obchod – Stránka 49 – Ázijské potraviny – Originálne chute Ázie

Uncategorized Ázijské potraviny Jedlo a nápoje Nepotravinový tovar Tokyo Design Štúdio

Zobrazených 769–784 z 811 výsledkov

TRS Sušený cesnak – mletý 100g

1.73€

Sušený cesnak – mletý

Všeobecné informácie

Sušený mletý cesnak je všestranná prísada, ktorá dodá vašim pokrmom intenzívnu cesnakovú chuť a vôňu. Tento produkt je vyrobený z kvalitných strúčikov cesnaku, ktoré sa starostlivo vysušia a potom jemne pomelú. Výsledkom je praktický a trvanlivý prášok, ktorý zachováva podstatu čerstvého cesnaku.

Pôvod a história

Korene cesnaku siahajú do Strednej Ázie, kde sa pestoval už pred tisíckami rokov. Postupne sa rozšírila do celého sveta a stala sa neoddeliteľnou súčasťou mnohých kuchýň. Sušenie cesnaku je tradičný spôsob konzervácie, ktorý umožňuje dlhodobé skladovanie a jednoduché použitie. V súčasnosti sa sušený mletý cesnak stal obľúbenou voľbou pre kuchárov, ktorí hľadajú pohodlný spôsob, ako dodať svojim pokrmom cesnakovú chuť.

Zaujímavosti

Sušený cesnak má koncentrovanejšiu chuť ako čerstvý cesnak.
Jedna čajová lyžička sušeného cesnaku zodpovedá približne jednému čerstvému strúčiku.
Sušený cesnak si zachováva mnohé zdravotné výhody čerstvého cesnaku.
Proces sušenia cesnaku môže trvať až niekoľko týždňov, kým sa dosiahne optimálna kvalita.

Tipy na používanie

Sušený mletý cesnak je všestranná prísada, ktorú možno použiť v mnohých receptoch:

Pridávajte ho do marinád na mäso alebo zeleninu.
Primiešajte do omáčok, polievok alebo dusených pokrmov.
Používajte pri príprave domácich dresingov a dipov.
Vmiešajte zmes grilovacieho korenia.
Pridávajte do cesta na chlieb alebo pizzu, aby ste získali extra chuť.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží sušený cesnak?

Sušený cesnak vydrží pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste až dva roky.

Je sušený cesnak rovnako zdravý ako čerstvý?

Hoci sušený cesnak môže počas procesu sušenia stratiť niektoré živiny, stále si zachováva mnohé zdraviu prospešné látky.

Môžem sušený cesnak rehydratovať?

Áno, môžete ho namočiť do teplej vody asi na 15 minút, aby mal konzistenciu podobnú čerstvému cesnaku.

Zhrnutie

Sušený mletý cesnak je praktickou a chutnou alternatívou čerstvého cesnaku. Ponúka intenzívnu cesnakovú chuť, dlhú trvanlivosť a jednoduché použitie v širokej škále receptov. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník, tento všestranný výrobok vám pomôže zlepšiť chuť vašich obľúbených jedál s minimálnym úsilím.

Návod na použitie

Sušený cesnak sa používa na ochutenie mäsa, zeleniny a cestovín. Dobre sa hodí k pečeným zemiakom alebo mäsovým guľkám. Ocenia ho aj tí, ktorí nemajú radi kúsky cesnaku alebo jeho ostrú chuť. 1/2 čajovej lyžičky zodpovedá 2 priemerným strúčikom cesnaku.

Zloženie

sušený cesnak

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

TRS Varený cícer 400g

1.73€

Varený cícer

Všeobecné informácie

Varený cícer je praktický a chutný produkt, ktorý vám ušetrí čas pri varení. Ide o predvarenú cícerovú kašu, ktorá je pripravená na okamžité použitie. Cícer, známy aj ako garbanzo fazuľa, je bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny a minerálov.

Pôvod a história

Cícer pochádza z Blízkeho východu, kde sa pestuje už viac ako 7000 rokov. Postupne sa rozšírila do ďalších častí Ázie, Stredomoria a neskôr do celého sveta. V ázijskej kuchyni zohráva dôležitú úlohu v mnohých tradičných jedlách.

Zaujímavosti

Cícer je jednou z najstarších pestovaných strukovín na svete.
V Indii je známa ako „chana“ a je kľúčovou zložkou mnohých jedál.
Cícerová voda, známa ako „aquafaba“, sa používa ako náhrada vajec vo vegánskej kuchyni.

Tipy na použitie

Uvarený cícer môžete použiť na mnoho spôsobov:

Pridávajte ho do šalátov, aby ste zvýšili obsah bielkovín.
Tradičný hummus pripravíte zmiešaním cíceru s tahini, cesnakom a olivovým olejom.
Použite ho ako základ pre vegetariánske mäsové guľky.
Pridávajte do polievok a dusených pokrmov, aby ste zvýšili ich výživovú hodnotu.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží otvorená plechovka vareného cíceru?

Po otvorení vydrží v chladničke 3-4 dni, ak je uložený v uzavretej nádobe.

Dá sa uvarený cícer zmraziť?

Áno, uvarený cícer sa dá zmraziť až na 6 mesiacov. Pred použitím ho nechajte rozmraziť v chladničke.

Je varený cícer vhodný pre vegetariánov a vegánov?

Určite áno. Cícer je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín a je vhodný pre všetky typy diét.

Zhrnutie

Varený cícer je všestranná a výživná potravina, ktorá má v kuchyni široké využitie. Vďaka svojej histórii a obľúbenosti v ázijskej kuchyni je nenahraditeľnou zložkou mnohých tradičných receptov. S našou varenou cícerovou kašou ušetríte čas pri príprave a zároveň obohatíte svoj jedálniček o zdravú a chutnú zložku.

