Zobrazených 49–64 z 811 výsledkov
-
1.88€
Pasta na Sichuan Stir-Fry (Čína)
Všeobecné informácie
Sichuan Stir-Fry pasta je aromatická a pikantná prísada typická pre čínsku kuchyňu. Táto hustá pasta sa vyznačuje komplexnou chuťou, v ktorej sa spája ostrosť, sladkosť a umami. Hlavnými zložkami sú fermentované fazule, chilli, cesnak a sečuánske korenie.
Pôvod a história
Táto pasta pochádza z provincie Sečuán v juhozápadnej Číne. Jeho korene siahajú do obdobia dynastie Ming (14. – 17. storočie). Pôvodne bol vyvinutý ako prostriedok na konzervovanie potravín a zároveň na zlepšenie ich chuti. Postupom času sa stala neodmysliteľnou súčasťou sečuánskej kuchyne a rozšírila sa do celého sveta.
Zaujímavosti
- Sečuánske korenie, kľúčová zložka pasty, nie je v skutočnosti korenie, ale sušené plody stromu routa.
- Pasta je známa svojím účinkom „ma la “ – kombináciou znecitlivenia a pálenia.
- V tradičnej čínskej medicíne sa predpokladá, že má zahrievacie účinky na telo.
Tipy na použitie
Pasta na Sichuan Stir-Fry je všestranná prísada:
- Stir-fry pokrmy: ideálne na rýchle vyprážanie mäsa a zeleniny.
- Marinády: dodajú mäsu intenzívnu chuť pred grilovaním alebo pečením.
- Omáčky: výborné ako základ pre pikantné omáčky na rezance alebo ryžu.
- Polievky: pridajte malé množstvo na zlepšenie chuti polievok.
Otázky a odpovede
Je pasta veľmi horúca?
Áno, pasta je dosť pálivá, ale jej chuť je komplexnejšia než len čisto pálivá.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží až 6 mesiacov.
Môžem pastu použiť do vegetariánskych jedál?
Áno, pasta je skvelá na zvýraznenie chuti zeleninových jedál a tofu.
Zhrnutie
Pasta na Sichuan Stir-Fry je nepostrádateľnou ingredienciou pre milovníkov autentickej čínskej kuchyne. Jeho jedinečná kombinácia chutí dodá vašim pokrmom nezameniteľný charakter. Táto pasta vám pomôže vytvoriť nezabudnuteľné kulinárske zážitky, či už pripravujete tradičné čínske jedlá alebo experimentujete s fúznou kuchyňou.
Návod na použitie
4 porcie: Vo woku rozohrejte 2 polievkové lyžice oleja, pridajte pastu na miešanie Sichuan Stir-Fry a zahrejte, aby sa uvoľnila aróma. Pridajte 250 g kuracieho/hovädzieho mäsa a smažte 3 minúty. Pridajte 250 g zeleniny alebo tofu, prehrejte. Ozdobte jarnou cibuľkou a podávajte s ryžou.
|
Zloženie
fermentované sójové bôby (voda, sójové bôby, pšeničná múka, soľ, cukor), cibuľa, sójový olej, hydrolyzované rastlinné bielkoviny (sója, kukurica, pšenica), cesnak, zázvor, cukor, sezamový olej, sójová omáčka (voda, sójové bôby, pšenica, soľ, cukor), paradajkový pretlak, soľ, maltodextrín, chilli olej, farbivá: E150c, E160c
|
Alergia
sója, pšenica, sezam
|
-
1.88€
Stir-fry pasta s čiernym korením (Singapur)
Všeobecné informácie
Stir-fry pasta s čiernym korením je autentická singapurská omáčka, ktorá dodá vašim pokrmom nezameniteľnú chuť a vôňu. Táto pasta je ideálna na prípravu rýchlych a chutných ázijských jedál, najmä na prípravu pokrmov metódou stir-fry. Vyznačuje sa intenzívnou chuťou čierneho korenia v kombinácii s ďalšími tradičnými singapurskými prísadami.
Pôvod a história
Táto pasta má korene v singapurskej kuchyni, ktorá je známa pestrou zmesou čínskych, malajských a indických vplyvov. Stir-fry s čiernym korením sa stalo obľúbeným jedlom v Singapure v 50. rokoch 20. storočia a odvtedy si získalo popularitu po celom svete. Vďaka tejto paste si môžete doma ľahko pripraviť autentické singapurské jedlá.
Zaujímavosti
- Čierne korenie sa v singapurskej kuchyni považuje za symbol prosperity.
- Technika varenia stir-fry pochádza z Číny, ale Singapur ju obohatil o svoje jedinečné chute.
- Táto pasta sa často používa v obľúbenom singapurskom pokrme „Krab s čiernym korením“.
Tipy na použitie
Pastu môžete použiť na Stir-Fry s čiernym korením na mnoho spôsobov:
- Vyprážané rezance: Pridaním pasty do woku s rezancami a zeleninou pripravíte rýchle a chutné jedlo.
- Marinády: použite ako marinádu na mäso alebo tofu pred grilovaním.
- Omáčky: zrieďte ich s trochou vody alebo kokosového mlieka a vytvorte lahodnú omáčku k mäsu alebo zelenine.
- Dip: Zmiešajte ho s jogurtom a vytvorte pikantný dip na zeleninu alebo krekry.
Otázky a odpovede
Je táto pasta príliš horúca?
Nie, pasta má skôr intenzívnu korenistú chuť ako pálivosť. Dominantnou chuťou je čierne korenie, ktoré dodáva pokrmom hĺbku a arómu.
Ako dlho vydrží pasta po otvorení?
Po otvorení vydrží pasta v chladničke až 3 mesiace. Vždy používajte čistú lyžicu a po použití ju dobre uzavrite.
Je pasta vhodná pre vegetariánov?
Väčšina variantov tejto pasty je vhodná pre vegetariánov, ale pre istotu si vždy skontrolujte zloženie na obale.
Zhrnutie
Stir-fry pasta s čiernym korením je nepostrádateľnou zložkou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Jeho všestrannosť a autentická chuť vám umožnia ľahko pripraviť chutné singapurské jedlá v pohodlí domova. Či už ju použijete na klasické vyprážanie, alebo budete experimentovať s novými receptami, táto pasta vám vždy poskytne výraznú a nezabudnuteľnú chuť.
