Cestoviny, ryža, strukoviny
Zobrazených 33–48 z 80 výsledkov
-
1.35€
Udon rezance – čerstvé
Všeobecné informácie
Udon sú hrubé japonské rezance vyrobené z pšeničnej múky. Vyznačujú sa mäkkou a pružnou štruktúrou. Tieto čerstvé rezance udon sú ideálne na rýchlu prípravu tradičných japonských jedál.
Pôvod a história
Rezance Udon pochádzajú z Japonska, kde sa objavili už v 8. storočí. Hovorí sa, že ich do krajiny priniesol budhistický mních z Číny. Postupom času sa stali neoddeliteľnou súčasťou japonskej kuchyne a rozšírili sa po celom svete.
Zaujímavosti
- V Japonsku existuje viac ako 40 regionálnych variácií rezancov udon
- Názov „udon“ pochádza zo zvuku, ktorý rezance vydávajú pri jedení
- V niektorých častiach Japonska sa udon podáva ako tradičné novoročné jedlo
Tipy na používanie
Udon rezance sú veľmi univerzálne a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov:
- Kake udon – rezance v horúcej polievke s jarnou cibuľkou
- Yaki udon – vyprážané rezance so zeleninou a mäsom
- Zaru udon – studené rezance podávané s omáčkou
- Ako príloha k tempure alebo do ázijských šalátov
Otázky a odpovede
Ako dlho trvá príprava rezancov udon?
Čerstvé rezance udon sa zvyčajne varia 2-3 minúty v osolenej vode.
Sú rezance udon vhodné pre vegetariánov?
Áno, samotné rezance udon neobsahujú žiadne živočíšne produkty.
Ako dlho vydržia čerstvé rezance udon v chladničke?
Pri správnom skladovaní vydržia čerstvé rezance udon v chladničke až 7 dní.
Zhrnutie
Čerstvé rezance udon sú neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Vďaka svojej univerzálnosti a jednoduchej príprave sú ideálne na prípravu rýchlych a chutných jedál. Nudle udon vám prinesú autentický chuťový zážitok priamo z Japonska, či už ich pripravíte v polievke, vyprážané alebo studené.
Návod na použitie
Obsah vrecka vložte do horúcej vody a varte 3 minúty. Rezance vyberte z vody, vložte do misky s polievkou, osmažte alebo ďalej pripravte podľa konkrétneho receptu.
|
Zloženie
pšeničná múka, voda, modifikovaný tapiokový škrob, zvlhčovadlo (glycerín (E422)), soľ, regulátory kyslosti (kyselina mliečna (E270), kyselina octová (E260), mliečnan sodný (E325))
|
Alergie
pšenica
|
-
2.50€
Ryža na Sushi
Všeobecné informácie
Suši ryža je špeciálne pripravená krátkozrnná ryža, ktorá je základným stavebným prvkom japonského suši. Má lepkavú konzistenciu a mierne sladkú chuť. Vďaka svojim vlastnostiam drží pohromade a je ideálny na tvarovanie do rôznych foriem sushi.
Pôvod a história
Ryža na sushi má korene v Japonsku, kde sa jej pestovanie a spracovanie vyvíjalo po stáročia. Pôvodne sa používal ako metóda konzervovania rýb, keď sa surové ryby vkladali medzi vrstvy fermentovanej ryže. Postupom času sa tento proces skrátil a ryža sa začala konzumovať spolu s rybou, čo viedlo k vzniku moderného sushi.
Zaujímavosti
- Suši ryža sa tradične pripravuje v drevených nádobách nazývaných hangiri.
- Aby sa dosiahla správna lepivosť, ryža sa zmieša so zmesou octu, cukru a soli.
- Japonskí kuchári často roky zdokonaľujú techniku prípravy dokonalej ryže na sushi.
Tipy na používanie
Okrem klasického sushi môžete ryžu na sushi použiť aj inými spôsobmi:
- Onigiri – japonské ryžové guľôčky plnené rôznymi náplňami
- Poke bowl – havajské jedlo s ryžou, surovými rybami a zeleninou
- Ryžové šaláty – studené jedlá s pridanou zeleninou a dresingom
- Sushi burrito – spojenie sushi a mexického burrita
Otázky a odpovede
Ako sa ryža na sushi líši od bežnej ryže?
Suši ryža je krátkozrnná a lepkavejšia ako bežná ryža. Je špeciálne upravená na použitie v sushi, aby si udržala správny tvar.
Musím používať špeciálnu ryžu na sushi?
Áno, je to dôležité. Obyčajná ryža nemá správnu konzistenciu a chuť na prípravu dobrého sushi.
Ako dlho vydrží uvarená ryža na sushi?
Uvarenú ryžu na sushi je najlepšie spotrebovať do 24 hodín. Skladujte ho pri izbovej teplote prikrytý vlhkým uterákom.
Zhrnutie
Ryža na sushi je nevyhnutnou súčasťou japonskej kuchyne. Jeho jedinečné vlastnosti umožňujú prípravu rôznych druhov sushi a iných jedál. S trochou cviku môžete doma pripravovať autentické japonské špeciality. Experimentujte s rôznymi náplňami a tvarmi a objavte čaro sushi vo vlastnej kuchyni!
Návod na použitie
Na 1 kg ryže pripadá 1,3 litra vody. Ryžu uvarte pod pokrievkou alebo použite ryžovar. Varte, kým sa voda neodparí, potom ju nechajte 10 minút odpočívať a prelejte do nádoby, kde ju zmiešajte s octom na sushi. Na 1 kg ryže použite približne 1 dcl hotového vývaru.
|
Zloženie
100% ryža Shinode
|
Alergie
neobsahuje
|
-
3.04€
Jasmínová ryža ROYAL TIGER
Všeobecné informácie
Jasmínová ryža ROYAL TIGER je prvotriedna dlhozrnná ryža s jemnou arómou a delikátnou chuťou. Vyznačuje sa snehobielou farbou a po uvarení získava príjemne lepkavú konzistenciu. Vďaka svojim vlastnostiam je ideálny pre ázijskú kuchyňu a na experimentovanie s medzinárodnými jedlami.
Pôvod a história
Jasmínová ryža pochádza z Thajska, kde sa pestuje už stáročia. Svoj názov získal vďaka jemnej vôni pripomínajúcej kvet jazmínu. ROYAL TIGER ponúka pravú thajskú jazmínovú ryžu najvyššej kvality, ktorá sa pestuje v úrodných oblastiach severovýchodného Thajska.