Návod na použitie

Môže sa použiť do hummusu, šalátov, rôznych placiek alebo ako chrumkavé krutóny do polievky. Tento predvarený cícer vám ušetrí čas pri príprave jedál – stačí ho len scediť, opláchnuť a je pripravený na použitie. Je bohatá na bielkoviny a vlákninu a predstavuje skvelú voľbu pre vegetariánsku a vegánsku kuchyňu. Hodí sa aj do stredomorských jedál, karí alebo ako zdravá desiata po dochutení korením.

Zloženie

cícer, voda, soľ, antioxidant: kyselina citrónová

Alergia

neobsahuje

DO OBCHODU

TRS Zelený kardamóm Elaichi – celý 50g

5.19€

Zelený kardamóm Elaichi – celý

Všeobecné informácie

Zelený kardamón (Elettaria cardamomum), známy aj ako pravý kardamón alebo elaichi, je aromatické korenie z čeľade zázvorovitých. Po šafráne a vanilke je to jedno z najdrahších korenín na svete. Má intenzívnu, sladkú a korenistú vôňu a charakteristickú korenistú chuť s citrusovými a mätovými tónmi.

Pôvod a história

Kardamón pochádza z južnej Indie, kde sa pestuje už viac ako 4 000 rokov. Historicky sa používal v ajurvédskej medicíne a neskôr sa vďaka arabským obchodníkom rozšíril do Európy. Dnes sa pestuje najmä v Indii, Guatemale, na Srí Lanke a v Tanzánii.

Zaujímavosti

V škandinávskych krajinách je kardamón po škorici druhým najpoužívanejším korením
V arabských krajinách sa pridáva do kávy ako symbol pohostinnosti
Kardamónové struky obsahujú 8-16 malých tmavých semienok
Považuje sa za „kráľovnú korenia“

Tipy na používanie

Kulinárske použitie:

Sladké jedlá: pečivo, dezerty, pudingy
Nápoje: chai masala, káva, likéry
Slané jedlá: karí, ryžové jedlá, mäsové jedlá
Marinády: na hydinu a ryby

Otázky a odpovede

Ako kardamóm správne skladovať?

V uzavretej nádobe na tmavom a suchom mieste. Celé struky si zachovávajú arómu dlhšie ako mleté korenie.

Aký je rozdiel medzi zeleným a čiernym kardamónom?

Zelený kardamón má jemnejšiu, sladšiu chuť, zatiaľ čo čierny kardamón má silnejšiu, dymovú arómu.

Zhrnutie

Zelený kardamón je univerzálne aromatické korenie s bohatou históriou a širokým využitím v kuchyni. Vďaka svojej jedinečnej chuti a vôni je nenahraditeľnou ingredienciou v ázijskej kuchyni a modernej gastronómii. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam je cenený aj v tradičnej medicíne.

Návod na použitie

Zelený kardamón pridávajte do jedál až ku koncu varenia, aby si zachoval svoju výraznú arómu a chuť. Celé kardamónové struky sa môžu použiť do indických jedál, korenených čajov a kávy alebo sa môžu pomlieť a pridať do sladkých dezertov, pečiva a korenia do vareného vína. Aby sa uvoľnila maximálna chuť, pred použitím kapsuly kardamónu zľahka rozdrvte.

Zloženie

zelený kardamóm

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Trung Nguyen Coffee Instantná vietnamská káva Capuccino (12 x 18g)

4.96€

Instantná vietnamská káva Capuccino

Všeobecné informácie

Instantná vietnamská káva Capuccino je rýchly a chutný spôsob, ako si vychutnať pravú ázijskú kávu. Tento výrobok ponúka dokonalú rovnováhu medzi chuťou kávy a krémovou textúrou typickou pre cappuccino. Každé balenie obsahuje jednotlivo zabalené vrecúška na jednoduchú prípravu.

Pôvod a história

Vietnamská káva má bohatú históriu, ktorá siaha až do 19. storočia, keď francúzski kolonizátori priniesli do regiónu kávovníky. Instantná verzia cappuccina je modernou adaptáciou tradičnej vietnamskej kávy, ktorá spája intenzívnu chuť robusty s jemnosťou mlieka.

Zaujímavosti

Vietnam je druhým najväčším producentom kávy na svete.
Vietnamská káva je známa svojou výraznou a charakteristickou chuťou.
Tradičná príprava zahŕňa použitie špeciálneho filtra nazývaného „phin“.
Instantná verzia zachováva autentickú chuť s maximálnou praktickosťou.

Tipy na použitie

Príprava je veľmi jednoduchá:

Obsah vrecka vysypte do pohára.
Pridajte horúcu vodu (nie vriacu).
Dobre premiešajte a vychutnajte si.

Pre väčší pôžitok môžete pridať kocku ľadu a pripraviť si osviežujúce ľadové cappuccino.

Otázky a odpovede

Je táto káva vhodná pre vegánov?

Nie, výrobok obsahuje mliečne zložky.

Ako dlho vydrží otvorený balík?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste sa odporúča spotrebovať do 1 mesiaca od otvorenia.

Obsahuje káva cukor?

Áno, zmes obsahuje pridaný cukor pre vyváženú chuť.

Zhrnutie

Instantná vietnamská káva Capuccino je ideálnou voľbou pre milovníkov kávy, ktorí chcú rýchlo a jednoducho ochutnať autentický ázijský nápoj. Spája tradičnú vietnamskú kávu s modernou praktickosťou a ponúka bohatú chuť a krémovú štruktúru v každej šálke. Je ideálny na rušné rána alebo ako popoludňajšia vzpruha.

Návod na použitie

Vrecúško vysypte do šálky a zalejte 150 ml horúcej vody (80 – 100 °C). Dôkladne premiešajte a vychutnajte si. Odporúčame miešať niekoľko sekúnd, aby sa dosiahla krémová konzistencia. Výsledný nápoj môžete podľa chuti doplniť mliekom alebo smotanou. Ideálne je podávať ihneď po príprave.

