Jedlo a nápoje

Alkoholické nápoje Čaje a bylinky Instantné a energetické nápoje Nealkoholické nápoje Oriešky, sušené plody a semienka Pekáreň a cukráreň Rastlinné alternatívy Sladkosti Trvanlivé potraviny Trvanlivé potraviny Trvanlivé potraviny

Zobrazených 113–128 z 630 výsledkov

Double Pagoda Sezamový olej 250ml

5.58€

Sezamový olej

Všeobecné informácie

Sezamový olej je vysoko cenený rastlinný olej, ktorý sa získava lisovaním sezamových semien. Vyznačuje sa jemnou orieškovou chuťou a vôňou. Tento olej je bohatý na antioxidanty, vitamíny a minerály, takže je zdravou voľbou na varenie a priamu konzumáciu.

Pôvod a história

Sezam sa pestuje už viac ako 5 000 rokov, čo z neho robí jednu z najstarších olejnín na svete. Pôvodne pochádza z Afriky a Indie, ale postupne sa rozšíril do celej Ázie. V tradičnej čínskej medicíne bol sezamový olej cenený pre svoje liečivé vlastnosti.

Zaujímavosti

Sezamový olej má vysoký bod údenia, vďaka čomu je ideálny na vyprážanie.
V niektorých ázijských krajinách sa používa ako prírodný konzervačný prostriedok.
Obsahuje sezamín a sezamolín, látky s potenciálnymi zdravotnými účinkami.
Často sa používa v kozmetickom priemysle pre svoje hydratačné vlastnosti.

Tipy na používanie

V kuchyni:

Smaženie a pečenie – ideálne pre ázijskú kuchyňu
Dresingy – dodajú šalátom orechovú chuť
Marinády – skvelé na marinovanie mäsa a zeleniny
Záverečné dochutenie – kvapka na hotový pokrm na zvýraznenie chuti

Mimo kuchyne:

Starostlivosť o pleť – ako prírodný hydratačný prostriedok
Masáž – pre jej upokojujúce účinky

Otázky a odpovede

Otázka: Ako dlho vydrží sezamový olej?
Odpoveď: Pri správnom skladovaní na tmavom a chladnom mieste vydrží až 2 roky.

Otázka: Je sezamový olej vhodný pre všetky typy diét?
Odpoveď: Áno, je vhodný aj pre vegetariánov a vegánov. Treba však dávať pozor na alergie na sezam.

Otázka: Aký je rozdiel medzi svetlým a tmavým sezamovým olejom?
Odpoveď: Svetlý olej je lisovaný za studena a má jemnejšiu chuť, tmavý olej je z pražených semien a má výraznejšiu chuť.

Zhrnutie

Sezamový olej je všestranný produkt s bohatou históriou a širokým spektrom použitia. Vďaka svojej jedinečnej chuti a zdraviu prospešným vlastnostiam je neodmysliteľnou súčasťou modernej kuchyne. Či už ho používate na varenie, do šalátov alebo na starostlivosť o telo, sezamový olej vás nesklame svojou kvalitou a všestrannosťou.

Návod na použitie

Sezamový olej dodáva jedlám exotickú vôňu a chuť. Stačí pridať niekoľko kvapiek na dochutenie a marinovanie jedla, prípadne ho môžete použiť do šalátov, polievok alebo ako olej do receptov ázijskej kuchyne pripravovaných vo woku.

Zloženie

čistý sezamový olej zo sezamových semien

Alergie

sezam

DO OBCHODU

Double Pagoda Zázvorový olej 150ml

6.12€

Zázvorový olej

Všeobecné informácie

Zázvorový olej je aromatický a chutný esenciálny olej získaný zo zázvoru (Zingiber officinale). Má ostrú, korenistú vôňu a intenzívnu chuť typickú pre čerstvý zázvor. Tento olej je koncentrovanou formou zázvoru a používa sa pri varení, aromaterapii a tradičnej medicíne.

Pôvod a história

Zázvor pochádza z juhovýchodnej Ázie, kde sa pestuje a používa už tisícky rokov. V tradičnej čínskej a ajurvédskej medicíne je zázvor cenený pre svoje liečivé vlastnosti. Zázvorový olej sa začal vyrábať ako spôsob, ako zachovať a koncentrovať blahodarné účinky tejto rastliny.

Zaujímavosti

Zázvorový olej obsahuje viac ako 100 rôznych chemických zlúčenín.
Hlavnou účinnou látkou je gingerol, ktorý dodáva zázvoru jeho charakteristickú štipľavosť.
V niektorých kultúrach sa zázvorový olej používa ako afrodiziakum.
Zázvorový olej má dlhú trvanlivosť a nekazí sa tak rýchlo ako čerstvý zázvor.

Tipy na použitie

V kuchyni:

Kvapku pridajte do marinád na mäso alebo ryby, aby ste získali extra chuť.
Obohaťte svoje smoothies alebo čaje o zázvorovú príchuť.
Používajte pri príprave ázijských jedál, aby ste získali autentickú chuť.
Pre pikantný nádych ho pridajte do pečiva alebo dezertov.

Pre zdravie a wellness:

Používa sa v aromaterapii na zmiernenie nevoľnosti a podporu trávenia.
Pridajte do masážnych olejov na zahriatie svalov.
Inhalujte na zmiernenie prechladnutia a preťaženia dýchacích ciest.

Otázky a odpovede

Je zázvorový olej bezpečný na priamu konzumáciu?

Áno, ale len v malom množstve. Je veľmi koncentrovaný, preto sa odporúča ho pred použitím zriediť.

Ako dlho vydrží zázvorový olej?

Pri správnom skladovaní môže zázvorový olej vydržať až 2 roky.

Môže zázvorový olej pomôcť pri nevoľnosti?

Áno, zázvorový olej je známy svojimi protizápalovými účinkami a schopnosťou zmierňovať nevoľnosť.

Zhrnutie

Zázvorový olej je všestranný produkt s bohatou históriou a širokým spektrom použitia. Tento koncentrovaný zázračný olej si určite nájde miesto vo vašej domácnosti, či už ho používate v kuchyni na zvýraznenie chuti jedál, alebo pre jeho zdravotné účinky. Vďaka intenzívnej vôni a chuti stačí len niekoľko kvapiek na obohatenie vašich kulinárskych výtvorov alebo posilnenie zdravia.

