Kuchynské náradie
Zobrazených 1–16 z 45 výsledkov
-
15.00€
Japonský nôž Deba
Všeobecné informácie
Japonský nôž Deba je tradičný kuchynský nástroj určený predovšetkým na krájanie rýb. Vyznačuje sa robustnou konštrukciou, jednosečnou čepeľou a výrazným hrotom. Čepeľ je vyrobená z vysokokvalitnej uhlíkovej ocele, ktorá zaručuje dlhotrvajúcu ostrosť.
Pôvod a história
Nôž Deba pochádza z Japonska, kde bol vyvinutý v období Edo (1603-1868). Pôvodne ho používali rybári a obchodníci s rybami na rýchle a efektívne spracovanie úlovkov. Názov „Deba“ možno voľne preložiť ako „vyčnievajúci zub„, čo odkazuje na charakteristický tvar čepele.
Zaujímavosti
- Nože Deba sú tradične vyrábané ručne zručnými japonskými nožiarmi.
- Existuje niekoľko variantov nožov Deba vrátane menších verzií na spracovanie menších rýb.
- Správne používaný nôž Deba môže výrazne znížiť množstvo odpadu pri krájaní rýb.
Tipy na používanie
Nôž Deba je ideálny na:
- Oddelenie hlavy ryby od tela
- Filetovanie rýb
- Porciovanie hydiny
- Krájanie zeleniny s tvrdou šupkou
Upozornenie: Vzhľadom na jednostrannú čepeľ je dôležité naučiť sa správnu techniku pre maximálnu účinnosť a bezpečnosť.
Otázky a odpovede
Je nôž Deba vhodný na každodenné používanie v kuchyni?
Hoci je nôž Deba veľmi univerzálny, je určený predovšetkým na spracovanie rýb. Na každodenné kuchynské práce odporúčame univerzálnejšie nože.
Ako sa starať o nôž Deba?
Po každom použití nôž dôkladne vyčistite a osušte. Pravidelne ho melte japonským mlynčekom. Uchovávajte v ochrannom puzdre alebo na magnetickom držiaku.
Zhrnutie
Japonský nôž Deba je nevyhnutným nástrojom pre milovníkov japonskej kuchyne a profesionálnych kuchárov špecializujúcich sa na prípravu rýb. Vďaka jedinečnému dizajnu a kvalitnému spracovaniu je hodnotným doplnkom každej kuchyne. Pri správnej starostlivosti a používaní môže nôž Deba slúžiť dlhé roky ako spoľahlivý pomocník pri príprave chutných jedál z rýb a morských plodov.
Návod na použitie
Nôž Deba je tradičný japonský nôž. Je určený najmä na spracovanie rýb (vrátane filetovania) a hydiny.
|
obsah balenia
japonský nôž (1 ks), darčeková krabička
|
Materiál
nerezová oceľ, drevo
|
-
22.69€
Japonský nôž Nakiri
Všeobecné informácie
Japonský nôž Nakiri je špecializovaný kuchynský nástroj určený predovšetkým na krájanie zeleniny. Má rovnú čepeľ a obdĺžnikový tvar, čo umožňuje presné a efektívne krájanie. Nôž Nakiri je vyrobený z kvalitnej ocele, ktorá zaručuje dlhodobú ostrosť a odolnosť.
Pôvod a história
Nôž Nakiri má korene v tradičnej japonskej kuchyni. Názov „Nakiri“ možno preložiť ako „krájač zeleniny“. Tento typ noža sa v Japonsku používa už po stáročia a je nevyhnutnou súčasťou profesionálnych aj domácich kuchýň. V posledných desaťročiach si Nakiri získalo popularitu v západnom svete vďaka svojej všestrannosti a účinnosti.
Zaujímavosti
- Nôž Nakiri sa často považuje za vegetariánsku katanu, pretože má tvar a účel.
- Tradičné nože Nakiri majú drevenú rukoväť z japonskej magnólie.
- Niektorí japonskí kuchári používajú nože Nakiri na vytváranie zložitých ozdobných rezov na zelenine.
Tipy na používanie
Nôž Nakiri je ideálny na:
- Krájanie zeleniny na tenké plátky
- Sekanie byliniek a menšej zeleniny
- Príprava šalátov a zeleninových jedál
- Ozdobné rezy na ovocí a zelenine
Otázky a odpovede
Je nôž Nakiri vhodný pre začiatočníkov?
Áno, vďaka rovnej čepeli sa s nožom Nakiri pomerne ľahko manipuluje a jeho používanie je bezpečné.
Ako sa správne starať o nôž Nakiri?
Odporúča sa nôž umývať ručne, okamžite ho osušiť a pravidelne ho brúsiť japonským brúsikom.
Dá sa nôž Nakiri používať na mäso?
Hoci je primárne určený na zeleninu, možno ho použiť aj na mäkké mäso. Na tvrdšie mäso sa však odporúčajú iné typy nožov.
Zhrnutie
Japonský nôž Nakiri je nepostrádateľným nástrojom pre milovníkov ázijskej kuchyne a zeleniny. Jeho jedinečný dizajn a ostrosť umožňujú presné a efektívne krájanie, vďaka čomu je obľúbeným nástrojom profesionálnych kuchárov aj domácich kuchárov. Pri správnej starostlivosti vám nôž Nakiri bude slúžiť mnoho rokov a stane sa cenným doplnkom vašej kuchyne.
