Köningsvogel Sambal Jolokia Badjak 200g
10.38€
Sambal Jolokia Badjak
Všeobecné informácie
Sambal Jolokia Badjak je extrémne pálivá indonézska čili pasta, ktorá kombinuje intenzívnu pálivosť čili papričiek Bhut Jolokia s bohatou, komplexnou chuťou tradičného sambal badjaku. Tento výrobok je určený pre skutočných milovníkov pikantných jedál a kulinárskych experimentátorov, ktorí hľadajú autentickú chuť juhovýchodnej Ázie s dodatočnou príchuťou.
Pôvod a história
Sambal je tradičná indonézska chilli pasta, ktorá má korene v jávskej kuchyni. Badjak je špecifický druh sambalu, ktorý sa vyznačuje pražením surovín pred mletím, čo mu dodáva charakteristickú dymovú chuť. Tento variant kombinuje tradičný recept s moderným nádychom pridaním mimoriadne pálivého korenia Bhut Jolokia, známeho aj ako Ghost Pepper.
Zaujímavosti
- V roku 2007 bola Bhut Jolokia zapísaná do Guinnessovej knihy rekordov ako najštipľavejšia paprika na svete.
- Sambal je v Indonézii taký obľúbený, že sa používa prakticky pri každom jedle.
- Názov „badjak“ znamená v indonézštine „pirát“, čo môže odkazovať na „kradnutie“ chuti iných ingrediencií v pokrme.
Tipy na používanie
Sambal Jolokia Badjak sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip k vyprážaným alebo grilovaným pokrmom
- Pridávajte malé množstvá do omáčok, aby ste dosiahli väčšiu pikantnosť a hĺbku chuti
- Používajte ako marinádu na mäso pred grilovaním
- Zmiešajte s majonézou a vytvorte pikantnú nátierku na sendviče
Poznámka: Vzhľadom na extrémnu pálivosť začnite s veľmi malým množstvom!
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorený sambal?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží otvorený sambal až 3 mesiace.
Je tento produkt vhodný pre vegetariánov?
Áno, Sambal Jolokia Badjak je zvyčajne vhodný pre vegetariánov, ale vždy si skontrolujte zloženie na obale.
Ako zmierniť pálivosť sambalu v jedle?
Pálivosť možno znížiť pridaním kokosového mlieka, jogurtu alebo cukru.
Zhrnutie
Sambal Jolokia Badjak je jedinečný fúzovaný výrobok, ktorý spája tradičnú indonézsku chuť s extrémnou pálivosťou čili papričiek Bhut Jolokia. Je ideálny pre tých, ktorí hľadajú autentický ázijský chuťový zážitok s extra dávkou tepla. Hoci je určený predovšetkým pre odvážnych gurmánov, pri správnom dávkovaní môže dodať zaujímavý chuťový rozmer širokej škále jedál.
Návod na použitiePikantná koreninová pasta vhodná do ázijských jedál alebo ako príloha k rôznym druhom mäsa a zeleniny. |
Zloženiečerstvo mletá paprika Jolokia 38% (paprika, soľ), mletá cibuľa, slnečnicový olej, soľ, cukor, sirup, hnedý cukor, šalotková pasta (šalotka 74,2%, slnečnicový olej 10%, soľ 10%, voda 5%), zeleninový vývar, cesnaková pasta (cesnak 75%, voda 22%, soľ 3%), cesnakový prášok, E202, E211, E260 |
Alergievýrobok môže obsahovať stopy zeleru |
Vernostný program - zbieraj body za každý nákup
- Balíme s láskou
- Ekologický prístup k baleniu
- Dokonalá ochrana vášho nákupu
Popis
Sambal Jolokia Badjak
Všeobecné informácie
Sambal Jolokia Badjak je extrémne pálivá indonézska čili pasta, ktorá kombinuje intenzívnu pálivosť čili papričiek Bhut Jolokia s bohatou, komplexnou chuťou tradičného sambal badjaku. Tento výrobok je určený pre skutočných milovníkov pikantných jedál a kulinárskych experimentátorov, ktorí hľadajú autentickú chuť juhovýchodnej Ázie s dodatočnou príchuťou.
Pôvod a história
Sambal je tradičná indonézska chilli pasta, ktorá má korene v jávskej kuchyni. Badjak je špecifický druh sambalu, ktorý sa vyznačuje pražením surovín pred mletím, čo mu dodáva charakteristickú dymovú chuť. Tento variant kombinuje tradičný recept s moderným nádychom pridaním mimoriadne pálivého korenia Bhut Jolokia, známeho aj ako Ghost Pepper.
Zaujímavosti
- V roku 2007 bola Bhut Jolokia zapísaná do Guinnessovej knihy rekordov ako najštipľavejšia paprika na svete.
- Sambal je v Indonézii taký obľúbený, že sa používa prakticky pri každom jedle.
- Názov „badjak“ znamená v indonézštine „pirát“, čo môže odkazovať na „kradnutie“ chuti iných ingrediencií v pokrme.
Tipy na používanie
Sambal Jolokia Badjak sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip k vyprážaným alebo grilovaným pokrmom
- Pridávajte malé množstvá do omáčok, aby ste dosiahli väčšiu pikantnosť a hĺbku chuti
- Používajte ako marinádu na mäso pred grilovaním
- Zmiešajte s majonézou a vytvorte pikantnú nátierku na sendviče
Poznámka: Vzhľadom na extrémnu pálivosť začnite s veľmi malým množstvom!
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorený sambal?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží otvorený sambal až 3 mesiace.
Je tento produkt vhodný pre vegetariánov?
Áno, Sambal Jolokia Badjak je zvyčajne vhodný pre vegetariánov, ale vždy si skontrolujte zloženie na obale.
Ako zmierniť pálivosť sambalu v jedle?
Pálivosť možno znížiť pridaním kokosového mlieka, jogurtu alebo cukru.
Zhrnutie
Sambal Jolokia Badjak je jedinečný fúzovaný výrobok, ktorý spája tradičnú indonézsku chuť s extrémnou pálivosťou čili papričiek Bhut Jolokia. Je ideálny pre tých, ktorí hľadajú autentický ázijský chuťový zážitok s extra dávkou tepla. Hoci je určený predovšetkým pre odvážnych gurmánov, pri správnom dávkovaní môže dodať zaujímavý chuťový rozmer širokej škále jedál.
Návod na použitiePikantná koreninová pasta vhodná do ázijských jedál alebo ako príloha k rôznym druhom mäsa a zeleniny. |
Zloženiečerstvo mletá paprika Jolokia 38% (paprika, soľ), mletá cibuľa, slnečnicový olej, soľ, cukor, sirup, hnedý cukor, šalotková pasta (šalotka 74,2%, slnečnicový olej 10%, soľ 10%, voda 5%), zeleninový vývar, cesnaková pasta (cesnak 75%, voda 22%, soľ 3%), cesnakový prášok, E202, E211, E260 |
Alergievýrobok môže obsahovať stopy zeleru |
