Ryža Basmati (India)

Všeobecné informácie

Ryža basmati je aromatická dlhozrnná ryža pôvodom z Indie. Vyznačuje sa jemnou vôňou a orechovým nádychom. Zrná ryže basmati sú po uvarení dlhé, štíhle a nemajú tendenciu sa lepiť.

Pôvod a história

Basmati pochádza z úpätia Himalájí v severnej Indii. Slovo „basmati“ v hindčine znamená „voňavý“ alebo „plný vône„. Táto odroda ryže sa pestuje už stáročia a považuje sa za kráľovnú ryže.

Zaujímavosti

• Ryža basmati má nižší glykemický index ako bežná biela ryža.
• Pravá indická ryža Basmati je chránená zemepisným označením.
• Pred varením sa často namáča, aby sa zvýšila jeho aróma a chuť.

Tipy na používanie

Ryža basmati je ideálna na:

• Indické jedlá ako biryani alebo pilaf
• Príloha k rôznym jedlám karí
• Základná prísada do šalátov a rizota
• Súčasť vegetariánskych a vegánskych jedál

Otázky a odpovede

Ako dlho variť ryžu basmati?

Zvyčajne sa varí 15-20 minút, v závislosti od požadovanej konzistencie.

Je ryža basmati zdravá?

Áno, obsahuje dôležité vitamíny a minerály a má nižší glykemický index ako bežná biela ryža.

Ako ho správne skladovať?

Skladujte na suchom a tmavom mieste, najlepšie v uzatvárateľnej nádobe.

Zhrnutie

Ryža basmati je prvotriedna odroda ryže s výraznou vôňou a chuťou. Je neodmysliteľnou súčasťou indickej kuchyne a skvelou voľbou pre rôzne jedlá. Vďaka svojej kvalite a jedinečným vlastnostiam je obľúbený po celom svete.

Návod na použitie Ryžu prepláchnite a pridajte do osolenej vody (v pomere 1 : 1,25 až 1 : 1,5). Prikryte a priveďte do varu. Znížte teplotu a nechajte variť pod pokrievkou, kým sa voda nevyvarí (približne 12 – 15 minút). Odstavte zo sporáka, ryžu jemne povarte a nechajte odstáť (približne 3 minúty).

Zloženie 100% ryža Basmati

Alergie neobsahuje

Lepkavá ryža LEPŠIE

Všeobecné informácie

LEPŠIA lepkavá ryža je vysokokvalitná varianta ázijskej ryže, známa aj ako lepkavá ryža alebo sladká ryža. Má krémovú konzistenciu a mierne sladkú chuť. Táto ryža je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň, najmä v krajinách ako Thajsko, Laos a Vietnam.

Pôvod a história

Lepkavá ryža pochádza z juhovýchodnej Ázie, kde sa pestuje už viac ako 4 000 rokov. Pôvodne sa považovala za posvätnú plodinu a hrala dôležitú úlohu pri náboženských obradoch. V priebehu storočí sa v mnohých ázijských krajinách stala základnou potravinou a v súčasnosti je neoddeliteľnou súčasťou ich kulinárskych tradícií.

Zaujímavosti

• Lepkavá ryža obsahuje vysoký podiel amylopektínu, ktorý jej dodáva charakteristickú lepivosť.
• V niektorých častiach Ázie sa používa ako prírodné lepidlo pri výrobe papiera a stavbe domov.
• V mnohých ázijských kultúrach sa považuje za symbol prosperity a šťastia.

Tipy na používanie

Varenie:

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov ryžu pred varením namočte na 4-6 hodín. Potom ju uvarte v pare alebo použite špeciálny ryžovar.

Recepty:

• Thajský dezert mango s lepkavou ryžou
• Vietnamské ryžové knedličky bánh giò
• Laoské rolky z lepkavej ryže

Otázky a odpovede

Je lepkavá ryža BETTER bezlepková?

Áno, lepková ryža je prirodzene bezlepková a je vhodná pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku.

Ako dlho vydrží uvarená lepkavá ryža?