Návod na použitie

Prémiový zázvorový olej v 150 ml balení, vyrobený z vysokokvalitného rastlinného oleja s čerstvým zázvorom. Má výraznú korenistú chuť a charakteristickú zázvorovú arómu. Na prípravu pokrmov alebo na ochutenie hotových jedál chuťou a vôňou zázvoru. Ideálne na ázijské recepty, marinády, šalátové dresingy alebo na dochutenie rýb, mäsa a zeleniny.

Zloženie

repkový olej 50%, zázvorový extrakt 37%, sójový olej 13%

Alergia

sója

DO OBCHODU

Eaglobe Čínska zmes piatich korenín 500g

5.58€

Čínska zmes piatich korenín

Všeobecné informácie

Čínska zmes piatich korenín, známa aj ako prášok piatich korenín, je tradičná ázijská zmes korenín s výraznou chuťou a vôňou. Táto aromatická zmes sa skladá z piatich hlavných zložiek: anízu, feniklu, škorice, klinčekov a sečuánskeho korenia. Vďaka svojej univerzálnosti a jedinečnej chuti je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň.

Pôvod a história

Zmes piatich korenín pochádza z tradičnej čínskej kuchyne, kde sa používa už stáročia. Pôvodne bola vyvinutá na základe princípov tradičnej čínskej medicíny, podľa ktorej kombinácia piatich chutí (sladkej, kyslej, horkej, slanej a umami) pomáha vyrovnávať energiu v tele. Neskôr sa rozšírila do ďalších ázijských krajín a dnes je populárna po celom svete.

Zaujímavosti

Hoci sa nazýva „päť korenín“, niektoré varianty môžu obsahovať viac ako päť zložiek.
V tradičnej čínskej medicíne sa predpokladá, že táto zmes má liečivé účinky na trávenie a krvný obeh.
Každá rodina alebo región môže mať vlastný jedinečný recept na zmes piatich druhov korenia.

Tipy na používanie

Čínska zmes piatich korenín je mimoriadne univerzálna a dá sa použiť do mnohých jedál:

Marinády na mäso – ideálne na bravčové, kačacie alebo kuracie mäso
Ochutenie jedál z woku a vyprážanej ryže
Ochucovanie polievok a omáčok
Príprava pražených orechov alebo semien
Aromatizácia pečiva a dezertov pre nezvyčajný chuťový zážitok

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží zmes piatich korenín čerstvá?

Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na chladnom a tmavom mieste zmes vydrží až jeden rok.

Môžem si doma pripraviť zmes piatich korenín?

Áno, môžete si vytvoriť vlastnú zmes zmiešaním mletého anízu, feniklu, škorice, klinčekov a sečuánskeho korenia v pomere, ktorý vám vyhovuje.

Je zmes piatich korení horúca?

Táto zmes nie je typicky pálivá, ale vďaka sečuánskemu koreniu má výraznú pikantnú chuť.

Zhrnutie

Čínska zmes piatich korenín je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka svojmu komplexnému chuťovému profilu a všestrannosti je obľúbenou ingredienciou kuchárov na celom svete. Táto aromatická zmes dodá vašim pokrmom jedinečnú hĺbku a chuť, či už ju použijete v tradičných čínskych receptoch, alebo budete experimentovať s fúznou kuchyňou.

Návod na použitie

Korenie Päť chutí je zmes pôvodom z Číny a Vietnamu, ktorá sa používa na ochutenie hovädzieho mäsa, hydiny, rýb, sójového mäsa, dusenej a pečenej zeleniny. Uchovávajte v chlade a suchu. Nevystavujte ho priamemu slnečnému žiareniu.

Zloženie

badyán, fenikel, klinčeky, škorica, zázvor

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Eaglobe Sečuanské červené korenie 57g – celé

4.81€

Sečuánska červená paprika – celá

Všeobecné informácie

Sečuánske červené korenie, známe aj ako čínske korenie alebo hua jiao, je jedinečné korenie pochádzajúce z Číny. Napriek svojmu názvu nejde o pravé korenie, ale o sušené plody stromu nazývaného čínske korenie. Má charakteristickú citrusovú vôňu a mierne štipľavú chuť, ktorá spôsobuje mierne znecitlivenie na jazyku.

Pôvod a história

Sečuánske korenie pochádza z provincie Sečuán v juhozápadnej Číne, kde sa pestuje už viac ako 2000 rokov. Toto korenie je už dlho kľúčovou súčasťou tradičnej čínskej medicíny a kuchyne. V priebehu storočí sa jej používanie rozšírilo do ďalších častí Ázie, najmä do Nepálu, Tibetu a Indie.

Zaujímavosti

Sečuánske korenie obsahuje látku nazývanú hydroxy-alfa-sanšool, ktorá spôsobuje charakteristické brnenie a znecitlivenie v ústach.
V tradičnej čínskej medicíne sa používa na liečbu bolesti zubov a žalúdočných problémov.
Je jednou z hlavných zložiek obľúbenej zmesi korenia „piatich vôní“, ktorá sa používa v čínskej kuchyni.

Tipy na použitie

Sečuánske korenie je všestranné korenie s mnohými spôsobmi použitia:

Sečuánske kurča – klasické jedlo, v ktorom hrá hlavnú úlohu korenie
Pridaním do marinád na mäso získate jedinečnú chuť
Okoreňte ním zeleninové pokrmy, najmä zeleninu pripravovanú v pare
Použitie pri príprave ázijských polievok a omáčok
Experimentujte s ním v dezertoch, aby ste získali nečakaný chuťový zážitok

Otázky a odpovede

Je sečuánske korenie naozaj pálivé?

Nie, sečuánske korenie nie je výrazne pálivé. Skôr ako pálenie spôsobuje mierne brnenie a znecitlivenie v ústach.

Ako správne skladovať sečuánske korenie?

Ak chcete zachovať maximálnu chuť a vôňu, skladujte ho v uzavretej nádobe na tmavom a chladnom mieste. Pri správnom skladovaní môžu vydržať až rok.

Môžem použiť sečuánske korenie namiesto bežného čierneho korenia?

Hoci sa sečuánske korenie môže použiť ako náhrada, má veľmi odlišnú chuť. Pred úplným nahradením v receptoch sa odporúča experimentovať s malými množstvami.

Zhrnutie

Sečuánska červená paprika je fascinujúce korenie s bohatou históriou a jedinečnou chuťou. Jeho všestrannosť v kuchyni z neho robí nepostrádateľnú ingredienciu pre milovníkov ázijskej kuchyne a experimentátorov v kuchyni. Či už ho použijete v tradičných čínskych jedlách alebo v moderných fúznych receptoch, sečuánske korenie prinesie do vášho kulinárskeho repertoáru nový rozmer chuti a vône.