Zaujímavosti
- Jasmínová ryža je známa aj pod názvom „Thai Hom Mali“
- Patrí k aromatickej ryži s prírodnou vôňou
- Je bohatým zdrojom komplexných sacharidov a obsahuje dôležité vitamíny a minerály
- V Thajsku sa považuje za národný poklad a jeho vývoz je prísne regulovaný
Tipy na použitie
Príprava:
- Ryžu prepláchnite studenou vodou, kým nie je čistá
- Pomer ryže a vody by mal byť 1:1,5
- Varte na miernom ohni 15-20 minút
- Po uvarení nechajte ryžu 5 minút odstáť pod pokrievkou
Vhodné jedlá:
- Thajské karí
- Vyprážaná ryža
- Sushi
- Príloha k mäsu a zelenine
Otázky a odpovede
Je jazmínová ryža ROYAL TIGER lepkavá?
Áno, po uvarení má mierne lepkavú konzistenciu, ktorá je charakteristická pre jazmínovú ryžu.
Ako dlho sa môže ryža skladovať?
Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží jazmínová ryža ROYAL TIGER až 2 roky.
Je táto ryža vhodná pre diabetikov?
Jasmínová ryža má vyšší glykemický index, preto by ju diabetici mali konzumovať s mierou a ideálne v kombinácii s potravinami bohatými na vlákninu.
Zhrnutie
Jasmínová ryža ROYAL TIGER je prvotriednou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne a gurmánov, ktorí hľadajú výnimočnú chuť a vôňu. Vďaka svojej všestrannosti, jednoduchej príprave a jemnej chuti je nepostrádateľnou súčasťou každej kuchyne. Doprajte si autentický chuťový zážitok s jazmínovou ryžou ROYAL TIGER a objavte čaro thajskej gastronómie.
Návod na použitie
Pred varením ryžu dôkladne prepláchnite vodou. Na každú porciu ryže pridajte 1,2 porcie vody. Varte v prikrytom hrnci 15 minút. Po uvarení premiešajte a nechajte 10 minút odpočívať pod pokrievkou, aby ryža získala ideálnu konzistenciu. Vynikajúca príloha k ázijským jedlám a bežným pokrmom.
|
Zloženie
100% jazmínová ryža
|
Alergia
neobsahuje
|
-
3.42€
Jasmínová ryža ROYAL TIGER GOLD
Všeobecné informácie
Jasmínová ryža ROYAL TIGER GOLD je prémiová dlhozrnná ryža s charakteristickou vôňou jazmínu. Táto ryža je známa svojou jemnou štruktúrou a sladkou chuťou, vďaka čomu je obľúbenou voľbou do mnohých ázijských jedál. ROYAL TIGER GOLD zaručuje najvyššiu kvalitu a autentický chuťový zážitok.
Pôvod a história
Jasmínová ryža pochádza z Thajska, kde sa pestuje už stáročia. Názov „jazmín“ je spôsobený jeho kvetinovou vôňou pripomínajúcou jazmín. ROYAL TIGER GOLD sa pestuje v úrodných oblastiach severovýchodného Thajska, kde ideálne klimatické podmienky a tradičné metódy pestovania zaručujú jeho výnimočnú kvalitu.
Zaujímavosti
- Jasmínová ryža je známa aj pod názvom „Thai Hom Mali“
- Spolu s indickou ryžou basmati patrí medzi aromatické ryže
- Pri varení uvoľňuje príjemnú vôňu pripomínajúcu pražené orechy a popcorn
- ROYAL TIGER GOLD používa špeciálnu metódu balenia na zachovanie maximálnej čerstvosti a vône
Tipy na použitie
Jasmínová ryža ROYAL TIGER GOLD je všestranná a dá sa použiť v mnohých receptoch:
- Klasická príloha k thajským a iným ázijským jedlám
- Ideálne na prípravu vyprážanej ryže
- Vynikajúce do sladkých dezertov, ako je ryžový nákyp
- Skvelá voľba pre sushi a rôzne druhy roliek
Otázky a odpovede
Ako dlho variť jazmínovú ryžu ROYAL TIGER GOLD?
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov varte ryžu 15-20 minút v pomere 1:1,5 (ryža:voda).
Je táto ryža lepkavá?
Jasmínová ryža je mierne lepkavá, ale menej ako ryža na sushi. ROYAL TIGER GOLD si zachováva svoju štruktúru aj po varení.
Ako dlho vydrží ryža čerstvá?
Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží až 2 roky. Po otvorení spotrebujte do 6 mesiacov, aby ste dosiahli najlepšiu chuť a vôňu.
Zhrnutie
Jasmínová ryža ROYAL TIGER GOLD je prémiový výrobok pre milovníkov ázijskej kuchyne a gurmánov. Vďaka svojej výnimočnej kvalite, charakteristickej vôni a všestrannému použitiu sa stane nepostrádateľnou súčasťou vašej kuchyne. Či už pripravujete tradičné thajské jedlá alebo experimentujete s fúzovanými receptami, ROYAL TIGER GOLD vám zaručí dokonalý výsledok a autentický chuťový zážitok.
Návod na použitie
Pred varením ryžu dôkladne prepláchnite vodou. Na každú porciu ryže pridajte 1,2 porcie vody. Varte v prikrytom hrnci 15 minút. Po uvarení premiešajte a nechajte 10 minút odpočívať pod pokrievkou, aby ryža získala ideálnu konzistenciu. Vynikajúca príloha k ázijským jedlám a bežným pokrmom.
|
Zloženie
100% jazmínová ryža
|
Alergia
neobsahuje
|
-
3.81€
Wasabi hrášok
Všeobecné informácie
Hrášok wasabi je pikantná a chutná pochúťka obľúbená v ázijskej kuchyni. Ide o zelený hrášok obalený v cestíčku s príchuťou wasabi, ktoré ponúka jedinečnú kombináciu sladkosti, chrumkavosti a pikantnosti. Tento výrobok je ideálny ako rýchle občerstvenie alebo ako príloha k rôznym jedlám.
Pôvod a história
Hrášok wasabi pochádza z Japonska, kde sa wasabi tradične používa ako korenie na sushi a sashimi. Spojenie chuti wasabi s hráškom vzniklo ako inovatívny spôsob, ako vniesť štipľavú chuť wasabi do praktického a trvanlivého občerstvenia. Tento koncept sa rýchlo rozšíril po celej Ázii a postupne si získal popularitu aj v západných krajinách.
