Lee Kum Kee Fazuľová čili omáčka Toban Djan 368g
5.35€
Toban Djan fazuľová chilli omáčka
Všeobecné informácie
Toban Djan je pikantná čínska omáčka z fermentovaných fazúľ, čili papričiek a ďalších ingrediencií. Táto omáčka je známa svojou intenzívnou chuťou a vôňou, ktorá dodáva jedlám autentický ázijský nádych. Toban Djan sa vyznačuje tmavočervenou farbou a hustou konzistenciou.
Pôvod a história
Omáčka Toban Djan pochádza z provincie Sečuán v juhozápadnej Číne. Jeho história siaha do obdobia dynastie Ming (14. – 17. storočie). Názov „Toban Djan“ v preklade znamená „fazuľová pasta s chilli“. Táto omáčka sa stala neoddeliteľnou súčasťou sečuánskej kuchyne a postupne si získala popularitu aj v iných častiach Ázie a na celom svete.
Zaujímavosti
- Toban Djan sa často označuje za „dušu sečuánskej kuchyne“.
- Tradičná výroba zahŕňa niekoľkomesačnú fermentáciu.
- Omáčka obsahuje jedinečnú zmes umami, pikantnosti a slanosti.
- V Číne existuje mnoho regionálnych variácií tejto omáčky.
Tipy na použitie
Toban Djan je univerzálna omáčka, ktorá sa hodí k mnohým jedlám:
- Marinády na mäso a tofu
- Základ na polievky a omáčky
- Korenie na vyprážané jedlá
- Prísada do dusených pokrmov
- Ochucovanie zeleninových jedál
Otázky a odpovede
Je Toban Djan veľmi horúci?
Áno, Toban Djan sa všeobecne považuje za stredne až veľmi pá livú omáčku. Intenzita pálivosti sa môže líšiť v závislosti od značky a receptu.
Ako dlho vydrží omáčka otvorená?
Po otvorení vydrží Toban Djan v chladničke až 6 mesiacov, ak je správne uzavretý.
Môžem Toban Djan niečím nahradiť?
Hoci má Toban Djan jedinečnú chuť, môžete ho čiastočne nahradiť zmesou čili pasty a fermentovanej sójovej pasty.
Zhrnutie
Fazuľová chilli omáčka Toban Djan je neodmysliteľnou súčasťou pravej čínskej kuchyne. Vďaka svojej intenzívnej chuti a všestrannému použitiu je obľúbenou ingredienciou nielen pre milovníkov ázijskej kuchyne, ale aj pre kulinárskych experimentátorov. S Toban Djan môžete ľahko obohatiť svoje jedlá o exotickú chuť a vôňu Ďalekého východu.
Návod na použitiemarinujte 300 g kuracieho mäsa nakrájaného na kúsky v chilli omáčke 15 minút. Na panvici rozohrejte olej, opečte na ňom 2 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky, pridajte marinované mäso a opečte ho dozlatista. Pridajte 2 červené papriky nakrájané na kúsky a opečte ich. Ozdobte jarnou cibuľkou. |
Zloženiesolené chilli 48 %, voda, fermentovaná sójová pasta (voda, soľ, sójové bôby, pšeničná múka), fermentovaná fazuľová pasta 9 % (bôby, voda, soľ, pšeničná múka), cukor, modifikovaný kukuričný škrob, sušený cesnak 1 % , chilli prášok, sójový olej, kyselina E270, zvýrazňovače chuti (E631, E627) |
Alergiasója, pšenica |
Vernostný program - zbieraj body za každý nákup
- Balíme s láskou
- Ekologický prístup k baleniu
- Dokonalá ochrana vášho nákupu
Popis
Toban Djan fazuľová chilli omáčka
Všeobecné informácie
Toban Djan je pikantná čínska omáčka z fermentovaných fazúľ, čili papričiek a ďalších ingrediencií. Táto omáčka je známa svojou intenzívnou chuťou a vôňou, ktorá dodáva jedlám autentický ázijský nádych. Toban Djan sa vyznačuje tmavočervenou farbou a hustou konzistenciou.
Pôvod a história
Omáčka Toban Djan pochádza z provincie Sečuán v juhozápadnej Číne. Jeho história siaha do obdobia dynastie Ming (14. – 17. storočie). Názov „Toban Djan“ v preklade znamená „fazuľová pasta s chilli“. Táto omáčka sa stala neoddeliteľnou súčasťou sečuánskej kuchyne a postupne si získala popularitu aj v iných častiach Ázie a na celom svete.
Zaujímavosti
- Toban Djan sa často označuje za „dušu sečuánskej kuchyne“.
- Tradičná výroba zahŕňa niekoľkomesačnú fermentáciu.
- Omáčka obsahuje jedinečnú zmes umami, pikantnosti a slanosti.
- V Číne existuje mnoho regionálnych variácií tejto omáčky.
Tipy na použitie
Toban Djan je univerzálna omáčka, ktorá sa hodí k mnohým jedlám:
- Marinády na mäso a tofu
- Základ na polievky a omáčky
- Korenie na vyprážané jedlá
- Prísada do dusených pokrmov
- Ochucovanie zeleninových jedál
Otázky a odpovede
Je Toban Djan veľmi horúci?
Áno, Toban Djan sa všeobecne považuje za stredne až veľmi pá livú omáčku. Intenzita pálivosti sa môže líšiť v závislosti od značky a receptu.
Ako dlho vydrží omáčka otvorená?
Po otvorení vydrží Toban Djan v chladničke až 6 mesiacov, ak je správne uzavretý.
Môžem Toban Djan niečím nahradiť?
Hoci má Toban Djan jedinečnú chuť, môžete ho čiastočne nahradiť zmesou čili pasty a fermentovanej sójovej pasty.
Zhrnutie
Fazuľová chilli omáčka Toban Djan je neodmysliteľnou súčasťou pravej čínskej kuchyne. Vďaka svojej intenzívnej chuti a všestrannému použitiu je obľúbenou ingredienciou nielen pre milovníkov ázijskej kuchyne, ale aj pre kulinárskych experimentátorov. S Toban Djan môžete ľahko obohatiť svoje jedlá o exotickú chuť a vôňu Ďalekého východu.
Návod na použitiemarinujte 300 g kuracieho mäsa nakrájaného na kúsky v chilli omáčke 15 minút. Na panvici rozohrejte olej, opečte na ňom 2 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky, pridajte marinované mäso a opečte ho dozlatista. Pridajte 2 červené papriky nakrájané na kúsky a opečte ich. Ozdobte jarnou cibuľkou. |
Zloženiesolené chilli 48 %, voda, fermentovaná sójová pasta (voda, soľ, sójové bôby, pšeničná múka), fermentovaná fazuľová pasta 9 % (bôby, voda, soľ, pšeničná múka), cukor, modifikovaný kukuričný škrob, sušený cesnak 1 % , chilli prášok, sójový olej, kyselina E270, zvýrazňovače chuti (E631, E627) |
Alergiasója, pšenica |