Návod na použitie
4 porcie: korenie na Stir-Fry s čiernym korením, 1-2 PL oleja, 450 g hovädzieho alebo jahňacieho mäsa (nakrájaného na plátky) alebo morských plodov, 100 g červenej papriky, pór na ozdobu. V panvici wok rozohrejte olej, pridajte mäso a papriku a 2 minúty opekajte. Potom pridajte koreniacu pastu a smažte ďalšie 2 minúty. Podávajte horúce ozdobené plátkami póru.
|
Zloženie
sójová omáčka, voda, sójové bôby, soľ, cukor, pšeničná múka, cesnak, sójový olej, cibuľa, čierne korenie 11%, čerstvé chilli, tmavá sójová omáčka, tapiokový škrob, ocot, paradajkový pretlak, E150c, maltodextrín
|
Alergia
sója, pšenica
|
-
7.12€
Nudľová pasta Pad Thai
Všeobecné informácie
Nudľová pasta Pad Thai je kľúčovou zložkou na prípravu autentického pokrmu Pad Thai. Táto sladkokyslá omáčka dodáva jedlu jeho charakteristickú chuť a vôňu. Obsahuje tamarind, rybiu omáčku, palmový cukor a ďalšie tradičné thajské prísady.
Pôvod a história
Thajské národné jedlo Pad Thai má zaujímavú históriu. Vznikol v 30. rokoch 20. storočia ako súčasť kampane na podporu thajského nacionalizmu. Cestoviny na Pad Thai sú základnou súčasťou tohto pokrmu a odrážajú komplexný chuťový profil thajskej kuchyne.
Zaujímavosti
- Názov „Pad Thai“ doslova znamená „thajské vyprážanie“.
- Každá rodina v Thajsku má svoj vlastný recept na pastu Pad Thai.
- Tradičný Pad Thai neobsahuje kečup, ktorý sa často používa v západných verziách.
Tipy na použitie
Pasta Pad Thai sa používa najmä na prípravu rovnomenného pokrmu, ale možno ju použiť aj na iné spôsoby:
- Ako marináda na mäso alebo tofu
- Ako základ pre šalátový dresing
- Na ochutenie vyprážanej ryže
- Ako dip na jarné závitky
Otázky a odpovede
Je pasta na Pad Thai pikantná?
Nie, nie je pikantná sama o sebe. Pálivosť sa do Pad Thai pridáva pomocou chilli vločiek alebo pasty podľa chuti.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Po otvorení vydrží v chladničke až 3 mesiace.
Je pasta vhodná pre vegetariánov?
Tradičná pasta obsahuje rybiu omáčku, ale existujú aj vegetariánske varianty.
Zhrnutie
Nudľová pasta Pad Thai je neodmysliteľnou súčasťou thajskej kuchyne. Poskytuje autentickú chuť obľúbeného pokrmu Pad Thai a ponúka všestranné využitie v kuchyni. S touto pastou si môžete ľahko pripraviť chutné thajské jedlo v pohodlí domova a experimentovať s tradičnými thajskými chuťami.
Návod na použitie
Rozpáľte olej, pridajte 250 g mäsa/kreviet/ morských plodov/tofu a minútu opekajte. Pridajte vajíčko, premiešajte. Pridajte 150 g rezancov a 3 polievkové lyžice pasty a smažte, kým nie sú suché. Pridajte 100 g klíčkov, smažte 1 minútu a vmiešajte arašidy. Ozdobte jarnou cibuľkou a koriandrom.
|
Zloženie
cukor, sójový olej, rybia omáčka (sardelový extrakt, soľ, voda, cukor), cesnak, sladká reďkovka (reďkovka, cukor), paprika, tamarind, soľ, destilovaný ocot, regulátor kyslosti: E330
|
Alergia
sója, ryby
|
-
1.88€
Pasta na Tikka Masala (India)
Všeobecné informácie
Pasta Tikka Masala je autentická indická zmes korenia, ktorá sa používa na prípravu obľúbeného pokrmu Chicken Tikka Masala. Táto aromatická pasta obsahuje zmes tradičných indických korenín a prísad, ktoré dodávajú pokrmu charakteristickú chuť a vôňu.
Pôvod a história
Tikka Masala má korene v indickej kuchyni, hoci o presnom pôvode tohto pokrmu sa vedú diskusie. Mnohí sa domnievajú, že vznikol v 70. rokoch 20. storočia v Británii, kde indickí kuchári prispôsobili tradičné recepty miestnym chutiam. Dnes sa Tikka Masala považuje za národné jedlo Spojeného kráľovstva a je populárna po celom svete.
Zaujímavosti
- Slovo „tikka“ v hindčine znamená „kúsky“ a odkazuje na spôsob prípravy mäsa.
- Tikka Masala sa často označuje za dokonalé spojenie indickej a britskej kuchyne.
- Hoci sa najčastejšie pripravuje z kuracieho mäsa, existujú aj vegetariánske varianty s tofu alebo zeleninou.
Tipy na použitie
Na prípravu môžete použiť pastu na Tikka Masala:
- Klasická kuracia Tikka Masala – pred grilovaním zmiešajte pastu s jogurtom a marinujte v nej kurča.
- Vegetariánska verzia s grilovanou zeleninou alebo tofu.
- Ako základ pre krémovú omáčku k rôznym druhom mäsa alebo zeleniny.
- Na ochutenie ryže alebo strukovín na rýchle a chutné jedlo.
Otázky a odpovede
Je pasta na Tikka Masala pikantná?
Väčšina pást Tikka Masala má mierne pikantnú chuť, ale nie je extrémne pálivá. Stupeň pálivosti sa môže líšiť v závislosti od značky.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Po otvorení by sa mala pasta spotrebovať do 4-6 týždňov a uchovávať v chladničke.
Môžem pastu použiť aj na prípravu vegetariánskych jedál?
Áno, pasta je skvelá pre vegetariánsku aj vegánsku verziu Tikka Masala.
Zhrnutie
Cestoviny Tikka Masala sú neodmysliteľnou súčasťou indickej kuchyne, vďaka ktorej si môžete ľahko pripraviť autentické indické jedlo v pohodlí domova. Vďaka svojej všestrannosti a bohatej chuti je obľúbenou ingredienciou pre milovníkov exotických chutí a pre tých, ktorí chcú experimentovať s novými receptami.