Zaujímavosti
- Pravé wasabi je v skutočnosti veľmi vzácne a drahé. Väčšina výrobkov wasabi, vrátane tohto hrášku, obsahuje zmes chrenu, horčice a zeleného farbiva, ktorá napodobňuje chuť pravého wasabi.
- Wasabi má antibakteriálne účinky, čo je jeden z dôvodov, prečo sa tradične podáva k surovým rybám.
- Ostrosť wasabi sa líši od ostrosti chilli papričiek – kým chilli páli v ústach, wasabi stimuluje dutiny.
Tipy na použitie
- Podávajte ako aperitív s pivom alebo saké.
- Používajte ako chrumkavú posýpku do šalátov alebo polievok.
- Pridávajte orechy a sušené ovocie do ázijských zmesí, aby ste dosiahli zaujímavý kontrast chutí.
- Rozdrvte ich a použite ako slaný obal na vyprážané pokrmy.
Otázky a odpovede
Je hrášok wasabi príliš pálivý?
Pálivosť hrášku wasabi je zvyčajne miernejšia ako pálivosť čistého wasabi. Väčšina ľudí ho opisuje ako príjemne pikantný, nie však neznesiteľne ostrý.
Obsahuje hrášok wasabi alergény?
Výrobok zvyčajne obsahuje hrášok a pšeničnú múku. Niekedy môže obsahovať stopy sóje alebo iných alergénov. Vždy skontrolujte zloženie na obale.
Ako dlho vydrží hrášok wasabi čerstvý?
Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na suchom mieste vydrží hrášok wasabi čerstvý niekoľko mesiacov.
Zhrnutie
Hrášok wasabi je chutná a jedinečná pochúťka, ktorá spája chrumkavosť hráškových guľôčok s pikantnou chuťou wasabi. Je to skvelá voľba pre milovníkov ázijských chutí a tých, ktorí hľadajú niečo nezvyčajné na jedenie. Vďaka svojej univerzálnosti sa dá použiť nielen ako samostatná pochúťka, ale aj ako prísada do rôznych kulinárskych výrobkov. Vyskúšajte túto pochúťku inšpirovanú Japonskom a nechajte sa uniesť jej jedinečnou chuťou!
Návod na použitie
Vynikajúca pikantná pochúťka nielen k pivu. Chrumkavý zelený hrášok v pikantnej wasabi kôrke s nezameniteľnou ostrou chuťou japonského chrenu, ktorý ponúka intenzívny chuťový zážitok. Obsahuje menej tuku ako klasické slané občerstvenie. Ideálne na filmové večery, párty alebo ako energetické občerstvenie. Skladujte na suchom mieste.
|
Zloženie
zelený hrášok, pšeničná múka, cukor, lepkavá ryžová múka, modifikovaný tapiokový škrob, kukuričný škrob, palmový olej, slnečnicový olej, sójová omáčka (sója, pšenica, soľ, voda, farbivo [E150c]), dextróza, soľ, maltodextrín, wasabi, stabilizátor (E322), horčica, farbivo (E141, E100)
|
Alergia
pšenica, sója, horčica, môže obsahovať stopy rýb, arašidov, mlieka, orechov, sezamu
|
-
2.27€
Čínske pšeničné rezance na vyprážanie – Quick Cooking LB
Všeobecné informácie
Rýchle varenie čínskych pšeničných rezancov LB sú autentické ázijské rezance vyrobené z kvalitnej pšeničnej múky. Sú ideálne na prípravu tradičných čínskych jedál, ako sú chow mein alebo lo mein. Tieto rezance sú rýchle na prípravu a dokonale absorbujú chute a vône pridaných surovín.
Pôvod a história
Pšeničné rezance majú v čínskej kuchyni dlhú tradíciu, ktorá siaha až do čias dynastie Han (206 pred n. l. – 220 n. l.). Pôvodne sa považovali za luxusnú potravinu, ale časom sa stali základom čínskej stravy. Smažená verzia sa vyvinula ako rýchle a chutné jedlo pre pracujúcu triedu v mestských oblastiach.
Zaujímavosti
- V Číne sa vyprážané rezance často považujú za symbol dlhovekosti.
- Existuje viac ako 300 rôznych druhov čínskych rezancov.
- Čínske príslovie hovorí: „Život bez rezancov je ako deň bez slnka.“
Tipy na použitie
Príprava:
- Rezance krátko povarte vo vriacej vode (2-3 minúty).
- Sceďte ich a opláchnite studenou vodou, aby sa prestali variť.
- Osušte ich a pridajte na rozpálenú panvicu alebo wok s olejom.
- Smažte s vybranými prísadami a omáčkou.
Odporúčané kombinácie:
- S kuracím mäsom, krevetami alebo tofu
- S čerstvou zeleninou, ako je mrkva, cibuľa a kapusta
- So sójovou, ustricovou alebo hoisin omáčkou
Otázky a odpovede
Otázka: Sú tieto rezance vhodné pre vegánov?
Odpoveď: Áno, tieto pšeničné rezance neobsahujú žiadne živočíšne zložky.
Otázka: Ako dlho vydržia rezance po otvorení?
Odpoveď: Pri správnom skladovaní na suchom a chladnom mieste vydrží až 6 mesiacov.
Otázka: Môžem tieto rezance použiť do polievky?
Odpoveď: Hoci sú primárne určené na vyprážanie, možno ich použiť aj do polievok. Len skráťte čas varenia.
Zhrnutie
Rýchle varenie Pšeničné rezance LB sú všestranným doplnkom ázijskej kuchyne. Ponúkajú autentickú chuť, jednoduchú prípravu a možnosť kreatívneho využitia v rôznych receptoch. Či už pripravujete tradičné chow mein, alebo experimentujete s vlastnými kombináciami, tieto rezance vám pomôžu vytvoriť chutné a rýchle jedlo s nádychom Ďalekého východu.
Návod na použitie
Rezance vložte do vriacej osolenej vody a varte 3 až 4 minúty. Sceďte a pridajte trochu oleja, aby sa rezance neprilepili. Tieto pšeničné rezance z Číny sú ideálne do vyprážaných jedál. Po uvarení ich môžete použiť vo woku s mäsom, zeleninou alebo tofu. Majú krátky čas prípravy a ich tenká štruktúra zabezpečuje rýchle vstrebávanie chutí.
|
Zloženie
múka, voda, soľ
|
Alergia
obilniny, vajcia
|
-
5.73€
Kórejské ryžové knedličky Tteokbokki
Všeobecné informácie
Tteokbokki sú tradičné kórejské ryžové knedličky, ktoré sú jedným z najobľúbenejších pouličných jedál v Južnej Kórei. Tieto valcovité knedle sa vyrábajú z ryžovej múky a majú charakteristickú mäkkú, ale zároveň žuvateľnú konzistenciu. Tteokbokki sa zvyčajne podávajú v pikantnej omáčke gochujang, ktorá im dodáva výraznú chuť a farbu.