Návod na použitie
Nakiri je tradičný japonský nôž, určený najmä na krájanie a sekanie zeleniny, ovocia, ale aj byliniek, veľmi obľúbený medzi kuchármi. Nôž Nakiri umožňuje veľmi ľahko krájať prísady na malé kocky alebo tenké rezance. Vďaka rozmerom čepele umožňuje naberať a prenášať nasekané suroviny, napr. na panvicu.
|
obsah balenia
japonský nôž (1 ks), darčeková krabička
|
Materiál
nerezová oceľ, drevo
|
-
15.00€
Japonský nôž Santoku
Všeobecné informácie
Japonský nôž Santoku je univerzálny kuchynský nástroj, ktorý sa vyznačuje charakteristickým tvarom a čepeľou. Názov „Santoku“ možno preložiť ako „tri cnosti“ alebo „tri účely“, čo odkazuje na jeho schopnosť krájať, sekať a se kať rôzne druhy potravín.
Pôvod a história
Nôž Santoku má svoje korene v tradičnej japonskej kuchyni. Vyvinul sa z klasického japonského noža nakiri, ktorý sa používal najmä na zeleninu. Santoku bol navrhnutý v polovici 20. storočia ako univerzálnejšia alternatíva, ktorá kombinuje prvky západných a japonských nožov.
Zaujímavosti
- Čepeľ noža Santoku je zvyčajne širšia a kratšia ako čepeľ tradičného kuchárskeho noža.
- Mnohé nože Santoku majú na čepeli malé priehlbiny, ktoré zabraňujú prilepeniu potravín.
- Tradičné nože Santoku sú naostrené len na jednej strane, čo umožňuje presnejšie rezy.
Tipy na používanie
Nôž Santoku je ideálny na:
- Krájanie zeleniny na tenké plátky
- Sekanie byliniek a orechov
- Porciovanie mäsa a rýb
- Výroba jemných kociek z rôznych zložiek
Otázky a odpovede
Je nôž Santoku vhodný pre začiatočníkov?
Áno, vďaka svojej všestrannosti a ergonomickému dizajnu je nôž Santoku skvelou voľbou aj pre menej skúsených kuchárov.
Ako sa správne starať o nôž Santoku?
Odporúča sa prať v ruke a ihneď vysušiť. Pravidelné ostrenie japonským brúskom udržuje čepeľ v perfektnom stave.
Zhrnutie
Japonský nôž Santoku je nepostrádateľným nástrojom v každej kuchyni. Spája v sebe eleganciu japonského remesla s praktickosťou moderného kuchynského náčinia. Vďaka svojej všestrannosti, ostrosti a presnosti je obľúbeným nástrojom profesionálnych kuchárov aj domácich nadšencov.
Návod na použitie
Nôž Santoku je vhodný na sekanie, krájanie a krájanie na kocky. S týmto japonským nožom nakrájate zeleninu na plátky tenké ako papier za niekoľko sekúnd.
|
obsah balenia
japonský nôž (1 ks), darčeková krabička
|
Materiál
nerezová oceľ, drevo
|
-
2.12€
Bambusové mechy – ploché
Všeobecné informácie
Bambusová metla je nepostrádateľným nástrojom v každej ázijskej kuchyni. Tento plochý šľahač je vyrobený z prírodného bambusu, ktorý mu dodáva jedinečné vlastnosti. Je ľahký, odolný a šetrný k povrchu kuchynského náčinia.
Pôvod a história
Bambus sa v ázijskej kultúre používa už tisícky rokov. Bambusové kuchynské náčinie sa v Číne a Japonsku používa už viac ako 1500 rokov. Ploché bambusové miešadlá boli pôvodne vyvinuté na miešanie ryže a zeleniny vo woku, ale rýchlo sa rozšírili aj do iných oblastí varenia.
Zaujímavosti
- Bambus je jednou z najrýchlejšie rastúcich rastlín na svete
- Bambusové výrobky sú biologicky rozložiteľné a šetrné k životnému prostrediu
- Bambus má prirodzené antibakteriálne vlastnosti
- V Ázii sa bambus považuje za symbol dlhovekosti a sily
Tipy na používanie
Bambusový šľahač je univerzálny nástroj vhodný na:
- Miešanie potravín vo woku
- Príprava vyprážanej ryže a cestovín
- Miešanie omáčok a polievok
- Obracanie a vyprážanie zeleniny
- Podávanie ázijských jedál
Otázky a odpovede
Ako sa starať o bambusový mech?
Po použití opláchnite teplou vodou, osušte a nechajte uschnúť na vzduchu. Nepoužívajte umývačku riadu a vyhnite sa dlhodobému namáčaniu.
Je bambusová metla vhodná na nepriľnavé povrchy?
Áno, je ideálny na použitie s nepriľnavým riadom, pretože nepoškriabe jeho povrch.
Ako dlho vydrží bambusový mech?
Pri správnej starostlivosti môže bambusový mech vydržať niekoľko rokov.
Zhrnutie
Bambusová metlička je základným nástrojom pre milovníkov ázijskej kuchyne. Kombinuje tradičný dizajn s ekologickým prístupom. Vďaka svojej všestrannosti, odolnosti a možnosti umývania v umývačke riadu je neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne, či už pripravujete tradičné ázijské jedlá alebo experimentujete s fusion kuchyňou.
Návod na použitie
Kvalitné bambusové miešadlo vhodné nielen na prípravu ázijských jedál vo woku, ktoré určite nájde uplatnenie aj vo vašej kuchyni.
|
obsah balenia
bambusové mechy (1 kus)
|
Materiál
bambusové drevo
|
-
2.27€
Bambusové špízy na špízy Satay
Všeobecné informácie
Bambusové špízy satay sú základným nástrojom na prípravu tradičných ázijských jedál. Tieto špízy sú vyrobené z prírodného bambusu a sú ideálne na grilovanie mäsa, zeleniny a rôznych druhov satay. Ich pevná štruktúra a hladký povrch zaručujú ľahké špajdľovanie prísad a bezpečnú manipuláciu počas varenia.