Návod na použitie
4 porcie: koreninová pasta Tikka Masala, 450 g kuracieho mäsa (na kocky), 3 PL jogurtu, 1 PL rastlinného oleja, 1 veľká cibuľa, 110 ml vody, jogurt alebo šľahačka na ozdobu. Nakrájané mäso marinujte 10 minút v zmesi koreniacej pasty a jogurtu. Na panvici rozohrejte olej a opečte na ňom cibuľu dozlatista. Pridajte mäso a smažte 3 minúty. Pridajte vodu a priveďte ju do varu. Dusíme asi 15 minút, kým mäso nezmäkne. Podávajte ozdobené šľahačkou spolu s chlebom naan alebo ryžou.
|
Zloženie
paradajkový pretlak, cibuľa, soľ, zázvor, cesnak, koriander, chilli, senovka grécka, rasca, korenie, paprikový extrakt, kurkuma
|
Alergia
neobsahuje
|
-
1.88€
Smažená rezancová pasta Chow Mein (Čína)
Všeobecné informácie
Pasta na vyprážané rezance Chow Mein je autentická čínska prísada na prípravu obľúbeného pokrmu. Táto aromatická zmes korenín a omáčok dodá vašim nulovým pokrmom nezameniteľnú chuť a vôňu typickú pre čínsku kuchyňu. Pasta je koncentrovaná a ľahko sa používa, stačí ju vmiešať do pripravovaného jedla.
Pôvod a história
Chow Mein alebo vyprážané rezance majú pôvod v severnej Číne. Toto jedlo sa stalo populárnym po celom svete vďaka čínskym prisťahovalcom, ktorí ho priniesli do svojich nových domovov. Pasta Chow Mein bola vyvinutá ako spôsob, ako zjednodušiť prípravu tohto tradičného pokrmu v moderných kuchyniach.
Zaujímavosti
- Chow Mein sa v rôznych oblastiach Číny líši zložením a prípravou.
- V USA sa Chow Mein považuje za jedno z najobľúbenejších čínskych jedál.
- Existujú dva hlavné varianty: s chrumkavými a mäkkými rezancami.
Tipy na použitie
Odporúčané použitie pasty:
- Zmiešajte pastu s olejom a použite ju ako marinádu na mäso pred vyprážaním.
- Pridávajte do woku s dusenou zeleninou a rezancami, aby ste získali autentickú chuť.
- Použite ako základ na rýchlu omáčku k ryži alebo rezancom.
- Experimentujte s množstvom, aby ste dosiahli požadovanú intenzitu chuti.
Otázky a odpovede
Je pasta na Chow Mein pikantná?
Nie, táto pasta zvyčajne nie je horúca. Má skôr sladkú a slanú chuť s jemným nádychom korenia.
Môžem pastu použiť aj na prípravu vegetariánskych jedál?
Áno, pasta je vhodná aj na prípravu vegetariánskych jedál. Výborne sa hodí k pečenej zelenine a tofu.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Po otvorení vydrží pasta v chladničke až 2 mesiace, ak je dobre uzavretá.
Zhrnutie
Smažená rezancová pasta Chow Mein je nepostrádateľnou zložkou pre milovníkov čínskej kuchyne. Vďaka svojej koncentrovanej forme a jednoduchému použitiu vám umožní rýchlo pripraviť autentické čínske jedlá v pohodlí domova. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník, táto pasta vám pomôže vytvoriť chutné a aromatické jedlo s minimálnym úsilím.
Návod na použitie
4 porcie: pasta s korením na rezance Chow Mein, 3 lyžice oleja, 200 g uvarených vaječných rezancov (Pancit Canton), 200 g kuracieho mäsa alebo morských plodov (krevety, ryby, mušle), 100 g zeleninovej zmesi (kapusta, mrkva), jarná cibuľka a chilli na ozdobu. Vo woku rozohrejte olej, pridajte mäso alebo morské plody, zeleninu a opečte. Do Chow Mein pridajte uvarené rezance, koreniacu pastu a smažte 5 minút. Nakoniec ozdobte jarnou cibuľkou a nadrobno nakrájanou čili papričkou.
|
Zloženie
šalotka, sójový olej, sójová omáčka, pšeničná múka, voda, cukor, soľ, paradajkový pretlak, cesnak, cibuľa, tmavá sójová omáčka, korenie
|
Alergia
sója, pšenica
|
-
1.88€
Cestoviny na vyprážané rezance Mee Goreng (Indonézia)
Všeobecné informácie
Pasta na vyprážané rezance Mee Goreng je autentická indonézska zmes korenia určená na prípravu obľúbeného pokrmu Mee Goreng. Táto aromatická pasta obsahuje zmes korenín a byliniek, ktorá dodáva rezancom ich charakteristickú chuť a vôňu. Je ideálny na rýchlu a jednoduchú prípravu tradičných ázijských jedál v pohodlí domova.
Pôvod a história
Mee Goreng, čo v preklade znamená „vyprážané rezance“, je obľúbené pouličné jedlo pochádzajúce z Indonézie. Toto jedlo sa rozšírilo po celej juhovýchodnej Ázii a stalo sa obľúbeným v Malajzii a Singapure. Pôvodne ho pripravovali čínski prisťahovalci, ktorí do receptu zapracovali miestne ingrediencie a chute, čím vznikol jedinečný fúzovaný pokrm.
Zaujímavosti
- Mee Goreng sa považuje za indonézske národné jedlo.
- Existuje mnoho regionálnych variácií tohto pokrmu, z ktorých každá má svoj vlastný osobitý nádych.
- V Indonézii sa Mee Goreng často predáva z pojazdných vozíkov nazývaných „kaki lima“.
Tipy na použitie
Na prípravu pravého Mee Goreng:
- Rezance osmažte na troche oleja.
- Podľa chuti pridajte zeleninu (napr. kapustu, mrkvu, cibuľu).
- Vmiešajte pastu Mee Goreng a dôkladne premiešajte.
- Dopĺňajte bielkoviny, ako je tofu, vajcia alebo kuracie mäso.
- Podávajte horúce, ozdobené čerstvým koriandrom a plátkom citróna.
Otázky a odpovede
Je pasta Mee Goreng pikantná?
Pasta má stredne pikantnú chuť, ale stupeň pikantnosti môžete upraviť množstvom použitej pasty.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Po otvorení spotrebujte do 2 týždňov a skladujte v chladničke.
Môžem pastu použiť aj na iné jedlá?
Áno, pasta je vhodná aj na dochutenie ryže, zeleniny alebo ako marináda a na mäso.
Zhrnutie
Smažená rezancová pasta Mee Goreng je nepostrádateľnou zložkou na prípravu autentického indonézskeho pokrmu. S jeho pomocou si môžete ľahko pripraviť lahodné ázijské jedlá plné exotických vôní a chutí. Vďaka svojej univerzálnosti a jednoduchému použitiu je táto pasta skvelým doplnkom do kuchyne každého milovníka ázijskej kuchyne.