Uvarenú lepkavú ryžu môžete skladovať v chladničke až 3 dni. Pred konzumáciou ju odporúčame variť v pare.

Zhrnutie

Lepkavá ryža BETTER je vynikajúcou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Vďaka svojej jedinečnej štruktúre a všestrannosti je nepostrádateľnou zložkou pri príprave tradičných ázijských jedál a moderných fúznych receptov. Lepkavá ryža BETTER vám pomôže vytvoriť autentické ázijské kulinárske zážitky priamo vo vašej kuchyni, či už ju použijete na sladké alebo slané jedlá.

Návod na použitie Do ryžovaru nasypte 3 šálky ryže a 2 šálky vody. Ryžovar prikryte a prepnite ho do polohy COOK. Po uvarení nechajte ryžu odpočívať v ryžovare s tlačidlom prepnutým do polohy WARM ďalších 30 minút. 3 šálky neuvarenej ryže sa rovnajú približne 5,5 šálky uvarenej ryže.

Zloženie 100% biela lepkavá ryža

Alergie neobsahuje

Jasmínová ryža – výber šéfkuchára

Všeobecné informácie

Jasmínová ryža Chef’s Selection je prvotriedna dlhozrnná ryža s charakteristickou jemnou vôňou a chuťou. Má snehobielu farbu a po uvarení zostáva mäkká a mierne lepkavá. Táto ryža je ideálna pre ázijskú kuchyňu a výborne dopĺňa rôzne jedlá.

Pôvod a história

Jasmínová ryža pochádza z Thajska, kde sa pestuje už stáročia. Svoj názov získal vďaka jemnej vôni pripomínajúcej kvet jazmínu. V Thajsku je známa ako „Khao Hom Mali“, čo v preklade znamená „voňavá ryža“. Od 20. storočia sa jej popularita rozšírila po celom svete a stala sa neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň.

Zaujímavosti

• Jasmínová ryža obsahuje prírodnú aromatickú látku 2-acetyl-1-pyrrolin, ktorá jej dodáva charakteristickú arómu.
• V Thajsku sa jazmínová ryža považuje za národný poklad a jej vývoz je prísne regulovaný.
• Táto ryža má nižší glykemický index ako bežná biela ryža, takže je zdravšou voľbou.

Tipy na použitie

Jasmínová ryža Chef’s Selection je univerzálna a dá sa použiť v mnohých receptoch:

• Klasické ázijské pokrmy: ideálne do vyprážanej ryže, kari alebo ako príloha k rôznym druhom mäsa a zeleniny.
• Sushi: Vďaka svojej lepkavej povahe je vhodný aj na prípravu domáceho sushi.
• Ryžové šaláty: ideálny základ pre studené ryžové šaláty s čerstvou zeleninou a bylinkami.
• Dezerty: použite ho na prípravu tradičných ázijských sladkých jedál, ako je napríklad ryžový nákyp.

Otázky a odpovede

Ako správne uvariť jazmínovú ryžu?

Pomer ryže a vody by mal byť 1:1,5. Ryžu prepláchnite, kým voda nie je číra. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte pod pokrievkou 15-20 minút. Pred podávaním nechajte 5 minút odstáť.

Ako dlho vydrží jazmínová ryža?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží jazmínová ryža až 2 roky. Po otvorení spotrebujte do 6 mesiacov, aby ste dosiahli najlepšiu chuť a vôňu.

Je jazmínová ryža bezlepková?

Áno, jazmínová ryža je prirodzene bezlepková, a preto je vhodná pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku.

Zhrnutie

Jasmínová ryža Chef’s Selection je vysokokvalitný výrobok s bohatou históriou a všestranným využitím. Jeho jedinečná vôňa a chuť obohatí vaše kulinárske zážitky a prinesie do vašej kuchyne trochu exotiky. Či už pripravujete tradičné ázijské jedlá alebo experimentujete s novými receptami, táto jazmínová ryža bude dokonalým základom pre vaše kulinárske výtvory.