Pôvod a história
História Tteokbokki siaha do obdobia dynastie Joseon (1392-1910). Pôvodne to bolo jedlo určené pre kráľovský dvor, kde sa pripravovalo ako delikátny pokrm s hovädzím mäsom a zeleninou. V priebehu 20. storočia sa Tteokbokki zmenilo na to, čo poznáme dnes – pikantnú pouličnú pochúťku, ktorá sa stala symbolom kórejskej kuchyne.
Zaujímavosti
- Slovo „Tteokbokki“ sa skladá z dvoch častí: „tteok“ znamená ryžový koláč a „bokki“ znamená vyprážaný alebo dusený.
- V Kórei existujú špecializované reštaurácie s názvom „Tteokbokki-jip“, ktoré sa zameriavajú výlučne na toto jedlo.
- Každý rok sa v Soule koná festival Tteokbokki, na ktorom môžete ochutnať rôzne variácie tohto obľúbeného jedla.
Tipy na používanie
Tteokbokki sú veľmi univerzálne a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov:
- Klasické Tteokbokki: Smažte knedličky s pikantnou omáčkou gochujang, pridajte rybie koláčiky a jarnú cibuľku.
- Tteokbokki so syrom: Pre krémovú variáciu pridajte na vrch strúhaný syr.
- Tteokbokki v polievke: Do horúceho vývaru pridajte knedličky a pripravte si teplé zimné jedlo.
- Tteokbokki na grile: Pre ľahšiu variantu grilujte knedle a podávajte ich s dipom.
Otázky a odpovede
Sú Tteokbokki vhodné pre vegetariánov?
Samotné ryžové knedličky sú vegetariánske, ale tradičná omáčka často obsahuje rybiu pastu. V prípade vegetariánskej verzie môžete použiť alternatívnu omáčku bez živočíšnych prísad.
Ako dlho vydrží Tteokbokki?
Neotvorené balenie vydrží pri izbovej teplote niekoľko mesiacov. Po otvorení sa odporúča spotrebovať do 3-5 dní a skladovať v chladničke.
Sú Tteokbokki veľmi pálivé?
Tradičný recept je stredne pikantný, ale stupeň pikantnosti sa dá ľahko upraviť podľa vlastných preferencií.
Zhrnutie
Kórejské ryžové knedle Tteokbokki sú neodmysliteľnou súčasťou kórejskej kuchyne. Vďaka ich jedinečnej štruktúre a všestrannosti sú obľúbenou ingredienciou mnohých jedál. Či už ich pripravíte tradične s pikantnou omáčkou, alebo budete experimentovať s novými receptami, Tteokbokki vám prinesú autentický chuťový zážitok priamo z ulíc Soulu. Vyskúšajte tento kórejský fenomén a zistite, prečo si získal srdcia milovníkov jedla na celom svete!
Návod na použitie
Najprv namočte tteokbokki na 30 minút do studenej vody a potom ich uvarte v omáčke z pasty gochujang, sójovej omáčky a cukru do mäkka. Pre autentickú chuť pridajte rybie koláčiky, zelenú cibuľku a sezamové semienka. Podávajte teplé ako hlavné jedlo alebo slaný snack, ideálne s miskou ryže a kimči ako prílohou.
|
Zloženie
ryža 99,1 %, soľ, regulátor kyslosti: E330, alkohol
|
Alergie
neobsahuje
|
-
6.12€
Kórejské ryžové plátky Tteokguk Tteok
Všeobecné informácie
Tradičné kórejské ryžové plátky z ryžovej múky sú základnou ingredienciou na prípravu pravých kórejských jedál. Majú charakteristickú mäkkú, ale pevnú štruktúru a krájajú sa na tenké oválne plátky. Neobsahujú konzervačné látky ani umelé farbivá.
Pôvod a história
Tteok má v kórejskej kuchyni dlhú tradíciu, ktorá siaha do minulosti. Tteokguk (polievka s ryžovými plátkami) je tradičné novoročné jedlo symbolizujúce šťastie a dlhovekosť. V modernej dobe sa tieto plátky stali aj obľúbenou pouličnou pochúťkou v podobe pikantného pokrmu tteokbokki.
Zaujímavosti
- V Kórei sa verí, že konzumácia tteokguku na Nový rok pridá jeden rok života
- Tvar plátkov symbolizuje mince, a teda bohatstvo
- Výroba tradičných ryžových plátkov sa považuje za kultúrne dedičstvo
Tipy na používanie
Príprava:
- Pred použitím namočte na 10-15 minút do studenej vody
- Varte 3-4 minúty v polievke
- Môže sa použiť do pokrmov vyprážaných vo woku
Vhodné kombinácie:
- S pikantnou pastou gochujang
- V polievke s hovädzím vývarom
- So zeleninou a morskými plodmi
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží? Pri správnom skladovaní v suchu až 12 mesiacov.
Sú bezlepkové? Áno, sú vyrobené len z ryžovej múky.
Ako zistiť, či sú správne uvarené? Mali by byť mäkké, ale stále pevnej konzistencie.
Zhrnutie
Tieto pravé kórejské ryžové plátky sú neodmysliteľnou súčasťou tradičnej kórejskej kuchyne. Sú vhodné na prípravu polievky tteokguk, obľúbenej polievky tteokbokki a moderných fúzovaných receptov. Vynikajú svojou všestrannosťou a sú vhodné aj pre vegetariánov. Skladujte v suchu pri izbovej teplote.
Návod na použitie
Kórejské ryžové plátky Tteokguk Tteok je základom tradičnej polievky tteokguk, ale výborne sa hodí aj do rôznych vyprážaných jedál alebo obľúbeného pouličného jedla tteokbokki. Pred použitím ich namočte na 10-15 minút do studenej vody, aby zmäkli, a potom ich môžete 3-4 minúty variť v polievke alebo ich opekať na panvici, kým nezískajú svetlo zlatistú farbu. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak ich skombinujete s pikantnými omáčkami, ako je gochujang alebo sójová omáčka, a doplníte zeleninou, mäsom alebo morskými plodmi.
|
Zloženie
ryža 99,1 %, soľ, regulátor kyslosti: E330, alkohol
|
Alergie
neobsahuje
|
-
1.88€
Rezance shirataki – ryža
Všeobecné informácie
Rezance Shirataki – ryža sú nízkokalorickou alternatívou klasickej ryže. Vyrába sa z koreňa rastliny konjak, známej aj ako „diabolský jazyk“. Tieto rezance sú bezlepkové, takmer bez kalórií a sacharidov, takže sú obľúbenou voľbou pre tých, ktorí si strážia príjem kalórií alebo dodržiavajú nízkosacharidovú diétu.
