Yamamori Ponzu Shoyu omáčka 220 ml

Popis

Ponzu Shoyu je tradičná japonská omáčka, ktorá je obľúbená pre svoju osviežujúcu chuť a všestranné použitie v kuchyni. Názov „ponzu“ je odvodený z japonských slov „pon“ (čo znamená kyslý) a „zu“ (čo znamená omáčka), ktoré opisujú základné vlastnosti tejto omáčky. Ponzu Shoyu Sauce má vyváženú kombináciu kyslosti, slanosti, umami a citrusovej chuti.
Používa sa na rôzne spôsoby:
Ako Dip: Ponzu sa často používa ako dip na sushi, sashimi, tempuru alebo iné vyprážané jedlá.
Ako dresing: Môže sa používať ako dresing na šaláty, jedlá s grilovaným mäsom alebo zeleninou.
V omáčkach: Ponzu omáčku možno pridať do rôznych omáčok a polievok, aby sa zvýraznila chuť a osviežilo jedlo.
História omáčky Ponzu Shoyu siaha do obdobia Edo (1603 – 1868) v Japonsku. Bola vyvinutá ako alternatíva k tradičným sójovým omáčkam a stala sa populárnou vďaka svojmu osviežujúcemu charakteru a schopnosti zlepšiť chuť a vzhľad jedál. Postupom času sa vyvinuli rôzne varianty tejto omáčky vrátane omáčok s rôznymi druhmi citrusov a iných prísad.
Zloženie: sójová omáčka (voda, sójové bôby, pšenica, soľ, alkohol), voda, destilovaný ocot, fruktózový sirup, limetková šťava 3 %, alkohol, jablková šťava, trstinový cukor, zvýrazňovač chuti E621, E640, E631, soľ, regulátor kyslosti E330, E270, E260, sójový proteín, kvasnicový extrakt, pomarančová a citrónová aróma.
Alergény – sója, pšenica.
Výživové hodnoty v 100 ml
Energetická hodnota (kJ)- 234 kJ
Energetická hodnota (kcal)- 56 kcal
Tuk – 0 g
Sacharidy- 8,6 g, z toho cukry 5,8 g
Bielkoviny – 5,4 g
Soľ – 7,6 g