Pôvod a história
Špízy satay majú svoj pôvod v juhovýchodnej Ázii, najmä v Indonézii a Malajzii. Názov „satay“ pochádza z indonézskeho slova „sate“, čo znamená grilované mäso na paličke. Táto kulinárska technika sa postupne rozšírila po celej Ázii a v súčasnosti je populárna po celom svete.
Zaujímavosti
- Bambus je jednou z najrýchlejšie rastúcich rastlín na svete.
- Používanie bambusových špízov je ekologickou alternatívou k plastovým variantom.
- V niektorých ázijských kultúrach sa verí, že bambus prináša šťastie a prosperitu.
Tipy na používanie
Príprava špízov:
- Špízy pred použitím namočte na 30 minút do vody, aby sa pri grilovaní nepripálili.
- Aby sa vám ľahšie navliekali, konce špízov zľahka stlačte nožom.
Kulinárske tipy:
- Ideálne na prípravu kuracieho, hovädzieho alebo bravčového mäsa satay.
- Vyskúšajte grilovanú zeleninu na špíze, ktorá je zdravšia.
- Používa sa na podávanie ovocného občerstvenia na večierkoch.
Otázky a odpovede
Sú bambusové špajdle na jedno použitie?
Áno, bambusové špízy Satay sú určené na jedno použitie.
Môžem ich použiť v rúre?
Áno, môžete ich použiť v rúre, ale odporúčame ich predtým namočiť do vody, aby sa nepripálili.
Sú tieto špízy vhodné pre vegetariánov?
Rozhodne áno! Skvele sa hodia na grilovanie zeleniny, tofu alebo tempehu.
Zhrnutie
Bambusové špízy satay sú univerzálnym kuchynským nástrojom s bohatou históriou v ázijskej kuchyni. Ich používanie prináša autentický nádych tradičných jedál a zároveň ponúka ekologickú alternatívu plastových špízov. Či už pripravujete klasický satay, alebo experimentujete s novými receptami, tieto špízy sú nepostrádateľným nástrojom v kuchyni každého milovníka ázijských jedál.
Návod na použitie
Bambusové špízy vhodné napríklad na indonézske jedlo satay (mäsové špízy s arašidovou omáčkou)
|
obsah balenia
bambusové špízy (1 balenie)
|
Materiál
bambusové drevo
|
-
13.08€
Bambusové špízy na špízy Satay
Všeobecné informácie
Bambusové špízy satay sú neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Tieto špízy sú vyrobené z prírodného bambusu a sú ideálne na prípravu rôznych druhov špízov, najmä obľúbeného satay. Sú ľahké, odolné a ekologické, takže sú skvelou voľbou pre domácich kuchárov aj profesionálnych kuchárov.
Pôvod a história
Špízy satay pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, najmä z Indonézie a Malajzie. Tradične sa používajú na prípravu rovnomenného pokrmu satay, ktorý pozostáva z marinovaného mäsa napichnutého na bambusové špajdle a grilovaného na horúcom uhlí. Tento spôsob prípravy jedál má stáročnú históriu a je dôležitou súčasťou kulinárskej kultúry mnohých ázijských krajín.
Zaujímavosti
- Bambus, z ktorého sa špízy vyrábajú, je jednou z najrýchlejšie rastúcich rastlín na svete.
- V niektorých ázijských kultúrach sa verí, že bambusové špajdle prinášajú šťastie a prosperitu.
- Bambusové špajdle sú biologicky rozložiteľné, takže sú ekologickou alternatívou plastového príboru.
Tipy na používanie
Okrem tradičného satay sa bambusové špízy dajú použiť aj na:
- Grilovanie zeleniny a ovocia
- Príprava mäsových alebo rybích špízov
- Podávanie kokteilových jednobalení
- Výroba domácich lízaniek alebo cukrovej vaty
Otázky a odpovede
Sú bambusové špajdle vhodné na opätovné použitie?
Nie, bambusové špajdle sú z hygienických dôvodov určené na jedno použitie.
Ako správne namočiť bambusové špízy pred grilovaním?
Špízy pred použitím namočte asi na 30 minút do vody, aby sa počas grilovania nepripálili.
Sú bambusové špízy bezpečné na použitie v rúre?
Áno, ale odporúča sa ich vopred namočiť a nepoužívať ich pri veľmi vysokých teplotách.
Zhrnutie
Bambusové špízy satay sú všestranným a ekologickým kuchynským nástrojom s bohatou históriou v ázijskej kuchyni. Sú ideálne na prípravu tradičných satay špízov, ale ich využitie je oveľa širšie. S týmito špízmi môžete obohatiť svoj kulinársky repertoár a vniesť do svojho varenia nádych ázijskej kuchyne.
Návod na použitie
Bambusové špízy vhodné napríklad na indonézske jedlo satay (mäsové špízy s arašidovou omáčkou)
|
obsah balenia
bambusové špízy (1 balenie)
|
Materiál
bambusové drevo
|
-
3.65€
Bambusové špízy na špízy Satay
Všeobecné informácie
Bambusové špízy na satay sú základným nástrojom ázijskej kuchyne. Tieto špízy sú vyrobené z prírodného bambusu a sú ideálne na prípravu tradičných ázijských jedál, najmä obľúbeného mäsového špízu satay. Sú ľahké, odolné a šetrné k životnému prostrediu.
Pôvod a história
Špízy satay pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, najmä z Indonézie a Malajzie. Názov „satay“ pochádza z indonézskeho slova „sate“, ktoré označuje pokrm z marinovaného mäsa napichnutého na špíz a grilovaného na ohni. Táto kuchárska technika je stará stovky rokov a je neoddeliteľnou súčasťou kulinárskej tradície regiónu.