Návod na použitie

Do jedál pridávajte v malom množstve zrnká sečuánskeho korenia, ktoré im dodajú jedinečnú citrusovú arómu a mierne znecitlivujúci účinok na jazyku. Pred použitím ho krátko opražte na suchej panvici, aby sa zvýraznila jeho chuť, a potom ho rozdrvte v mažiari alebo zomeľte v mlynčeku na korenie. Výborne sa hodí do ázijských jedál, najmä do sečuánskej kuchyne, ale môžete s ním experimentovať aj v marinádach na mäso alebo v omáčkach na ryby.

Zloženie

Sečuanské korenie 100%

Alergia

neobsahuje

DO OBCHODU

Elephant Atta Múka na indickej Chapatti Medium 5kg

13.27€

Múka pre indické Chapatti Medium

Všeobecné informácie

Tradičná indická múka vyrobená zo starostlivo vybranej pšenice, ktorá je jemne zomletá na strednú hrubosť. Má vysoký obsah bielkovín a je špeciálne navrhnutý na prípravu pravých indických palaciniek a chleba. Táto múka je základom indickej kuchyne a vyniká svojou univerzálnosťou a kvalitou. Vďaka špecifickému procesu mletia si zachováva všetky dôležité nutričné hodnoty a prirodzenú chuť pšenice.

Pôvod a história

Múka čapatti, známa aj ako atta, má svoje korene hlboko v histórii indického subkontinentu. Tradične sa vyrába mletím tvrdej pšenice medzi mlynskými kameňmi, čo sa nazýva „chakki-grinding“. Tento spôsob spracovania sa používa už tisíce rokov a zaručuje, že múka si zachováva optimálne vlastnosti na prípravu tradičného indického chleba.

V severnej Indii, kde je pšenica hlavnou plodinou, sa čapátí stalo neoddeliteľnou súčasťou každodenného jedálnička. V minulosti sa tieto placky považovali za posvätné jedlo a ich príprava sa odovzdávala z generácie na generáciu ako dôležitá rodinná tradícia.

Zaujímavosti

Obsahuje celozrnnú zložku, ktorá dodáva výraznú chuť a zvyšuje výživovú hodnotu
Je bohatým zdrojom vlákniny, bielkovín a dôležitých minerálov
Vhodné pre vegetariánov a vegánov
Má nižší glykemický index ako bežná pšeničná múka
Proces mletia zachováva prirodzené oleje pšeničného zrna
Neobsahuje žiadne umelé prísady ani konzervačné látky

Tipy na použitie

Ideálne na prípravu:

Chapatti – základný indický chlieb, ktorý sa pripravuje bez droždia
Paratha – vrstvené placky, ktoré možno plniť rôznymi náplňami
Puri – vyprážané palacinky, ktoré sa počas vyprážania nafúknu
Roti – tenké placky pečené na suchej panvici
Naan – zmiešaný s bielou múkou

Základný recept na chapatti:

Zmiešajte múku s vlažnou vodou a štipkou soli
Vypracujte hladké cesto a nechajte ho 30 minút odpočívať
Rozdeľte na malé guľôčky a vyvaľkajte ich na tenké placky
Pečte na horúcej panvici z oboch strán
Po upečení potrite ghí pre extra chuť

Otázky a odpovede

Ako dlho zostáva múka čerstvá?
Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží až jeden rok. Odporúčame skladovať v uzatvárateľnej nádobe na chladnom mieste.

Je vhodná pre začiatočníkov?
Áno, vďaka svojej konzistencii je ideálny aj pre menej skúsených kuchárov. S cestom sa ľahko manipuluje a pri prvých pokusoch je zhovievavé.

Dá sa použiť na bežné pečenie?
Áno, ale výsledky sa môžu líšiť od receptov určených pre bežnú pšeničnú múku. Najlepšie výsledky dosiahnete, keď budete pripravovať tradičné indické recepty.

Zhrnutie

Múka čapatti je neodmysliteľnou súčasťou pravej indickej kuchyne. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam, vysokej výživovej hodnote a všestrannosti je ideálnou voľbou na prípravu tradičných indických palaciniek a chleba. Vďaka svojej kvalite a špecifickému výrobnému procesu zaručuje vynikajúce výsledky pečenia a pomáha zachovať pravú chuť indických jedál. Je ideálnou voľbou pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, ktorí chcú objaviť čaro indickej kuchyne.

Návod na použitie

Múka Chapatti je ideálna na výrobu tradičného indického chapatti, parathy a iného indického chleba. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov zmiešajte múku s vlažnou vodou a štipkou soli, vypracujte hladké cesto a nechajte ho odpočívať aspoň 30 minút. Placky rozvaľkajte na tenké kolieska, upečte na rozpálenej panvici alebo na panvici tawa bez tuku a po upečení ich potrite ghí pre lepšiu chuť a vláčnosť.

Zloženie

celozrnná múka, múka z tvrdej pšenice

Alergia

pšenica

DO OBCHODU

Energetický nápoj Carabao 250ml plech

1.35€

Energetický nápoj Carabao

Všeobecné informácie

Carabao je obľúbený thajský energetický nápoj, ktorý ponúka osviežujúcu chuť a prísun energie. Tento nápoj je známy svojou jedinečnou kombináciou zložiek vrátane kofeínu, taurínu a vitamínov skupiny B. Carabao je ideálnou voľbou pre tých, ktorí potrebujú rýchlu vzpruhu počas dlhého dňa alebo náročnej aktivity.

Pôvod a história

Spoločnosť Carabao bola prvýkrát uvedená na trh v Thajsku v roku 2002. NázovCarabao pochádza z thajského výrazu pre vodného byvola, ktorý symbolizuje silu a vytrvalosť. Značka si rýchlo získala popularitu v juhovýchodnej Ázii a postupne sa rozšírila do ďalších častí sveta vrátane Európy a Ameriky.

Zaujímavosti

Carabao je oficiálnym sponzorom viacerých športových tímov vrátane anglického futbalového klubu Chelsea FC.
Nápoj je k dispozícii v rôznych príchutiach vrátane originálnej, zeleného jablka a cukrovej trstiny.
V Thajsku sa Carabao často používa ako miešadlo do alkoholických nápojov.

Tipy na používanie

Carabao sa môže konzumovať rôznymi spôsobmi:

Samostatne ako rýchla dávka energie
Ako súčasť koktailov na dodanie energie a jedinečnej chuti
Pred alebo počas športových aktivít na zvýšenie výkonu
Ako alternatíva ku káve na ranné povzbudenie

Otázky a odpovede

Je Carabao vhodné pre každého?

