutným nástrojom v každej ázijskej kuchyni. Tento hmoždíř je vyrobený z vysokokvalitnej keramiky a ponúka odolnosť a stabilitu pri drvení a mletí rôznych prísad. Drevené kladivo poskytuje optimálnu kontrolu a pohodlie pri používaní.
Pôvod a história
Knedle majú v ázijskej kuchyni dlhú tradíciu, ktorá siaha do obdobia pred tisíckami rokov. Pôvodne sa používali v Číne a Japonsku na prípravu liečivých bylín a korenín. Postupom času sa stali neoddeliteľnou súčasťou kuchynského vybavenia v celej juhovýchodnej Ázii, kde sa používajú na prípravu tradičných jedál a cestovín.
Zaujímavosti
- V Thajsku sa malta nazýva „khrok“ a považuje sa za symbol rodinnej pohody.
- Japonskí kuchári používajú na prípravu čerstvého wasabi hmoždíre.
- V tradičnej čínskej medicíne sa na miešanie bylinných liekov používajú malty.
Tipy na používanie
Ideálne na prípravu:
- Kari pasta – rozomelte chilli, cesnak, koriander a ďalšie korenie
- Guacamole – roztlačte avokádo na požadovanú konzistenciu
- Pesto – rozdrvte bazalku, píniové oriešky a cesnak
- Korenie – pre intenzívnejšiu chuť a vôňu pomeľte čerstvé korenie
Otázky a odpovede
Dá sa malta umývať v umývačke riadu?
Nie, odporúčame ručné pranie v teplej vode s jemným pracím prostriedkom.
Ako sa starať o maltu?
Po každom použití ho dôkladne vyčistite a vysušte. Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky.
Môžem rozdrviť ľad v mažiari?
Neodporúča sa. Hmoždíř je určený predovšetkým na drvenie byliniek, korenín a mäkkých potravín.
Zhrnutie
Tento keramický hmoždíř s dreveným tĺčikom je nielen praktickým nástrojom na prípravu autentických ázijských jedál, ale aj krásnym doplnkom vašej kuchyne. Vďaka svojmu všestrannému použitiu a tradičnému dizajnu je ideálnou voľbou pre každého milovníka ázijskej kuchyne. Či už pripravujete thajské karí alebo domáce pesto, tento hmoždíř vám pomôže dosiahnuť dokonalé výsledky a autentickú chuť.
Návod na použitie
Prísady vložte do keramického hmoždiera a pomocou dreveného tĺčika ich krúživými pohybmi drťte a miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Tento hmoždíř je ideálny na prípravu čerstvého korenia, byliniek alebo pást pre vaše kulinárske potreby.
|
obsah balenia
keramický hmoždíř (1 ks), drevený tĺčik (1 ks)
|
Materiál
keramika, drevo (kladivo)
|
