Heuschen & Schrouff Wok panvica s drevenou rukoväťou 38cm – ploché dno

Popis

Panvica Wok s drevenou rukoväťou – ploché dno

Všeobecné informácie

Tradičná kovová panvica wok je základným nástrojom ázijskej kuchyne. Má ľahkú konštrukciu, praktickú drevenú rukoväť a ploché dno. Je ideálny na použitie na plynovom sporáku, kde dosahuje optimálnu teplotu pre autentickú ázijskú kuchyňu.

Pôvod a história

Panvice Wok pochádzajú zo starej Číny, kde sa používajú už viac ako 2000 rokov. Pôvodne bol vyvinutý na varenie na otvorenom ohni, kde jeho charakteristický tvar umožňoval efektívne využitie tepla a paliva. Postupom času sa stala neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne.

Zaujímavosti

• Tradičné panvice wok vyrábali ručne kováči
• Názov „wok“ pochádza z kantonského dialektu
• Správne používané panvice wok získajú časom prirodzený nepriľnavý povlak
• V Ázii sa často dedí z generácie na generáciu

Tipy na použitie

• Pred prvým použitím panvice
• Ideálne na rýchle pečenie pri vysokých teplotách
• Vhodné na prípravu vyprážaných rezancov, ryže a zeleniny
• Po použití stačí utrieť papierovým obrúskom

Otázky a odpovede

Je panvica vhodná na indukciu?
Kovová panvica wok, ktorá si vyžaduje vypálenie, nie je vhodná pre indukčné varné dosky napriek jej magnetickým vlastnostiam a nedostatočnému kontaktu s varným povrchom. Tieto tradičné panvice wok sú určené predovšetkým pre plynové sporáky, kde plameň rovnomerne zohrieva celý povrch.

Ako panvicu správne používať?
Najlepšie výsledky dosiahnete na plynovom sporáku pri vysokých teplotách.

Ako panvicu udržiavať?
Neumývajte v umývačke riadu, len utrite papierovou utierkou alebo ľahko umyte vodou bez saponátu.

Zhrnutie

Táto tradičná panvica wok je základným nástrojom na prípravu autentických ázijských jedál. Je ľahký, ľahko sa s ním manipuluje a pri správnom používaní vám môže slúžiť mnoho rokov. Je ideálnou voľbou pre všetkých milovníkov ázijskej kuchyne, ktorí chcú variť tradičným spôsobom.

Návod na použitie Pred prvým použitím plechovú panvicu dôkladne umyte a osušte, potom ju zohrejte na strednú teplotu a potrite tenkou vrstvou oleja, aby sa vytvorila ochranná vrstva proti korózii. Pri varení používajte drevené alebo bambusové nástroje, aby ste nepoškodili povrch. Po každom použití panvicu umyte len horúcou vodou bez saponátu a jemne ju opäť potrite olejom, aby sa zachovali jej nepriľnavé vlastnosti.

Obsah balenia panvica wok (1 kus)

Materiál plech, drevo