Návod na použitie
3 porcie: vo woku rozohrejte olej, 2 minúty na ňom opekajte cibuľu a 250 g morských plodov. Pridajte 150 g rezancov a pastu na ochutenie Mee Goreng a za stáleho miešania smažte 2 minúty. Pripravte vaječnú omeletu, nakrájajte ju. Do rezancov vmiešajte kúsky omelety a 2 paradajky a smažte 1 minútu. Podávajte teplé, ozdobené listami šalátu.
|
Zloženie
paradajkový pretlak, šalotka, sójový olej, soľ, sójová omáčka (voda, sójové bôby, pšenica, soľ), tamarind, cesnak, krevetová pasta, cukor, čili, soľ
|
Alergia
sója, pšenica, kôrovce, mäkkýše
|
-
1.88€
Cestoviny Rendang Curry (Indonézia)
Všeobecné informácie
Rendang Curry Pasta je autentická indonézska zmes korenia, ktorá sa používa na prípravu tradičného pokrmu rendang. Táto aromatická pasta sa vyrába zo starostlivo vybraných prísad vrátane čili, citrónovej trávy, galangalu, kurkumy a ďalších exotických korenín. Vďaka svojej koncentrovanej forme umožňuje jednoduchú a rýchlu prípravu tohto obľúbeného indonézskeho pokrmu.
Pôvod a história
Rendang pochádza z regiónu Minangkabau na západnej Sumatre v Indonézii. Tento pokrm má hlboké korene v miestnej kultúre a tradícii, jeho história siaha až do 16. storočia. Pôvodne sa rendang pripravoval ako spôsob uchovávania mäsa na dlhé cesty, ale časom sa stal obľúbeným slávnostným pokrmom a národným pokladom Indonézie.
Zaujímavosti
- V roku 2011 bol rendang v ankete CNN Travel označený za najchutnejšie jedlo na svete.
- Tradičná príprava rendangu môže trvať až 8 hodín, ale s touto pastou je proces oveľa rýchlejší.
- Slovo „rendang“ v jazyku Minangkabau znamená „pomaly variť“.
Tipy na použitie
Kari pasta Rendang je univerzálna prísada, ktorú možno použiť na rôzne spôsoby:
- Klasický rendang: Zmiešajte pastu s kokosovým mliekom a varte s hovädzím alebo kuracím mäsom.
- Vegetariánska varianta: použite pastu na ochutenie dusenej zeleniny alebo tofu.
- Marinády: vytvorte aromatickú marinádu na grilované mäso alebo ryby.
- Omáčky: pridávajte malé množstvo do omáčok pre extra chuť a vôňu.
Otázky a odpovede
Je pasta Rendang Curry pikantná?
Pasta je stredne pálivá, ale môžete ju ľahko upraviť podľa svojej chuti pridaním väčšieho alebo menšieho množstva pasty do pokrmu.
Ako dlho trvá otvorená pasta?
Po otvorení skladujte pastu v chladničke a pre dosiahnutie najlepšej chuti a kvality ju spotrebujte do 2 týždňov.
Môžem pastu použiť v iných ako ázijských receptoch?
Určite! Cestoviny Rendang Curry môžu dodať exotický nádych tradičným európskym jedlám, napríklad pri príprave dusených alebo dusených pokrmov.
Zhrnutie
Kari cestoviny Rendang sú nepostrádateľnou ingredienciou pre milovníkov indonézskej kuchyne. Vďaka svojej autentickej chuti, jednoduchému použitiu a všestrannosti sa stane obľúbeným pomocníkom vo vašej kuchyni. Či už pripravujete tradičný rendang, alebo experimentujete s novými receptami, táto pasta vám pomôže vytvoriť chutné a aromatické jedlá s nádychom exotiky.
Návod na použitie
4 porcie: koreninová pasta Rendang Curry, 2 PL rastlinného oleja, 450 g kuracieho mäsa (jahňacie, hovädzie) nakrájaného na kocky, 440 ml kokosového mlieka, limetkové listy na ozdobu. Na strednom ohni rozohrejte olej, pridajte koreniacu pastu a pol minúty restujte. Potom pridajte mäso a smažte 2 minúty. Pridajte kokosové mlieko a zmes priveďte do varu. Varte ďalších 20 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka sa čiastočne zredukuje. Občas premiešajte. Podávajte s ryžou.
|
Zloženie
červená paprika, sójový olej, cibuľa, galangal, cesnak, soľ, šalotka, cukor, zázvor, citrónová tráva, mletá kurkuma, koriander, rasca, korenie
|
Alergia
sója
|
-
3.27€
Teriyaki omáčka – hustá
Všeobecné informácie
Teriyaki omáčka je obľúbená japonská omáčka s charakteristickou sladko-slanou chuťou. Tento hustý variant ponúka intenzívnejšiu chuť a lepšiu priľnavosť k jedlu. Hlavnými zložkami sú sójová omáčka, saké, mirin a cukor.
Pôvod a história
Slovo „teriyaki“ pochádza z japončiny, kde „teri“ znamená lesklý a „yaki“ znamená grilovaný alebo pečený. Táto technika varenia sa vyvinula v 17. storočí v Japonsku. Pôvodne sa omáčka teriyaki používala najmä na ryby, ale časom sa jej použitie rozšírilo aj na iné druhy mäsa a zeleniny.
Zaujímavosti
- V Japonsku sa omáčka teriyaki často pripravuje čerstvá počas varenia.
- Západné verzie omáčky teriyaki často obsahujú cesnak a zázvor, ktoré sa v tradičných japonských receptoch nenachádzajú.
- Teriyaki nie je len omáčka, ale aj spôsob prípravy, pri ktorom sa prísady marinujú a potom sa grilujú alebo pečú.
Tipy na používanie
Teriyaki omáčka je skvelá s:
- Marinovanie mäsa – kuracieho, hovädzieho, bravčového alebo rybieho
- Príprava miešaných jedál so zeleninou a tofu
- Ako dip k tempure alebo jarným závitkom
- Korenie do misiek na ryžu alebo rezance
- Glazovanie grilovaných potravín
Otázky a odpovede
Je omáčka teriyaki pálivá?
Nie, tradičná omáčka teriyaki nie je pálivá. Má pomerne sladkú a slanú chuť.
Ako dlho vydrží otvorená teriyaki omáčka?
Po otvorení vydrží v chladničke až 3 mesiace. Vždy skontrolujte dátum exspirácie na obale.
Môžem použiť teriyaki omáčku do vegetariánskych jedál?
Áno, teriyaki omáčka sa výborne hodí k tofu, tempehu a rôznej zelenine.
Zhrnutie
Hustá omáčka teriyaki je univerzálne korenie s bohatou históriou v japonskej kuchyni. Jeho jedinečná sladko-slaná chuť dodá vašim pokrmom autentický ázijský nádych. Či už ju použijete ako marinádu, omáčku na varenie alebo dip, omáčka teriyaki obohatí vaše kulinárske zážitky a prinesie do vašej kuchyne kúsok Japonska.
