Köningsvogel Sambal Oelek 720g
5.00€
Sambal Oelek – autentická indonézska chilli pasta
Všeobecné informácie
Sambal Oelek je tradičná indonézska čili pasta, ktorá sa vyrába z rozdrvených čerstvých čili papričiek. Táto pikantná omáčka sa vyznačuje intenzívnou pálivosťou a čistou chilli chuťou bez pridaných prísad. Je dôležitou súčasťou indonézskej kuchyne a obľúbenou ingredienciou mnohých ázijských jedál.
Pôvod a história
Sambal Oelek pochádza z Indonézie, kde sa vyrába už stáročia. Slovo „sambal“ v indonézštine označuje omáčku z čili papričiek, zatiaľ čo „oelek“ znamená „rozdrvený“ alebo „vylisovaný“. Táto pasta sa tradične pripravovala v kamennej mažiari, vďaka čomu získala svoju charakteristickú štruktúru.
Zaujímavosti
- Sambal Oelek sa považuje za jednu z najčistejších foriem chilli pasty, pretože obsahuje minimum zložiek.
- V Indonézii existuje viac ako 300 rôznych druhov sambalu, každý s jedinečnou kombináciou prísad.
- Hoci je Sambal Oelek veľmi pikantný, je obľúbený aj medzi ľuďmi, ktorí zvyčajne nekonzumujú pikantné jedlá.
Tipy na použitie
Sambal Oelek sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip k jarným závitkom alebo vyprážaným jedlám
- Pridáva sa do polievok a omáčok na zvýraznenie chuti
- Ako marináda na mäso alebo tofu
- Zmiešaním s majonézou sa vytvorí pikantný dresing
- Pridáva sa do vyprážanej ryže alebo rezancových jedál
Otázky a odpovede
Je Sambal Oelek veľmi horúci?
Áno, Sambal Oelek sa považuje za veľmi horúcu pastu. Jeho štipľavosť sa pohybuje od 15 000 do 50 000 jednotiek na Scovilleho stupnici.
Ako dlho vydrží otvorený pohár Sambal Oelek?
Pri správnom skladovaní v chladničke môže otvorený pohár Sambal Oelek vydržať až 6 mesiacov.
Môže sa Sambal Oelek použiť ako náhrada omáčky Sriracha?
Áno, Sambal Oelek možno použiť ako náhradu za Srirachu, ale je ostrejší a má menej komplexnú chuť, pretože neobsahuje cesnak a ďalšie prísady.
Zhrnutie
Sambal Oelek je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Táto autentická indonézska čili pasta ponúka intenzívnu pálivosť a čistú chuť čili papričiek. V kuchyni je všestranne použiteľný a dodá vašim pokrmom autentický nádych juhovýchodnej Ázie. Sambal Oelek vám pomôže vytvoriť nezabudnuteľné kulinárske zážitky, či už ho použijete ako dip, marinádu alebo prísadu do vašich obľúbených receptov.
Návod na použitiePikantná koreninová pasta vhodná do ázijských jedál alebo ako príloha k rôznym druhom mäsa a zeleniny. Dodá vašim pokrmom autentickú pikantnú chuť. Výborne sa hodí aj ako základ do marinád, omáčok alebo polievok. Môžete ho pridať do woku, vyprážaných rezancov alebo ryže. Ak chcete dosiahnuť menej intenzívnu pálivosť, použite menšie množstvo. |
Zloženiemletá feferónka 87% (paprika, soľ), soľ, <2% paprikový prášok, cukor, rastlinný olej, sorban draselný, benzoan sodný, E262 |
Alergiavýrobok môže obsahovať stopy zeleru |
Vernostný program - zbieraj body za každý nákup
- Balíme s láskou
- Ekologický prístup k baleniu
- Dokonalá ochrana vášho nákupu
Popis
Sambal Oelek – autentická indonézska chilli pasta
Všeobecné informácie
Sambal Oelek je tradičná indonézska čili pasta, ktorá sa vyrába z rozdrvených čerstvých čili papričiek. Táto pikantná omáčka sa vyznačuje intenzívnou pálivosťou a čistou chilli chuťou bez pridaných prísad. Je dôležitou súčasťou indonézskej kuchyne a obľúbenou ingredienciou mnohých ázijských jedál.
Pôvod a história
Sambal Oelek pochádza z Indonézie, kde sa vyrába už stáročia. Slovo „sambal“ v indonézštine označuje omáčku z čili papričiek, zatiaľ čo „oelek“ znamená „rozdrvený“ alebo „vylisovaný“. Táto pasta sa tradične pripravovala v kamennej mažiari, vďaka čomu získala svoju charakteristickú štruktúru.
Zaujímavosti
- Sambal Oelek sa považuje za jednu z najčistejších foriem chilli pasty, pretože obsahuje minimum zložiek.
- V Indonézii existuje viac ako 300 rôznych druhov sambalu, každý s jedinečnou kombináciou prísad.
- Hoci je Sambal Oelek veľmi pikantný, je obľúbený aj medzi ľuďmi, ktorí zvyčajne nekonzumujú pikantné jedlá.
Tipy na použitie
Sambal Oelek sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip k jarným závitkom alebo vyprážaným jedlám
- Pridáva sa do polievok a omáčok na zvýraznenie chuti
- Ako marináda na mäso alebo tofu
- Zmiešaním s majonézou sa vytvorí pikantný dresing
- Pridáva sa do vyprážanej ryže alebo rezancových jedál
Otázky a odpovede
Je Sambal Oelek veľmi horúci?
Áno, Sambal Oelek sa považuje za veľmi horúcu pastu. Jeho štipľavosť sa pohybuje od 15 000 do 50 000 jednotiek na Scovilleho stupnici.
Ako dlho vydrží otvorený pohár Sambal Oelek?
Pri správnom skladovaní v chladničke môže otvorený pohár Sambal Oelek vydržať až 6 mesiacov.
Môže sa Sambal Oelek použiť ako náhrada omáčky Sriracha?
Áno, Sambal Oelek možno použiť ako náhradu za Srirachu, ale je ostrejší a má menej komplexnú chuť, pretože neobsahuje cesnak a ďalšie prísady.
Zhrnutie
Sambal Oelek je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Táto autentická indonézska čili pasta ponúka intenzívnu pálivosť a čistú chuť čili papričiek. V kuchyni je všestranne použiteľný a dodá vašim pokrmom autentický nádych juhovýchodnej Ázie. Sambal Oelek vám pomôže vytvoriť nezabudnuteľné kulinárske zážitky, či už ho použijete ako dip, marinádu alebo prísadu do vašich obľúbených receptov.
Návod na použitiePikantná koreninová pasta vhodná do ázijských jedál alebo ako príloha k rôznym druhom mäsa a zeleniny. Dodá vašim pokrmom autentickú pikantnú chuť. Výborne sa hodí aj ako základ do marinád, omáčok alebo polievok. Môžete ho pridať do woku, vyprážaných rezancov alebo ryže. Ak chcete dosiahnuť menej intenzívnu pálivosť, použite menšie množstvo. |
Zloženiemletá feferónka 87% (paprika, soľ), soľ, <2% paprikový prášok, cukor, rastlinný olej, sorban draselný, benzoan sodný, E262 |
Alergiavýrobok môže obsahovať stopy zeleru |