Pôvod a história
Rezance širataki pochádzajú z Japonska, kde sa tradične vyrábajú už po stáročia. Názov „shirataki“ znamená v japončine „biely vodopád“, čo odkazuje na ich vzhľad. V tradičnej japonskej kuchyni sa používajú do rôznych jedál, najmä do polievok a dusených pokrmov.
Zaujímavosti
- Rezance širataki obsahujú až 97 % vody
- Sú bohaté na vlákninu nazývanú glukomanán
- Môžu pomôcť pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi
- Považujú sa za prebiotikum, ktoré podporuje zdravie čriev
Tipy na použitie
Ryžu shirataki možno použiť ako náhradu bežnej ryže v mnohých receptoch. Tu je niekoľko tipov:
- Pred použitím dôkladne opláchnite, aby ste odstránili charakteristický zápach
- Pridávajte do ázijských jedál s miešaným pokrmom
- Použite ako základ pre misku na sushi
- Zmiešajte s bežnou ryžou, aby ste znížili množstvo kalórií v pokrme
- Pridávajte do polievok a dusených pokrmov na zväčšenie objemu
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží ryža shirataki?
Neotvorená ryža shirataki vydrží pri skladovaní v chladničke až rok. Po otvorení ho spotrebujte do 3-5 dní.
Má ryža shirataki nejakú chuť?
Sama o sebe má neutrálnu chuť, ale dobre sa prispôsobuje chuti ostatných zložiek pokrmu.
Je ryža shirataki vhodná pre vegánov?
Áno, ryža shirataki je 100 % rastlinná a vhodná pre vegánov a vegetariánov.
Zhrnutie
Ryžové rezance shirataki sú jedinečnou nízkokalorickou alternatívou bežnej ryže. Vďaka svojmu pôvodu v Japonsku a zaujímavým výživovým vlastnostiam si získavajú čoraz viac priaznivcov po celom svete. Sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú znížiť príjem kalórií, ale napriek tomu si chcú vychutnať plnohodnotné jedlo. S trochou kreativity v kuchyni sa ryža shirataki môže stať neodmysliteľnou súčasťou vášho jedálnička.
Návod na použitie
Slaný nálev z balenia prelejte a podávajte – so šalátom, omáčkou alebo polievkou – alebo podľa vlastnej chuti. Tieto nízkokalorické rezance sú vyrobené z konjakovej múky a predstavujú zdravú alternatívu k bežným prílohám. Neobsahujú lepok, tuk ani takmer žiadne sacharidy, takže sú ideálnou voľbou pri nízkosacharidových diétach a chudnutí. Ideálny základ pre ázijské jedlá alebo ako príloha k mäsu a zelenine v akejkoľvek kuchyni.
|
Zloženie
Pitná voda, mletá konjaková hľuza 3% ( Amorphophallus konjac), regulátor kyslosti: E330, spevňujúca látka: E526
|
Alergia
neobsahuje
|
-
1.88€
Rezance shirataki – špagety
Všeobecné informácie
Rezance širataki sú nízkokalorické a bezlepkové alternatívne cestoviny vyrobené z koreňa rastliny konjac. Sú známe svojou jedinečnou štruktúrou a schopnosťou absorbovať chute. Tieto rezance sú obľúbené medzi ľuďmi, ktorí sa snažia znížiť príjem kalórií alebo obmedziť sacharidy v strave.
Pôvod a história
Rezance širataki pochádzajú z Japonska, kde sú známe už viac ako 2000 rokov. Názov „shirataki“ znamená v japončine „biely vodopád“, čo odkazuje na ich vzhľad. Tradične boli súčasťou japonskej kuchyne, ale v posledných rokoch sa stali populárnymi po celom svete ako zdravá alternatíva bežných cestovín.
Zaujímavosti
- Rezance shirataki neobsahujú takmer žiadne kalórie
- Pozostávajú z 97 % vody a 3 % vlákniny nazývanej glukomanán
- Nemajú žiadny obsah tuku a sú prakticky bez sacharidov
- Vhodné pre vegánov a vegetariánov
- Vysoký obsah vlákniny podporuje zdravé trávenie
Tipy na použitie
Rezance širataki sú univerzálne a dajú sa použiť v mnohých receptoch:
- Ázijské pokrmy: ideálne na smaženie alebo polievku ramen
- Talianska kuchyňa: skvelá náhrada špagiet v omáčkach
- Šaláty: pridávajte ich do studených šalátov, aby ste získali extra textúru
- Polievky: ideálne na vývary a husté polievky
Otázky a odpovede
Ako pripraviť rezance Shirataki?
Pred použitím je dôležité rezance dôkladne opláchnuť studenou vodou. Potom ich môžete krátko povariť alebo pridať priamo do pokrmu. Pred pridaním omáčky alebo iných ingrediencií je najlepšie ich vysušiť na panvici.
Majú rezance Shirataki nejakú chuť?
Samotné rezance majú neutrálnu chuť, ale veľmi dobre absorbujú chute ostatných ingrediencií v pokrme.
Sú rezance Shirataki vhodné pre každého?
Väčšina ľudí môže bez problémov konzumovať rezance Shirataki. Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny však môžu niektorí ľudia spočiatku pociťovať mierne tráviace ťažkosti. Odporúča sa začať s menšími množstvami.
Zhrnutie
Rezance širataki sú jedinečnou a zdravou alternatívou tradičných cestovín. Vďaka takmer nulovému obsahu kalórií a sacharidov sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí si strážia svoj jedálniček. Vďaka svojej všestrannosti v kuchyni a schopnosti absorbovať chute sú obľúbenou ingredienciou v mnohých druhoch kuchýň. Či už ich použijete do ázijských jedál, talianskych receptov alebo šalátových mís, rezance Shirataki vám pomôžu vytvoriť chutné a diétne jedlo.