Návod na použitie Pred varením ryžu dôkladne prepláchnite vodou. Na každú porciu ryže pridajte 1,2 porcie vody. Varte v prikrytom hrnci 15 minút. Po uvarení premiešajte a nechajte 10 minút odpočívať pod pokrievkou, aby ryža získala ideálnu konzistenciu. Vynikajúca príloha k ázijským jedlám a bežným pokrmom.

Zloženie 100% jazmínová ryža

Alergia neobsahuje

Ryža basmati – výber šéfkuchára

Všeobecné informácie

Ryža Chef’s Selection Basmati je prémiová dlhozrnná ryža známa svojou jedinečnou vôňou a chuťou. Táto ryža sa vyznačuje štíhlymi a dlhými zrnami, ktoré sa po uvarení predĺžia až na dvojnásobok svojej pôvodnej dĺžky. Basmati je ľahko stráviteľná a má nízky glykemický index, takže je zdravou voľbou na každodennú konzumáciu.

Pôvod a história

Basmati pochádza z podhoria Himalájí, najmä z oblastí severnej Indie a Pakistanu. Názov „basmati“ v hindčine znamená „voňavý“ alebo „plný vône„. Táto ryža sa pestuje už stáročia a vďaka svojej výnimočnej kvalite a aróme sa považuje za kráľovnú ryže.

Zaujímavosti

• Ryža basmati má jedinečnú genetickú vlastnosť, ktorá je zodpovedná za jej charakteristickú arómu.
• Pravá ryža basmati pred balením zreje najmenej jeden rok, čím sa zlepší jej chuť a vôňa.
• V niektorých častiach Indie sa basmati považuje za posvätné a používa sa pri náboženských obradoch.

Tipy na používanie

Príprava:

• Ryžu pred varením prepláchnite, aby bola voda čistá.
• Ryžu nechajte 30 minút namočenú, aby mala lepšiu štruktúru.
• Pomer ryže a vody by mal byť 1:1,5.

Recepty:

• Biryani – tradičné indické jedlo s pikantným mäsom a zeleninou
• Pilaf – aromatická ryža s korením a zeleninou
• Ryžový puding – sladký dezert s mliekom a kardamónom

Otázky a odpovede

Je ryža basmati zdravšia ako bežná biela ryža?

Áno, basmati má nižší glykemický index a obsahuje viac základných živín.

Ako dlho vydrží ryža basmati skladovaná?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môže ryža basmati vydržať až 2 roky.

Je možné variť ryžu basmati v ryžovare?

Áno, ryžu basmati možno dokonale pripraviť v ryžovare. Dodržiavajte pomer vody odporúčaný výrobcom ryžovaru.

Zhrnutie

Ryža Chef’s Selection Basmati je vysokokvalitná dlhozrnná ryža s nezameniteľnou vôňou a chuťou. Vďaka svojej všestrannosti je ideálnou voľbou pre širokú škálu ázijských a medzinárodných jedál. Jeho výživová hodnota a nízky glykemický index z neho robia skvelú voľbu pre zdravý životný štýl. S ryžou Chef’s Selection Basmati prinesiete do svojej kuchyne kúsok exotiky a vytvoríte nezabudnuteľné kulinárske zážitky.

Návod na použitie Ryžu prepláchnite a pridajte do osolenej vody (v pomere 1 : 1,25 až 1 : 1,5). Prikryte a priveďte do varu. Znížte teplotu a nechajte variť pod pokrievkou, kým sa voda nevyvarí (približne 12 – 15 minút). Odstavte zo sporáka, ryžu jemne povarte a nechajte odstáť (približne 3 minúty).

Zloženie 100% ryža Basmati (India)

Alergie neobsahuje

Jasmínová ryža ROYAL TIGER

Všeobecné informácie

Jasmínová ryža ROYAL TIGER je prvotriedna dlhozrnná ryža s jemnou arómou a delikátnou chuťou. Vyznačuje sa snehobielou farbou a po uvarení získava príjemne lepkavú konzistenciu. Vďaka svojim vlastnostiam je ideálny pre ázijskú kuchyňu a na experimentovanie s medzinárodnými jedlami.

