Drana Kurkuma Mletá 500 g

Popis

✨ Zlatistý dotyk kurkumy pre každodenné varenie

Mletá kurkuma je presne to korenie, ktoré jedlu okamžite dodá krásnu zlatistú farbu a jemnú, príjemne zemitú chuť. Stačí malé množstvo a aj obyčajná ryža, zelenina či polievka získa „teplý“ charakter, ktorý sa hodí do mnohých ázijských aj domácich receptov.

Kurkuma sa výborne kombinuje s ďalšími koreninami a je ako stvorená do zmesí typu curry. Keď ju pridáte na začiatku varenia do oleja alebo k cibuli, vie sa pekne rozvoňať a rovnomerne prepojiť s jedlom.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Dodá jedlám výraznú zlatistú farbu už v malom množstve
• Jemná chuť, ktorá neprebije ostatné suroviny – skôr ich príjemne zladí
• Skvelá do koreninových základov: orestovať na oleji/ghí a až potom pridať ďalšie suroviny
• Praktické veľké balenie vhodné, ak kurkumu používate často
• Pomáha „zaokrúhliť“ chuť strukovín, ryže aj zeleninových jedál

🍽️ Kľúčové použitie

• Ryža a pulao: primiešajte štipku do vody alebo ju krátko orestujte s koreninami na začiatku
• Strukoviny (napr. rajma, šošovica): pridajte do základu s cibuľou a koreninami, aby sa chuť pekne prepojila
• Zeleninové kari a masala jedlá: kurkuma je prirodzený základ pre teplý farebný tón omáčky
• Polievky a vývary: malá štipka zvýrazní farbu aj jemnú korenistosť bez toho, aby bola dominantná
• Inšpirácia z kuchyne: vyskúšajte ju v jedlách ako Bhindi Masala, Rajma Pulao alebo indická Khichdi

🧾 Zloženiekurkuma

Výrobok môže obsahovať stopy – HORČICE, LEPKU, ZELERA

🧾 Výživové hodnoty

• Energia (kJ) – 1296 kJEnergia (kcal) – 308 kcal
• Tuky – 1,7 g z toho nasýtené 0,04 g
• Sacharidy – 53 g z toho cukry 4,3 g
• Bielkoviny – 9,5 g
• Soľ – 0,07 g

✨ Bodka na záver

Viete, že kurkuma je jedným z hlavných dôvodov, prečo majú mnohé indické jedlá typický zlatistý odtieň?