Návod na použitie
marinujte 550 g kuracieho mäsa v Teriyaki omáčke (15 minút v 3 polievkových lyžiciach Teriyaki omáčky). Kuracie mäso môžete grilovať alebo piecť v rúre do mäkka.
|
Zloženie
trstinový cukor, sójová omáčka (sójové bôby, pšenica, soľ, cukor), voda, glukózový sirup, ryžové víno (ryža, kvasnice, voda), modifikovaný tapiokový škrob, soľ, ocot, farbivo: E150c, zázvor
|
Alergie
sójové bôby, obilniny
|
-
1.88€
Nasi Lemak Kokosová ryžová zmes (Singapur)
Všeobecné informácie
Nasi Lemak Coconut Rice Mix je autentický singapurský výrobok, ktorý vám umožní pripraviť tradičné juhoázijské jedlo v pohodlí domova. Táto zmes obsahuje starostlivo vybrané prísady, ktoré ryži dodajú nezameniteľnú chuť a vôňu typickú pre singapurskú kuchyňu.
Pôvod a história
Nasi Lemak sa považuje za národné jedlo Malajzie, ale je veľmi obľúbený aj v Singapure. Názov „Nasi Lemak“ v malajčine doslova znamená „mastná ryža“, čo odkazuje na bohatú chuť kokosového mlieka, v ktorom sa ryža varí. Toto jedlo má korene v malajskej kultúre a časom sa stalo obľúbeným v rôznych etnických skupinách v juhovýchodnej Ázii.
Zaujímavosti
- Nasi Lemak sa v Singapure a Malajzii často považuje za kompletné raňajkové jedlo.
- Tradičné podávanie zahŕňa ryžu zabalenú v banánovom liste, ktorý dodáva jedlu jedinečnú chuť.
- Každá rodina má svoj vlastný recept na Nasi Lemak, ktorý sa dedí z generácie na generáciu.
Tipy na použitie
Na prípravu pravého Nasi Lemak:
- Aby bol výsledok čo najlepší, zmiešajte zmes s ryžou ešte pred varením.
- Podávajte s uhorkou, praženými arašidmi, vyprážanou rybou (ikan bilis) a omáčkou sambal.
- Ak chcete vegetariánsku verziu, nahraďte rybu vyprážaným tofu alebo tempehom.
Otázky a odpovede
Je táto zmes vhodná pre vegánov?
Áno, zmes neobsahuje žiadne živočíšne produkty a je vhodná pre vegánov a vegetariánov.
Ako dlho zmes vydrží po otvorení?
Po otvorení odporúčame zmes spotrebovať do 3 mesiacov. Uchovávajte ho na chladnom a suchom mieste.
Môžem zmes použiť aj na iné jedlá ako na ryžu?
Áno, zmes môžete kreatívne použiť aj na ochutenie zeleninových jedál alebo ako základ pre kokosové kari.
Zhrnutie
Nasi Lemak Kokosová ryžová zmes je skvelý spôsob, ako do svojej kuchyne preniesť kúsok Singapuru. S jej pomocou si ľahko pripravíte autentické juhoázijské jedlá, ktoré potešia vaše chuťové bunky a na chvíľu vás prenesú do exotickej Ázie. Či už ste milovníkom ázijskej kuchyne, alebo len radi experimentujete, táto zmes by nemala chýbať vo vašej kuchynskej výbave.
Návod na použitie
5 porcií: ryžová zmes Nasi Lemak, 500 g nevarenej ryže, 670 ml vody, 1 PL oleja, plátky uhorky a čili na ozdobu. Na panvicu dajte lyžicu oleja, ryžu a zmes na Nasi Lemak. Dobre premiešajte, prikryte pokrievkou a varte 20 minút. Po uvarení nechajte 5 minút odpočívať. Premiešajte a podávajte ozdobené vajíčkom z uhorky a chilli.
|
Zloženie
kokosový prášok 40%, kokos, voda, glukózový sirup, E471, E340, E551, maltodextrín, soľ, sójový olej, E407, E341
|
Alergia
sója
|
-
1.88€
Sichuan Hot & Sour Soup Mix (Čína)
Všeobecné informácie
Sichuan Hot & Sour Soup Mix je autentický čínsky výrobok, ktorý vám umožní pripraviť si obľúbenú pikantnú a kyslú polievku v pohodlí domova. Táto zmes obsahuje starostlivo vybrané prísady, ktoré dodajú polievke charakteristickú chuť a vôňu typickú pre sečuánsku kuchyňu.
Pôvod a história
Sichuan Hot & Sour Soup pochádza z provincie Sichuan v juhozápadnej Číne. Tento región je známy svojou pikantnou kuchyňou a používaním špecifického sečuánskeho korenia. Polievka sa stala populárnou v 17. storočí a odvtedy sa rozšírila po celom svete ako obľúbené predjedlo v čínskych reštauráciách.
Zaujímavosti
- Názov „Hot & Sour“ odkazuje na kombináciu pikantnej a kyslej chuti v polievke.
- Tradičný recept obsahuje tofu, huby, bambusové výhonky a vajcia.
- Polievka je známa svojimi údajnými liečivými účinkami pri prechladnutí a chrípke.
Tipy na použitie
Na prípravu dokonalej s‘-čchuanskej horúcej a kyslej polievky:
- Zmes rozmiešajte vo vriacej vode alebo vývare.
- Pridajte nakrájané tofu, huby a ďalšie prísady podľa chuti.
- Polievku nechajte variť 5 až 10 minút, aby sa plne rozvinula jej chuť.
- Pred podávaním ozdobte nasekanou pažítkou alebo koriandrom.
Otázky a odpovede
Je táto zmes vhodná pre vegetariánov?
Závisí to od konkrétneho zloženia zmesi. Vždy skontrolujte zoznam zložiek na obale.
Ako dlho vydrží otvorený balík?
Po otvorení spotrebujte do 3 mesiacov. Skladujte na suchom a tmavom mieste.
Môžem upraviť pikantnosť polievky?
Áno, množstvo použitej zmesi môžete upraviť podľa svojich chuťových preferencií.
Zhrnutie
Zmes na horúcu a kyslú polievku Sichuan je skvelý spôsob, ako si vychutnať autentickú chuť čínskej kuchyne v pohodlí domova. Vďaka jednoduchej príprave a bohatej chuti je ideálnou voľbou pre milovníkov ázijských jedál a pre tých, ktorí chcú experimentovať s novými chuťami. Doprajte si výraznú kombináciu pikantných a kyslých chutí, ktorá zahreje vaše telo aj dušu.