Zaujímavosti
- Bambus, z ktorého sa špízy vyrábajú, je jednou z najrýchlejšie rastúcich rastlín na svete.
- V niektorých častiach Ázie sa verí, že jedlo pripravené na bambusových špajdliach má lepšiu chuť.
- Špízy satay sa často používajú pri náboženských obradoch a festivaloch v juhovýchodnej Ázii.
Tipy na používanie
Príprava jedla:
- Satay – tradičné grilované mäso na špajli
- Yakitori – japonské kuracie špízy
- Ovocné špízy na dezerty alebo koktaily
- Vegetariánske tofu a zeleninové špízy
Iné použitia:
- Dekorácia potravín
- Pomôcka na pečenie (skúška prepečenia)
- Príprava jednohubiek na večierok
Otázky a odpovede
Sú bambusové špajdle na jedno použitie?
Áno, bambusové špízy Satay sú určené na jedno použitie.
Ako pripraviť špízy pred použitím?
Špízy sa odporúča pred použitím namočiť na 30 minút do vody, aby sa počas grilovania nepripálili.
Sú bambusové špízy ekologické?
Áno, bambus je rýchlo obnoviteľný zdroj a špajdle sú plne biologicky rozložiteľné.
Zhrnutie
Bambusové špízy Satay sú univerzálnym a ekologickým nástrojom na prípravu rôznych ázijských jedál. Vďaka ich dlhej histórii a kultúrnemu významu sú nielen praktickým, ale aj autentickým doplnkom každej kuchyne. Či už pripravujete tradičný satay alebo experimentujete s novými receptami, tieto špízy vám pomôžu dosiahnuť pravú ázijskú chuť a prezentáciu.
Návod na použitie
Bambusové špízy vhodné napríklad na indonézske jedlo satay (mäsové špízy s arašidovou omáčkou)
|
obsah balenia
bambusové špízy (1 balenie)
|
Materiál
bambusové drevo
|
-
28.08€
Bambusový naparovač
Všeobecné informácie
Bambusový parník je tradičné kuchynské náradie používané v ázijskej kuchyni. Pozostáva z niekoľkých úrovní bambusových košov, ktoré sa ukladajú na seba a umiestňujú nad hrniec s vriacou vodou. Tento spôsob varenia je zdravý a šetrný, zachováva vitamíny a minerály v potravinách.
Pôvod a história
Bambusové naparovače pochádzajú z Číny, kde sa používajú už viac ako 5000 rokov. Postupne sa rozšírili do ďalších ázijských krajín, ako je Japonsko, Kórea a Vietnam. V tradičnej čínskej medicíne sa jedlo pripravované v pare považuje za zdravšie ako vyprážané alebo varené.
Zaujímavosti
- Bambus je prírodný antibakteriálny materiál, vďaka ktorému sú naparovače hygienické.
- Parné hrnce sú ručne vyrobené z bambusu pestovaného udržateľným spôsobom.
- V Ázii sa používajú nielen na varenie, ale aj ako dekoratívny prvok v reštauráciách.
Tipy na používanie
Čo môžete pripraviť v bambusovom parnom hrnci:
- Dim sum – tradičné čínske plnené tašky
- Zelenina pripravená na pare
- Ryby a morské plody
- Knedle na pare
- Ryža a iné obilniny
Otázky a odpovede
Ako sa starať o bambusový naparovač?
Neumývajte v umývačke riadu. Po použití opláchnite vlažnou vodou, osušte a nechajte uschnúť na vzduchu. Občas potrite rastlinným olejom, aby ste zabránili vysychaniu.
Ako dlho vydrží bambusový naparovač?
Pri správnej starostlivosti môže bambusový naparovač vydržať niekoľko rokov. Životnosť závisí od frekvencie používania a údržby.
Zhrnutie
Bambusový parný hrniec je základným nástrojom pre milovníkov ázijskej kuchyne. Umožňuje pripraviť zdravé a chutné jedlá tradičným spôsobom. Vďaka svojej všestrannosti, jednoduchému používaniu a ekologickej šetrnosti je skvelou voľbou do každej kuchyne.
Návod na použitie
Bambusový parný hrniec je ideálny na zdravé varenie v pare, pri ktorom si potraviny zachovajú svoje živiny a chuť; stačí ho umiestniť nad hrniec s vriacou vodou tak, aby sa dno nedotýkalo vody. Pred použitím je dobré vyložiť parný hrniec kapustnými listami alebo papierom na pečenie, aby sa jedlo neprilepilo a aby sa dalo ľahko vybrať. Vhodné pre panvice s priemerom 30 – 35 cm
|
obsah balenia
spodný bambusový diel s mriežkou (1 ks), stredný bambusový diel s mriežkou (1 ks), bambusové veko (1 ks)
|
Materiál
bambusové drevo
|
-
36.15€
Bambusový naparovač
Všeobecné informácie
Bambusový parný hrniec je tradičný ázijský kuchynský nástroj, ktorý sa používa na prípravu rôznych jedál metódou varenia v pare. Je vyrobená z prírodného bambusového dreva, ktoré dodáva jedlu jemnú vôňu a zachováva jeho prirodzenú chuť. Parný hrniec sa skladá z niekoľkých úrovní, ktoré možno stohovať, čo umožňuje súčasnú prípravu viacerých pokrmov.