Návod na použitie
Slaný nálev z balenia prelejte a podávajte – so šalátom, omáčkou alebo polievkou – alebo podľa vlastnej chuti. Tieto nízkokalorické rezance sú vyrobené z konjakovej múky a predstavujú zdravú alternatívu k bežným prílohám. Neobsahujú lepok, tuk ani takmer žiadne sacharidy, takže sú ideálnou voľbou pri nízkosacharidových diétach a chudnutí. Ideálny základ pre ázijské jedlá alebo ako príloha k mäsu a zelenine v akejkoľvek kuchyni.
|
Zloženie
Pitná voda, mletá konjaková hľuza 3% ( Amorphophallus konjac), regulátor kyslosti: E330, spevňujúce činidlo: E526.
|
Alergia
neobsahuje
|
-
1.88€
Rezance Shirataki – Udon
Všeobecné informácie
Rezance Shirataki Udon sú nízkokalorickou alternatívou tradičných rezancov. Vyrábajú sa z koreňa rastliny konjac, známej aj ako „diabolský jazyk“ alebo „hadí zemiak“. Tieto rezance sú bezlepkové, takmer bezkalorické a bohaté na vlákninu.
Pôvod a história
Rezance širataki pochádzajú z Japonska, kde sú známe už viac ako 1000 rokov. Názov „shirataki“ znamená v japončine „biely vodopád“, čo odkazuje na ich vzhľad. Variant Udon je inšpirovaný tradičnými hustými japonskými rezancami, ale zachováva si nízkokalorický charakter širataki.
Zaujímavosti
- Rezance širataki obsahujú menej ako 10 kalórií na porciu.
- Pozostávajú z 97 % vody a 3 % vlákniny nazývanej glukomanán.
- V Japonsku sú známe ako „zázračné rezance“ pre svoje zdravotné účinky.
- Nemajú vlastnú výraznú chuť, ale dobre absorbujú chute iných ingrediencií.
Tipy na použitie
Rezance Shirataki Udon sú univerzálne a možno ich použiť v mnohých receptoch:
- Ázijské pokrmy: ideálne na miešané jedlá, polievku ramen alebo pho.
- Talianska kuchyňa: skvelá náhrada klasických cestovín v omáčkach.
- Šaláty: pridávajte ich do studených šalátov, aby ste získali extra textúru.
- Smoothie misky: rozmixujte ich do krémovej konzistencie.
Otázky a odpovede
Ako sa pripravujú rezance Shirataki Udon?
Rezance stačí opláchnuť, krátko povariť a sú pripravené na použitie. Nie je potrebné ich dlho variť ako bežné rezance.
Sú vhodné pre všetky diéty?
Áno, sú vhodné pre vegetariánov, vegánov, celiatikov a majú nízky obsah kalórií, takže sú ideálne pre mnohé diéty.
Ako dlho vydrží?
Neotvorené balenie vydrží niekoľko mesiacov. Po otvorení by sa rezance mali skladovať v chladničke a spotrebovať do 3 až 5 dní.
Zhrnutie
Rezance Shirataki Udon sú zdravou a nízkokalorickou alternatívou tradičných rezancov. Sú univerzálne, ľahko sa pripravujú a sú vhodné pre rôzne diéty. Vďaka ich schopnosti absorbovať chute sú ideálne na experimentovanie v kuchyni a môžu pomôcť pri kontrole hmotnosti a zlepšovaní celkového zdravia.
Návod na použitie
Slaný nálev z balenia prelejte a podávajte – so šalátom, omáčkou alebo polievkou – alebo podľa vlastnej chuti. Tieto tradičné japonské rezance s minimálnym obsahom kalórií sa vyrábajú z múky konjac a majú jedinečnú pevnú štruktúru. Bezlepkové, bez tuku a takmer bez sacharidov, sú ideálnou voľbou pre zdravú výživu alebo redukčné diéty. Výborne sa hodia na prípravu autentických ázijských jedál alebo ako alternatíva k bežným rezancom.
|
Zloženie
Pitná voda, mletá konjaková hľuza 3% ( Amorphophallus konjac), regulátor kyslosti: E330, spevňujúce činidlo: E526.
|
Alergia
neobsahuje
|
-
1.88€
Rezance Shirataki
Všeobecné informácie
Rezance širataki sú nízkokalorické cestoviny bez sacharidov vyrobené z hľúz rastliny konjak. Sú známe svojou jedinečnou štruktúrou a schopnosťou absorbovať chute. Tieto priesvitné rezance sú obľúbené v ázijskej kuchyni a medzi ľuďmi, ktorí dodržiavajú nízkokalorickú alebo nízkosacharidovú diétu.
Pôvod a história
Rezance širataki pochádzajú z Japonska, kde sa vyrábajú už po stáročia. Názov „shirataki“ znamená v japončine „biely vodopád“, čo odkazuje na ich vzhľad. Tradične sa používajú v japonských jedlách, ako sú sukiyaki a oden.
Zaujímavosti
- Rezance širataki obsahujú menej ako 10 kalórií na porciu
- Pozostávajú z 97 % vody a 3 % vlákniny nazývanej glukomanán
- Niekedy sa nazývajú „zázračné rezance“ vďaka nízkemu obsahu kalórií
- Sú bezlepkové a vhodné pre vegánov
Tipy na použitie
Rezance širataki sú veľmi univerzálne a dajú sa použiť v mnohých receptoch:
- Ázijské jedlá: pridávajte ich do vyprážaných jedál alebo polievok ramen
- Náhrada klasických cestovín: Používajte ich namiesto špagiet v talianskych receptoch
- Šaláty: Vychlaďte ich a pridajte do letných šalátov
- Smoothie misky: rozmixujte ich, aby ste zvýšili obsah vlákniny v smoothie
Otázky a odpovede
Ako sa pripravujú rezance shirataki?
Dôkladne ich prepláchnite studenou vodou a potom ich krátko povarte alebo opečte na panvici, aby mali lepšiu štruktúru.
Majú rezance shirataki nejakú chuť?
Samotné majú neutrálnu chuť, ale dobre absorbujú chuť ostatných zložiek pokrmu.
Sú rezance shirataki zdravé?
Áno, majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, ktorá môže podporiť trávenie a pomôcť pri kontrole hmotnosti.
Zhrnutie
Rezance širataki sú jedinečnou a zdravou alternatívou bežných cestovín. Vďaka nízkemu obsahu kalórií, univerzálnosti v kuchyni a schopnosti absorbovať chute sú obľúbenou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne a tých, ktorí si strážia príjem kalórií. Či už ich použijete v tradičných japonských jedlách alebo ako náhradu bežných cestovín, rezance shirataki ponúkajú zaujímavý kulinársky zážitok s pridanou zdravotnou hodnotou.