Zloženie

smotana: odtučnené sušené mlieko, laktóza, kokosový olej, fosforečnan draselný, nemliečna smotana: glukózový sirup, hydrogenovaný palmojadrový olej, kazeinát sodný, fosforečnan draselný, hexametafosfát sodný, mono a diglyceridy mastných kyselín, oxid kremičitý, cukor, soľ

Alergia

mlieko

DO OBCHODU

Trung Nguyen Coffee Vietnamská káva Creative 1 – mletá 250g

4.81€

Vietnamská káva Creative 1 – mletá

Všeobecné informácie

Vietnamská káva Creative 1 je vysokokvalitná mletá káva s intenzívnou chuťou a bohatou arómou. Táto tmavá pražená zmes je ideálna na prípravu tradičnej vietnamskej kávy a na experimentovanie s modernými kávovými nápojmi.

Pôvod a história

Kávu do Vietnamu priniesli francúzski kolonizátori v 19. storočí. V súčasnosti je Vietnam druhým najväčším producentom kávy na svete. Vietnamská káva je známa svojou výraznou chuťou a často sa pripravuje s kondenzovaným mliekom.

Zaujímavosti

Vietnam produkuje najmä Robustu
Tradičný vietnamský filter sa nazýva „phin“
Káva je dôležitou súčasťou vietnamskej kultúry a hospodárstva

Tipy na používanie

Tradičná vietnamská káva:

Do vietnamského filtra nasypte 2-3 polievkové lyžice kávy
Prikryte horúcou vodou a nechajte ju pomaly odkvapkávať
Podávajte s kondenzovaným mliekom a ľadom

Ďalšie možnosti:

Použitie v klasickej karafe
Pripravte sa ako espresso
Experimentujte s ľadovými kávovými nápojmi

Otázky a odpovede

Je táto káva vhodná na prípravu espressa?

Áno, vďaka svojej intenzívnej chuti je vhodný aj na prípravu espressa.

Ako dlho zostane káva čerstvá?

Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe vydrží káva čerstvá až 6 mesiacov.

Zhrnutie

Vietnamská káva Creative 1 je výnimočný produkt pre milovníkov silnej kávy. Ponúka autentický chuťový zážitok a všestrannú prípravu. Či už dávate prednosť tradičnému vietnamskému štýlu alebo moderným kávovým kreáciám, táto káva vás svojou kvalitou a charakterom nesklame.

Návod na použitie

Do filtra Phin nasypte 3 čajové lyžičky mletej kávy, zľahka poklepte a uzavrite. Do filtra nalejte 20 ml horúcej vody (96-100 °C) a počkajte, kým káva úplne absorbuje vodu. Potom do filtra pridajte ďalších 45 ml horúcej vody. Prikryte filter viečkom a nechajte kávu odkvapkávať približne 5 – 7 minút. Káva musí pomaly odkvapkávať, aby sa do nej úplne vstrebali všetky kávové esencie. Kávu môžete osladiť cukrom alebo kondenzovaným mliekom.

Zloženie

100 % Culi Robusta

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Trung Nguyen Coffee Vietnamská káva Creative 2 – mletá 250g

5.19€

Vietnamská káva Creative 2 – mletá

Všeobecné informácie

Vietnamská káva Creative 2 je prémiová zmes kávy Robusta a Arabica z centrálnej časti Vietnamskej vysočiny. Má výraznú chuť s čokoládovými tónmi a ľahkou karamelovou príchuťou. Káva je stredne tmavo pražená a jemne mletá, ideálna na prípravu tradičnej vietnamskej prekapávanej kávy cà phê sữa đá.

Pôvod a história

Kávovníky priniesli do Vietnamu francúzski kolonizátori v 19. storočí. Región Centrálnej vysočiny s mestami Buon Ma Thuot a Da Lat sa vďaka ideálnym podmienkam stal centrom pestovania kávy. Vietnam je dnes druhým najväčším producentom kávy na svete, najmä odrody robusta.

Zaujímavosti

Vietnamská káva obsahuje až dvakrát viac kofeínu ako bežná arabica
Tradičný spôsob praženia s pridaním masla dodáva káve charakteristickú chuť
Creative 2 je jednou z najpredávanejších značiek vo Vietname

Tipy na používanie

Tradičná vietnamská ľadová káva:

Použite tradičný vietnamský filter phin
Na dno pohára dajte 2-3 polievkové lyžice sladeného kondenzovaného mlieka
Nechajte kávu pomaly odkvapkávať cez filter phin
Dôkladne premiešajte a pridajte ľad

Otázky a odpovede

Ako dlho zostane káva čerstvá?

Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na tmavom mieste vydrží až 6 mesiacov.

Je káva vhodná na prípravu v bežnom kávovare?

Áno, dá sa použiť v klasickom dripperi a french presse, ale najautentickejšiu chuť dosiahnete s filtrom phin.

Zhrnutie

Vietnamská káva Creative 2 je autentický zážitok z vietnamskej kávy. Má výraznú chuť, vysoký obsah kofeínu a všestranné využitie. Je ideálnou voľbou pre milovníkov silnej kávy a tých, ktorí chcú spoznať tradičné ázijské kávové špeciality.

Návod na použitie

Zloženie

Robusta, Arabica, kofeín: 2 %

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Twin Elephants Bambusové výhonky – plátky 227g

2.12€

Bambusové výhonky – plátky

Všeobecné informácie

Bambusové výhonky sú obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni. Tieto chrumkavé a mierne sladké plátky sú bohaté na vlákninu a vitamíny. Náš výrobok ponúka už vopred nakrájané plátky bambusových výhonkov, ktoré sú pripravené na okamžité použitie do rôznych jedál.

Pôvod a história

Bambusové výhonky pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, kde sú súčasťou tradičnej kuchyne už tisícky rokov. V Číne sú považované za symbol dlhovekosti a v mnohých ázijských krajinách sú cenené pre svoje liečivé vlastnosti. Do západného sveta sa dostali s rozšírením ázijskej kuchyne v 20. storočí.

