Köningsvogel Sambal Roedjak Manis 400g

Popis

Sambal Roedjak Manis

Všeobecné informácie

Sambal Roedjak Manis je tradičná indonézska omáčka, ktorá kombinuje sladké a pikantné chute. Táto hustá pasta sa vyrába z mletých chilli papričiek, palmového cukru, arašidov a ďalších aromatických prísad. Je ideálny pre tých, ktorí majú radi výrazné chute s jemným nádychom sladkosti.

Pôvod a história

Sambal Roedjak Manis pochádza z Indonézie, konkrétne z regiónu Západná Jáva. Táto omáčka je súčasťou indonézskej kuchyne už po stáročia a jej recept sa dedí z generácie na generáciu. Pôvodne vznikol ako spôsob konzervovania a ochutnávania čerstvých surovín v tropickom podnebí.

Zaujímavosti

• Slovo „roedjak“ v názve odkazuje na tradičný indonézsky ovocný šalát.
• Každá rodina v Indonézii má svoj vlastný recept na Sambal Roedjak Manis.
• Táto omáčka sa v indonézskej kuchyni často považuje za univerzálne dochucovadlo.

Tipy na použitie

Sambal Roedjak Manis je veľmi univerzálna omáčka a dá sa použiť na mnoho spôsobov:

• Ako dip na čerstvú zeleninu alebo ovocie
• Ako marináda na mäso alebo tofu
• Pridávajte ho do vyprážanej ryže alebo rezancových jedál
• Použite ho ako základ pre šalátový dresing
• Natrite ho na grilované kukuričné klasy

Otázky a odpovede

Je Sambal Roedjak Manis veľmi horúci?

Hoci obsahuje čili papričky, nie je veľmi pálivá. Sladkosť palmového cukru a bohatosť arašidov vyvažuje pikantnosť chilli.

Ako dlho vydrží otvorená nádoba?

Po otvorení vydrží v chladničke až 3 mesiace, ak je správne uzavretý.

Je táto omáčka vhodná pre vegetariánov?

Áno, Sambal Roedjak Manis je vhodný pre vegetariánov, ale vždy si skontrolujte ingrediencie, pretože recepty sa môžu líšiť.

Zhrnutie

Sambal Roedjak Manis je jedinečná indonézska omáčka, ktorá do vašej kuchyne prinesie exotické chute juhovýchodnej Ázie. Vďaka svojej sladkej a korenistej chuti a všestrannému použitiu je nepostrádateľnou súčasťou každej kuchyne, ktorá experimentuje s ázijskými chuťami. Sambal Roedjak Manis vám pomôže vytvoriť autentické indonézske jedlá v pohodlí domova, či už ho použijete ako dip, marinádu alebo korenie.

Návod na použitie Používa sa v kombinácii s exotickým ovocím ako poleva. Sladká varianta tradičnej indonézskej chilli pasty Sambal s arašidmi, tamarindom a korením. Komplexný chuťový profil kombinujúci sladkosť, pikantnosť a orechové tóny. Výborne sa hodí aj ako omáčka k mäsu, ryži alebo ako prísada do marinád a dipov. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 30 dní.

Zloženie cukrový sirup, tamarindová pasta, mleté červené chilli papričky, mletý prášok (mäkkýše), konzervačné látky E202, E211, E260

Alergia mäkkýše