Carabao, podobne ako väčšina energetických nápojov, sa neodporúča deťom, tehotným ženám ani osobám citlivým na kofeín. Vždy konzumujte s mierou.

Aký je obsah kofeínu v Carabao?

Carabao obsahuje približne 32 mg kofeínu na 100 ml, čo je porovnateľné s inými populárnymi energetickými nápojmi.

Môže sa Carabao miešať s alkoholom?

Hoci je v niektorých krajinách populárne, miešanie energetických nápojov s alkoholom sa zo zdravotných dôvodov neodporúča.

Zhrnutie

Carabao je jedinečný thajský energetický nápoj s bohatou históriou a rastúcou celosvetovou popularitou. Ponúka osviežujúcu chuť a účinnú dávku energie, vďaka čomu je obľúbenou voľbou pre športovcov, študentov a všetkých, ktorí potrebujú extra energiu. Vďaka rôznym príchutiam a možnostiam použitia je Carabao všestranným doplnkom pre aktívny životný štýl.

Návod na použitie

V každej plechovke s logom Carabao sa skrýva sila kofeínu, taurínu a vitamínov skupiny B, ktoré dodávajú energiu a zmierňujú únavu.

Zloženie

voda, cukor, kyselina E330, taurín 0,4 %, aróma, kofeín 0,032 %, inozitol, konzervačná látka: E211, farbivo E102, E129, vitamíny (niacín, kyselina pantoténová, vitamín B6)

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Energetický nápoj Carabao 330ml – sýtený

1.73€

Energetický nápoj Carabao – sýtený

Všeobecné informácie

Carabao je obľúbený thajský energetický nápoj, ktorý ponúka osviežujúcu chuť a povzbudzujúce účinky. Tento sýtený nápoj je ideálnou voľbou pre tých, ktorí potrebujú rýchlu dávku energie počas náročného dňa alebo dlhých nocí.

Pôvod a história

Značka Carabao bola založená v Thajsku v roku 2002. NázovCarabao pochádza z thajského slova pre vodného byvola, ktoré symbolizuje silu a vytrvalosť. Tento nápoj sa rýchlo stal populárnym v celej juhovýchodnej Ázii a v súčasnosti si získava popularitu aj v iných častiach sveta.

Zaujímavosti

Carabao je oficiálnym sponzorom viacerých futbalových tímov vrátane anglického tímu Chelsea FC.
Nápoj obsahuje taurín, kofeín a vitamíny skupiny B na maximálnu podporu energie.
V Thajsku sa Carabao často spája s robotníckou triedou a považuje sa za „nápoj pre bojovníkov“.

Tipy na používanie

Carabao sa môže konzumovať samostatne alebo sa môže použiť ako základ do miešaných nápojov:

Carabao Sunrise: Zmiešajte Carabao s pomarančovým džúsom a grenadínou.
Carabao Mojito: Osviežujúci kokteil z Carabao pripravíte pridaním mäty, limetky a ľadu.
Carabao Shooter: zmiešajte s vodkou na energetický shot.

Otázky a odpovede

Je Carabao vhodné pre každého?

Carabao by nemali konzumovať deti, tehotné ženy a osoby citlivé na kofeín. Vždy konzumujte s mierou.

V čom sa Carabao líši od iných energetických nápojov?

Carabao má jedinečnú chuť inšpirovanú ázijskými chuťami a kladie dôraz na prírodné zložky.

Môže sa Carabao piť teplé?

Hoci je Carabao určené na konzumáciu v chladenom stave, niektorí spotrebitelia ho pijú pri izbovej teplote.

Zhrnutie

Energetický nápoj Carabao ponúka jedinečnú kombináciu chuti a energie s nádychom thajskej kultúry. Či už potrebujete povzbudiť počas práce, štúdia alebo zábavy, Carabao je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú niečo iné ako bežné energetické nápoje.

Návod na použitie

V každej plechovke s logom Carabao sa skrýva sila kofeínu, taurínu a vitamínov skupiny B, ktoré dodávajú energiu a zmierňujú únavu.

Zloženie

sýtená voda, sacharóza, kyselina citrónová, taurín (0,3%), arómy, aspartám, stévia (sladidlo), kofeín (0,032%), inozitol, niacín, kyselina pantoténová, vitamín B6, vitamín B12, riboflavín, karamel (farbivo), benzoan sodný (konzervačná látka)

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Energetický nápoj M-150 150ml

0.96€

Energetický nápoj M-150

Všeobecné informácie

M-150 je populárny energetický nápoj pôvodom z Thajska. Tento nápoj je známy svojou sladkou chuťou a vysokým obsahom kofeínu. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu poskytuje rýchlu dávku energie a povzbudenia.

Pôvod a história

Model M-150 bol prvýkrát predstavený v roku 1985 spoločnosťou Osotspa Co., Ltd. Nápoj bol vyvinutý ako alternatíva kávy pre thajských robotníkov a vodičov, ktorí potrebovali zostať bdelí počas dlhých pracovných zmien. Vďaka svojej účinnosti a dostupnosti sa model M-150 rýchlo rozšíril po celom Thajsku a neskôr aj do ďalších ázijských krajín.

Zaujímavosti

M-150 je jedným z najpredávanejších energetických nápojov v juhovýchodnej Ázii.
Tento nápoj sa často spája s Muay Thai a je obľúbeným sponzorom tohto športu.
V Thajsku sa M-150 často používa ako alternatívny liek proti kocovine.
NázovM-150″ údajne odkazuje na 150 bahtov, čo bola pôvodná cena za kartón nápojov.

Tipy na použitie

M-150 sa môže konzumovať rôznymi spôsobmi:

Samostatne – vychladené na rýchle osvieženie a dodanie energie.
V koktailoch – ako súčasť miešaných nápojov, najmä s vodkou alebo whisky.
Pred športom – na zvýšenie výkonu a koncentrácie počas tréningu.
Pri dlhom šoférovaní – aby ste boli na ceste v strehu.

Otázky a odpovede

Je M-150 bezpečný na každodennú spotrebu?

Rovnako ako pri všetkých energetických nápojoch sa neodporúča nadmerná konzumácia. M-150 obsahuje veľké množstvo kofeínu a cukru, preto by sa mal konzumovať s mierou.

Aký je rozdiel medzi M-150 a inými energetickými nápojmi?

M-150 má výraznú sladkú chuť a vyšší obsah kofeínu ako mnohé západné energetické nápoje. Má tiež silnejšie kultúrne väzby s Thajskom a juhovýchodnou Áziou.