Zaujímavosti

Bambusové výhonky majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny
Sú bohaté na vitamíny B a C, draslík a mangán
V tradičnej čínskej medicíne sa používajú na liečbu zápalov a podporu trávenia
Niektoré druhy bambusu môžu narásť až o 91 cm za deň

Tipy na používanie

Bambusové výhonky sú univerzálnou ingredienciou. Tu je niekoľko spôsobov, ako ich môžete použiť:

Smažené jedlá: pridajte ich do woku s mäsom a zeleninou
Polievky: obohaťte nimi svoje obľúbené ázijské polievky
Šaláty: použite ich ako chrumkavú prísadu do šalátov
Jarné závitky: pridajte ich do náplne jarných závitkov

Otázky a odpovede

Ako dlho vydržia otvorené bambusové výhonky?

Po otvorení je najlepšie spotrebovať ho do 3 až 5 dní. Uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe s vodou a denne ju vymieňajte.

Sú bambusové výhonky zdravé?

Áno, sú bohaté na vlákninu a vitamíny, majú nízky obsah kalórií a tukov.

Môžem ich jesť surové?

Pred konzumáciou ich odporúčame uvariť, aby sa odstránili všetky horké látky.

Zhrnutie

Bambusové výhonky sú všestrannou a zdravou prísadou do ázijských jedál. Vďaka svojej jemnej chuti a chrumkavej štruktúre obohatí širokú škálu receptov. Náš výrobok ponúka pohodlné plátky pripravené na použitie, ktoré vám ušetria čas pri príprave obľúbených ázijských jedál.

Návod na použitie

Bambusové výhonky sú zdrojom bielkovín, vitamínov (najmä B a C), minerálov a sacharidov. Používajú sa do hlavných jedál, polievok a šalátov. Bambusové výhonky sa môžu pridávať aj do rizota, šošovice, mäsových zmesí atď.

Zloženie

bambusové výhonky, voda, regulátor kyslosti (kyselina citrónová)

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Twin Elephants Bambusové výhonky – prúžky 227g

1.88€

Bambusové výhonky – prúžky

Všeobecné informácie

Bambusové výhonky sú obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni. Tieto chrumkavé pásiky majú jemnú, mierne sladkú chuť a sú bohaté na vlákninu. Výhonky sa zbierajú mladé a potom sa nakrájajú na tenké prúžky, čo uľahčuje ich použitie v rôznych pokrmoch.

Pôvod a história

Bambusové výhonky pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, kde sa používajú už tisícky rokov. V Číne sa považujú za symbol dlhovekosti a šťastia. Ich konzumácia sa postupne rozšírila do ďalších častí Ázie a v súčasnosti sú obľúbené po celom svete.

Zaujímavosti

Bambusové výhonky majú nízky obsah kalórií a sú bohaté na vitamíny a minerály.
Niektoré druhy bambusu môžu narásť až o 91 cm za deň.
V tradičnej čínskej medicíne sa bambusové výhonky používajú na liečbu zápalov a horúčky.

Tipy na používanie

Bambusové výhonky sú univerzálnou ingredienciou. Tu je niekoľko nápadov na ich použitie:

Pridávajte ich do vyprážaných pokrmov, aby boli ešte chrumkavejšie.
Použite ich ako náplň do jarných závitkov.
Primiešajte ich do polievok alebo rezancových jedál.
Pridávajte ich do šalátov, aby ste získali zaujímavú štruktúru.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydržia otvorené bambusové výhonky?

Po otvorení je najlepšie skonzumovať bambusové výhonky do 3 až 5 dní. Skladujte ich v chladničke v uzavretej nádobe s vodou a denne ich vymieňajte.

Sú bambusové výhonky zdravé?

Áno, sú bohaté na vlákninu, vitamín B6 a obsahujú málo kalórií. Sú tiež dobrým zdrojom draslíka a medi.

Zhrnutie

Bambusové výhonky sú všestrannou a zdravou ingredienciou, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú ázijskú chuť a štruktúru. Tieto chrumkavé prúžky dodajú jedlu zaujímavý prvok, či už ich pridáte do hranolčekov, polievok alebo šalátov. Bambusové výhonky s dlhou históriou v ázijskej kuchyni a mnohými zdraviu prospešnými účinkami sú skvelou voľbou pre každého, kto chce experimentovať s ázijskými chuťami.

Návod na použitie

Zloženie

bambusové výhonky, voda, regulátor kyslosti (kyselina citrónová)

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Twin Elephants Fazuľové výhonky 420g

2.19€

Fazuľové výhonky

Všeobecné informácie

Fazuľové klíčky sú mladé výhonky fazule mungo, ktoré sa bežne používajú v ázijskej kuchyni. Vyznačujú sa chrumkavou štruktúrou a jemnou, mierne orieškovou chuťou. Sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, takže sú zdravým a výživným doplnkom mnohých jedál.

Pôvod a história

Fazuľové klíčky pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, kde sa pestujú a konzumujú už tisíce rokov. Ich popularita sa rozšírila do Číny a ďalších ázijských krajín a postupne do celého sveta. V tradičnej čínskej medicíne sú fazuľové klíčky cenené pre svoje liečivé vlastnosti a schopnosť podporovať trávenie.

Zaujímavosti

Fazuľové klíčky obsahujú až o 200 % viac vitamínu C ako dospelá fazuľa.
Proces klíčenia trvá zvyčajne 4 až 5 dní.
Klíčky majú nízky obsah kalórií a neobsahujú takmer žiadny tuk.
V niektorých ázijských kultúrach symbolizujú dlhovekosť a vitalitu.

Tipy na používanie

Kulinárske použitie:

Smažené pokrmy: pridávajte ich na konci varenia, aby sa zachovala ich chrumkavosť.
Šaláty: Oživte svoje šaláty pridaním surových fazuľových klíčkov.
Polievky: vhodné pre ázijské polievky, ako je Pho alebo Ramen.
Sendviče a wrapy: pridávajte pre extra textúru a výživovú hodnotu.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydržia fazuľové klíčky čerstvé?

Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží až 7 dní. Uchovávajte ich v perforovanom plastovom vrecku.

Môžem jesť fazuľové klíčky surové?

Áno, ale odporúča sa ich pred konzumáciou dôkladne umyť. Pre ľudí s oslabenou imunitou je lepšie ich krátko povariť.

Sú fazuľové klíčky vhodné pre vegetariánov a vegánov?

Áno, sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a živín pre rastlinnú stravu.

Zhrnutie

Fazuľové klíčky sú univerzálnou a zdravou ingredienciou, ktorá môže obohatiť širokú škálu jedál. Vďaka ich jemnej chuti a chrumkavej štruktúre sú obľúbené v ázijskej kuchyni a modernej gastronómii. Vďaka vysokému obsahu živín a jednoduchej príprave sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravý a chutný doplnok svojho jedálnička.

Návod na použitie

Konzervované fazuľové klíčky sú trvanlivou alternatívou čerstvých fazuľových klíčkov. Táto zelenina sa vyrába z naklíčených sójových bôbov a má chutnú, chrumkavú štruktúru. Okrem iného môžete fazuľové klíčky používať ako zeleninu do vyprážaných jedál a polievok.

Zloženie

fazuľové klíčky 48,19%, voda

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Twin Elephants Mango v sirupe TE 425g

2.27€

Mango v sirupe

Všeobecné informácie

Mango v sirupe je lahodný tropický dezert, ktorý spája šťavnaté kúsky manga s mierne sladkým sirupom. Tento výrobok je ideálny pre tých, ktorí chcú ochutnať exotickú chuť manga v ktoromkoľvek ročnom období. Konzervované mango si zachováva svoju chuť a výživovú hodnotu, takže je skvelou voľbou na rýchle osvieženie alebo ako prísada do rôznych jedál.

Pôvod a história

Mango pochádza z južnej Ázie, konkrétne z oblasti Indie a Mjanmarska, kde sa pestuje už viac ako 4000 rokov. Konzervovanie ovocia v sirupe je tradičný spôsob konzervovania, ktorý sa zdokonalil v 19. storočí. Vďaka tejto technike sa toto exotické ovocie rozšírilo po celom svete a jeho chuť je dostupná aj v oblastiach, kde mango prirodzene nerastie.

Zaujímavosti

Mango sa v mnohých ázijských kultúrach považuje za „kráľa ovocia“.
Existuje viac ako 1000 rôznych odrôd manga.
Mango je bohaté na vitamín C, vitamín A a vlákninu.
V niektorých častiach Ázie sa verí, že mango prináša šťastie a prosperitu.

Tipy na použitie

Mango v sirupe je všestranná ingrediencia, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:

Priama konzumácia ako osviežujúci dezert
Pridávanie do ovocných šalátov alebo jogurtu
Používajte ako náplň do koláčov a zákuskov
Miešanie do smoothies alebo koktailov
Príprava mangovej omáčky k mäsu alebo rybám

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží otvorené mango v sirupe?

Po otvorení vydrží mango v sirupe v chladničke až 7 dní, ak sa uchováva v uzavretej nádobe.

Je mango v sirupe zdravé?

Mango je zdravé ovocie bohaté na vitamíny, ale sirup obsahuje pridaný cukor. Odporúčame konzumovať s mierou ako súčasť vyváženej stravy.

Môže sa použiť mangový sirup?

Áno, sirup sa môže použiť na ochutenie nápojov, ako prísada do marinád alebo ako sladidlo do dezertov.

Zhrnutie

Mango v sirupe je chutný a všestranný produkt, ktorý do vašej kuchyne prinesie tropickú chuť. Toto konzervované ovocie vám umožní vychutnať si exotickú chuť manga kedykoľvek počas roka, či už ho budete jesť samotné, alebo ho použijete ako prísadu do rôznych receptov. Vzhľadom na svoju bohatú históriu a kultúrny význam je mango v sirupe nielen chutnou pochúťkou, ale aj zaujímavým kulinárskym zážitkom.

Návod na použitie

Ideálne na letné osvieženie ako kompót do rôznych jedál alebo na ozdobu ázijských jedál. Toto tropické ovocie v sirupe dodá vašim dezertom exotickú chuť a šťavnatosť. Môže sa použiť aj do koktailov alebo ako ozdoba na zmrzlinu. Po otvorení uchovávajte v chladničke v inej nádobe až 2 dni. Bez konzervačných látok.

Zloženie

mango, voda, cukor

Alergia

neobsahuje

DO OBCHODU

Twin Elephants Rambután v sirupe 565g

4.96€

Rambutan v sirupe

Všeobecné informácie

Rambutan v sirupe je exotický ovocný výrobok z juhovýchodnej Ázie. Ide o celé plody rambutanu, ktoré sú konzervované v jemnom sirupe. Rambutan je príbuzný liči a longanu, má charakteristickú červenú šupku pokrytú mäkkými tŕňmi. Dužina je priesvitná, biela, šťavnatá a má jemne sladkú chuť.

Pôvod a história

Rambutan pochádza z Malajzie a Indonézie, kde sa pestuje už stáročia. Jeho názov je odvodený od malajského slova „rambut“, čo znamená „vlasy“, a odkazuje na charakteristický vzhľad plodov. V 19. storočí sa pestovanie rambutanu rozšírilo do ďalších častí juhovýchodnej Ázie a v súčasnosti sa pestuje aj v niektorých častiach Afriky a Strednej Ameriky.

Zaujímavosti

Rambutan je bohatý na vitamín C a antioxidanty.
Strom rambután môže dosiahnuť výšku až 25 metrov.
V tradičnej medicíne sa kôra a listy rambutánu používajú na liečbu rôznych ochorení.
Existuje viac ako 200 odrôd rambutanu, ktoré sa líšia veľkosťou, farbou a chuťou.

