Panvica Wok s drevenou rukoväťou – ploché dno

Všeobecné informácie

Klasická panvica wok je základným nástrojom na prípravu ázijských jedál. Má ergonomickú drevenú rukoväť a ploché dno pre stabilitu. Najlepšie funguje na plynovom sporáku, kde umožňuje dosiahnuť autentické výsledky pri príprave ázijských špecialít.

Pôvod a história

História panvice wok siaha až do čias dynastie Han v Číne. Bol vytvorený ako praktické riešenie na rýchlu prípravu jedla s minimálnou spotrebou paliva. Jeho jedinečný tvar umožňoval efektívne využitie tepla pri varení na ohni v tradičných čínskych domácnostiach.

Zaujímavosti

• Názov „wok“ znamená v kantončine „kanvica“
• Tradičná technika varenia vo woku sa nazýva „wok hei“
• Čím dlhšie sa používa, tým lepšie sú jeho vlastnosti
• V Ázii je symbolom rodinnej tradície

Tipy na použitie

• Pred prvým použitím panvicu riadne vypáľte
• Pred pridaním oleja panvicu vždy predhrejte
• Prísady nakrájajte na rovnako veľké kúsky
• Pri vyprážaní používajte oleje s vysokým bodom údenia

Otázky a odpovede

Môžem panvicu používať na indukčnej varnej doske?
Kovová panvica wok, ktorá si vyžaduje vypálenie, nie je vhodná pre indukčné varné dosky napriek jej magnetickým vlastnostiam a nedostatočnému kontaktu s varným povrchom. Tieto tradičné panvice wok sú určené predovšetkým pre plynové sporáky, kde plameň rovnomerne zohrieva celý povrch.

Ako panvicu správne čistiť?
Stačí utrieť papierovým obrúskom alebo zľahka umyť teplou vodou bez saponátu.

Je vhodná pre začiatočníkov?
Áno, vďaka svojej jednoduchosti a ľahkej manipulácii je vhodný aj pre začiatočníkov v ázijskej kuchyni.

Zhrnutie

Táto tradičná panvica wok je ideálnou voľbou na prípravu autentických ázijských jedál. Vyniká ľahkosťou a jednoduchou údržbou. Je ideálny na smaženie rezancov, dusenie zeleniny a prípravu tradičných ázijských jedál. Pri správnej starostlivosti môže byť vaším verným spoločníkom v kuchyni dlhé roky.

Návod na použitie Pred prvým použitím plechovú panvicu dôkladne umyte a osušte, potom ju zohrejte na strednú teplotu a potrite tenkou vrstvou oleja, aby sa vytvorila ochranná vrstva proti korózii. Pri varení používajte drevené alebo bambusové nástroje, aby ste nepoškodili povrch. Po každom použití panvicu umyte len horúcou vodou bez saponátu a jemne ju opäť potrite olejom, aby sa zachovali jej nepriľnavé vlastnosti.

Obsah balenia panvica wok (1 kus)

Materiál plech, drevo

Panvica Wok s drevenou rukoväťou – ploché dno

Všeobecné informácie

Tradičná kovová panvica wok je základným nástrojom ázijskej kuchyne. Má ľahkú konštrukciu, praktickú drevenú rukoväť a ploché dno. Je ideálny na použitie na plynovom sporáku, kde dosahuje optimálnu teplotu pre autentickú ázijskú kuchyňu.

Pôvod a história

Panvice Wok pochádzajú zo starej Číny, kde sa používajú už viac ako 2000 rokov. Pôvodne bol vyvinutý na varenie na otvorenom ohni, kde jeho charakteristický tvar umožňoval efektívne využitie tepla a paliva. Postupom času sa stala neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne.

