Golden Chef Mungo fazuľa 400 g
2.10€
Vernostný program - zbieraj body za každý nákup
- Balíme s láskou
- Ekologický prístup k baleniu
- Dokonalá ochrana vášho nákupu
Popis
Mungo sú fazuľky olivovo zelenej farby ktoré chuťou pripomínajú hrášok. Na klíčenie sú vhodné iba celej nelúpanej mungo fazuľa. Sú zdrojom vápnika, horčíka, železa, kyseliny listovej, bielkovín, draslíka a vlákniny. Konzumujú sa varené alebo naklíčené. Fazuľa mungo bývajú často zamieňané so sójou. Klíčky či výhonky používané v ázijskej kuchyni ako sójové výhonky bývajú naklíčenú fazule mungo.
Tento typ nie je vhodný pre klíčenie, je nutné ich variť minimálne 5 minút.
Pred prípravou je potrebné ich nechať niekoľko hodín namočené vo vode, optimálne cez noc. Pred varením sa odporúča vodu zliať a fazuľa variť v čerstvej vode, aby sa odstránili látky spôsobujúce nadúvanie. Soľou sa až po uvarení, pretože varením v osolenej vode by stvrdli.
