Môžete si vybrať z troch variantov červeného, zeleného alebo žltého kari. Rozdiely medzi jednotlivými variantmi sú opísané neskôr v popise tejto sady. Táto súprava je zabalená v štýlovej darčekovej krabičke, a preto je vhodná ako netradičný a originálny darček pre všetkých vašich blízkych, ktorí milujú ázijskú kuchyňu.

• zo súpravy môžete pripraviť najmenej 4 porcie
• súpravy sa ručne montujú v Českej republike
• vlastný originálny dizajn darčekovej krabičky
• je možné zakúpiť iba v našom e-shope
• zľava na nákup ďalších zložiek

S našou súpravou na prípravu thajského kari si môžete ľahko pripraviť slávne thajské jedlo. Nemusíte hľadať všetky potrebné ingrediencie a príslušenstvo, všetko je úplne pohromade v našej súprave. Stačí nakúpiť čerstvé suroviny a môžete začať s prípravou. Do tejto sady sme vybrali len tie najkvalitnejšie ingrediencie od popredných ázijských výrobcov z celého sortimentu ázijských potravín. Môžete sa na nás spoľahnúť.

Obsah súpravy

Červená kari pasta (227g ) | Varianta Red Zelená kari pasta (227g ) | Varianta Green Žltá kari pasta (227g ) | Varianta Yellow	základné ingrediencie klasických orientálnych jedál, ako je thajské kari
Sušené listy kafrovej limetky (10 g)	listy sa používajú pri varení na zvýraznenie citrónovej chuti jedál
Rybia omáčka (200 ml)	univerzálne dochucovadlo juhovýchodnej Ázie, ktoré okrem solenia dodáva pokrmom komplexnejšiu chuť
Kokosové mlieko (500 ml)	sa používa na zahusťovanie polievok a omáčok, aby boli voňavé a hladké.
Jasmínová ryža (1 kg)	jasmínová ryža má kvetinovú vôňu a jemnú chuť a je ideálna ako príloha k thajskému kari
Kokosový olej (500 ml)	olej je vhodný na prípravu ázijských jedál, ktorým dodáva príjemnú kokosovú chuť

Aký je rozdiel medzi variantmi thajského karí

Kari pasta je základnou zložkou na prípravu thajského kari. Kari a ázijská kuchyňa všeobecne sú v súčasnosti veľmi moderné a obľúbené. Existuje niekoľko druhov kari, ktoré sa delia najmä podľa samotnej pálivosti a tiež podľa zloženia. Hovoríme najmä o kari pastách (vo svete kari pasty). Nižšie sú uvedené základné rozdiely medzi jednotlivými variantmi.

Červené červené kari Červené kari je obľúbené pikantné kari zo stredného Thajska. Je výrazne ochutený sušenými červenými čili papričkami, má jasne červenú farbu a pikantnú chuť. Pred zmiešaním červených papričiek s ostatnými prísadami ich Thajčania zvyčajne najprv namočia do vody, aby sa zbavili horkosti a pálivosti. Po namočení sa sušené červené čili papričky rozdrvia v mažiari spolu s cesnakom, šalotkou, zázvorom a citrónovou trávou, aby vznikla kašovitá aromatická kari pasta. Do tejto pasty môžete pridať kokosové mlieko a pripraviť tak skvelé pikantné kari. Thajské červené karí je pravdepodobne najuniverzálnejšie zo všetkých thajských karí pást. Preto ho môžete nájsť v rôznych jedlách, napríklad v thajskom červenom kari s kuracím mäsom alebo v pečenom lososovi v thajskej červenej kari omáčke.

Zelené zelené kari Keď si predstavíte vôňu a chuť thajského karí, pravdepodobne vám napadne zelené karí. Je to najznámejšie a najcharakteristickejšie thajské kari, pretože sa najviac líši od kari v iných krajinách. Okrem toho sa vyznačuje aj tým, že je najhorľavejší. Zelené kari, ktoré pochádza zo stredného Thajska, sa pripravuje z čerstvých zelených papričiek, ktoré sú jednou z jeho hlavných zložiek. Okrem zelených čili papričiek sa zelené kari pripravuje aj z thajskej bazalky, kafrovej limetky, bieleho korenia, šalotky, citrónovej trávy, cesnaku, koreňa koriandra, morskej soli a krevetovej pasty. Pri výrobe sa používa aj viac kokosového mlieka a limetkovej šťavy, čo prispieva k výraznejšej chuti.

