Asian Home Gourmet Pasta na Stir-Fry s čiernym korením (Singapur) 50g

Popis

Stir-fry pasta s čiernym korením (Singapur)

Všeobecné informácie

Stir-fry pasta s čiernym korením je autentická singapurská omáčka, ktorá dodá vašim pokrmom nezameniteľnú chuť a vôňu. Táto pasta je ideálna na prípravu rýchlych a chutných ázijských jedál, najmä na prípravu pokrmov metódou stir-fry. Vyznačuje sa intenzívnou chuťou čierneho korenia v kombinácii s ďalšími tradičnými singapurskými prísadami.

Pôvod a história

Táto pasta má korene v singapurskej kuchyni, ktorá je známa pestrou zmesou čínskych, malajských a indických vplyvov. Stir-fry s čiernym korením sa stalo obľúbeným jedlom v Singapure v 50. rokoch 20. storočia a odvtedy si získalo popularitu po celom svete. Vďaka tejto paste si môžete doma ľahko pripraviť autentické singapurské jedlá.

Zaujímavosti

• Čierne korenie sa v singapurskej kuchyni považuje za symbol prosperity.
• Technika varenia stir-fry pochádza z Číny, ale Singapur ju obohatil o svoje jedinečné chute.
• Táto pasta sa často používa v obľúbenom singapurskom pokrme „Krab s čiernym korením“.

Tipy na použitie

Pastu môžete použiť na Stir-Fry s čiernym korením na mnoho spôsobov:

• Vyprážané rezance: Pridaním pasty do woku s rezancami a zeleninou pripravíte rýchle a chutné jedlo.
• Marinády: použite ako marinádu na mäso alebo tofu pred grilovaním.
• Omáčky: zrieďte ich s trochou vody alebo kokosového mlieka a vytvorte lahodnú omáčku k mäsu alebo zelenine.
• Dip: Zmiešajte ho s jogurtom a vytvorte pikantný dip na zeleninu alebo krekry.

Otázky a odpovede

Je táto pasta príliš horúca?

Nie, pasta má skôr intenzívnu korenistú chuť ako pálivosť. Dominantnou chuťou je čierne korenie, ktoré dodáva pokrmom hĺbku a arómu.

Ako dlho vydrží pasta po otvorení?

Po otvorení vydrží pasta v chladničke až 3 mesiace. Vždy používajte čistú lyžicu a po použití ju dobre uzavrite.

Je pasta vhodná pre vegetariánov?

Väčšina variantov tejto pasty je vhodná pre vegetariánov, ale pre istotu si vždy skontrolujte zloženie na obale.

Zhrnutie

Stir-fry pasta s čiernym korením je nepostrádateľnou zložkou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Jeho všestrannosť a autentická chuť vám umožnia ľahko pripraviť chutné singapurské jedlá v pohodlí domova. Či už ju použijete na klasické vyprážanie, alebo budete experimentovať s novými receptami, táto pasta vám vždy poskytne výraznú a nezabudnuteľnú chuť.

Návod na použitie 4 porcie: korenie na Stir-Fry s čiernym korením, 1-2 PL oleja, 450 g hovädzieho alebo jahňacieho mäsa (nakrájaného na plátky) alebo morských plodov, 100 g červenej papriky, pór na ozdobu. V panvici wok rozohrejte olej, pridajte mäso a papriku a 2 minúty opekajte. Potom pridajte koreniacu pastu a smažte ďalšie 2 minúty. Podávajte horúce ozdobené plátkami póru.

Zloženie sójová omáčka, voda, sójové bôby, soľ, cukor, pšeničná múka, cesnak, sójový olej, cibuľa, čierne korenie 11%, čerstvé chilli, tmavá sójová omáčka, tapiokový škrob, ocot, paradajkový pretlak, E150c, maltodextrín

Alergia sója, pšenica