Tipy na používanie

Rambutan v sirupe je všestranná pochúťka, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:

Priama konzumácia ako sladký dezert alebo občerstvenie.
Pridávajte do ovocných šalátov, aby ste získali exotický nádych.
Používa sa ako dekorácia na torty a iné dezerty.
Pridávajte do koktailov, aby ste získali zaujímavú chuť a vzhľad.
Na osviežujúci dezert ho skombinujte s jogurtom alebo zmrzlinou.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží otvorená plechovka?

Po otvorení vydrží rambutan v sirupe v chladničke až 7 dní, ak sa uchováva v uzavretej nádobe.

Je rambután v sirupe vhodný pre vegánov?

Áno, rambutan v sirupe je zvyčajne vhodný pre vegánov, pretože obsahuje len ovocie a cukrový sirup.

Môže sa rambután v sirupe zmraziť?

Mrazenie sa neodporúča, pretože môže zmeniť štruktúru a chuť výrobku.

Zhrnutie

Rambutan v sirupe je lahodná exotická pochúťka, ktorá prináša chuť juhovýchodnej Ázie priamo k vám domov. Vďaka svojej všestrannosti a jedinečnej chuti je ideálny na experimentovanie v kuchyni aj na priamu konzumáciu. Vyskúšajte tento zaujímavý produkt a obohaťte svoj jedálniček o nový chuťový zážitok!

Návod na použitie

Dužina plodov rambutanu sa konzumuje čerstvá ako stolové ovocie a používa sa aj do rôznych ovocných šalátov, šerbetov, ryžových nákypov, želé a džemov. Používa sa na výrobu sirupov a ľahkých dezertov. Najmä v krajinách, kde sa rambután pestuje, sa dužina pridáva do sladkokyslých zmesí, podobne ako sa liči pridáva do mäsa. Jedlá potom získajú typickú exotickú chuť.

Zloženie

rambután, voda, cukor, regulátor kyslosti: kyselina citrónová

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Vanka Kawat Monozódium Glutamate Ve-Tsin 90g

2.54€

Glutaman sodný (MSG) – Ve-tsin

Všeobecné informácie

Glutaman sodný, známy aj ako Ve-tsin alebo MSG, je ochucovadlo vo forme bielych kryštálikov. Je to prírodná látka, ktorá sa prirodzene vyskytuje v potravinách bohatých na bielkoviny. V čistej forme sa používa ako zvýrazňovač chuti, ktorý dodáva jedlám charakteristickú chuť umami.

Pôvod a história

MSG objavil v roku 1908 japonský chemik Kikunae Ikeda, ktorý túto látku izoloval z morských rias kombu. Názov Ve-tsin pochádza z čínštiny a stal sa synonymom MSG, najmä v ázijských krajinách. Od svojho objavenia sa stal neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne.

Zaujímavosti

MSG je po soli a korení treťou najpoužívanejšou arómou na svete
Prirodzene sa vyskytuje v paradajkách, syroch a hubách
Je súčasťou „piateho základného typu chuti“ – umami
Obsahuje o tretinu menej sodíka ako kuchynská soľ

Tipy na použitie

Vhodné do:

Polievok a vývarov
Mäsitých pokrmov a marinád
Zeleninových jedál
Omáček a dresingov
Ázijských pokrmov všetkého druhu

Otázky a odpovede

Je MSG bezpečný?

Áno, glutaman sodný je oficiálne schválená prídavná látka do potravín (E621) a jeho bezpečnosť potvrdili svetové zdravotnícke organizácie.

Aké je správne dávkovanie?

Odporúča sa používať striedmo, približne 0,5-1 g na jednu porciu. Príliš veľké množstvo môže prekryť pôvodnú chuť pokrmu.

Zhrnutie

Ve-tsin (MSG) je univerzálne korenie s dlhou tradíciou v ázijskej kuchyni. Vďaka svojej schopnosti zvýrazniť chuť jedál a dodať im chuť umami sa stala obľúbenou ingredienciou kuchárov na celom svete. Pri správnom dávkovaní môže výrazne zlepšiť chuťový profil prakticky akéhokoľvek slaného pokrmu.

Návod na použitie

Ve-Tsin používajte striedmo a s mierou, najlepšie ku koncu varenia, aby ste zvýraznili chuť jedla. Hodí sa najmä do ázijskej kuchyne, polievok, omáčok, mäsových a zeleninových jedál, kde zvýrazňuje prirodzenú chuť surovín. Skladujte v suchu pri izbovej teplote v uzavretej nádobe mimo dosahu priameho slnečného svetla.

Zloženie

glutaman sodný 92%, soľ 8%

Alergia

neobsahuje

DO OBCHODU

Vanka Kawat Sladká sójová omáčka Ketjap Manis A 1l

7.12€

Sladká sójová omáčka Ketjap Manis A

Všeobecné informácie

Ketjap Manis je sladká sójová omáčka pôvodom z Indonézie. Táto tmavá, hustá a aromatická omáčka je neodmysliteľnou súčasťou indonézskej kuchyne. Má bohatú karamelovú chuť s nádychom anízu a konzistenciu podobnú javorovému sirupu.

Pôvod a história

Ketjap Manis pochádza z Indonézie, kde je známy už stovky rokov. Názov „Ketjap“ je odvodený od čínskeho výrazu pre fermentovanú rybiu omáčku, zatiaľ čo „Manis“ v indonézštine znamená „sladký“. Táto omáčka vznikla ako spôsob predĺženia trvanlivosti sójovej omáčky pridaním cukru a ďalších zložiek.

Zaujímavosti

Spoločnosť Ketjap Manis predstavuje až 50 % všetkých sójových omáčok predávaných v Holandsku vďaka svojim historickým väzbám na Indonéziu.
Tradičná výroba môže trvať niekoľko mesiacov kvôli pomalému procesu kvasenia a varenia.
V Indonézii sa často používa ako univerzálna stolová omáčka, podobne ako kečup v západných krajinách.