Žlté žlté karí V porovnaní so zeleným a červeným kari je thajské žlté kari jemnejšie a má o niečo sladšiu chuť, takže je vhodné pre tých, ktorí s kari ešte len začínajú. Nie je taká pálivá a mastná, ale stále je rovnako chutná ako iné thajské karí. Existuje niekoľko rôznych verzií thajského žltého karí, ale jedno majú spoločné: veľké množstvo kurkumy. Okrem kurkumy sú hlavnými koreninami thajského žltého kari koriander, rasca, cesnak, bobkový list, senovka grécka, citrónová tráva, škorica a kajenské korenie. Väčšina žltých karí jedál je krémovejšia a bohatšia ako ostatné karí, pretože zvyčajne obsahujú kokosové mlieko a kokosový krém. Thajčania zvyčajne pripravujú thajské karí jedlá z hovädzieho alebo kuracieho mäsa, zemiakov, mrkvy a cibule.

AsiaBox | Súpravy ázijskej kuchyne

AsiaBox je tematická sada ázijských výrobkov vrátane receptu zabalená v štýlovej darčekovej škatuli. Táto súprava môže byť krásnym a netradičným darčekom pre každého, kto miluje ázijskú kuchyňu, a zároveň inšpiráciou na spestrenie alebo zmenu stravovania.

Originálna darčeková krabička Táto súprava sa dodáva v originálnej darčekovej krabici, ktorej decentný dizajn navrhli skúsení českí dizajnéri. Ázijské ornamenty, prírodný materiál a kvalitné spracovanie zaručujú jedinečnosť a originalitu tejto súpravy. Každá súprava sa dodáva s krásnou pečaťou, ktorá dokonale podčiarkuje jej štýl. S našou sadou si môžete byť istí, že budete jedineční. Je k dispozícii na zakúpenie len u nás.

Autentický recept Každý AsiaBox obsahuje osvedčený recept s podrobným postupom prípravy. Stačí pridať obvyklé čerstvé prísady (mäso, zeleninu atď.) a môžete začať variť. Postup je jednoducho a zrozumiteľne vysvetlený, takže je veľmi jednoduché pokrm pripraviť. S naším AsiaBoxom sa každý môže stať majstrom v kuchyni. Recept je vytlačený na kraftovom papieri vo forme tvrdej karty, ktorú môžete uložiť na ďalšie použitie alebo si vytvoriť vlastný súbor receptov.

Ďalšie ponuky AsiaBox Vyskúšajte aj ďalšie sady AsiaBox pre najobľúbenejšie jedlá japonský, čínske, thajsko, indonézsky, indický alebo vietnamský kuchyňa. Vyberte si, čo sa vám páči. Budeme radi, ak sa s nami podelíte o svoje skúsenosti, tipy alebo nápady na zlepšenie súprav AsiaBox a napíšete nám prostredníctvom našej kontakty. Každý návrh alebo pripomienku oceníme a umožní nám neustále zlepšovať naše sady AsiaBox.

AsiaBox | Môžete to urobiť spolu s nami

Všetky naše AsiaBoxy sú navrhnuté s ohľadom na jednoduchú prípravu a ku každému jedlu je priložený podrobný recept, ktorý vás krok za krokom dovedie k dokonalému výsledku. Každý z našich receptov sme osobne otestovali, aby sme si boli istí výsledkom. Ak ešte potrebujete poradiť, spýtať sa na nejaký detail alebo konzultovať správny postup, sme tu pre vás 24 hodín denne, 7 dní v týždni na našej informačnej linke 777 898 982 alebo na na kontaktoch uvedených tu.

Súprava na prípravu thajského karí Panang

Všeobecné informácie

Táto praktická súprava obsahuje všetko, čo potrebujete na prípravu autentického thajského karí Panang. Balenie obsahuje kari pastu, kokosové mlieko a ďalšie základné ingrediencie na prípravu chutného pokrmu. S touto sadou si môžete vychutnať pravú chuť Thajska priamo u vás doma.

Pôvod a história

Panang Curry pochádza zo stredného Thajska a jeho názov je odvodený od mesta Penang v Malajzii. Toto kari je známe svojou jemne pikantnou a krémovou chuťou. Tradičný recept sa v priebehu storočí vyvíjal a dnes je Panang Curry obľúbeným jedlom na celom svete.