Môžem M-150 prepravovať do zahraničia?

Áno, M-150 sa zvyčajne môže nosiť na osobnú spotrebu. Vždy si však overte colné predpisy cieľovej krajiny.

Zhrnutie

M-150 je kultový thajský energetický nápoj s bohatou históriou a kultúrnym významom. Vďaka svojej jedinečnej chuti a účinkom je obľúbený nielen v Ázii, ale aj medzi milovníkmi ázijských výrobkov na celom svete. Či už hľadáte rýchle povzbudenie, zaujímavý doplnok ku koktailom, alebo chcete ochutnať kúsok thajskej kultúry, M-150 je skvelou voľbou.

Návod na použitie

Konzumujte len v obmedzenom množstve a nemiešajte s alkoholom. Tento výrobok nie je vhodný pre deti. Osviežujúci energetický nápoj s vysokým obsahom kofeínu a taurínu poskytuje okamžitú dávku energie pri únave alebo zvýšenej fyzickej záťaži. Jeho sladká ovocná chuť a účinná kombinácia vitamínov skupiny B pomáha zlepšiť koncentráciu a znížiť pocit únavy. Najlepšie podávajte vychladený.

Zloženie

voda, dextróza, cukor, regulátor kyslosti: E330, taurín 0,4%, soľ, inozitol, kofeín 0,03%, vitamíny (vitamín B3, B5, B6 a B2), konzervačná látka: E202, farbivo: E150d

Alergia

neobsahuje

DO OBCHODU

Erawan Tapiokové perly L 375g

2.62€

Tapiokové perly

Všeobecné informácie

Tapiokové perly sú malé guľôčky vyrobené zo škrobu z koreňa manioku. Majú neutrálnu chuť a priesvitný vzhľad. Sú obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni, najmä v nápojoch a dezertoch.

Pôvod a história

Tapioka pochádza z Južnej Ameriky, kde ju domorodí obyvatelia pestujú už stáročia. Do Ázie sa dostal v 19. storočí a rýchlo sa stal obľúbenou súčasťou miestnej kuchyne. Tapiokové perly boli vynájdené na Taiwane v 80. rokoch minulého storočia ako prísada do bublinkového čaju.

Zaujímavosti

Tapiokové perly neobsahujú lepok, takže sú vhodnou alternatívou pre ľudí s celiakiou.
Často sa používajú ako zahusťovadlo do rôznych jedál.
V niektorých kultúrach sa považujú za symbol šťastia a prosperity.

Tipy na používanie

Tapiokové perly majú v kuchyni široké využitie:

Bubble tea: klasický nápoj s perlovým čajom
Tapiokový puding: tradičný dezert
Polievky a omáčky: ako zahusťovadlo
Ovocné koktaily: Pre zaujímavú textúru

Otázky a odpovede

Ako sa pripravujú tapiokové perly?

Perly uvarte vo vriacej vode do mäkka. Potom sa opláchnu studenou vodou a môžu sa podávať.

Sú tapiokové perly zdravé?

Sú zdrojom sacharidov a obsahujú minimum tuku. Neobsahujú významné množstvo vitamínov ani minerálov.

Ako dlho vydržia varené perly?

Uvarené perly by sa mali použiť do 24 hodín, inak môžu stvrdnúť.

Zhrnutie

Tapiokové perly sú všestrannou ingredienciou s bohatou históriou a širokým spektrom využitia v modernej kuchyni. Sú obľúbené pre svoju jedinečnú štruktúru a schopnosť absorbovať chuť okolitých zložiek. Či už ich použijete do nápojov, dezertov alebo ako zahusťovadlo, tapiokové perly určite obohatia vaše kulinárske experimenty.

Návod na použitie

Tapiokové perly majú v kuchyni široké využitie. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa dajú použiť na prípravu sladkých i slaných jedál a cesta. Je to bezlepková surovina, ktorá má vynikajúce kvasiace a zahusťovacie vlastnosti. Oceníte ho pri zahusťovaní omáčok, zmäkčovaní cesta a najmä pri príprave pudingov, Bubble Tea a iných dezertov.

Zloženie

tapiokový škrob

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Erawan Tapiokové perly S 375g

2.62€

Tapiokové perly S

Všeobecné informácie

Tapiokové perly sú malé guľôčky vyrobené z tapiokového škrobu, ktorý sa získava z koreňa manioku. Tieto perly sú bez chuti a majú pružnú, gumovú štruktúru. Sú obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni, najmä v dezertoch a nápojoch.

Pôvod a história

Tapioka pochádza z Južnej Ameriky, konkrétne z oblasti Amazonky. Domorodí obyvatelia ho používali už pred tisíckami rokov. Do Ázie sa dostal v 19. storočí vďaka obchodníkom a kolonizátorom. V súčasnosti je najobľúbenejší na Taiwane, kde sa stal kľúčovou zložkou obľúbeného nápoja bubble tea.

Zaujímavosti

Tapiokové perly neobsahujú lepok, takže sú vhodnou alternatívou pre ľudí s celiakiou.
Pri varení zväčší svoj objem až trikrát.
V niektorých kultúrach sa používajú ako prírodný liek na tráviace ťažkosti.
Existujú rôzne veľkosti perál, od veľmi malých až po veľké „boba“ perly.

Tipy na používanie

V nápojoch:

Bubble tea – klasický taiwanský nápoj s mliečnym čajom
Ovocné smoothie s tapiokovými perlami
Ľadová káva s tapiokovými perlami

V dezertoch:

Tapiokový puding
Kokosová polievka s tapiokovými perlami
Ovocný šalát s tapiokovými perlami

Otázky a odpovede

Otázka: Ako dlho trvá varenie tapiokových perál?
Odpoveď: Zvyčajne 15-20 minút, kým nie sú priesvitné a mäkké.

Otázka: Sú tapiokové perly zdravé?
Odpoveď: Obsahujú najmä sacharidy a majú nízky obsah živín. Sú vhodné ako príležitostná pochúťka vo vyváženej strave.

Otázka: Ako skladovať tapiokové perly?
Odpoveď: Uchovávajte ich v suchu pri izbovej teplote. Po uvarení ich môžete skladovať v chladničke až 3 dni.

Zhrnutie

Tapiokové perly sú univerzálnou ingredienciou, ktorá dodá nápojom a dezertom zaujímavú štruktúru. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa hodia k rôznym chutiam a sú obľúbené v mnohých ázijských kuchyniach. Či už ich použijete do klasického bublinkového čaju, alebo budete experimentovať s novými receptami, tapiokové perly vám pomôžu vytvoriť jedinečné kulinárske zážitky.