Tipy na použitie

Ketjap Manis je všestranná zložka, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:

Ako marináda na mäso, tofu alebo tempeh
Na ochutenie vyprážanej ryže alebo rezancových jedál
Ako súčasť omáčok alebo dresingov
Na glazovanie grilovaných potravín
Ako sladidlo do ázijských polievok a dusených pokrmov

Otázky a odpovede

Je Ketjap Manis vhodný pre vegánov?

Áno, väčšina značiek Ketjap Manis je vhodná pre vegánov, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty.

Ako dlho vydrží otvorená fľaša?

Po otvorení sa môže skladovať v chladničke až jeden rok vďaka vysokému obsahu cukru, ktorý pôsobí ako konzervačný prostriedok.

Môžem ju použiť namiesto bežnej sójovej omáčky?

Kvôli svojej sladkosti nie je vhodná ako priama náhrada. Podobný efekt dosiahnete zmiešaním obyčajnej sójovej omáčky s trochou hnedého cukru alebo medu.

Zhrnutie

Ketjap Manis je jedinečná sladká sójová omáčka s bohatou históriou a všestranným využitím v kuchyni. Vďaka svojej výraznej chuti a vôni je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských receptov. Či už ho použijete ako marinádu, do omáčok alebo ako korenie, Ketjap Manis vám pomôže obohatiť vaše kulinárske experimenty o autentickú indonézsku chuť.

Návod na použitie

Používa sa na zvýraznenie chuti, vône a farby mnohých rôznych jedál. Je vhodný aj na marinovanie mäsa a hydiny. Táto sladká sójová omáčka indonézskeho typu dodáva jedlám karamelovú chuť a jedinečnú hustú konzistenciu. Výborne sa hodí do ázijských jedál, na prípravu jedál z woku, do šalátových dresingov a ako dip.

Zloženie

extrakt z cukrovej trstiny a sóje, cukor, regulátor kyslosti (kyselina mliečna), aróma, soľ

Alergia

sója

DO OBCHODU

Vanka Kawat Sladká sójová omáčka Ketjap Manis A 500ml

4.81€

Sladká sójová omáčka Ketjap Manis A

Všeobecné informácie

Ketjap Manis je sladká sójová omáčka pôvodom z Indonézie. Táto tmavá hustá omáčka má výraznú sladkú chuť s jemným nádychom karamelu a je neodmysliteľnou súčasťou indonézskej kuchyne. Vďaka svojej jedinečnej chuti a konzistencii je obľúbený aj v iných ázijských krajinách a postupne si získava popularitu po celom svete.

Pôvod a história

Ketjap Manis pochádza z Indonézie, kde je súčasťou kulinárskej tradície už po stáročia. Názov „Ketjap“ je odvodený od čínskeho slova „kê-tsiap“, ktoré označuje fermentovanú rybiu omáčku. Postupom času sa recept vyvinul a vznikla súčasná podoba sladkej sójovej omáčky, ktorá je teraz známa ako Ketjap Manis.

Zaujímavosti

Ketjap Manis obsahuje až 50 % cukru, ktorý mu dodáva charakteristickú sladkosť.
Tradičná výroba môže trvať až niekoľko týždňov, počas ktorých omáčka kvasí a získava svoju jedinečnú chuť.
V Indonézii je táto omáčka taká obľúbená, že sa používa takmer do každého jedla.

Tipy na použitie

Ketjap Manis je univerzálna omáčka s mnohými spôsobmi použitia:

Marinády na mäso, najmä kuracie a bravčové
Dochucovanie jedál zo smaženej ryže
Súčasť omáčok na namáčanie
Dochucovanie grilovaných pokrmov
Prídavok do ázijských polievok na zvýraznenie chuti

Otázky a odpovede

Je Ketjap Manis vhodný pre vegetariánov?

Áno, Ketjap Manis sa zvyčajne vyrába len z rastlinných surovín a je vhodný pre vegetariánov a vegánov.

Ako dlho vydrží otvorená fľaša?

Po otvorení vydrží Ketjap Manis pri skladovaní v chladničke až 6 mesiacov.

Môže Ketjap Manis nahradiť bežnú sójovú omáčku?

Kvôli výraznej sladkosti nie je Ketjap Manis vhodnou priamou náhradou bežnej sójovej omáčky. Je lepšie ju používať v receptoch, ktoré výslovne vyžadujú sladkú sójovú omáčku.

Zhrnutie

Ketjap Manis Sladká sójová omáčka je jedinečný indonézsky výrobok s bohatou históriou a širokým spektrom využitia v modernej kuchyni. Jeho výrazná sladká chuť s nádychom karamelu dodá vašim pokrmom autentický ázijský nádych. Či už ho použijete ako marinádu, korenie alebo súčasť omáčok, Ketjap Manis určite obohatí váš kulinársky repertoár.

Návod na použitie

Zloženie

extrakt z cukrovej trstiny a sóje, cukor, regulátor kyslosti (kyselina mliečna), aróma, soľ

Alergia

sója

DO OBCHODU

Vina Food Vietnamský ryžový papier – okrúhly 22cm 250g

2.00€

Vietnamský ryžový papier – okrúhly

Všeobecné informácie

Vietnamský ryžový papier je tenká priesvitná placka z ryžovej múky a vody. Tento univerzálny produkt je základom mnohých ázijských jedál. Je ľahký, pružný a po navlhčení sa ľahko tvaruje, takže je ideálnym obalom pre rôzne náplne.

Pôvod a história

Ryžový papier má korene vo Vietname, kde sa používa už stáročia. Pôvodne sa vyrábala ručne v malých rodinných podnikoch. Tradičná výroba spočívala v príprave cesta z ryžovej múky a vody, ktoré sa potom rozprestrelo na bambusové rohože a sušilo na slnku. Dnes je tento proces väčšinou automatizovaný, ale základný princíp zostáva rovnaký.