Zaujímavosti

• Tradičné panvice wok vyrábali ručne kováči
• Názov „wok“ pochádza z kantonského dialektu
• Správne používané panvice wok získajú časom prirodzený nepriľnavý povlak
• V Ázii sa často dedí z generácie na generáciu

Tipy na použitie

• Pred prvým použitím panvice
• Ideálne na rýchle pečenie pri vysokých teplotách
• Vhodné na prípravu vyprážaných rezancov, ryže a zeleniny
• Po použití stačí utrieť papierovým obrúskom

Otázky a odpovede

Je panvica vhodná na indukciu?
Kovová panvica wok, ktorá si vyžaduje vypálenie, nie je vhodná pre indukčné varné dosky napriek jej magnetickým vlastnostiam a nedostatočnému kontaktu s varným povrchom. Tieto tradičné panvice wok sú určené predovšetkým pre plynové sporáky, kde plameň rovnomerne zohrieva celý povrch.

Ako panvicu správne používať?
Najlepšie výsledky dosiahnete na plynovom sporáku pri vysokých teplotách.

Ako panvicu udržiavať?
Neumývajte v umývačke riadu, len utrite papierovou utierkou alebo ľahko umyte vodou bez saponátu.

Zhrnutie

Táto tradičná panvica wok je základným nástrojom na prípravu autentických ázijských jedál. Je ľahký, ľahko sa s ním manipuluje a pri správnom používaní vám môže slúžiť mnoho rokov. Je ideálnou voľbou pre všetkých milovníkov ázijskej kuchyne, ktorí chcú variť tradičným spôsobom.

Návod na použitie Pred prvým použitím plechovú panvicu dôkladne umyte a osušte, potom ju zohrejte na strednú teplotu a potrite tenkou vrstvou oleja, aby sa vytvorila ochranná vrstva proti korózii. Pri varení používajte drevené alebo bambusové nástroje, aby ste nepoškodili povrch. Po každom použití panvicu umyte len horúcou vodou bez saponátu a jemne ju opäť potrite olejom, aby sa zachovali jej nepriľnavé vlastnosti.

Obsah balenia panvica wok (1 kus)

Materiál plech, drevo

Panvica Wok s dvoma rukoväťami

Všeobecné informácie

Panvica Wok s dvoma rukoväťami je v ázijskej kuchyni nepostrádateľným náčiním. Táto všestranná panvica má hlboký okrúhly tvar a široký okraj, čo umožňuje efektívne rozvádzanie tepla a jednoduchú manipuláciu s jedlom. Dve rukoväte zaisťujú lepšiu stabilitu a bezpečnosť pri varení.

Pôvod a história

Panvice wok pochádzajú zo starej Číny, kde sa používali už pred viac ako 2000 rokmi. Pôvodne bol vyrobený z liatiny a používal sa na otvorenom ohni. Postupom času sa rozšírila do ďalších ázijských krajín a stala sa symbolom ázijskej kuchyne. V modernej dobe sa vyrábajú z rôznych materiálov vrátane nehrdzavejúcej ocele a nepriľnavého povrchu.

Zaujímavosti

• Slovo „wok“ pochádza z kantončiny a znamená „kotol“ alebo „panvica“.
• Tradičné panvice wok majú len jednu dlhú rukoväť, verzia s dvoma rukoväťami je modernejšou úpravou.
• V niektorých častiach Ázie sa wok používa nielen na varenie, ale aj ako univerzálny kuchynský nástroj na umývanie zeleniny alebo cedenie rezancov.

Tipy na použitie

Správne zahriatie

Pred pridaním oleja rozohrejte wok na vysokú teplotu. To pomáha zabrániť pripaľovaniu jedla a zaručuje typickú „wok hei“ – jedinečnú chuť a vôňu varenia vo woku.

Technika miešania

Pri miešaní potravín používajte rýchle krúživé pohyby. Tým sa zabezpečí rovnomerné varenie a zabráni sa pripáleniu.

Správne poradie zložiek

Začnite so zložkami, ktoré sa varia dlhšie, a postupne pridávajte tie, ktoré sa varia rýchlejšie.

Otázky a odpovede

Je panvica wok vhodná na indukčnú varnú dosku?

Kovová panvica wok, ktorá si vyžaduje vypálenie, nie je vhodná pre indukčné varné dosky napriek jej magnetickým vlastnostiam a nedostatočnému kontaktu s varným povrchom. Tieto tradičné panvice wok sú určené predovšetkým pre plynové sporáky, kde plameň rovnomerne zohrieva celý povrch.

Ako sa správne starať o wok?