Návod na použitie

Zloženie

tapiokový škrob

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Farmer Brand Ryžová múka 400g

2.12€

Ryžová múka

Všeobecné informácie

Ryžová múka je jemne mletý prášok z ryže. Neobsahuje lepok, takže je vhodnou alternatívou pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku. Má jemnú, mierne sladkú chuť a je známy svojou schopnosťou vytvárať ľahké a nadýchané pečivo.

Pôvod a história

Ryžová múka má v ázijskej kuchyni dlhú tradíciu, najmä v krajinách ako Japonsko, Čína a Južná Kórea. Už stáročia sa používa na prípravu tradičných jedál, ako sú ryžové rezance, koláčiky mochi a rôzne druhy sladkostí. V posledných rokoch sa jeho popularita rozšírila do západných krajín vďaka rastúcemu záujmu o bezlepkovú diétu.

Zaujímavosti

Ryžová múka má nižší glykemický index ako pšeničná múka.
Je bohatým zdrojom komplexných sacharidov a niektorých minerálov.
Existujú rôzne druhy ryžovej múky vrátane bielej, hnedej a čiernej ryžovej múky.
V niektorých ázijských krajinách sa používa aj ako prírodná kozmetika.

Tipy na použitie

V kuchyni:

Pečenie: ideálne na prípravu bezlepkových koláčov, sušienok a muffinov.
Zahusťovanie: výborné na zahusťovanie omáčok a polievok.
Balenie: ideálne na chrumkavé balenie mäsa alebo zeleniny.
Ázijské jedlá: Pri príprave tradičných ázijských jedál je nepostrádateľný.

Otázky a odpovede

Môže ryžová múka úplne nahradiť pšeničnú múku?

Nie celkom. Ryžová múka neobsahuje lepok, preto sa často musí kombinovať s inými múkami alebo spojivami, aby sa pri pečení dosiahla požadovaná štruktúra.

Ako dlho vydrží ryžová múka?

Pri správnom skladovaní na chladnom a suchom mieste môže ryžová múka vydržať až 6-8 mesiacov.

Zhrnutie

Ryžová múka je univerzálnou bezlepkovou alternatívou tradičných múk. Vďaka svojej jemnej štruktúre a neutrálnej chuti je ideálny na širokú škálu kuchynských aplikácií, od pečenia až po zahusťovanie. Či už držíte bezlepkovú diétu, alebo len hľadáte nové spôsoby, ako obohatiť svoje kulinárske zručnosti, ryžová múka je skvelou voľbou na experimentovanie v kuchyni.

Návod na použitie

Používa sa najmä na prípravu sladkých nepečených dezertov. Je to vynikajúca prísada na pečenie bezlepkových sušienok, koláčov a nekysnutých buchiet. Alebo sa hodí na zahustenie omáčok slaných alebo sladkých jedál. Ryžová múka zvyšuje objem a väznosť (bezlepkových) zmesí. Pri pečení sa zvyčajne mieša aj s inými druhmi múky (pohánkovou, kukuričnou a inými).

Zloženie

ryža 88%, voda

Alergia

neobsahuje

DO OBCHODU

Farmer Brand Ryžové rezance „tyčky“ 1mm (S) FARMER 400g

2.65€

Ryžové rezance „tyčinky“

Všeobecné informácie

Ryžové rezance sú tenké, dlhé rezance vyrobené z ryžovej múky a vody. Vyznačujú sa jemnou textúrou a neutrálnou chuťou, vďaka čomu sú skvelým doplnkom mnohých ázijských jedál. Tieto rezance sú prirodzene bezlepkové, takže sú obľúbenou voľbou pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku.

Pôvod a história

Ryžové rezance pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, kde sú základom mnohých tradičných jedál. Ich história siaha tisíce rokov do minulosti. V Číne sa ryžové rezance začali vyrábať už za dynastie Qin (221-206 pred n. l.). Postupom času sa rozšírili do ďalších častí Ázie vrátane Vietnamu, Thajska a Malajzie, kde sa stali neoddeliteľnou súčasťou miestnej kuchyne.

Zaujímavosti

Ryžové rezance majú veľmi nízky obsah kalórií a neobsahujú takmer žiadny tuk.
V niektorých ázijských krajinách sa vďaka svojej dĺžke považujú za symbol dlhovekosti.
Existuje mnoho variantov ryžových rezancov, ktoré sa líšia hrúbkou a tvarom.
V tradičnej čínskej medicíne sa považujú za potravinu, ktorá podporuje trávenie.

Tipy na použitie

Ryžové rezance sú univerzálne a dajú sa použiť v mnohých receptoch:

Pad Thai – klasické thajské jedlo s rezancami, zeleninou a arašidmi
Pho – vietnamská polievka s hovädzím mäsom a bylinkami
Vyprážané rezance – rýchle a chutné jedlo s mäsom a zeleninou
Jarné závitky – ako náplň do chrumkavých závitkov
Šalát – studený šalát s rezancami, zeleninou a ázijským dresingom

Otázky a odpovede

Ako sa pripravujú ryžové rezance?

Ryžové rezance zvyčajne stačí namočiť do horúcej vody na 5-10 minút, kým nezmäknú. Potom ich môžete pridať do pokrmu alebo ich krátko povariť.

Sú ryžové rezance zdravé?

Áno, ryžové rezance sú ľahko stráviteľné a neobsahujú lepok. Sú dobrým zdrojom sacharidov a majú nízky obsah tuku.

Ako dlho vydržia ryžové rezance?

Neotvorené balenie ryžových rezancov môže pri správnom skladovaní vydržať až jeden rok. Po otvorení je najlepšie spotrebovať ich do niekoľkých mesiacov.

Zhrnutie

Ryžové rezance sú univerzálnou a zdravou alternatívou bežných rezancov. Vďaka ich jemnej chuti a štruktúre sú vhodné na použitie v širokej škále ázijských jedál. Vďaka svojej bezlepkovej povahe a jednoduchej príprave sú obľúbené nielen medzi milovníkmi ázijskej kuchyne, ale aj medzi ľuďmi s diétnymi obmedzeniami. Či už pripravujete klasický Pad Thai alebo experimentujete s vlastnými receptami, ryžové rezance sú skvelou voľbou pre rýchle a chutné jedlo.

Návod na použitie

Pred prípravou ich namočte na 30 – 45 minút do studenej alebo teplej vody a potom ich niekoľko minút povarte. Tenké bezlepkové ryžové rezance s priemerom 1 mm, vyrobené tradičným spôsobom z kvalitnej ryže. Ideálny na prípravu vietnamskej polievky Pho, jarných závitkov a jedál z woku. Autentická chuť a textúra. Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote.