Zaujímavosti

Ryžový papier neobsahuje lepok, takže je skvelou alternatívou pre ľudí s celiakiou.
V niektorých častiach Vietnamu sa ryžový papier používa ako jedlý príbor.
Existujú varianty ryžového papiera s prídavkom tapiokovej múky pre väčšiu pružnosť.
V tradičnej vietnamskej kuchyni sa ryžový papier často používa ako prísada do polievok.

Tipy na používanie

Príprava:

Pred použitím namočte ryžový papier na niekoľko sekúnd do vlažnej vody, kým nezmäkne. Potom ho položte na čistú, vlhkú kuchynskú utierku.

Recepty:

Jarné závitky: naplňte zeleninou, mäsom alebo krevetami a podávajte s omáčkou.
Letné závitky: ľahká varianta s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Vyprážané rolky: naplňte, zabaľte a vyprážajte, aby ste získali chrumkavú pochúťku.
Šalátové wrapy: použite ich ako zdravú alternatívu pšeničných tortill.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží ryžový papier?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môže ryžový papier vydržať až niekoľko rokov.

Môže sa ryžový papier zmraziť?

Neodporúča sa. Zmrazením sa môže zmeniť štruktúra a papier sa môže stať krehkým a lámavým.

Je ryžový papier zdravý?

Áno, je to nízkokalorická alternatíva k bežným potravinovým obalom a neobsahuje žiadny tuk.

Zhrnutie

Vietnamský ryžový papier je všestranná a zdravá prísada, ktorá vám otvorí dvere do sveta ázijskej kuchyne. Vďaka jednoduchému používaniu, dlhej trvanlivosti a schopnosti pripravovať studené aj teplé pokrmy je nepostrádateľnou súčasťou každej kuchyne. Či už experimentujete s tradičnými vietnamskými receptami, alebo vytvárate vlastné fúzované jedlá, ryžový papier vám poskytne dokonalý základ pre vaše kulinárske výtvory.

Návod na použitie

Pred použitím krátko ponorte sušené plátky ryžového cesta do vlažnej vody a nechajte ich na kuchynskej utierke asi 1-2 minúty zmäknúť. Keď sú plátky dostatočne mäkké, zabaľte do nich zeleninu, rezance alebo mäso.

Zloženie

ryžová múka, soľ, voda

Alergie

neobsahuje

DO OBCHODU

Vinh Thuan Kokosové mlieko v prášku 50g

1.54€

Sušené kokosové mlieko

Všeobecné informácie

Sušené kokosové mlieko je 100 % prírodný produkt vyrobený z čerstvého kokosového mlieka. Ide o sušenú formu obľúbeného nápoja, ktorá ponúka dlhšiu trvanlivosť a jednoduché skladovanie. Tento prášok neobsahuje pridané konzervačné látky a umelé prísady, takže je zdravou alternatívou tradičného kokosového mlieka.

Pôvod a história

Kokosové mlieko pochádza z juhovýchodnej Ázie, kde je kokos základnou zložkou mnohých tradičných jedál. Sušená forma bola vyvinutá v polovici 20. storočia ako spôsob predĺženia trvanlivosti a uľahčenia prepravy kokosového mlieka do vzdialenejších oblastí. Odvtedy sa stal obľúbenou ingredienciou v kuchyniach po celom svete.

Zaujímavosti

Sušené kokosové mlieko obsahuje až 65 % tuku, vďaka čomu má bohatú a krémovú chuť.
Je vhodný pre vegánov a ľudí s intoleranciou laktózy.
Prášok si zachováva väčšinu výživových hod nôt čerstvého kokosového mlieka.
Môže sa používať ako náhrada smotany do kávy pre tých, ktorí uprednostňujú rastlinné alternatívy.

Tipy na použitie

Sušené kokosové mlieko je všestranná zložka, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:

Pridávajte do kari omáčok, aby ste získali autentickú ázijskú chuť.
Používajte do kokteilov, aby ste získali krémovú konzistenciu.
Vmiešajte do cesta na pečenie pre jemnú kokosovú príchuť.
Rýchlo pripravte kokosové mlieko zmiešaním s vodou.
Pre exotickú chuť ho pridajte do zmrzliny alebo jogurtu.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží sušené kokosové mlieko?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môže vydržať až 2 roky.

Je sušené kokosové mlieko zdravé?

Áno, obsahuje zdravé tuky, vitamíny a minerály. Je však kaloricky bohatá, preto by sa mala konzumovať s mierou.

Môžem ním v receptoch nahradiť čerstvé kokosové mlieko?

Áno, stačí zmiešať s vodou podľa pokynov na obale, aby ste získali požadovanú konzistenciu.

Zhrnutie

Sušené kokosové mlieko je praktickou a chutnou alternatívou tradičného kokosového mlieka. Vďaka svojej všestrannosti, dlhej trvanlivosti a jednoduchému skladovaniu je nepostrádateľnou ingredienciou v modernej kuchyni. Či už pripravujete ázijské jedlá, pečiete dezerty alebo hľadáte zdravú náhradu mliečnych výrobkov, sušené kokosové mlieko je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov exotických chutí.

Návod na použitie

Zmiešajte 1 balenie kokosového prášku s 250 ml teplej vody a pripravte si lahodné kokosové mlieko. Ideálna prísada do ázijských karí jedál, thajských a indonézskych polievok, omáčok alebo dezertov. Výhodou prášku je dlhšia trvanlivosť a jednoduchšie skladovanie ako v prípade tekutého kokosového mlieka. Môžete použiť aj menšie množstvo pre krémovú konzistenciu alebo väčšie množstvo pre intenzívnejšiu kokosovú chuť. Na dosiahnutie mimoriadne hladkého výsledku šľahajte metličkou.

Zloženie

kokosový prášok, maltóza

Alergia

neobsahuje

DO OBCHODU