Pôvod a história

Jasmínová ryža pochádza z Thajska, kde sa pestuje už stáročia. Svoj názov získal vďaka jemnej vôni pripomínajúcej kvet jazmínu. ROYAL TIGER ponúka pravú thajskú jazmínovú ryžu najvyššej kvality, ktorá sa pestuje v úrodných oblastiach severovýchodného Thajska.

Zaujímavosti

• Jasmínová ryža je známa aj pod názvom „Thai Hom Mali“
• Patrí k aromatickej ryži s prírodnou vôňou
• Je bohatým zdrojom komplexných sacharidov a obsahuje dôležité vitamíny a minerály
• V Thajsku sa považuje za národný poklad a jeho vývoz je prísne regulovaný

Tipy na použitie

Príprava:

1. Ryžu prepláchnite studenou vodou, kým nie je čistá
2. Pomer ryže a vody by mal byť 1:1,5
3. Varte na miernom ohni 15-20 minút
4. Po uvarení nechajte ryžu 5 minút odstáť pod pokrievkou

Vhodné jedlá:

• Thajské karí
• Vyprážaná ryža
• Sushi
• Príloha k mäsu a zelenine

Otázky a odpovede

Je jazmínová ryža ROYAL TIGER lepkavá?

Áno, po uvarení má mierne lepkavú konzistenciu, ktorá je charakteristická pre jazmínovú ryžu.

Ako dlho sa môže ryža skladovať?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží jazmínová ryža ROYAL TIGER až 2 roky.

Je táto ryža vhodná pre diabetikov?

Jasmínová ryža má vyšší glykemický index, preto by ju diabetici mali konzumovať s mierou a ideálne v kombinácii s potravinami bohatými na vlákninu.

Zhrnutie

Jasmínová ryža ROYAL TIGER je prvotriednou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne a gurmánov, ktorí hľadajú výnimočnú chuť a vôňu. Vďaka svojej všestrannosti, jednoduchej príprave a jemnej chuti je nepostrádateľnou súčasťou každej kuchyne. Doprajte si autentický chuťový zážitok s jazmínovou ryžou ROYAL TIGER a objavte čaro thajskej gastronómie.

Návod na použitie Pred varením ryžu dôkladne prepláchnite vodou. Na každú porciu ryže pridajte 1,2 porcie vody. Varte v prikrytom hrnci 15 minút. Po uvarení premiešajte a nechajte 10 minút odpočívať pod pokrievkou, aby ryža získala ideálnu konzistenciu. Vynikajúca príloha k ázijským jedlám a bežným pokrmom.

Zloženie 100% jazmínová ryža

Alergia neobsahuje

Jasmínová ryža ROYAL TIGER GOLD

Všeobecné informácie

Jasmínová ryža ROYAL TIGER GOLD je prémiová dlhozrnná ryža s charakteristickou vôňou jazmínu. Táto ryža je známa svojou jemnou štruktúrou a sladkou chuťou, vďaka čomu je obľúbenou voľbou do mnohých ázijských jedál. ROYAL TIGER GOLD zaručuje najvyššiu kvalitu a autentický chuťový zážitok.

Pôvod a história

Jasmínová ryža pochádza z Thajska, kde sa pestuje už stáročia. Názov „jazmín“ je spôsobený jeho kvetinovou vôňou pripomínajúcou jazmín. ROYAL TIGER GOLD sa pestuje v úrodných oblastiach severovýchodného Thajska, kde ideálne klimatické podmienky a tradičné metódy pestovania zaručujú jeho výnimočnú kvalitu.