Zaujímavosti

• Panang Curry je menej pikantné ako iné thajské karí
• Obsahuje jedinečnú kombináciu aromatických bylín a korenín
• Často sa pripravuje z hovädzieho mäsa, ale možno použiť aj iné druhy mäsa alebo tofu
• Typickou zložkou sú nasekané limetkové listy, ktoré dodávajú výraznú arómu

Tipy na použitie

Na prípravu dokonalého Panang Curry odporúčame:

• Kari pastu osmažte na panvici, aby sa zvýraznila jej chuť
• Postupne pridajte kokosové mlieko a dôkladne premiešajte
• Jedlo doplňte čerstvými bylinkami, napríklad koriandrom alebo bazalkou
• Pre autentický thajský zážitok podávajte s jazmínovou ryžou

Otázky a odpovede

Je toto kari veľmi pálivé?

Nie, Panang Curry je stredne pálivé a vhodné pre tých, ktorí nemajú radi príliš ostré jedlá.

Môžem túto súpravu použiť pre vegetariánsku verziu?

Áno, mäso môžete nahradiť tofu alebo zeleninou podľa vlastného výberu.

Ako dlho vydrží neotvorená súprava?

Neotvorená súprava má trvanlivosť najmenej 12 mesiacov od dátumu výroby.

Zhrnutie

Súprava thajského karí Panang je ideálnou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Ponúka autentickú chuť, jednoduchú prípravu a možnosť experimentovať s rôznymi prísadami. S touto súpravou si môžete dopriať luxusný thajský kulinársky zážitok v pohodlí domova.

Návod na použitie Zahrejte 200 ml kokosového mlieka s 50 g pasty Panang a varte, kým sa neoddelí olej. Pridajte 250 g mäsa nakrájaného na prúžky a varte, kým nezmäkne. Pridajte 240 ml vody a priveďte ju do varu. Pridajte 1 g listov kafrovej limetky a 20 g drvených arašidov. Podávajte s ryžou.

Zloženie Panang pasta (50 g): korenie (citrónová tráva, chilli, šalotka, cesnak, galangal, kôra z limetky kaffir, koriander, biele korenie), kokosový palmový cukor, soľ, SÓJOVÝ olej, pražené nasekané arašidy. Sušené kaffir limetky (1g). Nasekané arašidy (20 g): pražené arašidy 99%, slnečnicový olej (E306). Kokosové mlieko (200 ml): voda, kokos 40%, E466, E435

Alergia sója

Súprava na prípravu thajskej polievky Tom Ka

Všeobecné informácie

Táto praktická súprava obsahuje všetko, čo potrebujete na prípravu autentickej thajskej polievky Tom Ka. Balenie obsahuje kokosové mlieko, citrónovú trávu, galangal, listy kafrovej limetky a ďalšie tradičné prísady. S touto súpravou si môžete ľahko pripraviť chutnú a aromatickú polievku priamo u vás doma.

Pôvod a história

Tom Ka je tradičná thajská polievka pochádzajúca zo stredného Thajska. Jeho história siaha niekoľko storočí do minulosti. Názov „Tom Ka“ doslova znamená „varený galangal“ a odkazuje na jednu z kľúčových zložiek tejto polievky. Pôvodne sa pripravoval s kuracím mäsom (Tom Ka Gai), ale v súčasnosti existujú aj vegetariánske varianty.

Zaujímavosti

• Tom Ka sa považuje za miernejšiu verziu známejšej polievky Tom Yum
• Kokosové mlieko dodáva polievke charakteristickú krémovú konzistenciu
• Polievka je známa svojimi zdraviu prospešnými účinkami vďaka bylinkám a koreniu
• V Thajsku sa často podáva ako liek proti nachladnutiu

Tipy na použitie

Príprava polievky Tom Ka je jednoduchá:

1. Obsah vrecka kokosového mlieka nalejte do hrnca a priveďte do varu
2. Pridajte bylinky a korenie z balíčka
3. Varte na miernom ohni 5-10 minút
4. Pridajte mäso alebo zeleninu podľa vlastného výberu
5. Dochuťte limetkovou šťavou a rybacou omáčkou

Varianty:

Experimentujte s pridávaním rôznych druhov mäsa, morských plodov alebo tofu. Polievku môžete obohatiť hubami, paradajkami alebo inou zeleninou podľa chuti.

Otázky a odpovede

Je táto polievka pikantná?

Tom Ka je vo všeobecnosti menej pikantná ako iné thajské polievky. Stupeň pálivosti však môžete upraviť pridaním chilli.

Ako dlho vydrží polievka?

V chladničke vydrží 2-3 dni. Pred konzumáciou ho vždy dôkladne ohrejte.

Môžem polievku zmraziť?

Áno, Tom Ka sa môže zmraziť, ale kvalita kokosového mlieka môže byť po rozmrazení mierne ovplyvnená.