Pôvod a história
Bambusové parné hrnce majú pôvod v tradičnej čínskej kuchyni, kde sa používajú už viac ako 5000 rokov. Postupne sa rozšírili do ďalších ázijských krajín, ako je Japonsko, Kórea a juhovýchodná Ázia. V priebehu storočí sa stali neodmysliteľnou súčasťou ázijskej gastronómie a významne prispeli k rozvoju zdravého a chutného varenia na pare.
Zaujímavosti
- Bambusové naparovače sú 100 % prírodné a ekologické
- Vďaka priedušnosti bambusu zostávajú potraviny vlhké a nevysychajú
- Môžu sa používať aj ako dekoratívny prvok pri servírovaní jedla
- V Ázii sa často používajú aj na prípravu liečivých bylinných zmesí
Tipy na používanie
Vhodné pokrmy na prípravu v bambusovom parnom hrnci:
- Dim sum – tradičné čínske plnené tašky
- Zelenina a ryby
- Knedle a bao
- Ryža a rezance
Starostlivosť o bambusový naparovač:
- Pred prvým použitím namočte naparovač do vody
- Po každom použití dôkladne umyte teplou vodou bez saponátu
- Nechajte prirodzene vyschnúť na vzduchu
- Pravidelne ošetrujte rastlinným olejom, aby ste predĺžili životnosť
Otázky a odpovede
Je bambusový naparovač vhodný pre indukčné varné dosky?
Nie, bambusový naparovač nie je priamo vhodný pre indukčné varné dosky. Musí sa používať v kombinácii s hrncom alebo panvicou wok vhodnou na indukciu.
Ako dlho vydrží bambusový naparovač pri správnom používaní?
Pri správnej starostlivosti a používaní môže bambusový naparovač vydržať niekoľko rokov. Životnosť závisí od frekvencie používania a údržby.
Dajú sa v bambusovom parnom hrnci pripravovať západné jedlá?
Áno, bambusový parný hrniec je všestranný nástroj a možno ho použiť na prípravu rôznych západných jedál, ako je zelenina, ryby alebo pudingy.
Zhrnutie
Bambusový parný hrniec je všestranný a ekologický kuchynský pomocník, ktorý vám umožní pripraviť zdravé a chutné jedlá tradičnou ázijskou metódou varenia v pare. Vďaka svojej prírodnej konštrukcii zachováva prirodzenú chuť a vôňu potravín a ľahko sa udržiava. Či už ste milovníkom ázijskej kuchyne, alebo len hľadáte zdravý spôsob varenia, bambusový parný hrniec je skvelou voľbou do vašej kuchyne.
Návod na použitie
Bambusový parný hrniec je ideálny na zdravé varenie v pare, pri ktorom si potraviny zachovajú svoje živiny a chuť; stačí ho umiestniť nad hrniec s vriacou vodou tak, aby sa dno nedotýkalo vody. Pred použitím je dobré vyložiť parný hrniec kapustnými listami alebo papierom na pečenie, aby sa jedlo neprilepilo a aby sa dalo ľahko vybrať. Vhodné pre panvice s priemerom 35 – 40 cm
|
obsah balenia
spodný bambusový diel s mriežkou (1 ks), stredný bambusový diel s mriežkou (1 ks), bambusové veko (1 ks)
|
Materiál
bambusové drevo
|
-
17.31€
Sitko na rezance 13,5 cm
Všeobecné informácie
Sitko na rezance je základným nástrojom v každej ázijskej kuchyni. Tento praktický kuchynský nástroj je špeciálne navrhnutý na jednoduché a efektívne cedenie rôznych druhov rezancov, od tenkých ryžových rezancov až po hrubšie udon. Je vyrobený z odolného materiálu, ktorý zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.
Pôvod a história
Cedidlá na rezance majú svoj pôvod v tradičnej ázijskej kuchyni, kde sa rezance jedia už tisícky rokov. Prvé cedidlá sa objavili v Číne počas dynastie Han (206 pred n. l. – 220 n. l.). Postupom času sa ich dizajn zdokonaľoval, až vznikol súčasný praktický tvar, ktorý poznáme dnes.
Zaujímavosti
- V Japonsku sa cedidlá na rezance nazývajú zaru a často sa používajú ako servírovacie náčinie na studené rezance.
- Niektoré tradičné cedidlá sa vyrábajú ručne z bambusu.
- V mnohých ázijských domácnostiach sa sitko na rezance považuje za symbol pohostinnosti.
Tipy na použitie
Sito na rezance sa dá použiť mnohými spôsobmi:
- Odvodnenie uvarených rezancov všetkých druhov
- Oplachovanie rezancov pred varením
- Umývanie zeleniny a ovocia
- Podávanie studených rezancových jedál
Otázky a odpovede
Dá sa cedidlo umývať v umývačke riadu?
Nie, tento cedník má drevenú rukoväť, ktorá by sa mohla poškodiť v umývačke riadu.
Môžu sa rezance variť v cedníku?
Áno, cedidlo je určené na varenie a cedenie rezancov.
Aký je rozdiel medzi bežným cedníkom a cedníkom na rezance?
Sitko na rezance má jemnejšie sitko a špeciálny háčik na zavesenie na okraj hrnca. Často má tiež menšiu veľkosť, ktorá je ideálna na prácu s ázijskými rezancami.
Zhrnutie
Sito na rezance je kľúčovým nástrojom na prípravu ázijských jedál. Vďaka praktickému dizajnu a všestrannému použitiu je nepostrádateľným pomocníkom v každej kuchyni, kde sa pripravujú rezance alebo ázijské jedlá. S týmto cedníkom bude vaše kulinárske dobrodružstvo v ázijskej kuchyni jednoduchšie a zábavnejšie.