Zloženie

ryžová múka

Alergia

neobsahuje

DO OBCHODU

Farmer Brand Ryžové rezance „tyčky“ 3mm (M) FARMER 400g

2.65€

Ryžové rezance „tyčinky“

Všeobecné informácie

Ryžové rezance sú obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni. Tieto rezance sa vyrábajú z ryžovej múky a vody, takže sú prirodzene bezlepkové. Vďaka svojej jemnej chuti a vláčnej štruktúre sú ideálne na prípravu širokej škály jedál.

Pôvod a história

Ryžové rezance pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, kde sa vyrábajú už stáročia. Vznikli ako alternatíva k pšeničným rezancom v oblastiach, kde sa ryža pestovala ľahšie ako pšenica. Časom sa rozšírili po celom svete a stali sa základom mnohých ázijských kuchýň, najmä vietnamskej, thajskej a čínskej.

Zaujímavosti

Ryžové rezance majú nízky obsah kalórií a sú ľahko stráviteľné.
V niektorých ázijských krajinách sa používajú aj pri náboženských obradoch.
Existuje mnoho druhov ryžových rezancov, ktoré sa líšia hrúbkou a tvarom.
V Číne sú symbolom dlhovekosti a často sa podávajú na narodeninových oslavách.

Tipy na použitie

Ryžové rezance sú univerzálne a dajú sa použiť v mnohých receptoch:

Pad Thai – tradičné thajské jedlo s rezancami, zeleninou a arašidmi
Pho – vietnamská polievka s hovädzím mäsom a bylinkami
Stir-fry – rýchlo vyprážané rezance so zeleninou a mäsom
Jarné závitky – ako náplň do chrumkavých závitkov

Otázky a odpovede

Ako sa pripravujú ryžové rezance?

Ryžové rezance stačí namočiť na 5-10 minút do horúcej vody, kým nezmäknú. Potom ich môžete použiť do polievok alebo ich krátko osmažiť.

Sú ryžové rezance zdravé?

Áno, ryžové rezance sú ľahko stráviteľné a neobsahujú lepok. Sú vhodné pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku.

Ako dlho vydržia ryžové rezance?

Neotvorené balenia ryžových rezancov vydržia pri správnom skladovaní niekoľko rokov. Po otvorení sa odporúča spotrebovať do 6 mesiacov.

Zhrnutie

Ryžové rezance sú univerzálnou a chutnou ingredienciou, ktorá vám umožní pripraviť si autentické ázijské jedlá v pohodlí domova. Vďaka ich jemnej chuti, jednoduchej príprave a bezlepkovej povahe sú obľúbené medzi kuchármi a milovníkmi ázijskej kuchyne na celom svete.

Návod na použitie

Pred prípravou ich namočte na 30 – 45 minút do studenej alebo teplej vody a potom ich niekoľko minút povarte. Stredne široké bezlepkové ryžové rezance s priemerom 3 mm, vyrobené tradičnou metódou. Ideálne na prípravu ázijských jedál, ako je Pad Thai a vyprážané rezance. Vyznačujú sa dobrou konzistenciou a schopnosťou absorbovať chute. Uchovávajte v suchu pri izbovej teplote.

Zloženie

ryžová múka

Alergia

neobsahuje

DO OBCHODU

Farmer Brand Ryžové rezance „tyčky“ 5mm (L) FARMER 400g

2.65€

Ryžové rezance „tyčinky“ FARMÁR

Všeobecné informácie

Ryžové rezance značky FARMER sú tradičnou ázijskou pochúťkou, ktorá sa vyrába z ryžovej múky a vody. Tieto rezance majú neutrálnu chuť a sú obľúbené pre svoju univerzálnosť v kuchyni. Vďaka svojej štruktúre a schopnosti absorbovať chute sú ideálne na prípravu rôznych ázijských jedál.

Pôvod a história

Ryžové rezance pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, kde sa vyrábajú už stáročia. Ich história siaha do starovekej Číny, odkiaľ sa rozšírili do ďalších ázijských krajín. V každej krajine sa vyvinuli rôzne varianty a spôsoby prípravy, čo viedlo k bohatej kulinárskej tradícii spojenej s týmito rezancami.

Zaujímavosti

Ryžové rezance sú prirodzene bezlepkové, čo z nich robí vhodnú alternatívu pre ľudí s celiakiou.
V niektorých ázijských krajinách sa ryžové rezance považujú za symbol dlhovekosti a často sa podávajú na oslavách a festivaloch.
Výroba tradičných ryžových rezancov je časovo náročný proces, ktorý môže trvať aj niekoľko dní.

Tipy na použitie

1. Príprava

Pred použitím namočte rezance na 10-15 minút do horúcej vody, kým nezmäknú. Potom ich sceďte a môžete ich použiť do rôznych jedál.

2. Jedlá

Pad Thai – klasické thajské jedlo s ryžovými rezancami, zeleninou a arašidmi
Pho – vietnamská polievka s hovädzím mäsom a bylinkami
Vyprážané rezance – rýchle a chutné jedlo s obľúbenou zeleninou a mäsom

Otázky a odpovede

Ako dlho vydržia ryžové rezance?

Neotvorené balenia ryžových rezancov vydržia pri skladovaní v chladnom a suchom prostredí až dva roky.

Môžem ryžové rezance zmraziť?

Áno, uvarené ryžové rezance sa môžu zmraziť. Pred zmrazením ich nechajte vychladnúť a uložte ich do vzduchotesnej nádoby.

Zhrnutie

Ryžové tyčinky FARMER sú univerzálnou a chutnou ingredienciou na prípravu rôznych ázijských jedál. Sú ľahko stráviteľné, bezlepkové a jednoduché na prípravu. Či už experimentujete s novými receptami alebo pripravujete svoje obľúbené ázijské jedlo, tieto ryžové rezance sú skvelou voľbou pre každého milovníka ázijskej kuchyne.

Návod na použitie

Pred prípravou ich namočte na 30 – 45 minút do studenej alebo teplej vody a potom ich niekoľko minút povarte. Široké bezlepkové ryžové rezance s priemerom 5 mm, vyrobené tradičným spôsobom. Ich pevná štruktúra je ideálna pre bohaté ázijské jedlá, polievky a pokrmy s hustými omáčkami. Dobre si zachovávajú svoj tvar aj pri dlhom varení. Uchovávajte v suchu.