Zhrnutie

Súprava thajskej polievky Tom Ka je ideálnou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Ponúka autentickú chuť Thajska u vás doma, ľahko sa pripravuje a je všestranne použiteľná. Či už hľadáte rýchlu večeru, útechu pri prechladnutí alebo chcete urobiť dojem na svojich hostí, Tom Ka je ideálnou voľbou.

Návod na použitie 1 balenie na prípravu polievky Tom Ka, 300 g kuracieho mäsa, 100 g húb. Kokosové mlieko priveďte do varu, pridajte kuracie mäso a pastu Tom Ka. Varte, kým mäso nie je takmer hotové. Pridajte 480 ml vody a priveďte ju do varu, pridajte korenie a huby, priveďte do varu. Podávajte.

Zloženie pasta 50 g: korenie (galangal, citrónová tráva, chilli, šalotka, listy kafrovej limetky, koreň koriandra) 47 %, sójový olej, soľ, cukor, zvýrazňovač chuti: E621, regulátor kyslosti: E330, sušené korenie 10 g: galangal, citrónová tráva, chilli, listy kafrovej limetky, kokosové mlieko 200 ml: voda, kokos 40 %, stabilizátor: E466, emulgátor: E435

Alergia sója

Súprava thajskej polievky Tom Yum

Všeobecné informácie

Táto praktická súprava obsahuje všetko, čo potrebujete na prípravu pravej thajskej polievky Tom Yum. Balenie obsahuje základnú pastu, zmes korenín a kokosové mlieko. S touto súpravou si ľahko pripravíte lahodnú a pikantnú polievku, ktorá sa vyznačuje kyslou a korenistou chuťou.

Pôvod a história

Tom Yum je tradičná thajská polievka, ktorej história siaha stovky rokov do minulosti. Názov „Tom Yum“ pochádza z thajských slov „tom“ (variť) a „yam“ (pikantná a kyslá chuť). Táto polievka sa pôvodne pripravovala z riečnych kreviet a miestnych byliniek, ale časom sa rozšírila po celom svete a vznikli jej rôzne varianty.

Zaujímavosti

• Tom Yum sa považuje za národnú polievku Thajska.
• Existuje niekoľko variantov vrátane Tom Yum Goong (s krevetami) a Tom Yum Gai (s kuracím mäsom).
• Polievka je známa svojimi zdraviu prospešnými účinkami vďaka bylinkám a koreniu s protizápalovými účinkami.

Tipy na použitie

Najlepšie výsledky dosiahnete pri príprave polievky Tom Yum:

• Do súpravy pridajte čerstvé prísady, ako sú huby, paradajky a koriander.
• Pre zvýšenie výživovej hodnoty pridajte obľúbené mäso alebo morské plody.
• Ostrosť upravte podľa svojich preferencií pridaním alebo uberaním chilli.
• Podávajte s jazmínovou ryžou, aby ste si vychutnali kompletný thajský kulinársky zážitok.

Otázky a odpovede

Je táto polievka veľmi pikantná?

Tradičný Tom Yum je stredne pálivý, ale s touto súpravou si môžete ľahko nastaviť stupeň pálivosti podľa svojich preferencií.

Ako dlho trvá príprava?

S touto súpravou pripravíte polievku Tom Yum približne za 15-20 minút.

Je polievka vhodná pre vegetariánov?

Základná súprava je väčšinou vhodná pre vegetariánov, ale vždy si skontrolujte zloženie. Namiesto mäsa môžete použiť tofu alebo zeleninu.

Zhrnutie

Súprava thajskej polievky Tom Yum je ideálnou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Ponúka autentickú chuť Thajska v pohodlí vášho domova. Vďaka jednoduchej príprave a možnostiam prispôsobenia je táto súprava skvelým spôsobom, ako obohatiť svoje menu o exotické chute. Vyskúšajte ju a nechajte sa uniesť vôňami a chuťami Thajska!

Návod na použitie 1 balenie na prípravu polievky Tom Yum, 200 g kreviet, 100 g húb. Priveďte do varu 480 ml vody, pridajte pastu, kokosové mlieko a sušené korenie. Zmiešajte to. Pridajte krevety a huby a varte, kým nie je polievka hotová.

Zloženie pasta 50 g: korenie (citrónová tráva, šalotka, cesnak, galangal, chilli, koreň koriandra, listy kafrovej limetky) 28 %, cukor, sójový olej, soľ, tamarindová pasta, regulátor kyslosti: E330, E296, limetková šťava, zvýrazňovač chuti: E621, sušené korenie 10 g: galangal, citrónová tráva, chilli, listy kafrovej limetky, kokosové mlieko 200 ml: voda, kokos 40 %, stabilizátor: E466, emulgátor: E435

Alergia sója