Flying Goose Polievka Tom Kha 400ml

Popis

Polievka Tom Kha

Všeobecné informácie

Tom Kha je tradičná thajská polievka s výraznou kokosovou príchuťou. Táto lahodná polievka v sebe spája pikantné, kyslé a sladké chute, ktoré sú typické pre thajskú kuchyňu. Hlavnými zložkami sú kokosové mlieko, galangal, citrónová tráva a limetkové listy.

Pôvod a história

Tom Kha pochádza zo stredného Thajska. Názov „Tom Kha“ doslova znamená „varený galangal“. Táto polievka sa pôvodne pripravovala s kuracím mäsom (Tom Kha Gai), ale časom sa objavili aj varianty s krevetami alebo len so zeleninou. Polievka sa stala obľúbenou po celom svete vďaka svojej jedinečnej chuti a aromatickým vlastnostiam.

Zaujímavosti

• Tom Kha sa v thajskej kultúre považuje za liečivú polievku
• Galangal, kľúčová zložka, patrí do rovnakej rodiny ako zázvor
• Existuje aj vegánska verzia tejto polievky
• V Thajsku sa často podáva ako predjedlo alebo ľahký obed

Tipy na používanie

Tom Kha sa môže podávať ako:

• Samostatný pokrm s ryžou
• Predjedlo pred hlavným chodom
• Základ pre iné jedlá, napr. omáčky alebo marinády
• Doplnok k vyprážanej ryži alebo rezancom

Otázky a odpovede

Je Tom Kha príliš horúci?

Nie, Tom Kha zvyčajne nie je veľmi horúci. Kokosové mlieko zmierňuje ostrosť čili, ale ostrosť môžete upraviť podľa vlastnej chuti.

Môže sa Tom Kha jesť ako vegetariánske jedlo?

Áno, existujú vegetariánske a vegánske varianty Tom Kha, ktoré namiesto mäsa používajú tofu alebo len zeleninu.

Ako dlho vydrží Tom Kha v chladničke?

Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe vydrží Tom Kha v chladničke až 3-4 dni.

Zhrnutie

Tom Kha je lahodná thajská polievka s bohatou históriou a všestranným využitím. Vďaka jedinečnej kombinácii chutí je obľúbený po celom svete. Či už ho podávate ako predjedlo, hlavné jedlo alebo základ pre iné recepty, Tom Kha vždy prinesie do vášho menu exotický nádych thajskej kuchyne.

Návod na použitie Polievka Tom Kha je určená na priamu konzumáciu po zohriatí. Do polievky môžete podľa chuti pridať varené kuracie mäso alebo morské plody. Pred konzumáciou odstráňte z polievky galangal a citrónovú trávu (nie sú určené na konzumáciu). Po otvorení ho uložte do chladničky v inej nádobe.

Zloženie kokosové mlieko 58%, voda, huby, galangal, cukor, citrónová tráva, rybia omáčka (ančovičky, soľ, cukor, voda), soľ, chilli, jarná cibuľka, koriander, limetkové listy, E330

Alergie sója