Lobo Pasta na polievku Tom Yum 400g

Popis

Polievková pasta Tom Yum

Všeobecné informácie

Polievková pasta Tom Yum je základnou zložkou na prípravu pravej thajskej polievky. Táto aromatická pasta obsahuje koncentrovanú zmes tradičných ingrediencií vrátane citrónovej trávy, listov kafrovej limetky, galangalu, chilli a krevetovej pasty. Vďaka tejto paste si môžete ľahko a rýchlo pripraviť chutnú a pikantnú polievku Tom Yum v pohodlí domova.

Pôvod a história

Polievka Tom Yum pochádza z Thajska a je jedným z najznámejších jedál thajskej kuchyne. Názov „Tom Yum“ sa skladá z dvoch thajských slov: „tom“ znamená variť a „yum“ označuje pikantnú a kyslú chuť. Táto polievka sa tradične pripravovala z čerstvých surovín, ale v modernej dobe sa na uľahčenie prípravy používajú hotové pasty.

Zaujímavosti

• Tom Yum sa považuje za národnú polievku Thajska.
• Existuje mnoho variácií Tom Yum, najobľúbenejšia je s krevetami (Tom Yum Goong).
• Polievka je známa svojimi liečivými účinkami vďaka bylinkám a koreniu.
• V roku 2020 ju CNN Travel zaradila medzi 50 najchutnejších polievok na svete.

Tipy na použitie

Polievková pasta Tom Yum je univerzálna prísada, ktorú možno použiť na mnoho spôsobov:

• Klasická polievka Tom Yum: Zmiešajte pastu s vývarom, pridajte huby, krevety a ďalšie prísady podľa chuti.
• Marinády na mäso: Použite pastu ako základ na marinovanie kuracieho alebo bravčového mäsa.
• Omáčky: zmiešajte ich s majonézou alebo jogurtom a pripravte si pikantný dip.
• Ochutenie ryžových alebo rezancových jedál: pridajte trochu pasty, aby ste zvýraznili chuť.

Otázky a odpovede

Je polievková pasta Tom Yum pikantná?

Áno, pasta zvyčajne obsahuje chilli papričky a je stredne až veľmi pálivá. Pri používaní môžete množstvo pasty upraviť podľa svojej tolerancie na pikantné.

Ako dlho trvá otvorená pasta?

Po otvorení vydrží pasta v chladničke až 2 týždne. Pre dlhšiu trvanlivosť ho môžete zamraziť.

Je pasta vhodná pre vegetariánov?

Väčšina pást na Tom Yum obsahuje krevetovú pastu, takže nie je vhodná pre vegetariánov. Existujú však aj vegetariánske možnosti.

Zhrnutie

Polievková pasta Tom Yum je základnou zložkou thajskej kuchyne, ktorá vám umožní pripraviť autentickú a chutnú polievku Tom Yum a ďalšie jedlá. Vďaka svojej univerzálnosti a intenzívnej chuti je neodmysliteľnou súčasťou kuchyne milovníkov ázijskej kuchyne. S touto pastou môžete ľahko obohatiť svoj jedálniček o exotické chute Thajska.

Návod na použitie 4 porcie: 1 l vody, 30 g pasty Tom Yum, krevety, huby, rybia omáčka, citrónová šťava. Priveďte do varu 1 liter vody. Pridajte 30 g pasty Tom Yum, krevety a huby. Pred podávaním dochuťte rybacou omáčkou alebo soľou a citrónovou šťavou. Vhodné na ryby, krevety, mušle, mäso.

Zloženie soľ, cukor, sójový olej, citrónová tráva, regulátor chuti: E621, regulátor kyslosti: E330, chilli, tamarind, šalotka, cesnak, galanda, limetková šťava

Alergia sója