Návod na použitie
4 porcie: 100 g kuracích pŕs osmažte na oleji (1 min.). Pridajte 880 ml vody/var, koreniacu pastu a priveďte do varu. Pridajte 70 g zeleniny a nakrájané čierne huby. Vmiešajte 2 lyžice kukuričného škrobu rozpustené v 2 lyžiciach vody a varte 3 minúty. Nakoniec vmiešajte vajcia. Ozdobte jarnou cibuľkou, podávajte horúce.
|
Zloženie
sójová omáčka, cukor, kúsky chilli, soľ, cibuľa, chilli korenie, sušené huby, ocot, modifikovaný škrob, farbivo E150a (karamel)
|
Alergia
sója
|
-
2.50€
Kari korenie
Všeobecné informácie
Kari korenie je aromatická zmes korenia pochádzajúca z južnej Ázie. Táto žlto sfarbená zmes sa skladá z viacerých korenín, pričom základom je zvyčajne kurkuma, koriander, rasca a čierne korenie. Kari je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň a dodáva jedlám charakteristickú chuť a vôňu.
Pôvod a história
Kari pochádza z indického subkontinentu, kde sa používa už tisícky rokov. Slovo „kari“ je odvodené od tamilského slova „curry“, ktoré znamená „omáčka“ alebo „polievka“. Do Európy sa dostala vďaka britským kolonizátorom v 18. storočí. Pôvodne to boli čerstvo namleté zmesi korenia, ktoré sa v jednotlivých regiónoch líšili. Dnes je kari známe po celom svete a existuje v mnohých variantoch.
Zaujímavosti
- Existuje viac ako 50 rôznych druhov zmesí karí
- V Indii sa kari často pripravuje čerstvé doma, každá rodina má svoj vlastný recept
- Kurkuma, ktorá dáva kari žltú farbu, má protizápalové účinky
- V Japonsku je kari také obľúbené, že sa považuje za národné jedlo
Tipy na používanie
Kari korenie je univerzálne a dá sa použiť v mnohých receptoch:
- Kari omáčky s mäsom, zeleninou alebo tofu
- Ochutenie ryže alebo cestovín
- Pridávanie do polievok a dusených pokrmov
- Marinády na mäso alebo ryby
- Ochucovanie zeleninových zmesí
Otázky a odpovede
Je kari korenie pálivé?
Závisí to od konkrétnej zmesi. Niektoré druhy kari môžu byť mierne pikantné, iné sú aromatickejšie bez výraznej pikantnosti.
Ako dlho vydrží kari korenie?
Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na tmavom a suchom mieste vydrží kari korenie až dva roky.
Môžem si zmes kari pripraviť doma?
Áno, domáca príprava zmesi karí je možná. Jednotlivé druhy korenia stačí zmiešať podľa vlastných preferencií.
Zhrnutie
Kari korenie je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Táto aromatická zmes korenia dodáva jedlám jedinečnú chuť a vôňu. Vďaka svojej všestrannosti a jednoduchému používaniu je obľúbený po celom svete. Či už pripravujete tradičné indické jedlá alebo experimentujete s fúznou kuchyňou, kari korenie vám pomôže vytvoriť chutné a aromatické jedlo.
Návod na použitie
Skvelé uplatnenie nachádza napríklad v indickej alebo thajskej kuchyni. Výborne sa hodí na dochutenie dusených pokrmov, polievok a smotanových omáčok. Skvelú chuť dodá aj ryži alebo strukovinám.
|
Zloženie
koriander, kurkuma, čierne korenie, rasca, senovka grécka, zázvor, muškátový oriešok
|
Alergie
neobsahuje
|
-
1.88€
Mletý koriander
Všeobecné informácie
Mletý koriander je aromatické korenie vyrobené z rozdrvených semien rastliny koriander (Coriandrum sativum). Toto univerzálne korenie má jemnú citrusovú a orechovú chuť s nádychom korenia. Je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských, blízkovýchodných a latinskoamerických kuchýň.
Pôvod a história
Koriander pochádza zo Stredomoria a Blízkeho východu. Jej používanie siaha až do staroveku, keď bola cenená nielen pre svoje kulinárske, ale aj liečivé vlastnosti. Starí Egypťania, Gréci a Rimania používali koriander v medicíne a kuchyni. Časom sa rozšírila do Ázie a neskôr do Ameriky.
Zaujímavosti
- Koriander je jednou z najstarších známych bylín a spomína sa už v sanskritských textoch.
- V niektorých kultúrach sa semená koriandra používajú ako prírodný konzervačný prostriedok.
- Koriander je bohatý na antioxidanty a má protizápalové účinky.
- V tradičnej medicíne sa používa na podporu trávenia a zmiernenie nadúvania.
Tipy na používanie
V kuchyni:
- Pridávajte do zmesí karí, aby ste získali autentickú indickú chuť.
- Používa sa na prípravu marinád na mäso, najmä jahňacie a hydinové.
- Obohaťte ním polievky a dusené jedlá.
- Pridaním do chlebového alebo sušienkového cesta získate zaujímavú chuť.
Iné použitia:
- Zmiešajte s teplou vodou a medom, aby ste získali upokojujúci nápoj.
- Pridajte do domácich kozmetických výrobkov pre sviežu vôňu.
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží mletý koriander čerstvý?
Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na chladnom a tmavom mieste vydrží mletý koriander čerstvý až 6 mesiacov.
Môže sa čerstvý koriander nahradiť mletým koriandrom?
Áno, ale nezabudnite, že chuť sa líši. Mletý koriander má intenzívnejšiu a teplejšiu chuť ako čerstvé listy.
Je koriander vhodný pre všetky diéty?
Koriander je vhodný pre väčšinu diét vrátane vegetariánskej a vegánskej. Okrem toho neobsahuje lepok a má nízky obsah sacharidov.
Zhrnutie
Mletý koriander je všestranné korenie s bohatou históriou a širokou škálou použitia. Vďaka svojej jedinečnej chuti a vôni je neodmysliteľnou súčasťou mnohých svetových kuchýň. Okrem kulinárskeho využitia ponúka aj potenciálne zdravotné výhody. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník, mletý koriander je skvelým doplnkom do vašej súpravy korenín, ktorý vám pomôže vytvoriť lahodné a aromatické jedlá.