Návod na použitie
Slaný nálev z balenia prelejte a podávajte – so šalátom, omáčkou alebo polievkou – alebo podľa vlastnej chuti. Tieto nízkokalorické rezance sú vyrobené z konjakovej múky a predstavujú zdravú alternatívu k bežným prílohám. Neobsahujú lepok, tuk ani takmer žiadne sacharidy, takže sú ideálnou voľbou pri nízkosacharidových diétach a chudnutí. Ideálny základ pre ázijské jedlá alebo ako príloha k mäsu a zelenine v akejkoľvek kuchyni.
|
Zloženie
Pitná voda, mletá konjaková hľuza 3% ( Amorphophallus konjac), regulátor kyslosti: E330, spevňujúce činidlo: E526.
|
Alergia
neobsahuje
|
-
1.88€
Rezance širataki – rezance wok
Všeobecné informácie
Rezance širataki sú nízkokalorické a bezlepkové rezance vyrobené z koreňa rastliny konjac. Sú známe svojou jedinečnou štruktúrou a schopnosťou absorbovať chute. Tieto rezance sú ideálne pre diétne stravovanie a ľudí s celiakiou.
Pôvod a história
Rezance širataki pochádzajú z Japonska, kde sa vyrábajú už po stáročia. Názov „shirataki“ znamená v japončine „biely vodopád“, čo odkazuje na ich vzhľad. Tradične sa používajú v japonskej kuchyni, ale v posledných rokoch si získali popularitu po celom svete.
Zaujímavosti
- Rezance shirataki neobsahujú takmer žiadne kalórie
- Pozostávajú z 97 % vody a 3 % vlákniny nazývanej glukomanán
- Nemajú žiadny tuk a prakticky žiadne sacharidy
- Vhodné pre vegánov a vegetariánov
Tipy na použitie
Rezance širataki sú univerzálne a dajú sa použiť v mnohých receptoch:
- Wok – ideálny na vyprážanie zeleniny a mäsa
- Polievky – pridávajte ich do horúceho vývaru, aby ste získali extra textúru
- Šaláty – ochlaďte ich a pridajte do letných šalátov
- Náhrada klasických rezancov v ázijských jedlách
Otázky a odpovede
Ako dlho vydržia rezance Shirataki?
Neotvorené balenie vydrží až 1 rok. Po otvorení by sa mali skladovať v chladničke a spotrebovať do 3-5 dní.
Ako sa pripravujú?
Stačí ich opláchnuť, uvariť alebo krátko opiecť. Nie je potrebné dlhé varenie ako pri klasických rezancoch.
Sú vhodné pre diabetikov?
Áno, vďaka nízkemu obsahu sacharidov sú ideálnou voľbou pre ľudí s cukrovkou.
Zhrnutie
Rezance širataki sú zdravou a nízkokalorickou alternatívou bežných rezancov. Ich všestrannosť, výživové hodnoty a jednoduchá príprava z nich robia skvelú voľbu pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo len obohatiť svoj jedálniček o zaujímavú ingredienciu. Vyskúšajte ich v rôznych receptoch a objavte ich jedinečné vlastnosti!
Návod na použitie
Zlejte nálev z balenia. Tieto nízkokalorické rezance z konjakovej múky sú vynikajúcou alternatívou bežných rezancov. Smažte ich s omáčkami podľa vlastnej chuti, kombinujte so zeleninou alebo mäsom a pripravte z nich chutné pokrmy vo woku. Sú výborné aj do polievok. Bez lepku, bez tuku a takmer bez kalórií.
|
Zloženie
Pitná voda, mletá koňaková hľuza 3 %, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.
|
Alergia
neobsahuje
|
-
3.04€
Čínske pšeničné rezance – Pancit Canton
Všeobecné informácie
Pancit Canton sú tradičné čínske pšeničné rezance obľúbené v mnohých ázijských krajinách. Tieto tenké žlté rezance majú jemnú chuť a pružnú štruktúru. Sú ideálne na prípravu rýchlych a chutných jedál.
Pôvod a história
Pancit Canton pochádza z južnej Číny, ale na Filipínach si získal veľkú popularitu. Názov „pancit“ je odvodený od hokkienského slova „pian e sit“, čo znamená „niečo pohodlne uvarené“. Tieto rezance priniesli na Filipíny čínski obchodníci v 16. storočí a stali sa neoddeliteľnou súčasťou filipínskej kuchyne.
Zaujímavosti
- Pancit Canton je národné jedlo Filipín
- Tieto rezance sa tradične podávajú na narodeninových oslavách pre dlhú životnosť
- Existuje mnoho regionálnych variácií receptov s Pancit Canton
Tipy na použitie
Pancit Canton sa dá pripraviť na mnoho spôsobov:
- Smažené s rôznou zeleninou a mäsom
- Ako základ do polievok
- V šalátoch na dodanie textúry
- Ako príloha k rôznym ázijským jedlám
Otázky a odpovede
Ako dlho trvá uvariť Pancit Canton?
Zvyčajne stačí 3-5 minút varenia vo vriacej vode.
Je Pancit Canton vhodný pre vegetariánov?
Áno, samotné rezance sú vhodné pre vegetariánov. Vždy však skontrolujte zloženie konkrétneho výrobku.
Ako dlho vydrží Pancit Canton?
Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží až jeden rok.
Zhrnutie
Pancit Canton je všestranný a chutný rezancový pok rm s bohatou históriou. Sú skvelou voľbou na rýchlu prípravu ázijských jedál a vďaka svojej obľúbenosti a dostupnosti sa stávajú obľúbenými v kuchyniach po celom svete. Či už ich použijete v tradičných receptoch, alebo s nimi budete experimentovať, Pancit Canton vám ponúkne autentický chuťový zážitok.
Návod na použitie
Krevety (150 g) umyte a olúpte, mäso (150 g bravčového a 200 g kuracieho) nakrájajte na kúsky. Na oleji osmažte 1 cibuľu, pridajte krevety, mäso a huby. Pridajte šálku vývaru, glutamátovú soľ a korenie. Keď je mäso mäkké, pridajte trochu kukuričného škrobu rozpusteného vo vode. Pridajte zeleninu (karfiol, mrkvu, zeler) a varte, kým nie je hotová. Pridajte kvapku sezamového oleja. V inom hrnci varte rezance niekoľko minút do mäkka. Sceďte a opláchnite studenou vodou. Rezance podávajte poliate omáčkou a ozdobené pásikmi šunky a vyprážanými vajíčkami.
|
Zloženie
pšeničná múka, rastlinný olej, soľ, kurkuma
|
Alergia
obilniny
|
-
0.73€
Sklenené rezance Vermicelli
Všeobecné informácie
Sklenené rezance vermicelli sú tenké priesvitné rezance vyrobené zo zemiakového alebo mungo škrobu. Sú známe svojou jemnou štruktúrou a neutrálnou chuťou, vďaka ktorej výborne absorbujú chute ostatných zložiek pokrmu. Tieto rezance neobsahujú lepok a majú nízky obsah kalórií, takže sú obľúbenou voľbou pri rôznych diétach.