Zloženie

ryžová múka

Alergia

neobsahuje

DO OBCHODU

Farmer Brand Tapiokový škrob 400g

2.38€

Tapiokový škrob

Všeobecné informácie

Tapiokový škrob je jemný bezlepkový prášok vyrob ený z koreňa manioku (známeho aj ako maniok). Tento univerzálny produkt je obľúbený v ázijskej kuchyni pre svoje zahusťovacie a texturalizačné vlastnosti. Tapiokový škrob je bez chuti a zápachu, takže je ideálnou zložkou na rôzne kulinárske účely.

Pôvod a história

Tapioka pochádza z Južnej Ameriky, kde domorodé kmene spracúvajú korene manioku už po stáročia. Postupom času sa jej používanie rozšírilo do juhovýchodnej Ázie, kde sa stala dôležitou súčasťou miestnej kuchyne. V súčasnosti je tapiokový škrob obľúbenou zložkou na celom svete, najmä v ázijských a bezlepkových receptoch.

Zaujímavosti

Tapiokový škrob je 100 % bezlepkový, takže je skvelou alternatívou pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku.
Je to čistý škrob s minimálnym obsahom bielkovín, tuku a vlákniny.
Tapiokové perly, ktoré sa používajú v obľúbenom nápoji bubble tea, sa vyrábajú z tapiokového škrobu.
V niektorých kultúrach sa tapiokový škrob považuje za ľahko stráviteľný a upokojujúci pre žalúdok.

Tipy na používanie

V kuchyni:

Zahusťte omáčky a polievky – pridajte malé množstvo na dosiahnutie krémovej konzistencie
Pečenie – použite v bezlepkových receptoch pre lepšiu štruktúru
Výroba pudingov a krémov – pre hladkú a lesklú konzistenciu
Príprava tapiokových perál do dezertov a nápojov
Ako náhrada kukuričného škrobu v receptoch

Otázky a odpovede

Je tapiokový škrob zdravý?

Tapiokový škrob má nízky obsah kalórií a je ľahko stráviteľný. Neobsahuje významné množstvo živín, ale je vhodný pre špeciálne diéty.

Ako dlho vydrží tapiokový škrob?

Pri správnom skladovaní na suchom a chladnom mieste môže vydržať až 2 roky.

Môžem namiesto kukuričného škrobu použiť tapiokový škrob?

Áno, ale nezabudnite, že tapiokový škrob má silnejšie zahusťovacie vlastnosti, preto ho použite menšie množstvo.

Zhrnutie

Tapiokový škrob je univerzálna bezlepková prísada s bohatou históriou v ázijskej kuchyni. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam je nepostrádateľnou zložkou mnohých receptov, od tradičných ázijských jedál až po moderné bezlepkové dezerty. S týmto produktom v špajzi môžete experimentovať s novými textúrami a chuťami vo svojom kulinárskom repertoári.

Návod na použitie

Škrob je vhodný len na tepelné spracovanie, napr. na prípravu slaných a sladkých ciest, na zahusťovanie polievok a omáčok alebo na obaľovanie mäsa a rýb. Tapiokový škrob sa môže používať samostatne alebo v kombinácii s rôznymi druhmi múky. Ak ho chcete použiť na zahustenie, rozmiešajte ho najprv v troche studenej vody.

Zloženie

tapioka

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Flower Brand Krevetová pasta Petis Udang (Belachan) FB 250g

4.96€

Krevetová pasta Petis Udang (Belachan)

Všeobecné informácie

Krevetová pasta Petis Udang, známa aj ako Belachan, je tradičná ázijská prísada s intenzívnou chuťou a vôňou. Táto fermentovaná pasta sa vyrába z malých kreviet alebo krilov, ktoré sa nasolia, vysušia na slnku a potom fermentujú. Výsledkom je koncentrovaná pasta s výraznou chuťou umami, ktorá dodáva mnohým ázijským jedlám hĺbku a komplexnosť.

Pôvod a história

Krevetová pasta má korene v juhovýchodnej Ázii, najmä v Malajzii, Indonézii a Singapure. Jeho história siaha stovky rokov do minulosti, keď bol vyvinutý ako spôsob konzervovania kreviet v tropickom podnebí. Časom sa stala neodmysliteľnou súčasťou miestnej kuchyne a rozšírila sa aj do iných častí Ázie.

Zaujímavosti

Belachan je často označovaný za „tajnú prísadu“ mnohých ázijských kuchárov.
Proces fermentácie môže trvať niekoľko týždňov až mesiacov.
V niektorých častiach Ázie sa namiesto glutamanu sodného ako prírodná aróma používa aj krevetová pasta.
Existujú rôzne regionálne varianty, ktoré sa líšia konzistenciou a intenzitou chuti.

Tipy na použitie

Krevetová pasta Petis Udang má v ázijskej kuchyni široké využitie:

Základná prísada do karí pást a omáčok
Ochucovanie vyprážanej ryže a jedál z rezancov
Pridávanie do polievok na zlepšenie chuti
Súčasť marinád na mäso a zeleninu
Príprava tradičného malajzijského sambalu belacan

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží otvorená krevetová pasta?

Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží otvorená krevetová pasta až 6 mesiacov.

Je krevetová pasta vhodná pre vegetariánov?

Nie, nie je vhodný pre vegetariánov ani vegánov, pretože obsahuje krevety.

Ako zmierniť intenzívnu vôňu krevetovej pasty?

Pred použitím môžete pastu krátko opiecť na panvici, čo pomôže znížiť jej intenzívnu arómu.

Zhrnutie

Krevetová pasta Petis Udang (Belachan) je nenahraditeľnou zložkou ázijskej kuchyne. Jeho jedinečná chuť a vôňa dodáva jedlám autentický nádych a hĺbku. Aj keď to môže byť pre nováčikov spočiatku náročné, s trochou praxe sa stane nepostrádateľnou súčasťou vašej kuchyne. Experimentujte s malými množstvami a zistite, ako môže táto tradičná surovina obohatiť vaše kulinárske výtvory.

Návod na použitie

Používajte na zvýraznenie chuti pri varení, pred požitím zohrejte. Pre rybárov: Belachan je prírodný enzýmový produkt z kreviet, silný atraktor s vôňou rakov, ktorý obsahuje proteíny, aminokyseliny a soli. Ideálne na ťažké vody. Dávkovanie od 2 % bez hornej hranice. Vynikajúca prísada do boilies a method mixov.

Zloženie

voda 40%, pšeničná múka 36%, cukor 10%, smotana 9%, soľ 5%

Alergia

kôrovce, obilniny

DO OBCHODU