Ako vybrať sójovú omáčku: svetlá, tmavá, japonská alebo sladká?
Svetlá, tmavá, japonská shoyu, tamari či sladká kecap manis. Vysvetľujeme rozdiely medzi sójovými omáčkami a radíme, ktorú použiť na aké jedlo.
-
-
Ako vybrať wok: oceľ, liatina alebo nepriľnavý povrch?
Guľaté alebo ploché dno, uhlíková oceľ, liatina či teflón, aký priemer? Praktický sprievodca výberom woku pre plyn, indukciu aj sklokeramiku.
-
Ryžovar: oplatí sa a ako ho vybrať? (+ ako uvariť dokonalú ryžu)
Kedy sa ryžovar oplatí, aký objem a funkcie vybrať a ako v ňom uvariť jazmínovú, basmati aj sushi ryžu. Praktický sprievodca.