Zaujímavosti

• Jasmínová ryža je známa aj pod názvom „Thai Hom Mali“
• Spolu s indickou ryžou basmati patrí medzi aromatické ryže
• Pri varení uvoľňuje príjemnú vôňu pripomínajúcu pražené orechy a popcorn
• ROYAL TIGER GOLD používa špeciálnu metódu balenia na zachovanie maximálnej čerstvosti a vône

Tipy na použitie

Jasmínová ryža ROYAL TIGER GOLD je všestranná a dá sa použiť v mnohých receptoch:

• Klasická príloha k thajským a iným ázijským jedlám
• Ideálne na prípravu vyprážanej ryže
• Vynikajúce do sladkých dezertov, ako je ryžový nákyp
• Skvelá voľba pre sushi a rôzne druhy roliek

Otázky a odpovede

Ako dlho variť jazmínovú ryžu ROYAL TIGER GOLD?

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov varte ryžu 15-20 minút v pomere 1:1,5 (ryža:voda).

Je táto ryža lepkavá?

Jasmínová ryža je mierne lepkavá, ale menej ako ryža na sushi. ROYAL TIGER GOLD si zachováva svoju štruktúru aj po varení.

Ako dlho vydrží ryža čerstvá?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží až 2 roky. Po otvorení spotrebujte do 6 mesiacov, aby ste dosiahli najlepšiu chuť a vôňu.

Zhrnutie

Jasmínová ryža ROYAL TIGER GOLD je prémiový výrobok pre milovníkov ázijskej kuchyne a gurmánov. Vďaka svojej výnimočnej kvalite, charakteristickej vôni a všestrannému použitiu sa stane nepostrádateľnou súčasťou vašej kuchyne. Či už pripravujete tradičné thajské jedlá alebo experimentujete s fúzovanými receptami, ROYAL TIGER GOLD vám zaručí dokonalý výsledok a autentický chuťový zážitok.

Návod na použitie Pred varením ryžu dôkladne prepláchnite vodou. Na každú porciu ryže pridajte 1,2 porcie vody. Varte v prikrytom hrnci 15 minút. Po uvarení premiešajte a nechajte 10 minút odpočívať pod pokrievkou, aby ryža získala ideálnu konzistenciu. Vynikajúca príloha k ázijským jedlám a bežným pokrmom.

Zloženie 100% jazmínová ryža

Alergia neobsahuje

Čierna lepkavá ryža

Všeobecné informácie

Čierna lepkavá ryža, známa aj ako čierna lepkavá ryža alebo fialová ryža, je jedinečná odroda ryže s výraznou tmavou farbou a lepkavou štruktúrou. Tento nezvyčajný variant ryže je cenený pre svoju bohatú, orechovú chuť a pôsobivý vzhľad na tanieri.

Pôvod a história

Čierna lepkavá ryža pochádza z juhovýchodnej Ázie, najmä zo severného Thajska, Laosu a južnej Číny. V minulosti bola známa ako „zakázaná ryža“, pretože jej konzumácia bola kvôli jej vzácnosti a údajným zdravotným účinkom obmedzená na čínsku cisársku rodinu.

Zaujímavosti

• Tmavá farba ryže je spôsobená vysokým obsahom antokyánov, ktoré sú silnými antioxidantmi.
• Pri varení sa voda sfarbí do tmavofialova.
• Považuje sa za výživnejšiu ako bežná biela ryža.
• V niektorých ázijských kultúrach sa používa v tradičnej medicíne.

Tipy na používanie

Príprava:

Ryžu pred varením namočte na 4-6 hodín alebo cez noc. Potom varte v pomere 1:2 (ryža:voda) približne 20-30 minút.

Recepty:

• Dezerty: tradičné ázijské sladké jedlá, ako je lepkavá ryža s mangom.
• Prílohy: podávajte ako netradičnú prílohu k mäsu alebo zelenine.
• Sushi: Používa sa na prípravu jedinečného čierneho sushi.
• Šaláty: pridávajte do šalátov, aby ste získali zaujímavú štruktúru a farbu.

Otázky a odpovede

Je čierna lepkavá ryža zdravšia ako obyčajná ryža?

Áno, čierna lepkavá ryža obsahuje viac antioxidantov, vlákniny a niektorých vitamínov v porovnaní s bielou ryžou.

Ako dlho vydrží uvarená čierna lepkavá ryža?