Po použití umyte panvicu wok teplou vodou bez saponátu, osušte a zľahka potrite olejom, aby ste zabránili hrdzaveniu. Vyhnite sa drhnutiu abrazívnymi materiálmi.

Zhrnutie

Wok s dvoma rukoväťami je všestranný a nevyhnutný nástroj na prípravu ázijských jedál. Jeho jedinečná konštrukcia umožňuje efektívne varenie pri vysokých teplotách a jednoduchú manipuláciu. Pri správnej starostlivosti a technike varenia vám panvica wok poskytne autentický zážitok z ázijskej kuchyne priamo u vás doma.

Návod na použitie Pred prvým použitím plechovú panvicu dôkladne umyte a osušte, potom ju zohrejte na strednú teplotu a potrite tenkou vrstvou oleja, aby sa vytvorila ochranná vrstva proti korózii. Pri varení používajte drevené alebo bambusové nástroje, aby ste nepoškodili povrch. Po každom použití panvicu umyte len horúcou vodou bez saponátu a jemne ju opäť potrite olejom, aby sa zachovali jej nepriľnavé vlastnosti.

Obsah balenia panvica wok (1 kus)

Materiál plech

Redukcia horáka pre panvicu Wok

Všeobecné informácie

Redukcia horáka pre panvicu Wok je nevyhnutným príslušenstvom pre každého milovníka ázijskej kuchyne. Tento špeciálny adaptér umožňuje bezpečné a stabilné umiestnenie okrúhlej panvice Wok na bežný plynový sporák. Je vyrobená z odolnej ocele, ktorá zaručuje dlhú životnosť a rovnomerné rozloženie tepla.

Pôvod a história

Redukcia horáka má korene v tradičnej čínskej kuchyni. Keď sa popularita ázijskej kuchyne rozšírila do západného sveta, vznikla potreba prispôsobiť klasické panvice wok modernému kuchynskému vybaveniu. Tento inovatívny výrobok bol vyvinutý na preklenutie rozdielov medzi východnou a západnou kuchynskou technológiou.

Zaujímavosti

• Redukcia umožňuje dosiahnuť autentickú chuť ázijských jedál aj na bežnom sporáku
• Vďaka svojej konštrukcii zvyšuje účinnosť varenia až o 30 %
• Je obľúbeným nástrojom profesionálnych kuchárov špecializujúcich sa na ázijskú kuchyňu

Tipy na používanie

Pre maximálne využitie redukcie horáka:

• Pred pridaním ingrediencií predhrejte wok
• Na autentické vyprážanie vo woku používajte vysoký plameň
• Pravidelne jedlo miešajte, aby sa teplo rovnomerne rozložilo
• Po použití nechajte reduktor pred čistením vychladnúť

Otázky a odpovede

Je redukcia vhodná pre všetky typy plynových sporákov?

Áno, redukcia je univerzálna a možno ju použiť na väčšinu štandardných plynových sporákov.

Môžem redukciu používať s inými typmi panvíc?

Redukcia je špeciálne navrhnutá pre panvice Wok, ale možno ju použiť aj pre iné okrúhle panvice s podobným tvarom dna.

Ako čistiť reduktor?

Redukciu možno ľahko čistiť teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. Nie je možné umývať v umývačke riadu.

Zhrnutie

Redukcia horáka panvice Wok je kľúčovým nástrojom na autentické ázijské varenie v domácom prostredí. Ponúka stabilitu, bezpečnosť a účinnosť pri používaní panvice Wok na bežnom plynovom sporáku. S týmto výrobkom môžete ľahko pripraviť lahodné ázijské pokrmy a zažiť pravú chuť východu vo svojej kuchyni.

Návod na použitie Umiestnite liatinovú redukciu na plynový sporák priamo na horák, aby ste zaistili stabilitu a rovnomerné rozloženie tepla vo woku. Wok položte na stred liatinovej redukcie a horák zapnite podľa potreby na stredný až vysoký ohrev. Po varení nechajte liatinovú redukciu vychladnúť, potom ju očistite horúcou vodou a osušte, aby ste zabránili korózii.

obsah balenia liatinový krúžok (1 kus)

Materiál liatina