Návod na použitie
Vložte sitko na ázijské rezance do hrnca s vriacou vodou a pridajte rezance. Keď sú rezance uvarené, zdvihnite cedidlo a nechajte vodu odtiecť, aby ste mohli rezance rýchlo a ľahko scediť.
|
Obsah balenia
cedidlo (1 kus)
|
Materiál
kov, drevo
|
-
1.73€
Drevená lyžica na ryžu
Všeobecné informácie
Drevená lyžica na ryžu je základným nástrojom v každej ázijskej kuchyni. Toto tradičné náčinie je vyrobené z kvalitného dreva a je dokonale prispôsobené na servírovanie a miešanie ryže. Vďaka ergonomickej rukoväti a plochej hlave je ideálny na šetrnú manipuláciu s ryžou bez toho, aby ju rozdrvil alebo poškodil.
Pôvod a história
Drevené lyžice na ryžu majú svoj pôvod v starovekých ázijských kultúrach, najmä v Číne a Japonsku. Používajú sa už stovky rokov. Tradične sa vyrábali z bambusu alebo tvrdého dreva, čo im zaručovalo odolnosť a dlhú životnosť. V priebehu storočí sa ich dizajn zdokonaľoval až do súčasnej podoby, ktorá spája funkčnosť a estetiku.
Zaujímavosti
- V Japonsku sa drevená lyžica na ryžu nazýva„šamoji“.
- V niektorých ázijských krajinách sa považuje za symbol pohostinnosti.
- Existujú aj dekoratívne varianty, ktoré sa používajú pri slávnostných príležitostiach.
- V súčasnosti sa vyrábajú aj ekologické verzie z bambusových vlákien.
Tipy na používanie
Drevená lyžica na ryžu má mnoho spôsobov použitia:
- Podávanie ryže z ryžovaru alebo hrnca
- Počas varenia ryžu premiešajte, aby bola konzistencia rovnomerná
- Príprava sushi – nanášanie ryže na nori
- Podávanie iných obilných jedál, ako je kuskus alebo quinoa
- Používajte pri príprave šalátov alebo miešaní koláčového cesta
Otázky a odpovede
Ako sa starať o drevenú lyžicu na ryžu?
Umývajte ho ručne teplou vodou bez použitia agresívnych čistiacich prostriedkov. Po umytí ho osušte a nechajte uschnúť na vzduchu. Pravidelne ho ošetrujte potravinárskym olejom, aby ste predĺžili jeho životnosť.
Môže sa používať v umývačke riadu?
Drevenú lyžicu sa neodporúča umývať v umývačke riadu, pretože by sa mohla poškodiť alebo zdeformovať.
Je vhodný aj na nepriľnavé povrchy?
Áno, drevená lyžica je šetrná k nepriľnavým povrchom a nepoškriabe ich.
Zhrnutie
Drevená lyžica na ryžu je nepostrádateľným pomocníkom pri príprave ázijských jedál. Vďaka tradičnému dizajnu a prírodnému materiálu je nielen praktickým, ale aj estetickým doplnkom každej kuchyne. Pri správnej starostlivosti vám vydrží dlhé roky a stane sa vaším obľúbeným kuchynským nástrojom pri príprave ryže a iných jedál.
Návod na použitie
Kvalitná drevená lyžica vhodná nielen na naberanie ryže, ktorá určite nájde využitie vo vašej kuchyni.
|
obsah balenia
drevená lyžica (1 kus)
|
Materiál
bambusové drevo
|
-
34.23€
Kamenná malta
Všeobecné informácie
Kamenný hmoždíř je v ázijskej kuchyni základným nástrojom. Tento hmoždíř je vyrobený z odolného prírodného kameňa a je ideálny na drvenie korenín, byliniek a výrobu tradičných ázijských pást. Jeho robustná konštrukcia zaručuje dlhú životnosť a efektívne používanie v kuchyni.
Pôvod a história
Kamenné hmoždiere majú v ázijskej kultúre tisícročnú tradíciu. Pôvodne sa používali v tradičnej čínskej medicíne na prípravu liečivých zmesí a postupne sa rozšírili do kuchýň v celej Ázii. V Thajsku sú známe ako„khrok“, v Indonézii ako„cobek“ a sú neoddeliteľnou súčasťou prípravy tradičných jedál.
Zaujímavosti
- Kamenné hmoždiere sa často dedia z generácie na generáciu ako rodinné dedičstvo.
- Každý kolík je jedinečný vďaka prírodným vzorom v kameni.
- V niektorých ázijských kultúrach sa verí, že hlísta absorbuje energiu a chuť pripravovaných potravín.
Tipy na používanie
Ideálne na prípravu:
- Thajská kari pasta
- Indonézske omáčky sambal
- Drvenie čerstvého zázvoru a cesnaku
- Mletie sušeného korenia
Otázky a odpovede
Ako sa starať o blanokrídlovce?
Umývajte iba vodou bez pracích prostriedkov. Po umytí dôkladne osušte a občas potrite trochou rastlinného oleja, aby ste zachovali povrch.
Dajú sa v nej pripravovať aj iné ako ázijské jedlá?
Samozrejme! Je skvelý na prípravu pesta, guacamole alebo domácej majonézy.
Zhrnutie
Kamenná malta je univerzálny kuchynský nástroj s bohatou históriou. Jeho používanie vám umožní vytvárať autentické ázijské chute a experimentovať s novými receptami. Investícia do kvalitného kamenného hmoždiera sa oplatí každému milovníkovi ázijskej kuchyne a kulinárskym nadšencom všeobecne.
