Dek Som Boon Sladkokyslá omáčka Sweet & Sour 250ml

Popis

Sladkokyslá omáčka Sladkokyslá

Všeobecné informácie

Sladkokyslá omáčka je klasická ázijská omáčka, ktorá dokonale kombinuje sladké a kyslé chute. Táto univerzálna omáčka je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň a je obľúbená po celom svete. Má hustú konzistenciu a výraznú oranžovočervenú farbu.

Pôvod a história

Sladkokyslá omáčka má korene v čínskej kuchyni, konkrétne v oblasti Hunan. Jeho história siaha do 18. storočia, keď sa začal používať ako korenie na mäso a zeleninu. Postupom času sa rozšírila do ďalších ázijských krajín a v súčasnosti je populárna aj v západnom svete.

Zaujímavosti

• V Číne sa tradične vyrába z marhúľ, ananásu a zázvoru.
• Každá krajina má svoju vlastnú verziu sladkokyslej omáčky.
• V USA sa stala populárnou v 50. rokoch 20. storočia vďaka čínskym reštauráciám.
• Existujú aj zdravšie varianty s nižším obsahom cukru a bez umelých farbív.

Tipy na použitie

Sladkokyslá omáčka je univerzálna a dá sa použiť na mnoho spôsobov:

• Ako dip na jarné závitky, vyprážané kurča alebo krevety
• Pri príprave sladkokyslého kuracieho alebo bravčového mäsa
• Ako šalátový dresing s ázijským nádychom
• Na ochutenie miešaných jedál so zeleninou a tofu
• Ako marináda na grilované mäso alebo ryby

Otázky a odpovede

Je sladkokyslá omáčka vegetariánska?

Väčšina komerčne vyrábaných sladkokyslých omáčok je vegetariánska, ale vždy je dobré skontrolovať zloženie.

Ako dlho vydrží omáčka otvorená?

Po otvorení by sa mal spotrebovať do 2-3 týždňov a skladovať v chladničke.

Obsahuje omáčka alergény?

Zvyčajne neobsahuje hlavné alergény, ale môže obsahovať stopy sóje alebo pšenice. Vždy skontrolujte etiketu.

Zhrnutie

Sladkokyslá omáčka je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka svojej jedinečnej chuti a všestrannosti je obľúbenou ingredienciou mnohých jedál. Táto omáčka dodá vášmu kulinárskemu repertoáru autentický ázijský prvok, či už ju použijete ako dip, marinádu alebo súčasť hlavného jedla.

Návod na použitie Tradičná ázijská sladkokyslá omáčka s vyváženou kombináciou sladkých a kyslých chutí. Obsahuje paradajky, ananás, ocot a korenie, ktoré vytvárajú dokonalú harmóniu chutí. Výborne sa hodí ku kuraciemu, bravčovému mäsu alebo jarným závitkom. Sladkokyslá omáčka je vhodná ako dip ku grilovanému mäsu alebo ako marináda na rebierka. Dodáva jedlám autentickú ázijskú príchuť.

Zloženie voda, cukor, destilovaný ocot, ananás, soľ, modifikovaný tapiokový škrob

Alergia neobsahuje