Návod na použitie
Hojne sa používa v indickej, anglickej a nemeckej kuchyni, ale aj v stredomorskej kuchyni. Je vhodný na nakladanie húb, červenej repy, kapusty, zmesí korenia, pečenie, údenie mäsa a výrobu klobás, omáčok, dusenie mäsa, likérov, cukroviniek.
|
Zloženie
semená koriandra
|
Alergie
neobsahuje
|
-
2.12€
Mletý zázvor
Všeobecné informácie
Mletý zázvor je aromatické korenie vyrobené zo sušených a mletých odnoží zázvoru (Zingiber officinale). Má výraznú korenistú chuť s citrusovým nádychom a je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň. Tento výrobok ponúka pohodlný spôsob, ako dodať pokrmom intenzívnu zázvorovú chuť bez toho, aby ste museli strúhať čerstvý zázvor.
Pôvod a história
Zázvor pochádza z juhovýchodnej Ázie, kde sa pestuje a používa už viac ako 3 000 rokov. Bolo to jedno z prvých orientálnych korenín, ktoré sa dostalo do Európy prostredníctvom starovekých obchodných ciest. V priebehu storočí sa stal obľúbenou ingredienciou v kuchyniach po celom svete, od indického karí cez britské zázvorové sušienky až po americké zázvorové pivo.
Zaujímavosti
- Zázvor obsahuje látku nazývanú gingerol, ktorá je zodpovedná za jeho charakteristickú štipľavú chuť.
- V tradičnej čínskej medicíne sa zázvor používa už viac ako 2500 rokov.
- Zázvor môže pomôcť zmierniť nevoľnosť a podporiť trávenie.
- V stredoveku bol zázvor v Európe taký cenný, že jedna libra sa predávala za cenu ovce.
Tipy na použitie
V kuchyni:
- Štipku pridávajte do ovocných kokteilov, aby ste získali extra chuť.
- Používa sa pri pečení sušienok, koláčov a tort.
- Ochutí ázijské jedlá, ako je kari alebo vyprážané jedlá.
- Zmiešajte ho s medom a pripravte si domáci zázvorový čaj.
Mimo kuchyne:
- Pridaním do kúpeľa dosiahnete relaxačný a hrejivý účinok.
- Zmiešajte s olejom a vytvorte masážnu zmes.
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží mletý zázvor čerstvý?
Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste môže mletý zázvor vydržať až 3 roky, hoci jeho aróma postupne slabne.
Môže sa mletý zázvor nahradiť čerstvým zázvorom?
Áno, ale nezabudnite, že mletý zázvor má koncentrovanejšiu chuť. Vo všeobecnosti platí, že 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru zodpovedá 1 čajovej lyžičke čerstvo nastrúhaného zázvoru.
Zhrnutie
Mletý zázvor je všestranné korenie s bohatou históriou a širokým spektrom použitia. Jeho výrazná chuť a vôňa dokáže oživiť mnohé jedlá, od sladkých dezertov až po slané hlavné chody. Mletý zázvor je vďaka svojim potenciálnym zdravotným účinkom a jednoduchému použitiu nepostrádateľnou súčasťou každej kuchyne, najmä pre milovníkov ázijskej kuchyne.
Návod na použitie
Používa sa do sladkých aj slaných jedál, napríklad do pečiva, polievok, mäsa a kari. Aromatické korenie s pikantnou a osviežujúcou chuťou. Nepostrádateľná prísada do ázijských jedál, perníkov a horúcich nápojov. Podporuje trávenie a zahrieva telo. Ak chcete zachovať plnú chuť, skladujte ho na suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného svetla. Spotrebujte do: viď obal.
|
Zloženie
zázvor
|
Alergia
neobsahuje
|
-
3.65€
Cookies Mochi Ovocná zmes
Všeobecné informácie
Sušienky Mochi Fruit Mix sú tradičnou japonskou pochúťkou z ryžového cesta plnenou rôznymi ovocnými náplňami. Táto zmes obsahuje niekoľko príchutí, ktoré potešia vaše chuťové poháriky svojou rozmanitosťou a autentickou chuťou.
Pôvod a história
Mochi pochádza z Japonska, kde sa vyrába už viac ako 1000 rokov. Pôvodne sa tieto koláčiky spájali s náboženskými obradmi a jedli sa počas sviatkov. Časom sa stali obľúbenou pochúťkou na každodennú konzumáciu a ich popularita sa rozšírila aj do iných krajín.
Zaujímavosti
- Tradičná výroba mochi spočíva v rozbíjaní ryže vo veľkom drevenom hmoždieri nazývanom usu.
- V Japonsku je sviatok Mochitsuki, keď rodiny a komunity spoločne vyrábajú mochi.
- Mochi sa používa aj v modernej japonskej kuchyni, napríklad ako súčasť zmrzliny nazývanej mochi.
Tipy na použitie
Mochi Fruit Mix Cookies môžete:
- Podávajte ako dezert s čajom alebo kávou
- Použite ako originálne pohostenie pre hostí
- Pridávajte do ovocných šalátov, aby ste získali zaujímavú štruktúru
- Ohrejte a podávajte s vanilkovou zmrzlinou
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží mochi čerstvé?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží mochi čerstvé až 7 dní.
Sú mochi vhodné pre vegetariánov?
Áno, väčšina ovocných mokov je vhodná pre vegetariánov. Vždy však skontrolujte zloženie na obale.
Môžem mochi zamraziť?
Áno, mochi sa môže zmraziť až na 1 mesiac. Pred konzumáciou ich nechajte pomaly rozmraziť v chladničke.
Zhrnutie
Ovocné sušienky Mochi sú chutnou a autentickou japonskou pochúťkou, ktorá prinesie kúsok ázijskej kultúry priamo k vám domov. Vďaka ich rozmanitej chuti a štruktúre sú ideálne ako dezert alebo originálne pohostenie pre vašich blízkych. Vyskúšajte túto tradičnú pochúťku a objavte nový svet chutí!
Návod na použitie
Ako netradičné občerstvenie k čaju alebo káve. Možno ho použiť aj ako netradičný a originálny darček. Tieto autentické japonské pochúťky z ryžového cesta majú mäkkú elastickú štruktúru s rôznymi príchuťami náplní. Ich jedinečná kombinácia sladkosti a jemnosti poteší každého milovníka ázijských špecialít.
|
Zloženie
maltóza, voda, lepkavá ryža v prášku 20%, cukor, fazuľa, zemiakový škrob, palmový olej, aróma, konzervačná látka: kyselina sorbová, farbivo: brilantná modrá FCF, tartrazín (môže ovplyvňovať činnosť a pozornosť detí). UPOZORNENIE: Obsahuje vrecko s absorbérom kyslíka, ktorý nie je vhodný na ľudskú spotrebu. Skladujte na suchom a chladnom mieste.
|
Alergia
sója
|
-
4.58€
Mochi koláčiky s mix náplňou
Všeobecné informácie
Koláčiky mochi sú tradičnou japonskou pochúťkou, ktorá sa vyrába z ryžového cesta a plní sa rôznymi náplňami. Tento výrobok ponúka zmes rôznych náplní, ktoré poskytujú rozmanitý chuťový zážitok. Koláče majú charakteristickú mäkkú a pružnú štruktúru, ktorá je obľúbená medzi milovníkmi ázijských dezertov.