Návod na použitie
Vložte požadované ingrediencie do kamenného hmoždiera a krúživými pohybmi ich rozdrvte pomocou tĺčika, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Hmoždíř je ideálny na prípravu čerstvých byliniek, korenín alebo pást na obohatenie jedál.
|
obsah balenia
kamenný hmoždíř (1 ks), kamenné tĺčidlo (1 ks)
|
Materiál
žula
|
-
21.15€
Keramický hmoždíř s dreveným tĺčikom
Všeobecné informácie
Tento tradičný keramický hmoždíř s dreveným tĺčikom je nevyhnutným nástrojom v každej ázijskej kuchyni. Tento hmoždíř je vyrobený z vysokokvalitnej keramiky a ponúka odolnosť a stabilitu pri drvení a mletí rôznych prísad. Drevené kladivo poskytuje optimálnu kontrolu a pohodlie pri používaní.
Pôvod a história
Knedle majú v ázijskej kuchyni dlhú tradíciu, ktorá siaha do obdobia pred tisíckami rokov. Pôvodne sa používali v Číne a Japonsku na prípravu liečivých bylín a korenín. Postupom času sa stali neoddeliteľnou súčasťou kuchynského vybavenia v celej juhovýchodnej Ázii, kde sa používajú na prípravu tradičných jedál a cestovín.
Zaujímavosti
- V Thajsku sa malta nazýva „khrok“ a považuje sa za symbol rodinnej pohody.
- Japonskí kuchári používajú na prípravu čerstvého wasabi hmoždíre.
- V tradičnej čínskej medicíne sa na miešanie bylinných liekov používajú malty.
Tipy na používanie
Ideálne na prípravu:
- Kari pasta – rozomelte chilli, cesnak, koriander a ďalšie korenie
- Guacamole – roztlačte avokádo na požadovanú konzistenciu
- Pesto – rozdrvte bazalku, píniové oriešky a cesnak
- Korenie – pre intenzívnejšiu chuť a vôňu pomeľte čerstvé korenie
Otázky a odpovede
Dá sa malta umývať v umývačke riadu?
Nie, odporúčame ručné pranie v teplej vode s jemným pracím prostriedkom.
Ako sa starať o maltu?
Po každom použití ho dôkladne vyčistite a vysušte. Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky.
Môžem rozdrviť ľad v mažiari?
Neodporúča sa. Hmoždíř je určený predovšetkým na drvenie byliniek, korenín a mäkkých potravín.
Zhrnutie
Tento keramický hmoždíř s dreveným tĺčikom je nielen praktickým nástrojom na prípravu autentických ázijských jedál, ale aj krásnym doplnkom vašej kuchyne. Vďaka svojmu všestrannému použitiu a tradičnému dizajnu je ideálnou voľbou pre každého milovníka ázijskej kuchyne. Či už pripravujete thajské karí alebo domáce pesto, tento hmoždíř vám pomôže dosiahnuť dokonalé výsledky a autentickú chuť.
Návod na použitie
Prísady vložte do keramického hmoždiera a pomocou dreveného tĺčika ich krúživými pohybmi drťte a miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Tento hmoždíř je ideálny na prípravu čerstvého korenia, byliniek alebo pást pre vaše kulinárske potreby.
|
obsah balenia
keramický hmoždíř (1 ks), drevený tĺčik (1 ks)
|
Materiál
keramika, drevo (kladivo)
|
-
4.81€
Luxusná drevená polievková lyžica (M)
Všeobecné informácie
Táto luxusná drevená lyžica je dokonalým doplnkom pre milovníkov ázijskej kuchyne. Je vyrobená z kvalitného dreva a ponúka elegantné a praktické riešenie na servírovanie a konzumáciu polievok a iných ázijských jedál. Jeho ergonomický dizajn zaručuje pohodlné držanie a jednoduché používanie.
Pôvod a história
Drevené lyžice majú v ázijskej kultúre dlhú tradíciu. Ich história siaha až do starovekej Číny, kde sa používali už pred viac ako 4 000 rokmi. V priebehu storočí sa ich dizajn zdokonaľoval, až dospel do súčasnej podoby, ktorá spája funkčnosť s estetickou hodnotou.
Zaujímavosti
- Drevené lyžice sa v Ázii považujú za symbol dlhovekosti a prosperity.
- V niektorých kultúrach sa verí, že jedlo konzumované s drevenými nástrojmi chutí lepšie.
- Tradičná výroba týchto lyžíc sa v niektorých častiach Ázie považuje za umelecké remeslo.
Tipy na používanie
Naša luxusná drevená lyžica je ideálna na:
- Podávanie a konzumácia polievok, najmä ramen, pho alebo miso
- Miešanie a ochutnávanie pri varení ázijských jedál
- Podávanie ryže alebo rezancov
- Dekoratívne účely v interiéri v ázijskom štýle
Otázky a odpovede
Ako sa správne starať o lyžicu?
Na predĺženie životnosti lyžice odporúčame:
- Ručné pranie v teplej vode s jemným pracím prostriedkom
- Nesušte na priamom slnečnom svetle alebo v blízkosti zdrojov tepla
- Pravidelne ošetrujte potravinárskym olejom
Je lyžica vhodná na každodenné používanie?
Áno, pri správnej starostlivosti je lyžica vhodná na každodenné používanie a vydrží dlhé roky.
Zhrnutie
Naša luxusná drevená polievková lyžica je nielen praktickým kuchynským nástrojom, ale aj krásnym doplnkom pre milovníkov ázijskej kultúry a kuchyne. Vďaka tradičnému dizajnu a kvalitnému remeselnému spracovaniu je ideálnou voľbou pre autentický ázijský kulinársky zážitok. Či už ju použijete na servírovanie, jedenie alebo dekoráciu, táto lyžica určite dodá vašej kuchyni nádych ázijskej tradície a elegancie.
