Asian Home Gourmet Zmes na sečuanskú polievku Hot & Sour (Čína) 50g

Popis

Sichuan Hot & Sour Soup Mix (Čína)

Všeobecné informácie

Sichuan Hot & Sour Soup Mix je autentický čínsky výrobok, ktorý vám umožní pripraviť si obľúbenú pikantnú a kyslú polievku v pohodlí domova. Táto zmes obsahuje starostlivo vybrané prísady, ktoré dodajú polievke charakteristickú chuť a vôňu typickú pre sečuánsku kuchyňu.

Pôvod a história

Sichuan Hot & Sour Soup pochádza z provincie Sichuan v juhozápadnej Číne. Tento región je známy svojou pikantnou kuchyňou a používaním špecifického sečuánskeho korenia. Polievka sa stala populárnou v 17. storočí a odvtedy sa rozšírila po celom svete ako obľúbené predjedlo v čínskych reštauráciách.

Zaujímavosti

• Názov „Hot & Sour“ odkazuje na kombináciu pikantnej a kyslej chuti v polievke.
• Tradičný recept obsahuje tofu, huby, bambusové výhonky a vajcia.
• Polievka je známa svojimi údajnými liečivými účinkami pri prechladnutí a chrípke.

Tipy na použitie

Na prípravu dokonalej s‘-čchuanskej horúcej a kyslej polievky:

• Zmes rozmiešajte vo vriacej vode alebo vývare.
• Pridajte nakrájané tofu, huby a ďalšie prísady podľa chuti.
• Polievku nechajte variť 5 až 10 minút, aby sa plne rozvinula jej chuť.
• Pred podávaním ozdobte nasekanou pažítkou alebo koriandrom.

Otázky a odpovede

Je táto zmes vhodná pre vegetariánov?

Závisí to od konkrétneho zloženia zmesi. Vždy skontrolujte zoznam zložiek na obale.

Ako dlho vydrží otvorený balík?

Po otvorení spotrebujte do 3 mesiacov. Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Môžem upraviť pikantnosť polievky?

Áno, množstvo použitej zmesi môžete upraviť podľa svojich chuťových preferencií.

Zhrnutie

Zmes na horúcu a kyslú polievku Sichuan je skvelý spôsob, ako si vychutnať autentickú chuť čínskej kuchyne v pohodlí domova. Vďaka jednoduchej príprave a bohatej chuti je ideálnou voľbou pre milovníkov ázijských jedál a pre tých, ktorí chcú experimentovať s novými chuťami. Doprajte si výraznú kombináciu pikantných a kyslých chutí, ktorá zahreje vaše telo aj dušu.

Návod na použitie 4 porcie: 100 g kuracích pŕs osmažte na oleji (1 min.). Pridajte 880 ml vody/var, koreniacu pastu a priveďte do varu. Pridajte 70 g zeleniny a nakrájané čierne huby. Vmiešajte 2 lyžice kukuričného škrobu rozpustené v 2 lyžiciach vody a varte 3 minúty. Nakoniec vmiešajte vajcia. Ozdobte jarnou cibuľkou, podávajte horúce.

Zloženie sójová omáčka, cukor, kúsky chilli, soľ, cibuľa, chilli korenie, sušené huby, ocot, modifikovaný škrob, farbivo E150a (karamel)

Alergia sója