V chladničke vydrží 3 až 5 dní, ak je správne uložený v uzavretej nádobe.

Môže sa čierna lepkavá ryža variť v ryžovare?

Áno, ale môže si vyžadovať viac vody a dlhší čas varenia ako bežná biela ryža.

Zhrnutie

Čierna lepkavá ryža je jedinečný a chutný variant ryže s bohatou históriou a mnohými kulinárskymi možnosťami. Vďaka svojej výraznej farbe, štruktúre a výživovej hodnote je zaujímavou ingredienciou na experimentovanie v kuchyni. Či už ju použijete na prípravu tradičných ázijských jedál alebo moderných fúznych receptov, čierna lepkavá ryža určite obohatí váš jedálniček a prinesie nové chuťové zážitky.

Návod na použitie Do ryžovaru vložte 1 šálku ryže. Pridajte 1,5 až 2 šálky vody. Zapnite ryžovar a počkajte, kým sa ryža uvarí. Keď je ryža uvarená, nechajte ju 15 až 20 minút odpočívať v uzavretom hrnci. Podávajte.

Zloženie 100% lepkavá čierna ryža

Alergie neobsahuje

Hnedá jazmínová ryža

Všeobecné informácie

Hnedá jazmínová ryža je celozrnná verzia obľúbenej jazmínovej ryže. Má jemnú vôňu pripomínajúcu jazmín a orechovú chuť. Na rozdiel od bielej jazmínovej ryže si zachováva vonkajší obal (otruby), vďaka čomu je bohatšia na živiny a vlákninu.

Pôvod a história

Jasmínová ryža pochádza z Thajska, kde je známa pod názvom „Khao hom mali“. Bola vyšľachtená v 50. rokoch 20. storočia a rýchlo si získala popularitu vďaka svojej charakteristickej vôni. Hnedý variant sa stal populárnejším s rastúcim záujmom o zdravšie alternatívy potravín.

Zaujímavosti

• Hnedá jazmínová ryža má nižší glykemický index ako biela verzia.
• Obsahuje viac vitamínov skupiny B, železa a vlákniny.
• Jeho aróma je spôsobená prítomnosťou látky nazývanej 2-acetyl-1-pyrrolín.
• V Thajsku sa považuje za prémiový výrobok a často sa vyváža.

Tipy na používanie

Príprava:

Ryžu pred varením prepláchnite, aby bola voda čistá. Použite pomer 1:2 (ryža:voda). Priveďte do varu a potom varte na miernom ohni 35-40 minút. Po uvarení nechajte 10 minút odstáť.

Recepty:

• Thajské kari s hnedou jazmínovou ryžou
• Ryžový šalát s grilovanou zeleninou
• Sladká ryžová kaša s kokosovým mliekom a mangom

Otázky a odpovede

Je hnedá jazmínová ryža lepkavá?

Nie tak veľmi ako biela verzia, ale pri varení má stále tendenciu byť mierne lepkavá.

Ako dlho vydrží uvarená hnedá jazmínová ryža?

V chladničke vydrží až 5 dní, ak je správne uložený v uzavretej nádobe.

Je vhodný pre diabetikov?

Vďaka nižšiemu glykemickému indexu je pre diabetikov vhodnejšia ako biela jazmínová ryža.

Zhrnutie

Hnedá jazmínová ryža je zdravšou alternatívou bielej jazmínovej ryže. Ponúka bohatší nutričný profil, zachováva si charakteristickú arómu a dodáva jemnú orechovú chuť. Je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú spôsob, ako obohatiť svoj jedálniček o celozrnné výrobky bez toho, aby sa vzdali jedinečnej chuti a vône jazmínovej ryže.

Návod na použitie Do ryžovaru vložte 1 šálku ryže. Pridajte 1,5 až 2 šálky vody. Zapnite ryžovar a počkajte, kým sa ryža uvarí. Keď je ryža uvarená, nechajte ju 15 až 20 minút odpočívať v uzavretom hrnci. Podávajte.

Zloženie 100% hnedá jazmínová ryža

Alergie neobsahuje