Návod na použitie
Po použití lyžicu dôkladne vyčistite a osušte.
|
obsah balenia
drevená lyžica (1 kus)
|
Materiál
drevo
|
-
7.65€
Podnos na servírovanie sushi (M)
Všeobecné informácie
Tento elegantný podnos na servírovanie sushi nesmie chýbať milovníkom japonskej kuchyne. Je vyrobený z kvalitného bambusového dreva, ktoré dodáva podnosu autentický vzhľad a zaručuje dlhú životnosť. Podnos je ideálny na servírovanie rôznych druhov sushi vrátane maki, nigiri a sashimi.
Pôvod a história
Podnosy na sushi majú pôvod v tradičnej japonskej kultúre. V minulosti sa vyrábali z cédrového dreva, ktoré dodáva sushi jemnú arómu. V modernej dobe sa začali používať aj iné materiály, napríklad bambus, ktorý si zachováva tradičný vzhľad, ale je odolnejší a ľahšie sa udržiava.
Zaujímavosti
- V Japonsku sa tieto podnosy nazývajú „geta“ podľa tradičných drevených sandálov.
- Bambus sa považuje za materiál šetrný k životnému prostrediu, pretože rýchlo rastie a je ľahko obnoviteľný.
- Niektoré luxusné reštaurácie používajú podnosy zdobené umeleckými maľbami alebo vyrezávanými vzormi.
Tipy na používanie
Okrem servírovania sushi môžete podnos použiť aj na:
- Prezentácia sashimi s prílohami, ako je wasabi a nakladaný zázvor.
- Podávajú sa tu tradičné japonské predjedlá (izakaya).
- Použite ako dekoratívny prvok v ázijskom interiéri.
- Podávajte syry alebo údeniny na netradičné spracovanie európskych jedál.
Otázky a odpovede
Ako správne udržiavať zásobník?
Zásobník umývajte vlažnou vodou bez použitia agresívnych čistiacich prostriedkov. Po umytí ho ihneď osušte a nechajte úplne vyschnúť na vzduchu.
Dá sa zásobník umývať v umývačke riadu?
Nie, neodporúča sa umývať zásobník v umývačke riadu. Vysoké teploty a agresívne čistiace prostriedky by mohli drevo poškodiť.
Môžete krájať na tácke?
Hoci je bambus odolný, neodporúčame používať podnos ako dosku na krájanie. Aby sa zachoval estetický vzhľad, je lepšie ho nakrájať na iný povrch.
Zhrnutie
Servírovací podnos na sushi (M) je štýlový a praktický doplnok pre každého milovníka japonskej kuchyne. Vďaka svojej univerzálnosti nájde uplatnenie nielen pri servírovaní sushi, ale aj pri iných príležitostiach. Jeho autentický vzhľad a kvalitné spracovanie z neho robia atraktívny kúsok, ktorý poteší oko a zároveň splní svoj účel pri stolovaní.
Návod na použitie
Štýlové príslušenstvo na servírovanie sushi. Po použití ho dôkladne vyčistite a vysušte.
|
obsah balenia
servírovací podnos (1 kus)
|
Materiál
bambusové drevo
|
-
5.19€
Podnos na servírovanie sushi (S)
Všeobecné informácie
Tento elegantný servírovací podnos je nevyhnutným doplnkom pre milovníkov sushi. Je vyrobená z vysokokvalitného materiálu a ponúka dokonalú prezentáciu vašich obľúbených japonských jedál. Jeho minimalistický dizajn sa hodí do každej modernej kuchyne a na každý stôl.
Pôvod a história
Podnosy na sushi majú pôvod v tradičnej japonskej kultúre. V minulosti sa vyrábali z cédrového dreva, ktoré dodáva sushi jemnú arómu. V modernej dobe sa používajú rôzne materiály, ktoré zachovávajú estetiku a funkčnosť pôvodných drevených podnosov.
Zaujímavosti
- V Japonsku sa tieto podnosy nazývajú „geta“ podľa tradičných japonských drevákov.
- Tvar podnosu je navrhnutý tak, aby uľahčoval uchopenie paličkami.
- Niektoré luxusné podnosy sú zdobené tradičnými japonskými motívmi, ako sú sakury alebo vlny.
Tipy na používanie
- Pred prvým použitím zásobník umyte jemným čistiacim prostriedkom a teplou vodou.
- Pod sushi položte list bambusu alebo shiso, aby ste mu dodali kontrast.
- Tácku môžete použiť aj na servírovanie iných ázijských jedál, ako je tempura alebo gyoza.
- Ak chcete zažiť autentický zážitok, doplňte obsluhu malými miskami so sójovou omáčkou a wasabi.
Otázky a odpovede
Dá sa zásobník umývať v umývačke riadu?
Na zachovanie kvality a životnosti zásobníka sa odporúča ručné umývanie.
Môžem krájať na tácke?
Neodporúčame používať podnos ako dosku na krájanie, pretože by sa mohol poškodiť.
Je podnos vhodný aj na teplé jedlo?
Zásobník je určený predovšetkým na studené potraviny, ale na krátky čas zvládne aj mierne horúce potraviny.
Zhrnutie
Servírovací podnos na sushi (S) je štýlový a praktický doplnok pre každého milovníka japonskej kuchyne. Vďaka tradičnému dizajnu a modernému prevedeniu je ideálnou voľbou na domáce sushi večere aj na profesionálne použitie v reštauráciách. S týmto podnosom posuniete svoj zážitok z jedla na vyššiu úroveň.
Návod na použitie
Štýlové príslušenstvo na servírovanie sushi. Po použití ho dôkladne vyčistite a vysušte.
|
obsah balenia
servírovací podnos (1 kus)
|
Materiál
bambusové drevo
|