Pôvod a história
Sklenené rezance pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, najmä z Číny. Ich história siaha až do čias dynastie Čching (1644-1912). Pôvodne sa vyrábali z fazule mungo, ale časom sa začali vyrábať aj z iných škrobov. Vďaka svojej trvanlivosti a jednoduchej príprave sa rýchlo rozšírili po celej Ázii a postupne si získali popularitu aj v iných častiach sveta.
Zaujímavosti
- V Kórei sú známe ako „dangmyeon“ a sú kľúčovou zložkou obľúbeného pokrmu Japchae.
- V Číne sa často používajú do polievok a jarných závitkov.
- Vo Vietname sú základom obľúbeného šalátu „miến gà“.
- Sklenené rezance môžu absorbovať až trojnásobok svojej hmotnosti v kvapaline.
Tipy na použitie
Príprava:
- Rezance namočte na 10-15 minút do studenej vody.
- Potom ich 3-5 minút varte v horúcej vode, kým nezmäknú.
- Sceďte a opláchnite studenou vodou, aby ste zabránili prilepeniu
Použitie v kuchyni:
- Pridávajte do polievok, aby ste získali extra textúru.
- Zmiešajte ich so zeleninou a mäsom na rýchle vyprážané rezance.
- Použite ako náplň do jarných závitkov.
- Vytvorte osviežujúci ázijský šalát s dresingom.
Otázky a odpovede
Sú sklenené rezance zdravé?
Áno, sklenené rezance sú nízkokalorické a bezlepkové. Majú však nízky obsah živín, preto je dobré kombinovať ich so zeleninou a bielkovinami.
Ako dlho vydržia sklenené rezance?
Neotvorené balenie môže vydržať až dva roky, ak sa správne skladuje na chladnom a suchom mieste.
Môžem ich použiť namiesto bežných rezancov?
Áno, sú skvelou alternatívou pšeničných rezancov v mnohých ázijských receptoch.
Zhrnutie
Sklenené rezance vermicelli sú univerzálnou a ľahkou alternatívou tradičných rezancov. Ich neutrálna chuť, jemná štruktúra a schopnosť absorbovať chute z nich robia ideálnu ingredienciu pre širokú škálu ázijských jedál. Či už ich použijete do polievok, šalátov alebo vyprážaných jedál, tieto rezance vám pomôžu vytvoriť autentické ázijské špeciality priamo vo vašej kuchyni.
Návod na použitie
Rýchla príprava: rezance namočte na 3-5 minút do horúcej vody (90 °C) a sceďte, rezance sú pripravené na použitie do šalátov, polievok atď. Tradičná ázijská pochúťka z fazule mungo, ktorá je ľahko stráviteľná a neobsahuje lepok. Výborne sa hodí ako príloha aj súčasť hlavných jedál.
|
Zloženie
fazuľový škrob, hrášok
|
Alergia
neobsahuje
|
-
1.73€
Sklenené rezance Vermicelli
Všeobecné informácie
Sklenené rezance vermicelli sú tenké priesvitné rezance vyrobené zo škrobu z fazule mungo. Sú obľúbenou súčasťou mnohých ázijských kuchýň, najmä v krajinách ako Čína, Vietnam a Thajsko. Tieto rezance neobsahujú lepok a majú nízky obsah kalórií, takže sú vhodnou voľbou pre rôzne diéty.
Pôvod a história
Sklenené rezance pochádzajú z Číny, kde sa vyrábajú už viac ako 2000 rokov. Pôvodne sa považovali za luxusné jedlo a podávali sa len pri zvláštnych príležitostiach. Časom sa ich popularita rozšírila po celej juhovýchodnej Ázii a dnes sú bežnou súčasťou mnohých tradičných jedál.
Zaujímavosti
- Názov „sklenené rezance“ pochádza z ich priesvitného vzhľadu po uvarení.
- V niektorých krajinách sú známe ako „rezance z fazuľového škrobu“ alebo „celofánové rezance“.
- Sú obľúbenou súčasťou jarných závitkov a polievok.
- Sklenené rezance absorbujú chuť ostatných zložiek pokrmu.
Tipy na použitie
Príprava:
- Rezance namočte na 5-10 minút do horúcej vody.
- Sceďte a opláchnite studenou vodou.
- Pridávajte ich do polievok, šalátov alebo vyprážaných jedál.
Recepty:
- Vietnamský šalát s krevetami a sklenenými rezancami
- Čínske jarné závitky
- Thajská polievka Tom Yum
Otázky a odpovede
Sú sklenené rezance zdravé?
Áno, sú nízkokalorické a bezlepkové. Majú však nízky obsah živín, preto je dôležité kombinovať ich s inými potravinami.
Ako dlho vydržia sklenené rezance?
V uzavretom balení vydrží až dva roky. Po otvorení ich spotrebujte do niekoľkých mesiacov.
Môžem ich použiť namiesto bežných rezancov?
Áno, sú univerzálne a možno ich použiť v mnohých receptoch ako náhradu iných druhov rezancov.
Zhrnutie
Sklenené rezance vermicelli sú tradičnou ázijskou potravinou s bohatou históriou a širokým využitím v modernej kuchyni. Vďaka svojej jedinečnej štruktúre a schopnosti absorbovať chute sú obľúbenou ingredienciou mnohých jedál. Vďaka nízkej kalorickej hodnote a bezlepkovosti sú vhodné aj pre rôzne diéty. Sklenené rezance vám pomôžu vytvoriť autentický ázijský pokrm priamo vo vašej kuchyni, či už ich použijete do šalátov, polievok alebo vyprážaných jedál.
Návod na použitie
Rýchla príprava: rezance namočte na 3-5 minút do horúcej vody (90 °C) a sceďte, rezance sú pripravené na použitie do šalátov, polievok atď. Tradičná ázijská pochúťka z fazule mungo, ktorá je ľahko stráviteľná a neobsahuje lepok. Výborne sa hodí ako príloha aj súčasť hlavných jedál.
|
Zloženie
fazuľový škrob, hrášok
|
Alergia
neobsahuje
|