Pôvod a história
Mochi pochádza z Japonska, kde sa vyrába už viac ako 1000 rokov. Pôvodne sa mochi spájalo s náboženskými obradmi a slávnosťami. Časom sa stal obľúbenou pochúťkou, najmä počas osláv Nového roka. V modernej dobe sa mochi rozšírilo po celom svete a získalo si popularitu aj mimo Ázie.
Zaujímavosti
- Tradičná výroba mochi spočíva v rozbíjaní ryže vo veľkom drevenom hmoždieri nazývanom usu.
- V Japonsku je mochi venovaný špeciálny deň – Mochi Day, ktorý sa oslavuje 10. októbra.
- Mochi sa v japonskej kultúre považuje za symbol šťastia a prosperity.
Tipy na použitie
Koláčiky mochi sa dajú jesť rôznymi spôsobmi:
- Samostatne ako dezert – ideálne ku káve alebo čaju
- Ako súčasť zmrzlinového pohára
- Mierne grilované, aby mali chrumkavejšiu štruktúru
- Nakrájajte na kúsky a pridajte do ázijských polievok
Otázky a odpovede
Otázka: Sú sušienky Mochi bezlepkové?
Odpoveď: Áno, tradičné mochi sa vyrába z ryžovej múky, a preto neobsahuje lepok. Vždy však skontrolujte zloženie konkrétneho výrobku.
Otázka: Ako dlho vydržia sušienky Mochi čerstvé?
Odpoveď: Pri správnom skladovaní v chladničke vydržia sušienky Mochi čerstvé až 1 týždeň.
Otázka: Môžem sušienky Mochi zmraziť?
Odpoveď: Áno, mochi sa môže zmraziť až na 1 mesiac. Pred konzumáciou nechajte pomaly rozmraziť v chladničke.
Zhrnutie
Koláčiky Mochi s mixovanou náplňou sú lahodným a autentickým japonským dezertom, ktorý ponúka jedinečný chuťový a textúrny zážitok. Vďaka svojej univerzálnosti a rôznym náplniam sú obľúbené u širokého spektra spotrebiteľov. Či už sa konzumuje samostatne alebo ako súčasť zložitejšieho dezertu, mochi prináša kúsok japonskej kultúry priamo na váš stôl.
Návod na použitie
Ako netradičné občerstvenie k čaju alebo káve. Možno ho použiť aj ako netradičný a originálny darček. Tieto autentické japonské pochúťky z ryžového cesta majú mäkkú elastickú štruktúru s rôznymi príchuťami náplní. Ich jedinečná kombinácia sladkosti a jemnosti poteší každého milovníka ázijských špecialít.
|
Zloženie
maltóza, voda, lepkavá ryža, cukor, arašidy, červená fazuľa, sezam, zemiakový škrob, palmový olej, konzervačná látka: kyselina sorbová, aróma
|
Alergia
sója, arašidy
|
-
3.65€
Mochi cookies s kokosovou a pandanovou náplňou
Všeobecné informácie
Koláčiky Mochi s kokosovou a pandanovou náplňou sú tradičnou ázijskou pochúťkou, ktorá kombinuje jemnú ryžovú štruktúru s exotickou náplňou. Tieto lahodné sušienky sa vyrábajú z lepkavej ryže a plnia sa krémovou zmesou kokosu a pandánu, ktorá vytvára jedinečnú chuťovú harmóniu.
Pôvod a história
Mochi pochádza z Japonska, kde sa tradične pripravuje počas osláv Nového roka. Postupom času sa rozšíril aj do ďalších ázijských krajín, kde sa objavili rôzne varianty. Verzia s kokosom a pandánom je obľúbená najmä v juhovýchodnej Ázii, najmä v Thajsku a Indonézii.
Zaujímavosti
- Pandanus je tropická rastlina, ktorej listy sa používajú pre svoju charakteristickú vôňu a farbu.
- Výroba tradičného mochi zahŕňa rituál mlátenia ryže drevenými paličkami.
- V Japonsku je mochi venovaný špeciálny deň s názvom „Mochitsuki“.
Tipy na použitie
Mochi cookies s kokosovou a pandanovou náplňou sú skvelé ako:
- Dezert k popoludňajšej káve alebo čaju
- Súčasť ázijskej sladkej misy na špeciálne príležitosti
- Ľahké občerstvenie pre deti a dospelých
- Originálny darček pre milovníkov ázijskej kuchyne
Otázky a odpovede
Ako dlho vydržia sušienky čerstvé?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží až 5 dní.
Sú sušienky vhodné pre vegánov?
Väčšina variantov je vegánska, ale vždy je dobré skontrolovať zloženie.
Môžem sušienky zmraziť?
Áno, mochi sa môže zmraziť až na 1 mesiac. Pred konzumáciou nechajte pomaly rozmraziť v chladničke.
Zhrnutie
Koláčiky mochi s kokosovou a pandanovou náplňou sú lahodnou ázijskou špecialitou, ktorá spája tradičnú japonskú techniku s exotickými chuťami juhovýchodnej Ázie. Sú ideálne pre tých, ktorí chcú experimentovať s novými chuťami a spoznať kúsok ázijskej kulinárskej kultúry. Či už si ich vyberiete ako dezert, občerstvenie alebo darček, tieto sušienky určite potešia vaše chuťové poháriky.
Návod na použitie
Ako netradičné občerstvenie k čaju alebo káve. Možno ho použiť aj ako netradičný a originálny darček. Tieto autentické japonské pochúťky z ryžového cesta majú mäkkú elastickú štruktúru s rôznymi príchuťami náplní. Ich jedinečná kombinácia sladkosti a jemnosti poteší každého milovníka ázijských špecialít.
|
Zloženie
Maltóza, lepkavá ryža v prášku, voda, fazuľa Canavalia ensiformis, modifikovaný škrob, pandán 4%, palmový olej, emulgátory estery kyseliny mliečnej s mono-diglyceridmi mastných kyselín, kokosové vločky 0,3%, soľná aróma, oxid titaničitý, cukor, konzervačná látka kyselina sorbová, stabilizátor polyfosfáty
|
Alergia
sója, arašidy
|
