Heuschen & Schrouff Arašidový olej 1l

Popis

Arašidový olej

Všeobecné informácie

Arašidový olej je rastlinný olej získavaný z arašidov. Vyznačuje sa jemnou chuťou a vôňou a je obľúbenou súčasťou ázijskej kuchyne. Tento olej má vysoký bod údenia, takže je ideálnou voľbou na vyprážanie a fritovanie.

Pôvod a história

Arašidy pochádzajú z Južnej Ameriky, ale ich pestovanie sa rozšírilo do mnohých častí sveta. V Ázii sa arašidový olej stal obľúbeným vďaka svojej univerzálnosti a dostupnosti. V Číne sa používa už stáročia a je neoddeliteľnou súčasťou tradičnej kuchyne.

Zaujímavosti

• Arašidový olej obsahuje veľké množstvo mononenasýtených tukov, ktoré sa považujú za zdraviu prospešné.
• Je bohatým zdrojom vitamínu E, ktorý pôsobí ako antioxidant.
• V niektorých ázijských krajinách sa arašidový olej používa aj na liečebné účely v tradičnej medicíne.

Tipy na použitie

V kuchyni:

• Fritovanie a fritovanie – ideálne na prípravu tempury alebo vyprážaných jarných závitkov
• Stir-fry – ideálne na rýchle vyprážanie vo woku
• Dresingy a omáčky – dodáva jemnú orechovú chuť
• Pečenie – môže sa použiť ako náhrada iných rastlinných olejov

Otázky a odpovede

Je arašidový olej vhodný pre alergikov?

Nie, ľudia s alergiou na arašidy by sa mali vyhýbať arašidovému oleju.

Ako dlho vydrží arašidový olej?

Pri správnom skladovaní môže arašidový olej vydržať až jeden rok. Uchovávajte ho na chladnom a tmavom mieste.

Môže sa arašidový olej používať na pečenie?

Áno, arašidový olej je vhodný aj na pečenie. Pečivu dodá jemnú orechovú chuť.

Zhrnutie

Arašidový olej je všestranný kuchynský pomocník s bohatou históriou v ázijskej kuchyni. Vďaka neutrálnej chuti a vysokému bodu údenia je ideálny na širokú škálu kulinárskych aplikácií. Či už pripravujete tradičné ázijské jedlá alebo experimentujete s novými receptami, arašidový olej vám pomôže dosiahnuť autentickú chuť a štruktúru.

Návod na použitie Vďaka vysokej tepelnej odolnosti pri dlhodobom používaní je vhodná na vyprážanie vo woku a vyprážanie rýb. Pri nízkych teplotách dochádza k prirodzenej zmene farby, čo je bežný jav, ktorý nemá vplyv na kvalitu výrobku. Vyniká neutrálnou chuťou a je skvelou voľbou pre ázijskú kuchyňu a bežné jedlá vyžadujúce vyššiu teplotu varenia.

Zloženie arašidový olej

Alergia arašidy